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      2. 賓館酒店員工管理制度

        時間:2020-12-03 12:27:46 制度 我要投稿

        賓館酒店員工管理制度

          1、結合總經理室對賓館經濟活動的安排,計劃期內客源、貨源、內務價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務計劃。

        賓館酒店員工管理制度

          2、依據總經理審定的賓館財務計劃,按各部門的不同經營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的.上報計劃,分攤賓館計劃指標,下達給各業務部門實施。

          3、財務計劃分為年度、季度計劃:

          (1)每年第三季度進行賓館財務內審,每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃,經綜臺平衡后,提出每二年的財務收支計劃,報賓館總經理室和財務部。

          (2)賓館財務部按標準的收支計劃,合理安排比例,下達定額指標給各部門。

          (3)各業務部門根據上報賓館總經理審批后的季度計劃指標,結合本部門的具體情況,按月分攤季度任務指標作為本部門季內各月指標檢查尺度。

          (4)賓館對各業務部門的計劃檢查按季進行,全年清算。

          4、財務計劃內容:

          (1)財務部應編制:

          流動資金計劃、營業計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

          (2)各部門應編制:

          ①銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯部分)、 費用計劃、營業計劃和利潤計劃等。

          ②客房部:備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。

          ③餐飲部:營業計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。

          ④商場部:銷售計劃(分批發與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;

          ⑤西餐歌舞廳:營業計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設備養護計劃等;

          ⑥采購部:物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;

          ⑦旅游部:客源計劃、營業計劃、利潤計劃和費用計劃等;

          ⑧管家部:費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養護及更新計劃、花店經營計劃等;

          ⑨布草部:費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;

          ⑩事務部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等;

          11.工程部:燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。

          (3)總經理室、人事部、財務部、保安部和事務部要編制費用開支計劃。

          (4)各部所需編報的計劃、送財務部匯總呈報

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              1、結合總經理室對賓館經濟活動的安排,計劃期內客源、貨源、內務價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務計劃。

            賓館酒店員工管理制度

              2、依據總經理審定的賓館財務計劃,按各部門的不同經營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的.上報計劃,分攤賓館計劃指標,下達給各業務部門實施。

              3、財務計劃分為年度、季度計劃:

              (1)每年第三季度進行賓館財務內審,每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃,經綜臺平衡后,提出每二年的財務收支計劃,報賓館總經理室和財務部。

              (2)賓館財務部按標準的收支計劃,合理安排比例,下達定額指標給各部門。

              (3)各業務部門根據上報賓館總經理審批后的季度計劃指標,結合本部門的具體情況,按月分攤季度任務指標作為本部門季內各月指標檢查尺度。

              (4)賓館對各業務部門的計劃檢查按季進行,全年清算。

              4、財務計劃內容:

              (1)財務部應編制:

              流動資金計劃、營業計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

              (2)各部門應編制:

              ①銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯部分)、 費用計劃、營業計劃和利潤計劃等。

              ②客房部:備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。

              ③餐飲部:營業計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。

              ④商場部:銷售計劃(分批發與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;

              ⑤西餐歌舞廳:營業計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設備養護計劃等;

              ⑥采購部:物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;

              ⑦旅游部:客源計劃、營業計劃、利潤計劃和費用計劃等;

              ⑧管家部:費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養護及更新計劃、花店經營計劃等;

              ⑨布草部:費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;

              ⑩事務部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等;

              11.工程部:燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。

              (3)總經理室、人事部、財務部、保安部和事務部要編制費用開支計劃。

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