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      1. 酒店工程部管理制度

        時(shí)間:2023-07-10 06:55:05 制度 我要投稿

        (優(yōu)秀)酒店工程部管理制度

          在生活中,我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的酒店工程部管理制度,歡迎閱讀與收藏。

        (優(yōu)秀)酒店工程部管理制度

        酒店工程部管理制度1

          (一)工程部人員崗位職責(zé):

          1、運(yùn)行組人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)設(shè)備機(jī)房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機(jī)房、高壓室的運(yùn)行記錄和巡檢線(xiàn)路工作,及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。

          2、弱電組人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)電話(huà)線(xiàn)路、電視線(xiàn)路、網(wǎng)線(xiàn)架設(shè)、電話(huà)、電視及小電器維修、夜總會(huì)燈光維護(hù),會(huì)議期間舞臺(tái)燈光音響、錄音與后臺(tái)消防、會(huì)議室的橫幅懸掛、小便感應(yīng)器維修、維護(hù),電子門(mén)鎖維修維護(hù)等工作。

          3、綜合維修人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)各水路的日常維修、維護(hù),下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括:

          (1)電梯,每月3次的維修、保養(yǎng)

          (2)配電室的維修保養(yǎng)工作

          (3)各管道維修(給排水)

          (4)廚房的設(shè)備和爐灶保養(yǎng)維修

          (5)各部門(mén)申請(qǐng)的安裝工作

          (6)檢查主管道、排污道的暢通工作

          (7)水、氣、煤氣表每天的抄報(bào)

          (8)酒店內(nèi)的突發(fā)事件

          4、木工組人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)客房、宿舍、會(huì)議中心及其他區(qū)域的門(mén)、桌、凳維修保護(hù)工作。具體包括:

          1.根據(jù)維修單和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,及時(shí)修復(fù)各類(lèi)木器用品及裝飾。

          2.負(fù)責(zé)小規(guī)模木裝修及隔斷施工。

          3.負(fù)責(zé)山莊所有木裝飾的定期維修保養(yǎng)。

          4.負(fù)責(zé)山莊家具及木器維修保養(yǎng)。

          5.根據(jù)任務(wù)單加工制作各類(lèi)木器及辦公用具。

          6.負(fù)責(zé)辦公桌、柜鎖的維修和更換。

          7.負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)木裝飾進(jìn)行油漆修補(bǔ)。

          8.負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)所有鐵制品等的'防銹處理和油漆翻新。

          5、文員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)每日的水、電、氣各能耗報(bào)表抄送、倉(cāng)庫(kù)管理、各部門(mén)維修單的整理、分類(lèi),所用物資價(jià)格的統(tǒng)計(jì),每月中旬及月終的水、電、氣各能耗的統(tǒng)計(jì)工作。

          (二)工作制度:

          1、上班時(shí)間不得看與本業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書(shū)藉。

          2、上班時(shí)間不得睡崗。

          3、上班期間不準(zhǔn)洗澡。

          4、上班期間嚴(yán)禁干私活。

          5、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)大聲喧嘩、唱歌、吹口哨等。

          6、下班后不要無(wú)故在酒店內(nèi)逗留、閑逛。

          7、不準(zhǔn)遲到、早退。

          8、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)吃零食。

          9、除特殊情況不得穿越大堂。

          10、上班必須提前到崗,工裝穿戴整齊,不得穿便服。

          11、要積極參加工程部、酒店組織的各種活動(dòng)。

          12、嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》規(guī)定的各項(xiàng)制度。

          (三)工單維修制度:

          1、工單有兩聯(lián),留下綠聯(lián)放在接收欄內(nèi),并寫(xiě)上持工單人的姓名、開(kāi)始時(shí)間,拿著白聯(lián)去維修。工作完成、部門(mén)簽字后,拿出綠聯(lián),并注明結(jié)束時(shí)間,在白聯(lián)上注明所用材料,并放在完成欄內(nèi)。

          2、對(duì)那些無(wú)法干的工作注明原因,由主管簽字后,放在推遲欄內(nèi),確實(shí)無(wú)材料而推遲的要立即報(bào)領(lǐng)導(dǎo),主管對(duì)推遲工單要做到心中有數(shù),一天一清查,一周一盤(pán)點(diǎn)。(主管要準(zhǔn)備一個(gè)本子記錄好)

          3、臨下班前,員工所完成的工單,主管要加以匯總,交于文員處。

          4、員工對(duì)自己所干的工作要認(rèn)真寫(xiě)在工單統(tǒng)計(jì)本上,注明工作內(nèi)容、姓名、及完成情況。

          5、箱內(nèi)工單子擺放整齊。

          (四)維修制度:

          1、B班人員要隨時(shí)把握天氣的變化,適時(shí)高速燈的開(kāi)、并時(shí)間,包括外圍草坪燈、射燈、十一區(qū)走廊壁燈、車(chē)棚燈及霓虹燈。

          2、維修人員外出維修時(shí)要與主管打招呼,或在記錄本上注明工作去向,特別是中班夜班維修人員,外出維修時(shí)要隨時(shí)與運(yùn)行值班人員取得聯(lián)系。

          3、工作完成后要及時(shí)返回設(shè)備樓待命,不得在外閑逛、逗留。

          4、維修人員對(duì)工單要認(rèn)真完成,要注意維修質(zhì)量,當(dāng)日的工作除特殊情況外,必須當(dāng)日完成,不能完成的要及時(shí)反饋,不可瞞而不報(bào)。

          5、對(duì)于主管安排的合理工作,員工必須服從,不能怠工,不能敷衍了事。

          6、白班運(yùn)行維修人員抄表要及時(shí),并做到準(zhǔn)確無(wú)誤,把表數(shù)上報(bào)至文員處。

          7、把卸下的有用舊件放好,不得隨便亂扔。

          8、工作完成后要注意清掃現(xiàn)場(chǎng),做好收尾工作。

          9、從倉(cāng)庫(kù)借用的公共工具要認(rèn)真登記,使用完后要及時(shí)送回倉(cāng)庫(kù)并擺放整齊。

          10、工作要積極主動(dòng),不要對(duì)工作視而不見(jiàn)

          11、接聽(tīng)到緊急報(bào)修電話(huà)時(shí),要在短時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),不得拖拖拉拉,互相推諉,能誰(shuí)修的立即誰(shuí)修,暫不能維修的向使用部門(mén)解釋清楚。

          12、維修途中步速要快,不要慢騰騰的。

          13、作為主管、領(lǐng)班對(duì)每天的上班人員必須做到心中有數(shù),對(duì)員工的工作去向必須了如指掌。

          14、干活不要聚堆,一人能完成的工作不要兩人去干。

          15、各部門(mén)送到設(shè)備樓維修的設(shè)備,維修完后要及時(shí)通知使用部門(mén)來(lái)領(lǐng)。

          16、維修人員維修時(shí)要注意保持周邊環(huán)境清潔,不要弄臟天花板等。

          17、中班、夜班維修運(yùn)行人員要輪流吃飯、不得空崗。

          18、運(yùn)行維修人員的交接班要清楚,字跡要工整,對(duì)于交班完不成的工作除口頭傳達(dá)外,要在記錄本上作好記錄,并注明原因。

         。ㄎ澹┻\(yùn)行制度:

          1、運(yùn)行人員要明確自己的職責(zé),運(yùn)行中遇到自己不能解決或沒(méi)有把握的問(wèn)題不要瞞而不報(bào)。

          2、運(yùn)行人員要有責(zé)任心,不要為了抄表而抄表,要隨時(shí)注意設(shè)備的運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,及時(shí)匯報(bào)。

          3、運(yùn)行值班人員除了正常出檢外,還要接收電話(huà)(特別是中班),把情況及時(shí)反映給維修人員。

          4、運(yùn)行人員記錄表數(shù)要做到準(zhǔn)確無(wú)誤,不允許偽造數(shù)字。

          5、運(yùn)行人員注意班次的交接,對(duì)需要傳達(dá)的內(nèi)容和需要注意的問(wèn)題記錄在運(yùn)行記錄本上,接班人員接班時(shí)要注意看運(yùn)行記錄本。

          6、運(yùn)行記錄本要記錄清楚,字跡要工整,不得隨便亂涂、亂寫(xiě)、亂撕。記錄本要擺放整齊,保持桌面清潔,運(yùn)行記錄表要整齊地掛在墻上,不得亂放。

          7、運(yùn)行人員要注意物品的交接,哪個(gè)班次丟失,哪個(gè)班次負(fù)責(zé)。

          8、運(yùn)行記錄表快用完時(shí)要及時(shí)領(lǐng)取,月底把一個(gè)月的記錄表經(jīng)主管簽字后上交至文員處。

          9、運(yùn)行人員吃飯時(shí)要有人替崗,不得擅自離崗。

         。┭矙z制度:

          1、中班維修運(yùn)行人員加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域燈光的巡檢,發(fā)現(xiàn)壞的及時(shí)更換。范圍包括大堂、餐飲部走廊燈光及草坪燈、射燈。

          2、夜班維修運(yùn)行人員巡檢十一區(qū)走廊壁燈及五、六區(qū)走廊壁燈,發(fā)現(xiàn)壞的及時(shí)更換。

          3、維修運(yùn)行人員加強(qiáng)對(duì)魚(yú)池的巡檢,并注意作好巡檢記錄。

         。ㄆ撸┬l(wèi)生制度:

          1、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)隨地吐痰。

          2、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)吸煙。

          3、劃分責(zé)任區(qū),確定責(zé)任人,對(duì)所劃分區(qū)不定期打掃,確保清潔。

          4、值班室及上下樓走廊、樓梯等公共區(qū)域的衛(wèi)生,夜班人員一天一打掃,并注意保持。

          5、垃圾的清理:垃圾一天一清理,由夜班人員將垃圾帶到垃圾房。

          6、每周五清掃酒店安排的衛(wèi)生區(qū)。

          7、在設(shè)備樓內(nèi)干完活后要注意清掃現(xiàn)場(chǎng)。

        酒店工程部管理制度2

          1.'安全檢查',是指對(duì)設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行相關(guān)各方面的檢查,它是酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行的一項(xiàng)重要保證措施,工程部負(fù)有主要責(zé)任,是主要檢查者。

          2.安全檢查內(nèi)容分為:設(shè)備檢查檢修、檢查部門(mén)制度規(guī)程和檢查部門(mén)管理。

          3.工程部有義務(wù)對(duì)部門(mén)的設(shè)施設(shè)備正確、安全使用進(jìn)行培訓(xùn);工程部在檢查基礎(chǔ)上,根據(jù)部門(mén)設(shè)施設(shè)備的實(shí)際使用情況,實(shí)施設(shè)備安全操作培訓(xùn)。

          4.工程總監(jiān)/經(jīng)理、動(dòng)力主管和維修主管成立工程安全檢查小組,檢查小組每周對(duì)各機(jī)房進(jìn)行重點(diǎn)檢查,每月對(duì)工程部直接所轄設(shè)備實(shí)地巡檢不得少于兩次,巡檢需全面、細(xì)致,并填寫(xiě)巡檢報(bào)告,對(duì)巡檢后沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的隱患負(fù)有責(zé)任;每季度成立擴(kuò)大安檢小組對(duì)的重要設(shè)備進(jìn)行全面檢查。

          5.安全檢查施行計(jì)劃管理,工程部于每年10月至年底制定下一年度的'安檢計(jì)劃,列明所有檢查項(xiàng)目、檢查時(shí)間、執(zhí)行人和安檢預(yù)算費(fèi)用,涉及部門(mén)的安檢計(jì)劃,與部門(mén)協(xié)調(diào),避開(kāi)營(yíng)業(yè)高峰,盡量不影響營(yíng)業(yè)。

          6.安全檢查分級(jí)管理,工程部為牽頭部門(mén)執(zhí)行一級(jí)檢查,設(shè)備使用部門(mén)為輔助部門(mén),開(kāi)展安全自檢。

          7.對(duì)檢查出的隱患,要定人、定期限、定措施、定責(zé)任及時(shí)改正,對(duì)重大事故隱患,如情況緊急,可按'安全第一'的原則處理,并于事后立即報(bào)告上級(jí)。

        酒店工程部管理制度3

          A、消防以防范為主,全體工程人員務(wù)必做到如下幾點(diǎn):

          1.了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況;

          2.了解各種線(xiàn)路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。

          3.了解各營(yíng)業(yè)部門(mén)的平面布置及安全通道、周?chē)h(huán)境情況、建筑特點(diǎn)。

          4.了解和熟練掌握在火災(zāi)情況下的自救和營(yíng)救方法。

          5.定期檢查各總電源開(kāi)關(guān)及支路電源開(kāi)關(guān)的可靠性,杜絕電器火災(zāi),確保在萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)的情況下,不會(huì)因電源問(wèn)題導(dǎo)致火災(zāi)面積的擴(kuò)大。

          6.定期檢查和保養(yǎng)本部門(mén)的消防器材及營(yíng)救物品如:繩索、架梯、手電等。

          7.定期檢查各部門(mén)設(shè)備的使用保養(yǎng)情況,確保各種電器設(shè)備及開(kāi)關(guān)、線(xiàn)路的安全性能。

          8.備好各種建筑圖紙及資料,以利及時(shí)處理各種意外事故的發(fā)生。

          B、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí),工程人員應(yīng)做到如下幾點(diǎn):

          1.在火警情況下能沉著冷靜,有較強(qiáng)的應(yīng)變能力,能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災(zāi)。

          2.接警后在第一時(shí)間內(nèi)(不超過(guò)1分鐘),迅速切斷事故部門(mén)的`電源。

          3.調(diào)度一部分人帶好應(yīng)急燈及滅火器,迅速趕到第一現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助滅火(有防毒面具最佳)。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助營(yíng)救,留守一人在配電室值守,來(lái)應(yīng)付各種意外事情的發(fā)生。

          4.遵循救人優(yōu)先,滅火隨同進(jìn)行的原則。

          5.救火時(shí)不要隨便與電線(xiàn)或電氣設(shè)備接觸。特別要留心地上的電線(xiàn),應(yīng)將其用絕緣物品妥善處理。在各種特殊場(chǎng)合下,如若無(wú)法確切判斷線(xiàn)纜是否帶電,一律要作為帶電體來(lái)對(duì)待,以免混亂中有人觸電。

          C、小型火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的處理。

          1)有條不紊的檢查,徹底清除火災(zāi)再次復(fù)燃的隱患。

          2)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。

          3)清理現(xiàn)場(chǎng),先清理比較危險(xiǎn)的物件,比如容易墜落傷人的。

        酒店工程部管理制度4

          工程部應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好重要的設(shè)施、設(shè)備建立建全各部位的安全操作規(guī)范

          電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經(jīng)常性的'安全教育和培訓(xùn)工作。

          重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機(jī)房、電腦房等未經(jīng)所屬部門(mén)經(jīng)理或主管批準(zhǔn),非該處工作人員不得進(jìn)入。工作人員必須具備高充責(zé)任心,明確噦位職責(zé)、嚴(yán)格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開(kāi)工作崗位必須經(jīng)過(guò)安全和消防知識(shí)的培訓(xùn),做到會(huì)使用消防器材,掌握各種應(yīng)急措施。電腦房的工作人員不得將外來(lái)磁盤(pán)插入使用,以免染上病毒同時(shí)還要防范通過(guò)電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥'黑客'入侵酒店電腦系統(tǒng),竊取酒店機(jī)密或修改酒店主頁(yè)。重要部位要執(zhí)行安全崗位責(zé)任制,將安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。

        酒店工程部管理制度5

          1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運(yùn)行是工程部的首要任務(wù),工程部對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任,工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。

          2、為了保證設(shè)備安全運(yùn)行,延長(zhǎng)設(shè)備壽命,工程部對(duì)各部門(mén)的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù),指導(dǎo)各部門(mén)正確使用器械設(shè)備。

          3、根據(jù)各崗位具體情況,制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,由上至下,分級(jí)落實(shí)責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行

          4、工作人員要清楚自己的工作范圍,熟悉操作規(guī)程,經(jīng)常進(jìn)行檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患問(wèn)題,及時(shí)采取措施整改。

          5、根據(jù)各項(xiàng)設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來(lái)制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計(jì)劃,按計(jì)劃操作,避免緊急搶修。

          6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預(yù)案,以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理,協(xié)調(diào)有序,

          7、工程部要加強(qiáng)各機(jī)房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險(xiǎn)品的.巡視,建立倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一存放危險(xiǎn)品。

          8、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程,做好各項(xiàng)機(jī)械及部件的檢修工作。

          9、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄。

          10、定期檢查各主要設(shè)備,做到早發(fā)現(xiàn),早處理,不讓隱患擴(kuò)大。

          11、工程各部位的鑰匙要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管,并做好鑰匙的管理工作,確有原因需要借鑰匙,要做好記錄,并于當(dāng)日歸還。

          12、配電房人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序,持證上崗。

          13、電焊工嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗,加工區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。

          14、在電梯轎廂頂維修時(shí),嚴(yán)格按照電梯的相關(guān)操作程序,持證上崗。

          15、使用較危險(xiǎn)的工具時(shí),要做好防護(hù)措施。

          16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時(shí),要做好防護(hù)措施,避免燙傷。

          17、更換太陽(yáng)能真空管時(shí),盡可能避開(kāi)晴朗天氣或安排在晚上進(jìn)行,避免燙傷。

          18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全,要根據(jù)各崗位具體情況來(lái)制定一套完善的應(yīng)急措施,由上至下、分級(jí)落實(shí)責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行。

        酒店工程部管理制度6

          一.設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

          1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專(zhuān)人負(fù)責(zé),酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案,按設(shè)備種類(lèi),按時(shí)間順序存放。

          1.2 設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類(lèi),分部門(mén)建立設(shè)備檔案,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱(chēng),出廠(chǎng)合格證,檢驗(yàn)單,安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單,試車(chē)記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進(jìn)安裝記錄,運(yùn)行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類(lèi)和時(shí)間歸檔編號(hào)以便查找。

          1.3 設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設(shè)備安裝工程施工圖,動(dòng)力設(shè)備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線(xiàn)路圖,自動(dòng)消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖,設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類(lèi)編號(hào),歸檔管理,供設(shè)備維修管理人員查閱。

          1.4 設(shè)備運(yùn)行日志包括:配電室運(yùn)行日志,鍋爐運(yùn)行日志,空調(diào)制熱或制冷運(yùn)行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報(bào)表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理

          1. 5 技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時(shí)需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

          二 .能源管理制度

          酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費(fèi)為電能的耗費(fèi),因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的能耗統(tǒng)計(jì)并把能耗繪成曲線(xiàn)表,以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:

          2.1 對(duì)無(wú)功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

          2.2 對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

          2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境溫度,開(kāi)停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率,對(duì)于宴會(huì)廳等非24小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可采取提前送風(fēng),營(yíng)業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。

          2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的'高效節(jié)能,還應(yīng)對(duì)照明場(chǎng)所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。

          2.5 對(duì)酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識(shí)培訓(xùn),加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識(shí)。

          三.安全運(yùn)行管理制度

          3.1 根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)有關(guān)規(guī)定,組織對(duì)電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

          3.2 根據(jù)勞動(dòng)安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

          3.3 加強(qiáng)勞動(dòng)安全教育,在進(jìn)行有危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng)。

          3.4 對(duì)變配電,燃油爐,空調(diào)機(jī)組,電梯必須進(jìn)行年度檢查。

          3.5 對(duì)中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險(xiǎn)閥等必須定期報(bào)送有關(guān)單位進(jìn)行校驗(yàn)。

          3.6 重要機(jī)房如配電房,空調(diào)機(jī)房,電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)警戒牌,嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

          3.7 水箱,機(jī)房,配電柜均應(yīng)上鎖,鑰匙由專(zhuān)人保管。

          3.8 木工作業(yè)場(chǎng)地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。

          3.9 應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行急救和消防知識(shí)的教育和考核。

          3.10 建立事故處理制度。

          3.11 對(duì)外協(xié)施工人員,必須進(jìn)行安全教育,并簽定安全協(xié)議書(shū)。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。

          3.12 避雷裝置必須在雨季前進(jìn)行測(cè)試檢查,對(duì)銹蝕部分要敲鏟上漆。

          四工具管理制度

          4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個(gè)人保管使用。

          4.2 機(jī)房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。

          4.3 各種電動(dòng)工具原則上由專(zhuān)人保管。

          4.4 電焊機(jī)等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。

          4.5 凡屬人為的工具損壞,均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟(jì)賠償。

          五.設(shè)備運(yùn)行管理制度

          1 設(shè)備維修程序

          1.1 設(shè)備需要維修,使用部門(mén)如實(shí)填報(bào)報(bào)修單,部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后送工程部。

          1.2 急需維修時(shí),使用部門(mén)也可直接電話(huà)通知工程部。

          1.3 工程部接報(bào)修單或電話(huà)后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時(shí)派工,維修人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,憑報(bào)修單進(jìn)行維修。特殊情況可先維修,然后補(bǔ)報(bào)修單。

          1.4 修復(fù)后使用部門(mén)應(yīng)在報(bào)修單上簽字認(rèn)可。

          1.5 無(wú)法修復(fù)時(shí),維修工應(yīng)將無(wú)法修復(fù)的原因?qū)懺趫?bào)修單上,簽字并送工程部負(fù)責(zé)人手中

          1.6 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)情況,屬零配件問(wèn)題的,可按程序填報(bào)申報(bào)表;屬技術(shù)原因無(wú)法修復(fù)的,在2-4小時(shí)內(nèi)報(bào)主管總經(jīng)理。

          1.7 關(guān)于維修時(shí)現(xiàn)場(chǎng)維修應(yīng)注意的禮儀,按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。

        酒店工程部管理制度7

          1.酒店工程部安全管理制度:鑰匙鎖具管理制度1.使用部門(mén)對(duì)鑰匙的使用進(jìn)行管理,所有門(mén)鎖備用鑰匙存于保安部,工程部負(fù)責(zé)保存鑰匙管理檔案。

          2.所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執(zhí)行,任何其他個(gè)人、部門(mén)不得私自處理。

          3.部門(mén)因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖,需部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)《鎖具更換申請(qǐng)單》,經(jīng)保安部核準(zhǔn)后,交工程總監(jiān)/經(jīng)理室,由工程總監(jiān)/經(jīng)理安排操作事宜。

          4.工程倉(cāng)庫(kù)管理員登記發(fā)放的鑰匙胚和鎖具,總監(jiān)秘書(shū)負(fù)責(zé)填制鎖具登記記錄,并存檔。

          5.技工換鎖、加鎖完畢后,將備用鑰匙交總監(jiān)秘書(shū),由總監(jiān)秘書(shū)交保安部。

        酒店工程部管理制度8

          (一)工程立項(xiàng)

          1.營(yíng)業(yè)部門(mén)及工程部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員根據(jù)營(yíng)業(yè)及各種設(shè)施的現(xiàn)狀情況的需要,提出改建、裝修、更新等內(nèi)容的施工方案,并有文字報(bào)告。

          2.報(bào)告中應(yīng)說(shuō)明施工的部位、名稱(chēng)、改建、裝飾、更新的內(nèi)容,以及預(yù)定施工時(shí)間、所需資金的概算和技術(shù)方面的可行性分析等上報(bào)飯店領(lǐng)導(dǎo)討論審批。

          3.將批準(zhǔn)后的工程項(xiàng)目向政府有關(guān)部門(mén)(市、區(qū)、建設(shè)、消防、環(huán)衛(wèi)等部門(mén))申報(bào),內(nèi)容含工程項(xiàng)目的性質(zhì)、規(guī)模、要求等,待批準(zhǔn)后方可立項(xiàng)。

          (二)確定工程設(shè)計(jì)方案

          1.工程業(yè)務(wù)部門(mén)應(yīng)根據(jù)工程項(xiàng)目的規(guī)模、性質(zhì)、特點(diǎn)選擇有相應(yīng)資質(zhì)等級(jí),信譽(yù)好、價(jià)格合理及具有實(shí)力的設(shè)計(jì)單位(三家以上)。

          2.實(shí)行方案設(shè)計(jì)投標(biāo),擇優(yōu)錄用,在方案設(shè)計(jì)中應(yīng)包括項(xiàng)目概算、設(shè)計(jì)圖、效果圖、施工圖等。

          (三)施工的招標(biāo)與投標(biāo)工作

          1.招標(biāo)工作應(yīng)在完成本工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和概算后進(jìn)行,就擬建的工程提出招標(biāo)條件,發(fā)布招標(biāo)通知或廣告,邀請(qǐng)投標(biāo)企業(yè)來(lái)提出自己完成工程的各項(xiàng)保證。

          2.招標(biāo)單位從中選擇夠資質(zhì)等級(jí)、工期短、造價(jià)低、質(zhì)量好和信譽(yù)高有實(shí)力的企業(yè)前來(lái)中標(biāo),并需做到貨比三家、從中選優(yōu)的原則。

          3.整個(gè)招標(biāo)工作應(yīng)在公平、公正、平等、有序的情況下進(jìn)行,以達(dá)到縮短工期、確保質(zhì)量、降低造價(jià)、提高投資效益的目的。

          (四)簽訂承包工程合同及相關(guān)協(xié)議書(shū)

          合同內(nèi)容應(yīng)包括施工的工期、技術(shù)要求、預(yù)算造價(jià)、付款要求及施工進(jìn)行當(dāng)中不可預(yù)見(jiàn)問(wèn)題的處理辦法等內(nèi)容,并同時(shí)與之簽訂《承發(fā)包工程安全管理協(xié)議》、《消防安全協(xié)議》和有關(guān)管理?xiàng)l約。

          (五)施工中的管理

          1.招標(biāo)、施工管理、竣工驗(yàn)收、工程決算、圖檔的收集整理、項(xiàng)目移交等工作內(nèi)容,并對(duì)工程項(xiàng)目的各項(xiàng)工作設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé),明確任務(wù),做到責(zé)任到人,各負(fù)其責(zé)。

          2.做好施工中各方面的.協(xié)調(diào)工作,定期召開(kāi)施工現(xiàn)場(chǎng)會(huì),及時(shí)解決施工中出現(xiàn)的一切技術(shù)和質(zhì)量問(wèn)題,加強(qiáng)對(duì)施工隊(duì)伍的管理工作,督促檢查施工單位做好現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)、文明施工的管理工作,以確保施工質(zhì)量、工期的落實(shí)。

          (六)工程的竣工驗(yàn)收決算

          1.工程項(xiàng)目的驗(yàn)收工作應(yīng)先由施工單位、設(shè)計(jì)單位或質(zhì)量監(jiān)理單位自驗(yàn)自改,尤其是隱蔽工程項(xiàng)目的驗(yàn)收極為重要、對(duì)不符合設(shè)計(jì)質(zhì)量要求的問(wèn)題,以書(shū)面形式做出紀(jì)要,并責(zé)成施工單位限期整改。

          2.由甲方做最后的驗(yàn)收并簽字。

          3.竣工決算書(shū)應(yīng)根據(jù)五程項(xiàng)目實(shí)際發(fā)生的工程內(nèi)容計(jì)算,按合同所簽訂內(nèi)容及國(guó)家工程預(yù)決算有關(guān)規(guī)定,由專(zhuān)業(yè)工程核算人員、財(cái)務(wù)人員分別進(jìn)行核算,并對(duì)工程項(xiàng)目做完最后的全面審計(jì)得出結(jié)果。

          4.經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批后為e3最終工程造價(jià)的決算。

        酒店工程部管理制度9

          1.本制度'機(jī)房'是指酒店的鍋爐房及油庫(kù)、配電室、空調(diào)機(jī)房、電話(huà)機(jī)房、衛(wèi)星機(jī)房、電腦中心和酒店消防控制中心。

          2.各機(jī)房工作人員實(shí)行嚴(yán)格的交接班制度;未經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理或總經(jīng)理的批準(zhǔn),任何人不得私自帶領(lǐng)外人進(jìn)入?yún)⒂^(guān),無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入,因工作需要進(jìn)入機(jī)房,必須登記。

          3.各機(jī)房工作人員必須通過(guò)上崗測(cè)試,取得上崗證,方可獨(dú)立工作.

          4.機(jī)房的各項(xiàng)操作,嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行,任何違反常規(guī)的操作必須請(qǐng)示工程總監(jiān)/經(jīng)理,緊急情況下,操作后,必須在值班記錄上詳細(xì)登記,注明操作原因、操作時(shí)間和步驟,并立即上報(bào)工程總監(jiān)/經(jīng)理。

          5.機(jī)房?jī)?nèi)的'臨時(shí)電氣設(shè)備使用,必須由申請(qǐng)人寫(xiě)出使用要求,配電領(lǐng)班制定方案,經(jīng)工程值班經(jīng)理或工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),并嚴(yán)格遵守臨時(shí)電氣使用安全管理制度。

          6.機(jī)房?jī)?nèi)動(dòng)用明火或動(dòng)焊,必須由保安部、工程總監(jiān)/經(jīng)理共同制定出施工方案,報(bào)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)后施行,并嚴(yán)格遵守動(dòng)焊動(dòng)火安全管理規(guī)定。

          7.嚴(yán)禁將易燃易爆等危險(xiǎn)物品帶入機(jī)房,如因工作需要,需寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告和防范方案,報(bào)請(qǐng)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),用完后,立即帶出機(jī)房。

          8.發(fā)現(xiàn)機(jī)房系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)存在安全問(wèn)題,工作人員有權(quán)力緊急停機(jī),事后寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告;發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,及時(shí)報(bào)告,如設(shè)備屬缺陷狀態(tài)運(yùn)行,工程總監(jiān)/經(jīng)理或值班經(jīng)理責(zé)成動(dòng)力主管制定缺陷運(yùn)行方案。

          9.機(jī)房的消防設(shè)施設(shè)備和其他安全裝置,單獨(dú)制定維修檢查計(jì)劃,列入重點(diǎn)維修檢查項(xiàng)目。

          10.機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放無(wú)關(guān)物品,保證機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好,各種器械擺放有序。

          11.機(jī)房值班員必須具有高度的責(zé)任心,按規(guī)定時(shí)間檢查巡視機(jī)房設(shè)備運(yùn)行狀況,并根據(jù)要求做好記錄,填寫(xiě)有關(guān)表格。

          12.機(jī)房值班員不得擅自離崗,離開(kāi)工作崗位需向當(dāng)值領(lǐng)班或以上級(jí)別人員請(qǐng)假,安排好其他人員替崗,并與替崗人員做好交接,方可離崗。

          13.值班員之間換班需通過(guò)機(jī)房主管的批準(zhǔn),不得私自換班。

          14.值班人必須填寫(xiě)值班日志,說(shuō)明本班次設(shè)備的運(yùn)行情況和特殊事項(xiàng),交接清楚需交接器械,交接完畢后,方可離崗下班。

          15.機(jī)房值班員不得拒絕加班要求,事后當(dāng)值主管可安排換休或補(bǔ)薪。

          16.機(jī)房鑰匙由工程部經(jīng)理值班室保管(消防控制中心和電話(huà)機(jī)房的鑰匙由部門(mén)保管),行政辦保管備用鑰匙;值班員每日到值班經(jīng)理室領(lǐng)用鑰匙并登記,或由上下班次交接,注明領(lǐng)用或交接時(shí)間,下班前,必須將鑰匙交回,或交接,否則不予下班。

          17.機(jī)房鑰匙值班員隨身攜帶,不得借與他人,如鑰匙丟失,立即報(bào)告,不得私自配制鑰匙;其他人員因工作需使用機(jī)房鑰匙的。需由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),用畢立即歸還。

        酒店工程部管理制度10

          一、資料管理制度:

          包括歸檔制度和資料使用制度。

          資料分有設(shè)備類(lèi)資料、人力資源資料、工作統(tǒng)計(jì)類(lèi)資料、技術(shù)和能源的信息、新增項(xiàng)目的信息資料等所有檔案資料都應(yīng)該存檔保管。

          使用制度: ①、查閱資料必須經(jīng)負(fù)責(zé)人同意并在使用后歸檔;

         、、查閱資料不得弄壞、弄臟資料,更不得刪改丟失資料;

          ③、查閱資料需在檔案室查閱,不得帶出。必須帶出時(shí)需經(jīng)過(guò)部門(mén)經(jīng)理同意,后方可。

          二、設(shè)備巡檢制制度

          1、工程部直接負(fù)責(zé)的設(shè)備很多,所以應(yīng)該制定一套科學(xué)合理的巡視檢查流程。而且必須按照要

          求認(rèn)真執(zhí)行,嚴(yán)格按照操作規(guī)范操作。

          a、制定合理的巡視路線(xiàn)。根據(jù)酒店設(shè)備的分布情況制定出合理的路線(xiàn),節(jié)約巡視時(shí)間。 b、在日常巡視過(guò)程中,一般按照設(shè)備的同一類(lèi)型進(jìn)行。各個(gè)系統(tǒng)分開(kāi)巡視。

          c、巡視檢查內(nèi)容,通過(guò)手摸、耳聽(tīng)、眼看、嗅聞、儀器儀表測(cè)量等手段。檢查機(jī)器設(shè)備運(yùn)

          行的技術(shù)數(shù)據(jù)、溫度、運(yùn)行聲音、設(shè)備的傳動(dòng)系統(tǒng)等。

          d、每個(gè)班次巡視機(jī)房設(shè)備時(shí),應(yīng)該對(duì)設(shè)備分批清潔,安全監(jiān)測(cè)、加油潤(rùn)滑防銹,調(diào)整處理

          設(shè)備運(yùn)行中的小問(wèn)題。

          e、設(shè)備巡視時(shí)間,根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)和不同設(shè)備的要求,明確工程部運(yùn)行值班人員每天(每周)

          定時(shí)巡視和巡視次數(shù)。規(guī)定出每次巡視每個(gè)機(jī)房合理的時(shí)間長(zhǎng)度。每天巡視制定出合理的巡視周期。

          f、每次巡視的機(jī)房設(shè)備,應(yīng)該在現(xiàn)場(chǎng)做好巡視記,。特別是設(shè)備的運(yùn)行數(shù)據(jù)指標(biāo)。重要的

          問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)上級(jí)主管負(fù)責(zé)人,并做好運(yùn)行故障記錄。

          2、交接班制度:

          本制度適用于工程部所有工種的交接班.所有員工必須嚴(yán)格遵守交接班制度.

          a、工程部員工要嚴(yán)格遵守交接班制度,保證日常工作的順利交接.

          b、接班人員必須提前10至15分鐘,換好工作服到達(dá)工作現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備交接班工作.

          c、交接班時(shí)間內(nèi),設(shè)備突然發(fā)生故障或正在處理設(shè)備故障時(shí)不得交接班.不得以下班時(shí)間到為理由離崗,違者嚴(yán)肅處理.

          d、處理設(shè)備故障時(shí),以交班人員為主.接班人員立即投入工作,不得以沒(méi)有交接為理由拖延時(shí)間.違者嚴(yán)肅處理.

          e、接班人員因故沒(méi)到,交接班人員不得離崗,違者視為脫崗嚴(yán)肅處理

          f.接班人員酒后或精神狀態(tài)不好等,交班人員不得交班,并報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管負(fù)責(zé)人調(diào)換接班人員.違者負(fù)連帶責(zé)任.

          g、認(rèn)真落實(shí)交接內(nèi)容,填寫(xiě)交接班記錄表.不符合交接班程序的接班人可以拒絕接班,并報(bào)上級(jí)主管處理.

          3、機(jī)房巡視制度:

          a、每個(gè)班次定時(shí)巡視機(jī)房,巡視各機(jī)房電箱,水泵的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,以及煤氣房、水箱的水質(zhì)狀況,并做好記錄。

          b、電工檢查內(nèi)容:

         、佟㈦娤淇傞_(kāi)關(guān),接地線(xiàn)等電箱巡視表格所規(guī)定的項(xiàng)目進(jìn)行檢查,并且做好檢查記錄。

         、、檢查水泵運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常、有無(wú)振動(dòng)、電機(jī)是否過(guò)熱等。

         、邸⒍ㄆ跈z查大功率電機(jī)的絕緣情況、潤(rùn)滑情況等,并做好記錄。

          c、管道工檢查內(nèi)容:①、水泵、管路、沙缸的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況,系統(tǒng)是否滲漏水、壓力是否超高等。

          如果壓力超高立即檢查原因,并及時(shí)反沖洗沙缸。

         、凇z查換熱器是否正常,蒸汽管路和水路有無(wú)滲漏等。

         、邸z查各個(gè)機(jī)房?jī)?nèi)一些重要閥門(mén)的開(kāi)啟情況,并記錄好開(kāi)啟和關(guān)閉時(shí)間,即加水、加溫時(shí)間。逐漸摸索出各個(gè)泡池加滿(mǎn)水或排水所用時(shí)間等系列數(shù)據(jù)。

          d、巡視機(jī)房時(shí)應(yīng)將相對(duì)應(yīng)的泡池、泳池的水質(zhì)、水位等信息做好相應(yīng)的交接班記錄。

          e、生活水泵房巡檢時(shí),記錄好水源狀況、供水壓力、供水頻率及休眠時(shí)間等基本的運(yùn)轉(zhuǎn)信息。

          同時(shí)記錄消防、噴淋泵的情況。

          f、每個(gè)班次的巡視記錄、交接班記錄要認(rèn)真填寫(xiě)。

          g、各個(gè)機(jī)房巡視記錄表見(jiàn)附表.

          5、機(jī)房及重要機(jī)房管理制度

          a、員工不得私自帶外人進(jìn)入機(jī)房參觀(guān)。

          B、不得將非工作物品帶進(jìn)機(jī)房

          c、機(jī)房?jī)?nèi)不得洗澡、洗衣服、晾衣服等

          d、機(jī)房?jī)?nèi)保持通道暢通,嚴(yán)禁煙火。

          e、機(jī)房?jī)?nèi)焊接等明火操作時(shí)需辦理動(dòng)火證明,做好滅火準(zhǔn)備工作。

          f、任何人員進(jìn)出重要機(jī)房均需登記,非工作原因不得進(jìn)入機(jī)房,拒絕參觀(guān)。

          6、工程部工具管理規(guī)定:

          a、工程部工具實(shí)行一人一套工具管理制度。分班組工具套和個(gè)人工具套兩種情況。

          b、個(gè)人工具套記錄個(gè)人領(lǐng)用工具的'數(shù)量、種類(lèi)、規(guī)格等信息。本工具套一式兩份,部門(mén)和個(gè)人各保存一份,簽字確認(rèn)。工具本著依舊換新的原則。丟失或故意損壞的照價(jià)賠尚。 c、班組工具卡記錄大型工具信息。例如電動(dòng)工具等,領(lǐng)用、外借需要簽字登記。

          d、員工調(diào)離工作崗位或離職時(shí),依照工具卡收回工具。

          7、工程部維修物資管理規(guī)定:

          a、工程部的維修物資采購(gòu)、入庫(kù)、領(lǐng)用,要嚴(yán)格按照流程操作。防止物資的浪費(fèi)、積壓。

          b、物資的采購(gòu)由專(zhuān)業(yè)人員報(bào)至采購(gòu)部,由采購(gòu)部統(tǒng)一填寫(xiě)采購(gòu)單,主管確認(rèn)。要求清晰清楚,(填寫(xiě)時(shí)最好將上次采購(gòu)價(jià)格一并填寫(xiě)清楚)采購(gòu)的物資要求留有存根備查。

          c、根據(jù)要求定期(半年)對(duì)低值易耗品的價(jià)格做一次供貨商3家比價(jià)。做好市場(chǎng)調(diào)查,掌握最新的市場(chǎng)信息。根據(jù)申購(gòu)程序批復(fù)后執(zhí)行。

          d、維修物資采購(gòu)時(shí),工程部盡量提供出采購(gòu)物品的樣品或相片。

          e、物資采購(gòu)回來(lái)后,需要驗(yàn)收入庫(kù),應(yīng)由專(zhuān)業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量、是否符合需求、數(shù)量。并由文員做統(tǒng)計(jì)記錄在案。每月月底提交本月入庫(kù)統(tǒng)計(jì)表

          f、維修物資的入庫(kù)由倉(cāng)管分類(lèi)保管、定期盤(pán)存,記錄并匯報(bào)給部門(mén)主管。

          g、根據(jù)工作單的內(nèi)容,庫(kù)管按需發(fā)放維修物資。領(lǐng)用人員填寫(xiě)領(lǐng)用物品登記表,庫(kù)管同時(shí)簽字確認(rèn)。并在庫(kù)單卡上注銷(xiāo)。

          h、工程部倉(cāng)管根據(jù)工單完成情況,認(rèn)真核對(duì)統(tǒng)計(jì)物資的使用數(shù)量和去處,按照保修部門(mén)分別記錄。定期統(tǒng)計(jì)各個(gè)部門(mén)物資的使用情況及維修成本。每月月底提交本月物資出庫(kù)統(tǒng)計(jì)表

          i、每月月底結(jié)合財(cái)務(wù)部門(mén)做好盤(pán)點(diǎn)工作,雙方在賬冊(cè)上簽字確認(rèn),.工程部經(jīng)理進(jìn)行最終簽字確認(rèn)。

          j、油漆、稀料等易燃物品,不得與其他物品混放。

          8、日常保修制度:

          凡是酒店內(nèi)的一切設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障需要工程部進(jìn)行維修前,必須以工程維修單的形式報(bào)請(qǐng)工程。工程部根據(jù)工程維修單內(nèi)所涉及的工作內(nèi)容,去相關(guān)的場(chǎng)地進(jìn)行維修。填寫(xiě)工程維修單的字跡必須工整清晰,內(nèi)容應(yīng)該填寫(xiě)詳盡。

          a、各部門(mén)報(bào)修工程維修,需先報(bào)到部門(mén)當(dāng)班負(fù)責(zé)人處。由部門(mén)文員統(tǒng)一記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》中,并以電話(huà)通知方式通知工程部進(jìn)行維修,工程部維修完成,報(bào)修部門(mén)需在工作單上簽字確認(rèn)并記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》

          周日?qǐng)?bào)修工程維修,各部門(mén)需先報(bào)到部門(mén)值班主管處,由主管統(tǒng)一將工程維修項(xiàng)目以電話(huà)通知方式通知工程部進(jìn)行維修,工程部維修完成報(bào)修部門(mén)需在工作單上簽字確認(rèn)并記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》

          c、每天部門(mén)文員或主管應(yīng)該檢查當(dāng)天《部門(mén)工程維修備忘錄》所記錄項(xiàng)目的完成情況。同時(shí)應(yīng)在晚上17:00與工程部文員進(jìn)行當(dāng)天工程維修單完成情況的核對(duì)。

          工程部

          a、接到電話(huà)報(bào)修工程,需由文員(周一至周六)或當(dāng)班帶班人員(周日或夜間)負(fù)責(zé)填寫(xiě)工程維修單,并在《部門(mén)工程維修備忘錄》上做好相應(yīng)的登記記錄。

          b、根據(jù)工程維修單完成相關(guān)的維修任務(wù)后,必需與報(bào)修部門(mén)的相關(guān)人員進(jìn)行溝通,并在完成的工程維修單上簽字。如當(dāng)天無(wú)法確認(rèn),需第二天補(bǔ)簽確認(rèn)。

          c、每天工程維修單完成后,由工程部進(jìn)行匯總和統(tǒng)計(jì)。工程維修單第一聯(lián)由工程部保存,第二聯(lián)分部門(mén)在第二天開(kāi)晨會(huì)前交與相關(guān)報(bào)修部門(mén)存檔。

          d、工程部相關(guān)人員每天必須根據(jù)工程維修單完成的情況,在晚上17:00開(kāi)始與相關(guān)報(bào)修部門(mén)的人員進(jìn)行工程維修單完成情況的核對(duì)。

          e、需保證工單號(hào)相連接,在《部門(mén)工程維修備忘錄》上體現(xiàn)。

          f、工程部每月應(yīng)該根據(jù)工程維修單上所用的材料做好月度工程材料損耗記錄報(bào)表。 g、酒店內(nèi)所有工程維修單的采購(gòu)申請(qǐng)和保管將由工程部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。

          工程部報(bào)修電話(huà):13636207911

          9、安全用電制度:

          a、建立起嚴(yán)密的組織措施和技術(shù)措施,做好電氣安全管理工作。

          b、建立健全規(guī)章制度,包括電氣安全操作制度、電氣安裝規(guī)程、運(yùn)行管理和維護(hù)檢修制度等

          c、配備管理機(jī)構(gòu)和管理人員

          d、進(jìn)行安全檢查,群眾性安全檢查最好每季度檢查一次。

          e、加強(qiáng)安全教育和培訓(xùn)。

          f、組織事故分析

          g、建立安全資料

          10、安全生產(chǎn)與安全及教育

          h、新入職的員工要經(jīng)過(guò)安全教育專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),對(duì)公司各個(gè)區(qū)域進(jìn)行了解和熟悉,做到“安全第一,服務(wù)至上”。

          i、一般員工要熟知用電安全、設(shè)備安全、登高安全,熟練掌握急救技能,會(huì)使用滅火器材。

          j、做好群眾性安全教育工作,經(jīng)常性組織應(yīng)急演練。

          11、設(shè)備事故分析與處理制度堅(jiān)持事故原因徹查清除、人員安全教育、制定有效的防范制度

          12、設(shè)備報(bào)廢制度包括設(shè)備報(bào)廢流程和設(shè)備報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)兩方面

          a、酒店任何部門(mén)填寫(xiě)的設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)單都必須經(jīng)過(guò)工程部做出相應(yīng)的檢查,提出意見(jiàn)簽字確認(rèn)。

          b、工程部填寫(xiě)意見(jiàn)的申請(qǐng)單交總經(jīng)理審核通過(guò)。

          c、最后由財(cái)務(wù)辦理報(bào)廢手續(xù)。

          d、設(shè)備自然壽命已到,也就是說(shuō)單臺(tái)設(shè)備五年的年平均維修費(fèi)高出造價(jià)的20%-30%就應(yīng)該考慮報(bào)廢。

          e、設(shè)備因某一部位損壞不能使用,其他部位使用良好,但是這一部件無(wú)處購(gòu)買(mǎi)或定做造價(jià)太高,超出原造價(jià)的70%-100%考慮報(bào)廢。

          f、能耗太高或污染嚴(yán)重的設(shè)備也考慮報(bào)廢

          g、不適合酒店的環(huán)境需要的設(shè)備

          13、外包工程管理制度

          a、施工前,施工單位必須與酒店簽訂管理協(xié)議,以便根據(jù)協(xié)議對(duì)施工人員進(jìn)行有效管理。

          b、施工前,施工單位必須與酒店簽訂消防協(xié)議,并由雙方行政領(lǐng)導(dǎo)成立安全小組,負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的防火安全管理。

          c、施工方要對(duì)進(jìn)店施工人員進(jìn)行安全教育,嚴(yán)禁施工現(xiàn)場(chǎng)抽煙,遵守酒店規(guī)定,不得進(jìn)入非施工區(qū)。

          d、施工人員進(jìn)出酒店應(yīng)自覺(jué)接受酒店保衛(wèi)人員的檢查,材料的搬運(yùn)必須走指定的通道,工作時(shí)應(yīng)盡量輕拿輕放,以免影響客人。

          e、施工單位應(yīng)按照設(shè)計(jì)規(guī)范施工,認(rèn)真實(shí)施安全監(jiān)督。

          f、施工現(xiàn)場(chǎng)用電必須向工程部申請(qǐng),電源線(xiàn)必須使用防水或雙護(hù)套線(xiàn),接線(xiàn)應(yīng)規(guī)范。

          g、施工單位需要使用明火操作時(shí),必須事先向保安部辦理動(dòng)火證嚴(yán)格按照操作規(guī)范及消防安全條例執(zhí)行,并在施工現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備好消防器材。

          h、施工材料不得隨意堆放、不得占用樓梯消防通道,建筑垃圾隨時(shí)清走。

          i、施工時(shí)必須將自己的施工范圍設(shè)立警戒線(xiàn),以免客人誤入,并有義務(wù)將誤入的客人勸走。

          14、工程部崗位責(zé)任制

          a、遵守職業(yè)道德,敬崗愛(ài)業(yè),樹(shù)立主人翁思想,積極工作。

          b、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,遵守員工守則,按時(shí)上下班,做到不早退、不曠工、不串崗。

          c、提前十分鐘到工作崗位,做好接班準(zhǔn)備工作,檢查了解設(shè)備運(yùn)行情況,并做好接班記錄。延后十分鐘下班,做好交班工作,填寫(xiě)交班記錄。

          d、如果設(shè)備出現(xiàn)故障,接班人員醉酒或精神狀況不正常等情況,不準(zhǔn)交接班。 e、熟悉設(shè)備的操作規(guī)程,杜絕違規(guī)操作,防止安全事故的發(fā)生。

          f、節(jié)約一度電、一滴水,降低損耗,節(jié)約成本。

          g、團(tuán)結(jié)同事,相互學(xué)習(xí),不斷提高自己的技能水平。

          h、愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn),嚴(yán)格保管好工具,及時(shí)維修物資。

          i、提高安全意識(shí),做到用電安全,消防安全,燃?xì)獍踩歉咦鳂I(yè)安全等。

          j、禁止在崗位抽煙、喝酒,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

          k、熟練掌握各類(lèi)急救措施,做到有備無(wú)患。

          15、工程部組織結(jié)構(gòu)和匯報(bào)流程

          a、確保所有員工知道他們部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及匯報(bào)情況的組織路線(xiàn)。

          b、每一個(gè)部門(mén)必須在明顯的地方張貼酒店及部門(mén)的組織表讓所有員工知道。

          c、該組織表要反映你們酒店或合作單位的管理職位

          d、部門(mén)員工匯報(bào)情況要逐級(jí)匯報(bào),禁止越級(jí)匯報(bào)工作。

          e、在上級(jí)忽視自己的訴求受到歧視或不公平對(duì)待時(shí)部門(mén)員工可越級(jí)上訴。

        酒店工程部管理制度11

          安全制度

          第一條

          1、負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運(yùn)行管理工作,設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修工作。

          2、負(fù)責(zé)酒店水暖設(shè)備、廚房機(jī)械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

          3、負(fù)責(zé)酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。

          4、負(fù)責(zé)酒店樓宇維護(hù)、設(shè)施、家俱、門(mén)銷(xiāo)的修理工作。

          5、負(fù)責(zé)酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。

          6、負(fù)責(zé)酒店動(dòng)力各系統(tǒng)的設(shè)備、線(xiàn)路更新和系統(tǒng)改造。

          7、負(fù)責(zé)酒店工程改造工作。

          第二條

          以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后,在有配件的情況下不能及時(shí)修理而造成事故,由該責(zé)任班組填寫(xiě)《事故報(bào)告》,并由辦公會(huì)按事故性質(zhì)和損害程度研究進(jìn)行處理。

          第三條

          以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不發(fā),而造成事故,責(zé)任由該修理人員負(fù)責(zé)。第四條

          對(duì)責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設(shè)施、設(shè)備維修時(shí),操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵、安全要求?/p>

          第五條

          工程部所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作、維護(hù)、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則,由此造成事故由當(dāng)事人負(fù)責(zé),酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。

          第六條

          禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地。否則,造成機(jī)械人為破壞、物品丟失等事故,則責(zé)任由該當(dāng)值人員負(fù)責(zé),并賠償一切損失。

          第七條

          動(dòng)用明火時(shí),需辦理動(dòng)用明火證,動(dòng)火時(shí)注意防火,動(dòng)火完工后需徹底清理火種,否則,引起火災(zāi)由該動(dòng)火者全權(quán)負(fù)責(zé),并賠償經(jīng)濟(jì)損失。

          第八條

          機(jī)房?jī)?nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊,確保發(fā)生意外時(shí)能正常使用。第九條

          酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備,應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。第十條

          嚴(yán)禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗,若由此引發(fā)事故,則后果自行承擔(dān),并賠償酒店損失。第十一條

          維修人員對(duì)機(jī)械進(jìn)行維修、保養(yǎng)時(shí),雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故,則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故,一切責(zé)任自負(fù)。

          第二章

          考勤制度

          一、未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未批的擅離職守者以曠工處理,凡有請(qǐng)假者,扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

          二、一個(gè)月內(nèi)遲到和早退達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng),三次以后的按每次30元扣發(fā),扣完為止。

          三、凡酒后上崗或曠工者,記曠工二次,扣發(fā)30元。酒后上崗者應(yīng)該立即讓其停工回家。

          四、連續(xù)曠工三天或者一個(gè)月累計(jì)五次者當(dāng)自動(dòng)離職處理。

          五、上班時(shí)間不許會(huì)客、看電視、打撲克、做私活,發(fā)現(xiàn)一次扣發(fā)30元。

          六、員工臨時(shí)調(diào)班必須向經(jīng)理或領(lǐng)班申請(qǐng),私自調(diào)班的工時(shí)不予記錄。

          七、員工加班以自愿為原則。

          八、病假、婚假、喪假、產(chǎn)假、哺乳假按酒店規(guī)定處理。

          第三章

          工程部基本管理規(guī)章制度

          一、電工工作制度

         。ㄒ唬╇姽け仨毘肿C上崗,嚴(yán)格執(zhí)行“電工安全規(guī)程”;

         。ǘ﹪(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,防止違章操作和錯(cuò)誤操作,以確保人身安全及設(shè)備安全;

         。ㄈ╇姽みM(jìn)入變配電間工作,應(yīng)腳穿電工鞋,身穿工作服,操作時(shí)必須戴好絕緣手套,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作制度;

         。ㄋ模┻M(jìn)出低壓變配電間,隨手關(guān)門(mén),不得將食品等帶入變配電間,以防引入小動(dòng)物,造成電氣事故;

         。ㄎ澹┓枪ぷ魅藛T不得入內(nèi),因工作、業(yè)務(wù)需要進(jìn)入,須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意,簽字后方能由當(dāng)班人員帶領(lǐng)入內(nèi);

         。┟慷r(shí)進(jìn)行一次巡視,做好記錄,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)處理并做好書(shū)面記錄,同時(shí)向有關(guān)部門(mén)匯報(bào);

          (七)按規(guī)定巡視路線(xiàn)巡視,防止出現(xiàn)漏查現(xiàn)象。巡視中要密切注意各種儀表讀數(shù)的變化,從中掌握、了解用電情況,電量變化。分析出設(shè)備與線(xiàn)路的工作狀態(tài);

         。ò耍┟恐苤辽龠M(jìn)行一次熄燈巡視檢查,發(fā)現(xiàn)漏電、跳火現(xiàn)象及時(shí)處理;

         。ň牛┳兣潆婇g必須配備消防用具。工作人員應(yīng)該掌握消防用具的使用方法,懂得滅火的基本知識(shí)。

          三、空調(diào)機(jī)管理規(guī)定:

         。ㄒ唬┛照{(diào)機(jī)未經(jīng)許可,禁止非工作人員拆卸;

         。ǘ┛照{(diào)機(jī)運(yùn)行時(shí),值班人員隨時(shí)巡查,檢查各項(xiàng)運(yùn)行參數(shù)、狀態(tài)是否正常,如有異常,應(yīng)及時(shí)調(diào)整處理,并做好記錄;

         。ㄈ┌惭b清洗過(guò)濾網(wǎng)和過(guò)濾器,保證送風(fēng)管道和水管道的暢通;

         。ㄋ模┍3种鳈C(jī)、輔機(jī)和排水溝清潔,并做好設(shè)備的消殺、滅鼠工作;

         。ㄎ澹┒ㄆ趯(duì)主機(jī)、輔機(jī)進(jìn)行全面檢查保養(yǎng),確保機(jī)組的良好運(yùn)行。

        十一、配電室安全操作規(guī)程:

         。ㄒ唬┲蛋嗳藛T必須參加有關(guān)部門(mén)的定期培訓(xùn)、考試,合格后方可值班;

         。ǘ┍仨毩私飧叩蛪弘娖髟O(shè)備的.性能及運(yùn)行情況,懂得安全操作規(guī)程,做到心中有數(shù),嚴(yán)禁盲目操作;

          (三)高壓開(kāi)關(guān)的拉閘、合閘、變壓器的停送電、驗(yàn)電、掛接地線(xiàn)等必須按《電工安全操作規(guī)程》執(zhí)行;

         。ㄋ模└邏旱归l操作必須填寫(xiě)操作票(事故操作),操作必須由二人進(jìn)行;

          (五)停電檢修時(shí),應(yīng)填寫(xiě)工作票,并按“工作許可證”監(jiān)護(hù)制度執(zhí)行;停電后經(jīng)過(guò)驗(yàn)電,掛接地線(xiàn)后方可工作,工作結(jié)束后按《工作終結(jié)制度》執(zhí)行,嚴(yán)禁無(wú)約送電;

         。┰陔娎|、電容器上工作必須放電;

         。ㄆ撸╇娖髟O(shè)備發(fā)生事故時(shí),應(yīng)及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)排除故障,發(fā)生人員觸電等重大事故應(yīng)先切斷有關(guān)電源,進(jìn)行搶救,并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

          十二、電工安全操作規(guī)程:

         。ㄒ唬┕ぷ髑氨仨殭z查工具,測(cè)量?jī)x表和防護(hù)用具是否完好;

          (二)任何電器設(shè)備未經(jīng)驗(yàn)電,一律視為有電,不得用手觸及;

         。ㄈ╇娖髟O(shè)備不得在運(yùn)行中拆卸修理,必須在停機(jī)后切斷電源,取下熔斷器,掛上“禁止合閘,有人工作”的警示牌,并驗(yàn)明無(wú)電后,方可工作;

         。ㄋ模┟看喂ぷ鹘Y(jié)束后,必須清點(diǎn)工具,以防遺失和留在設(shè)備內(nèi)造成事故;

         。ㄎ澹┰O(shè)備修理完后,要履行交代手續(xù),共同結(jié)束,方可送電;

         。┍仨氝M(jìn)行帶電工作時(shí),要有專(zhuān)人監(jiān)督,工作時(shí)要帶工作帽,穿工作服,戴絕緣手套,使用有絕緣柄的工具,并站在絕緣墊上工作,鄰近帶電部分和接地部分應(yīng)用絕緣板隔開(kāi),嚴(yán)禁用矬刀、鋼鋸作業(yè);

          (七)動(dòng)力配電箱的閘刀開(kāi)關(guān),禁止帶負(fù)荷拉閘;

         。ò耍⿴щ娧b卸熔斷器管時(shí),要用絕緣夾鉗,站在絕緣墊上工作;

         。ň牛┤蹟嗥、空氣開(kāi)關(guān)的容量要與設(shè)備和線(xiàn)路安裝容量相適應(yīng);

         。ㄊ╇娖髟O(shè)備的金屬外殼必須接地(零線(xiàn))并符合標(biāo)準(zhǔn),有電不準(zhǔn)斷開(kāi)外殼接地線(xiàn);

         。ㄊ唬﹦(dòng)力配電盤(pán)、配電箱、開(kāi)關(guān)、變壓器等各種電器設(shè)備附近,不準(zhǔn)堆放各種易燃、易爆、潮濕和其它影響操作的物品;

          (十二)使用梯子時(shí),梯子與地面的角度以60度為宜,在水泥地面上要有防滑措施,沒(méi)有搭穩(wěn)的梯子在工作時(shí)要有人扶梯子,使用升降人字梯時(shí)拉繩必須牢靠;

         。ㄊ╇娖髟O(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí),要立即切斷電源并使用四氯化碳和二氧化碳滅火器滅火,嚴(yán)禁用水滅火;

         。ㄊ模┦褂秒妱(dòng)工具時(shí),要戴絕緣手套并站在絕緣墊上工作。

        姓名:

        日期:

        酒店工程部管理制度12

          一、工程部概述

         。ㄒ唬、部門(mén):工程部

         。ǘ、內(nèi)容

          1、要求:五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn);

          2、負(fù)責(zé):酒店運(yùn)營(yíng)提供良好的設(shè)施設(shè)備,以保證酒店能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木幼 ⒐ぷ髋c生活的環(huán)境;

          3、人員:優(yōu)化、精干的高素質(zhì)隊(duì)伍;

          4、人員編制:經(jīng)理(1名)、文員(1名)、主管(4名)、強(qiáng)電領(lǐng)班(2名)、綜合弱電領(lǐng)班(1名)、綜合機(jī)修(5名)、空調(diào)工(3名)、電工(4名);

          5、具體職能:負(fù)責(zé)酒店的電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備的日常維修、維護(hù)和保養(yǎng);負(fù)責(zé)酒店的主體建筑、裝潢等設(shè)施的日常維修、維護(hù)和保養(yǎng);負(fù)責(zé)酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造;負(fù)責(zé)酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節(jié)能的管理與統(tǒng)計(jì);負(fù)責(zé)維護(hù)、安裝、調(diào)試宴會(huì)所需音響設(shè)備和會(huì)議DJ工作;負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的通訊設(shè)施;負(fù)責(zé)環(huán)境保護(hù)、排污等各項(xiàng)工作。

          二、維修材料及維修工具的領(lǐng)取制

          工作項(xiàng)目:維修材料及維修工具領(lǐng)用制度,執(zhí)行操作:工程部文員

          監(jiān)督執(zhí)行:工程部經(jīng)理、主管

          程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

          目的:保證酒店財(cái)產(chǎn)的高效、安全使用

          程序:工具倉(cāng)庫(kù)是工程部的一個(gè)重要組成部份,工具倉(cāng)庫(kù)管理的好壞直接關(guān)系到維修的及時(shí)性和質(zhì)量,為了加強(qiáng)對(duì)工程部工具倉(cāng)庫(kù)的規(guī)范管理,特制定工程部工具倉(cāng)庫(kù)管理制度:

          (一)、借用工具

          1、員工借用公用工具時(shí),均要由倉(cāng)庫(kù)管理人員進(jìn)行登記,借用者簽名;

          2、公用工具均由倉(cāng)庫(kù)管理人員進(jìn)行發(fā)放,嚴(yán)禁私自拿公用工具,否則扣責(zé)任人20元;

          3、借用者下班前要交還所借工具,如不能及時(shí)交還應(yīng)辦理繼借手續(xù),否則扣借用者10元;

          4、借用后,公用工具出現(xiàn)丟失和損壞的情況(因公除外),責(zé)任人應(yīng)照價(jià)賠償;

          5、嚴(yán)禁將公用工具帶出酒店干私活,否則扣責(zé)任人50元;

          6、借用者歸還公用工具時(shí),必須由倉(cāng)庫(kù)管理人員簽收。

         。ǘ、倉(cāng)庫(kù)管理人員職責(zé)

          1、借用工具時(shí),要進(jìn)行登記,詳細(xì)記錄借用工具的名稱(chēng)、數(shù)量、借用時(shí)間、并由借用人簽名;

          2、每班作好交接班記錄,要求記錄詳細(xì)、清晰;

          3、發(fā)現(xiàn)丟失或損壞公用工具的情況,應(yīng)及時(shí)報(bào)告;

          4、工具倉(cāng)庫(kù)的鑰匙必須嚴(yán)格管理,未經(jīng)允許嚴(yán)禁借出;

          5、公用工具歸還時(shí),倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)仔細(xì)檢查工具是否損壞,

          在確保工具完好的情況下,方能簽收;

          6、公用工具因倉(cāng)庫(kù)管理人員的責(zé)任而出現(xiàn)丟失或損壞的情況,倉(cāng)庫(kù)管理員照價(jià)賠償;

          7、每月28日對(duì)工程部工具倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),并做盤(pán)點(diǎn)表上報(bào)工程部經(jīng)理。

          三、工程部機(jī)房制度

          工作項(xiàng)目:工程部機(jī)房制度

          執(zhí)行操作:工程部相關(guān)責(zé)任人

          監(jiān)督執(zhí)行:工程部經(jīng)理、主管

          程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

          目的`:保證酒店機(jī)房設(shè)備、設(shè)施高效、安全的運(yùn)行

          標(biāo)準(zhǔn):工程部制度

          程序:

          1、由工程部經(jīng)理確立酒店各個(gè)機(jī)房負(fù)責(zé)人,做到專(zhuān)人專(zhuān)管;

          2、責(zé)任人安排人員定時(shí)巡查、清潔;

          3、依照設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)程序定期對(duì)所負(fù)責(zé)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和安全檢查;

          3、禁止無(wú)關(guān)人員未經(jīng)同意進(jìn)入機(jī)房;

          4、機(jī)房禁止堆放雜物;

          5、按照程序?qū)C(jī)房的設(shè)備、設(shè)施巡查并記錄。

          四、工作間清理制度

          工作項(xiàng)目:工程部工作間清理制度

          執(zhí)行操作:工程部相關(guān)責(zé)任人

          監(jiān)督執(zhí)行:工程部經(jīng)理、主管

          程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

          目的:保證工程部工作間的衛(wèi)生符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

          程序:

          1、鍋爐清潔衛(wèi)生工作是文明生產(chǎn)的重要內(nèi)容,由全班人員共同搞好;

          2、清潔工作是交班的內(nèi)容之一,要求做到鍋爐房清潔,用具、工具堆放整齊;

          3、當(dāng)班人員接班后,打掃操作室衛(wèi)生,保持控制柜表盤(pán)干凈清晰,汽包水位表、壓力表清晰可見(jiàn);

          4、對(duì)輔機(jī)設(shè)備、水泵、閥門(mén)、軸承座、電動(dòng)機(jī)、變壓器等設(shè)備經(jīng)?燎鍧,杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象;

          5、保持爐前清潔衛(wèi)生,并做好設(shè)備周?chē)沫h(huán)境衛(wèi)生,保持地面清潔,無(wú)積灰、積水。

          五、配電房禁止制度

          工作項(xiàng)目:配電房禁止制度

          執(zhí)行操作:工程部強(qiáng)電組

          監(jiān)督執(zhí)行:工程部強(qiáng)電領(lǐng)班

          程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

          目的:保證酒店電力設(shè)施的安全運(yùn)行,標(biāo)準(zhǔn):工程部管理制度程序:

          1、配電房嚴(yán)禁堆放雜物;

          2、嚴(yán)禁關(guān)閉散熱換氣風(fēng)機(jī);

          3、溫度不允許超過(guò)40℃;

          4、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電區(qū)域;

          5、嚴(yán)禁不按規(guī)定時(shí)間巡查配電設(shè)備;

          6、嚴(yán)禁不按規(guī)定程序操作變配電設(shè)備;

          7、嚴(yán)禁無(wú)證人員操作變配電設(shè)備;

          8、嚴(yán)禁變配電房的空氣、濕度等指標(biāo)超過(guò)規(guī)定;

          9、當(dāng)變配電設(shè)備發(fā)生故障時(shí),嚴(yán)禁尋找借口拖延修理。

          六、工程部值班制度

          工作項(xiàng)目:工程部制度

          執(zhí)行操作:工程部員工

          監(jiān)督執(zhí)行:工程部主管、領(lǐng)班

          程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

          目的:保證酒店的正常運(yùn)營(yíng)

          標(biāo)準(zhǔn):工程部管理制度

          程序:

          1、當(dāng)班人員必須堅(jiān)守崗位,不得擅離崗位和酒店;

          2、嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度,定時(shí)巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄,每?jī)尚r(shí)巡查配電及冷氣設(shè)備并作好運(yùn)行記錄;

          3、密切注意設(shè)備運(yùn)行情況,做好有關(guān)樓層的抽油工作,如發(fā)現(xiàn)有異常情況時(shí),應(yīng)及時(shí)處理及匯報(bào);

        酒店工程部管理制度13

          工用具管理制度

          第一條、工程部所有的維修用工具、用具必須登記,實(shí)行統(tǒng)一管理。

          第二條、工程部水暖工、電工所配備的工具為專(zhuān)用工具,禁止外借。

          第三條、工具保管和使用不當(dāng)造成損壞或丟失由個(gè)人負(fù)責(zé)賠償。

          報(bào)修管理規(guī)定

          第一條、各部門(mén)報(bào)修項(xiàng)目必須填寫(xiě)請(qǐng)修單,一式兩份。

          第二條、一份交給工程部,并由工程部簽字后另一份留存。

          第三條、工程部接到維修單后立即安排維修,對(duì)不能維修的項(xiàng)目要寫(xiě)清原因并上報(bào)。

          第四條、維修完的項(xiàng)目要由請(qǐng)修人驗(yàn)收后,方可視為完成。

          第五條、對(duì)各部門(mén)的報(bào)修項(xiàng)目不得耽擱,必須在4小時(shí)內(nèi)有結(jié)果。

          配電箱的'管理要求

          第一條、按時(shí)檢查監(jiān)視儀表是否正常。

          第二條、檢查空氣開(kāi)關(guān)是否有異,F(xiàn)象和響聲。

          第三條、檢查各開(kāi)關(guān)、旋紐是否處于正確位置。

          第四條、做好防風(fēng)、防水、防火等工作。

          第五條、做好臨時(shí)停電的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,停電后馬上斷開(kāi)電閘,來(lái)電后再合上。

          第六條、定期對(duì)配電箱進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

          第七條、配電箱由指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

          日常檢查制度

          第一條、工程部每日必須對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)的水暖、電器設(shè)備等進(jìn)行檢查。

          第二條、每天必須對(duì)鍋爐房、泵房等重要場(chǎng)所進(jìn)行檢查。

          第三條、每天對(duì)大功率電器設(shè)備進(jìn)行檢查。

          第四條、遇大風(fēng)天、雨天要重點(diǎn)對(duì)配電箱、電源空氣開(kāi)關(guān)等進(jìn)行檢查。

          第五條、對(duì)日常檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。

          第六條、工程部應(yīng)對(duì)公司內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行登記,建立定期檢查、保養(yǎng)、維修計(jì)劃。

        酒店工程部管理制度14

          1設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

          1.1設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專(zhuān)人負(fù)責(zé),酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案,按設(shè)備種類(lèi),按時(shí)間順序存放。

          1.2設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類(lèi),分部門(mén)建立設(shè)備檔案,資料包括:設(shè)備名稱(chēng),出廠(chǎng)合格證,檢驗(yàn)單,安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單,試車(chē)記錄,維修保養(yǎng)記錄,改善安裝記錄,運(yùn)行日志等。每種設(shè)備的各種檔案資料分別按記錄種類(lèi)和時(shí)間歸檔編號(hào)以便查找。

          1.3設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設(shè)備安裝工程施工圖,動(dòng)力設(shè)備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線(xiàn)路圖,自動(dòng)消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖,設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類(lèi)編號(hào),歸檔管理,供設(shè)備維修管理人員查閱。

          1.4設(shè)備運(yùn)行日志包括:配電室運(yùn)行日志,鍋爐運(yùn)行日志,空調(diào)制熱或制冷運(yùn)行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報(bào)表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理

          5技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時(shí)需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

          2能源管理制度

          酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費(fèi)為電能的耗費(fèi),因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的能耗統(tǒng)計(jì)并把能耗繪成曲線(xiàn)表,以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:2.1對(duì)無(wú)功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

          2.2對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

          2.3空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境溫度,開(kāi)停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率,對(duì)于宴會(huì)廳等非24小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可采取提前送風(fēng),營(yíng)業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。

          2.4照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對(duì)照明場(chǎng)所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。

          2.5對(duì)酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識(shí)培訓(xùn),加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識(shí)。

          3安全運(yùn)行管理制度

          3.1根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)有關(guān)規(guī)定,組織對(duì)電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

          3.2根據(jù)勞動(dòng)安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

          3.3加強(qiáng)勞動(dòng)安全教育,在進(jìn)行有危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng)。

          3.4對(duì)變配電,燃油爐,空調(diào)機(jī)組,電梯務(wù)必進(jìn)行年度檢查。

          3.5對(duì)中央空調(diào),配電柜,燃油爐的。壓力表,保險(xiǎn)閥等務(wù)必定期報(bào)送有關(guān)單位進(jìn)行校驗(yàn)。

          3.6重要機(jī)房如配電房,空調(diào)機(jī)房,電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)警戒牌,嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

          3.7水箱,機(jī)房,配電柜均應(yīng)上鎖,鑰匙由專(zhuān)人保管。 3.8木工作業(yè)場(chǎng)地禁止吸煙,并要求每一天清除木屑。 3.9應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行急救和消防知識(shí)的教育和考核。 3.10建立事故處理制度。

          3.11對(duì)外協(xié)施工人員,務(wù)必進(jìn)行安全教育,并簽定安全協(xié)議書(shū)。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。

          3.12避雷裝置務(wù)必在雨季前進(jìn)行測(cè)試檢查,對(duì)銹蝕部分要敲鏟上漆。 4工具管理制度

          4.1根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個(gè)人保管使用。 4.2機(jī)房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班資料之一

          4.3各種電動(dòng)工具原則上由專(zhuān)人保管。

          4.4電焊機(jī)等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。

          4.5凡屬人為的工具損壞,均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟(jì)賠償。

          一、工程部主要職責(zé):

          預(yù)防火警,保證酒店和客人的財(cái)產(chǎn)安全。

          二、部門(mén)規(guī)章制度:

          1、員工上下班走員工通道,遵守打卡制度。

          2、員工上崗時(shí)必須配戴工作名牌、工作服。

          3、維修進(jìn)入工作區(qū)時(shí),嚴(yán)禁攜帶煙和火柴;更不準(zhǔn)在工作區(qū)吸煙,違者罰款或除名。

          4、在崗嚴(yán)禁看書(shū)、看報(bào),干私事

          5、每項(xiàng)工程,包括平時(shí)的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進(jìn)行,不準(zhǔn)違章作業(yè)。

          6、攜帶物品離店,要經(jīng)部門(mén)經(jīng)理檢查,得到允許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。

          7、部門(mén)員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時(shí)調(diào)遣。

          8、員工因病、因事不能前來(lái)上班,要在事先或早期8:00時(shí)前告知部門(mén)經(jīng)理,否則影響工程維修要負(fù)有責(zé)任。

          9、工作結(jié)束,必須填寫(xiě)工作日?qǐng)?bào)表,交給領(lǐng)班檢查。

          10、每位員工必須遵守酒店的規(guī)章制度。

          三、工作職責(zé):

          (一)工程部經(jīng)理:

          1、負(fù)責(zé)酒店工程及其設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的督導(dǎo)和管理。

          工作項(xiàng)目:制冷系統(tǒng)、中央空調(diào)、下水管道、水質(zhì)處理、預(yù)防維修、客房更新改造、制冰機(jī)的維修與保養(yǎng)、室內(nèi)外游泳池的管理、燈光系統(tǒng)、廚房設(shè)備、火警預(yù)防、水質(zhì)凈化、強(qiáng)電與弱電管理等。

          2、負(fù)責(zé)并有權(quán)招收新員工,同時(shí)也有權(quán)對(duì)違章作業(yè)和違紀(jì)員工除名。

          3、確保酒店各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施工程按時(shí)、按質(zhì)量要求完成。

          4、與客房部、前廳部經(jīng)理密切協(xié)作,以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。

          5、要經(jīng)常與酒店高層領(lǐng)導(dǎo)者商討有關(guān)酒店的更新改造及平時(shí)的維修保養(yǎng)等問(wèn)題。

          6、每天要檢查、督導(dǎo)各工種主管、領(lǐng)班與其他下屬人完成當(dāng)天工作的情況;同時(shí)也負(fù)責(zé)安排各技工領(lǐng)班的工作班次,以及完成各項(xiàng)指定任務(wù)的交工時(shí)期。

          7、審核、檢查要采購(gòu)的各零部件規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量,并對(duì)是否實(shí)用及急需等情況制采購(gòu)訂單。

          8、為新工程,需要外人員時(shí),要與他們細(xì)討論、相商工程計(jì)劃、耗資標(biāo)準(zhǔn)、完成日期以及應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容,制定書(shū)面條文。

          9、安排平時(shí)的維修保養(yǎng)人員,要有一定的靈活性,以便新的工程或緊急事故需要人員可以及時(shí)補(bǔ)充。

          10、要與各主管、領(lǐng)班商討未來(lái)工程的實(shí)施計(jì)劃、所需人員及有關(guān)的工程技術(shù)處理等問(wèn)題。

          任職要求:

          工程部經(jīng)理必須具備在酒店工程部工作過(guò)五年以上的`工作經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)歷。同時(shí)必須具備一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)的技術(shù)功能,否則不具備資格和條件。

         。ǘ┕こ滩扛苯(jīng)理:

          1、部門(mén)經(jīng)理不在時(shí),履行部門(mén)經(jīng)理的一切職責(zé),當(dāng)好部門(mén)經(jīng)理的助手;

          2、制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次,制定工作計(jì)劃及工作進(jìn)程表3、負(fù)責(zé)制定每天工作分配及任務(wù)下達(dá)項(xiàng)目單,督促所屬員工完成當(dāng)日的各項(xiàng)工作;

          4、每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況,包括工作量及其定額的情況。

          5、確保每件設(shè)施設(shè)備能夠正常發(fā)揮其功能作用,維修后能使設(shè)備達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn);

          6、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進(jìn)度及應(yīng)達(dá)到工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

          7、確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時(shí)更換;

          8、審批、檢查各部件所需原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格,以保證各項(xiàng)工程的及時(shí)完成;

          9、檢查、建議有關(guān)工程部位或客房的設(shè)備維修及更換;

          10、按時(shí)完成上級(jí)及部門(mén)經(jīng)理交辦的其他工作。

          四、工程部值班制度

          1、實(shí)行值班運(yùn)行管理制度,設(shè)立“工程部值班班次運(yùn)行時(shí)間表”,每月由經(jīng)理將下月的值班人員名單列出,于月底下發(fā)執(zhí)行;

          2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄,每周一送部門(mén)經(jīng)理審閱后存檔備查;

          3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí),要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)維修,不得延誤;

          4、值班人員在當(dāng)班或搶修結(jié)束后,必須在值班記錄或搶修記錄上簽名,以明確責(zé)任;

          5、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,值班人員無(wú)法處理時(shí),要立即報(bào)告部門(mén)經(jīng)理或主管,組織力量及時(shí)搶修;

          6、員工調(diào)換班次和請(qǐng)假,均需提前一天提出申請(qǐng),并經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意后方可休假,否則按曠工處理;

          8、早、午晚及夜間所有運(yùn)行設(shè)備值班機(jī)房,必須有人值班。

          五、工程部交接班制度

          1、交班人員必須做好交接班前的準(zhǔn)備,接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。

          2、交班人員要將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作,做好記錄與交接。

          3、接班人員要查看交接記錄,聽(tīng)取上一班人員設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況匯報(bào)。

          4、檢查儀表,工具,并在交班記錄表上簽名,查看設(shè)備運(yùn)行情況。

          5、出現(xiàn)下列情況不得交班:

         。1)經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時(shí);

         。2)設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營(yíng)業(yè)時(shí);

         。3)接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時(shí)無(wú)其他接班人員時(shí);

          6、交班時(shí)檢查出事故,但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故,由接班人員負(fù)責(zé)處理。

          7、當(dāng)出現(xiàn)事故正在處理時(shí),禁止交接班,待事故處理完畢后方可交接班。

          六、配電室操作管理制度

          1、值班電工要樹(shù)立高度的責(zé)任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線(xiàn)路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術(shù)水平;

          2、嚴(yán)格保持各開(kāi)關(guān)狀態(tài)和模擬盤(pán)相一致,不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),值班人員不得隨意更改設(shè)備運(yùn)行情況,定時(shí)巡視電器設(shè)備,并準(zhǔn)確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù),添好各類(lèi)報(bào)表,確保電力系統(tǒng)正常運(yùn)行;

          3、值班人員對(duì)來(lái)人、來(lái)電報(bào)修,要及時(shí)登記并即赴現(xiàn)場(chǎng)修理,工作結(jié)束后,做好工時(shí)和材料的統(tǒng)計(jì)工作,并要求使用方簽字。

          4、在天氣突變的環(huán)境下,要加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的特別巡邏,發(fā)生事故時(shí),要保持冷靜,按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障,并按規(guī)則要求做好記錄。

          5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營(yíng)業(yè)或損壞設(shè)備,要追究當(dāng)事人責(zé)任。

          6、任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室,更不得在配電室逗留;參觀(guān)配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經(jīng)得部門(mén)經(jīng)理同意后,并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。

          七、停電處理制度

          1、值班經(jīng)理接到突然停電通知時(shí),應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),檢查應(yīng)急燈是否正常,查明停電原因;

          2、通知工程部維修及通知有關(guān)經(jīng)理;

          3、檢查電梯是否正常運(yùn)行,檢查有關(guān)設(shè)備是否破損;

          4、通知保安部做維修現(xiàn)場(chǎng)的保安工作。

          八、工程部物品領(lǐng)用管理制度

          1、物品的領(lǐng)用,要按計(jì)劃、實(shí)用數(shù)和審批手續(xù)辦理,維修人員需領(lǐng)料時(shí),要填寫(xiě)領(lǐng)用單,寫(xiě)明領(lǐng)用物品名稱(chēng)、數(shù)量、日期并簽字,經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。

          2、庫(kù)房工作人員應(yīng)每周統(tǒng)計(jì)各班組的消耗并將資料存檔。

          3、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲(chǔ),防止積壓和浪費(fèi)。

          4、物品及工具的保養(yǎng),應(yīng)由領(lǐng)用人負(fù)責(zé);專(zhuān)用工具由專(zhuān)人使用,不用的工具由保管員負(fù)責(zé)保管,貴重工具、儀表由主管負(fù)責(zé)人保管;

          5、有關(guān)工種所需個(gè)人工具,必須填寫(xiě)工具登記卡,若工具損壞需調(diào)換,要以舊換新;若工具遺失,需填寫(xiě)工具遺失表,由遺失者照價(jià)賠償;

          6、有關(guān)工種需配專(zhuān)用設(shè)備和專(zhuān)用工具,要建卡登記,分工保管,責(zé)任到人,并定時(shí)核對(duì),做到帳物相符;

          7、工具和設(shè)備要隨用隨借,并執(zhí)行借用歸還手續(xù),按時(shí)歸還;工程部物品不準(zhǔn)借給其他部門(mén),特殊情況需辦理工具借用手續(xù),經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意后方可借出,若有損壞或遺失,視具體情況賠償。

          九、設(shè)備日常維修制度

          1、酒店使用部門(mén)的設(shè)備發(fā)生故障,須填寫(xiě)“維修通知單”經(jīng)部門(mén)主管簽字后交工程部。

          2、當(dāng)值人員接到維修通知,應(yīng)即在“日常維修工作記錄簿”上登記接單時(shí)間,根據(jù)事故的輕重緩急及時(shí)安排有關(guān)人員處理,并在記錄本中登記派工時(shí)間;

          3、維修工作完畢,主修人應(yīng)在“維修通知單”中填寫(xiě)有關(guān)內(nèi)容,經(jīng)使用部門(mén)主管人員驗(yàn)收簽字,并將通知單交回部門(mén);

          4、記錄好完工時(shí)間,并及時(shí)將維修內(nèi)容登記在卡片上,審核維修中記載的用料數(shù)量,計(jì)算出用料金額。

          5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。

          7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復(fù)的,由當(dāng)值主管負(fù)責(zé)人在登記簿上說(shuō)明原因,若影響營(yíng)業(yè),應(yīng)采取特別措施盡快修理。

          十、電梯維修制度

          1、勤檢制:

          工作人員在接班后按規(guī)定時(shí)間和路線(xiàn)對(duì)電梯進(jìn)行一次檢查,內(nèi)容包括機(jī)房、電梯內(nèi)選,外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門(mén)、橋廂門(mén)、橋廂照明、橋廂裝修、風(fēng)扇以及巡視記錄表中的所有項(xiàng)目;

          2、包干責(zé)任制:

          為了更有效地對(duì)電梯進(jìn)行日常的維護(hù)保養(yǎng),實(shí)行電梯的維護(hù)保養(yǎng)包干責(zé)任制,即將人員分成若干組,每組負(fù)責(zé)若干部電梯的日常維護(hù)保養(yǎng),內(nèi)容包括該電梯所屬設(shè)施;整流器、控制屏、主機(jī)、橋廂及橋廂頂、導(dǎo)軌、廳門(mén)及門(mén)軌、井道及井道設(shè)施、井底等。

          3、季度和年度安全檢查制:

          除了日常對(duì)電梯進(jìn)行巡視和實(shí)行包干責(zé)任制以外,還應(yīng)進(jìn)行季度和年度安全檢查,按升降機(jī)試驗(yàn)記錄逐項(xiàng)檢查,并做好檢查的詳細(xì)記錄。

        酒店工程部管理制度15

          一、工程部的職能

          1. 工程部的任務(wù)

          1.1工程部是保證酒店設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行的職能部門(mén)。工程部的主要任務(wù)是對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行綜合管理,做到設(shè)備設(shè)施裝配合理、擇優(yōu)選購(gòu)、正確使用,或指導(dǎo)其他部門(mén)正確使用,精心維護(hù)、科學(xué)檢修并適時(shí)更新,保持設(shè)備完整,不斷挖掘酒店的技術(shù)裝備潛力,充分發(fā)揮設(shè)備效能。工程部對(duì)保證酒店服務(wù)質(zhì)量,為顧客提供舒適環(huán)境,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,保持酒店硬件檔次和維護(hù)企業(yè)形象起著重要的作用。

          1.2節(jié)能降耗也是工程部的重要工作之一,工程部必須在保證酒店舒適的前提下,努力做好節(jié)能降耗工作,為提高酒店經(jīng)濟(jì)效益打下基礎(chǔ)。

          2. 電工班的任務(wù)

          2.1 負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)的運(yùn)行和管理;

          2.2 負(fù)責(zé)配電室配電柜及其附屬設(shè)施的保養(yǎng)及故障維修;

          2.3 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有電源的正常供應(yīng)。

          3. 空調(diào)班的任務(wù)

          3.1 負(fù)責(zé)酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行管理;

          3.2 負(fù)責(zé)酒店所有空調(diào),通風(fēng)設(shè)備的維護(hù)和檢修;

          3.3 負(fù)責(zé)酒店中央空調(diào)水系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修;

          3.4 負(fù)責(zé)空調(diào)設(shè)備,電機(jī)及控制電器的維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。

          4. 維修班的任務(wù)

          4.1 負(fù)責(zé)酒店水暖設(shè)備、廚房設(shè)備,人力推車(chē)和五金構(gòu)件的.檢修工作;

          4.2 負(fù)責(zé)酒店裝修設(shè)施、家具、裝飾、燈具及土建方面滲漏水的維修工作;

          4.3 負(fù)責(zé)酒店動(dòng)力系統(tǒng)的完善改造,設(shè)備更新和小項(xiàng)增改工程施工;

          4.4 積極協(xié)助空調(diào)班、電工班、電梯班的重大故障檢修。

          二、工程部崗位規(guī)范

          工程部經(jīng)理職責(zé)

          1.1 負(fù)責(zé)制定業(yè)務(wù)工作計(jì)劃,定期編制設(shè)備維修及更新的預(yù)算報(bào)表及審核清購(gòu)物資報(bào)告;

          1.2 負(fù)責(zé)和實(shí)施酒店各項(xiàng)動(dòng)力設(shè)備的運(yùn)行控制及維修保養(yǎng)計(jì)劃;

          1.3 負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)土建工程建設(shè)規(guī)劃及組織施工;

          1.4 制定節(jié)能措施,降低酒店能源消耗,提高經(jīng)濟(jì)效益;

          1.5 負(fù)責(zé)處理業(yè)務(wù)范圍內(nèi)發(fā)生的問(wèn)題和客人對(duì)工程維修工作的投訴;

          1.6 協(xié)調(diào)客房、餐飲、娛樂(lè)等部門(mén)的日常維修及各項(xiàng)設(shè)備維修周期計(jì)劃的制定;

          1.7 合理安排部門(mén)員工工作,負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)考核。

          2、工程部主管崗位職責(zé)

          2.1 協(xié)助工程部經(jīng)理開(kāi)展工作。貫徹執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)指令,組織落實(shí)工程維修項(xiàng)目,督導(dǎo)檢查各班組人員按崗位規(guī)范和操作規(guī)程做好工程維修保養(yǎng);

          2.2 檢查重點(diǎn)部位的重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行狀況,技術(shù)狀況,發(fā)現(xiàn)事故隱患立即采取措施,排除故障,保證酒店正常營(yíng)業(yè)需要;

          2.3 巡視檢查各班組員工遵守紀(jì)律,完成工作任務(wù)的情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)提出改進(jìn)措施;

          2.4 督導(dǎo)檢查班組人員,做好設(shè)備運(yùn)行記錄,收集編制技術(shù)資料,技術(shù)檔案,為保證設(shè)備管理與運(yùn)行提供依據(jù);

          2.5 完成工程部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

          3、領(lǐng)班崗位職責(zé)

          3.1 及時(shí)完成主管交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),帶領(lǐng)全班人員堅(jiān)持執(zhí)行崗位職責(zé),操作規(guī)程及各項(xiàng)規(guī)章制度;

          3.2 負(fù)責(zé)按部門(mén)計(jì)劃要求制定本班組維修保養(yǎng)計(jì)劃,備品備件計(jì)劃,管好本班負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的設(shè)備,使設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài);

          3.3 負(fù)責(zé)落實(shí)酒店的各項(xiàng)管理制度和操作規(guī)程,發(fā)動(dòng)班組人員參與管理,組織學(xué)習(xí)和運(yùn)用各種現(xiàn)代化管理技術(shù)知識(shí);

          3.4 負(fù)責(zé)本班責(zé)任范圍內(nèi)的節(jié)能管理和技術(shù)狀態(tài)管理,按質(zhì)按時(shí)完成各種工作報(bào)表和記錄,為酒店統(tǒng)計(jì)核算提供資料;

          3.5 負(fù)責(zé)本班員工的思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。

          4、電工崗位職責(zé)

          4.1 嚴(yán)格遵守酒店《員工手冊(cè)》和各項(xiàng)規(guī)章制度;

          4.2 努力學(xué)習(xí)技術(shù),熟練的掌握酒店的線(xiàn)路走向及所轄設(shè)備的原理、技術(shù)、性能和實(shí)際操作;

          4.3 密切監(jiān)視配電柜的各種儀表顯示,正確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)并填好報(bào)表;

          4.4 積極配合電路檢修工作,如斷電檢修,需具體檢修人員直接通知掛“嚴(yán)禁合閘”的指示牌,未經(jīng)檢修人員通知而隨意合閘造成嚴(yán)重后果由當(dāng)班人員負(fù)責(zé);

          4.5 發(fā)生故障時(shí),值班人員應(yīng)保持冷靜頭腦,按照操作規(guī)程及時(shí)排除,并報(bào)告部門(mén)經(jīng)理,事故未排除不進(jìn)行交班,應(yīng)上下兩班協(xié)同工作,一般性設(shè)備故障應(yīng)交待清楚并作好記錄;

          4.6 做好線(xiàn)路防火工作,嚴(yán)格檢查線(xiàn)路負(fù)荷,發(fā)現(xiàn)不正常狀態(tài)必須找出原因,加以糾正;

          4.7 認(rèn)真保管電子設(shè)備維修專(zhuān)用儀器、儀表,保障達(dá)到儀器的各種工作指標(biāo);

          4.8對(duì)電子設(shè)備維修中所需備件,包括備用零件、備用組件需妥善管理,定期測(cè)試,保證隨時(shí)應(yīng)急使用。

          4.9保證電子設(shè)備機(jī)房的工作環(huán)境達(dá)到設(shè)備的要求,做好防火、防潮、防靜電工作。

          5、修理工崗位職責(zé)

          5.1嚴(yán)格遵守酒店制定的《員工守則》,熱愛(ài)本職工作,認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),熟悉設(shè)備性能及系統(tǒng)情況,判斷故障快速準(zhǔn)確,處理迅速及時(shí);

          5.2 每班的值勤人員負(fù)責(zé)常用耗材的清點(diǎn),發(fā)現(xiàn)不足要及時(shí)補(bǔ)充;

          5.3嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,正確使用手動(dòng)和電動(dòng)工具,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整修理。不能修復(fù)的必須報(bào)告部門(mén)經(jīng)理,對(duì)各類(lèi)工具設(shè)備做到勤保養(yǎng)和妥善保管;

          5.4 樹(shù)立強(qiáng)烈的酒店意識(shí),文明維修,酒店至上,工作時(shí)盡量不影響客人,公共場(chǎng)所施工必要時(shí)加設(shè)圍欄,在客房使用如沖擊電鉆等到強(qiáng)噪音的工具,必須嚴(yán)格遵守時(shí)間規(guī)定,嚴(yán)格按計(jì)劃時(shí)間施工。自覺(jué)做好施工場(chǎng)地的收尾工作,以保證酒店的環(huán)境優(yōu)美;

          5.5 對(duì)來(lái)人來(lái)電報(bào)修及時(shí)登記,維修要迅速、及時(shí),維修完立即返回班組待命,并認(rèn)真填寫(xiě)維修換件記錄單;

          5.6 交班時(shí)發(fā)生應(yīng)隱故障,上一班必須協(xié)同下一班排除故障后才能下班;

          5.7 維修人員如違反制度,拖延時(shí)間,修理質(zhì)量低劣,影響營(yíng)業(yè)和造成設(shè)備損壞的要追究當(dāng)事者責(zé)任;

          5.8 嚴(yán)格執(zhí)行《設(shè)備維修程序》的規(guī)定和《維修服務(wù)規(guī)范》。

          6、空調(diào)工崗位職責(zé)

          6.1 定時(shí)對(duì)外界及空調(diào)區(qū)域的溫度,相對(duì)濕度進(jìn)行監(jiān)測(cè),根據(jù)外界天氣變化及時(shí)進(jìn)行空調(diào)情況調(diào)節(jié),并做好記錄;

          6.2 每班值班人員必須做好所有運(yùn)行記錄,并簽名,除清楚記錄運(yùn)行參數(shù)外,還必須記錄清楚設(shè)備的開(kāi)停時(shí)間,停機(jī)修理原因和恢復(fù)正常狀態(tài)的時(shí)間;

          6.3 值班人員必須堅(jiān)守崗位,服從指揮,嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,對(duì)值班長(zhǎng)安排的工作負(fù)責(zé);

          6.4 嚴(yán)格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)規(guī)程,保證維修的質(zhì)量,按時(shí)完成任務(wù);

          6.5 嚴(yán)格遵守《員工守則》及各項(xiàng)規(guī)章制度,維修要迅速及時(shí),維修完畢要迅速返回班組待命;

          6.6 負(fù)責(zé)搞好空調(diào)機(jī)房及所屬機(jī)組的清潔衛(wèi)生工作;

          6.7 認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu),性能及系統(tǒng)情況,做到判斷故障準(zhǔn)確,維修快捷;

          6.8 有事離開(kāi)崗位必須報(bào)告當(dāng)班負(fù)責(zé)人,征得同意才能離開(kāi)。

          7、鍋爐工崗位職責(zé)

          7.1 嚴(yán)格按照操作規(guī)程,確保鍋爐的安全運(yùn)行;

          7.2 做好鍋爐及其附屬設(shè)備的維修保養(yǎng)和年度檢修工作;

          7.3 堅(jiān)守工作崗位,按照規(guī)定做好巡檢及各種記錄;

          7.4 負(fù)責(zé)鍋爐房及相關(guān)設(shè)備的清潔衛(wèi)生和節(jié)能措施;

          7.5 努力學(xué)習(xí)技術(shù),不斷提高鍋爐水平,防止重大事故發(fā)生;

          7.6 積極完成上級(jí)交予的其它任務(wù)。

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