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夜場管理制度
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,制度使用的情況越來越多,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。擬起制度來就毫無頭緒?以下是小編收集整理的夜場管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
夜場管理制度1
一、夜場ktv小姐應(yīng)具備的基本條件
。薄⑸眢w健康,體態(tài)勻稱,五官端正,身高1。60米以上,年齡18—25歲。
。、會講普通話,性格活潑,善于交際,反應(yīng)敏捷;會唱歌跳舞及具備較好的條件,有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。
。、有較好的酒量(小瓶啤酒六支以上)。
。、具有初中以上文化程度,8%左右的具有一定的外語基礎(chǔ)(英、日、韓均可),5%左右的會講特殊方言(粵、閩南、溫州)。
5、無犯罪、吸毒前科。夜場
二、夜場KTV小姐進(jìn)入場所的規(guī)定要求
1、按時上、下班,不準(zhǔn)遲到、早退,更不得無故曠工。
。、在場所內(nèi)一律穿著裙裝,穿著要大方、得體、整潔。
。场⒁3至己玫膬x容儀表。發(fā)型自然舒展,梳理整齊,保持干凈;化妝適度,不要佩戴過多的飾品。
。、不準(zhǔn)相互交頭接耳,大聲喧嘩,手舞足蹈及伸懶腰,挖鼻孔、打哈欠、剔牙縫,嚴(yán)禁在包廂走道上吸煙。
。、自覺遵守公司關(guān)于娛樂場所的有關(guān)管理規(guī)定;嚴(yán)格執(zhí)行公司的管理規(guī)定。
6、服從公司管理人員的管理,不準(zhǔn)與其他人員發(fā)生爭吵、打罵。
三、夜場KTV小姐進(jìn)入包廂的規(guī)定要求
1、服從DJ的管理、協(xié)調(diào)。
2、不準(zhǔn)向客人強(qiáng)索小費(fèi)。
3、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵。
4、不準(zhǔn)偷竊客人的錢、物。
5、不準(zhǔn)私點(diǎn)酒水、小食或拿出包廂。
6、發(fā)現(xiàn)客人遺失物品及時報告DJ,不準(zhǔn)帶出包廂。
7、客人未走前不準(zhǔn)私自離開包廂,不準(zhǔn)在客人付了小費(fèi)后就對客人冷漠。
8、不準(zhǔn)串包廂,不準(zhǔn)在客人買單時通知他人進(jìn)入包廂。
9、不準(zhǔn)在包廂內(nèi)接打手機(jī)。
10、積極搞好氣氛,積極搞好促銷。
11、要愛護(hù)場所的設(shè)施設(shè)備和營業(yè)用品,不準(zhǔn)在服務(wù)中有任何損害本公司的利益的行為。
12、發(fā)現(xiàn)任何違返公司規(guī)定的問題和事故苗頭,應(yīng)及時向DJ和上級管理人員報告,不準(zhǔn)知情不報。
13、不準(zhǔn)與客人發(fā)生本公司禁止的行為。
四、夜場KTV小姐領(lǐng)班的職責(zé)及獎懲辦法
(一)小姐領(lǐng)班素質(zhì)要求
1、身體健康、五官端正,身高1。60以上,年齡22—45歲。
2、具有高中以上文化程度或較強(qiáng)的語言表達(dá)能力,處事公正,反應(yīng)敏捷,有較強(qiáng)的分析問題能力和解決問題能力。
3、具有3年以上夜場KTV工作經(jīng)驗(yàn),有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,善于管理,敢于管理。
4、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,并能做到以身作則,遵紀(jì)守法,是非觀念清楚,服從上級領(lǐng)導(dǎo)和樓面的管理。
5、無任何違法、犯罪、吸毒前科。
(二)夜場KTV小姐領(lǐng)班的職責(zé)
負(fù)責(zé)對所屬小姐的'管理工作。其主要職責(zé)如下:
。薄葱〗愕幕緱l件負(fù)責(zé)招收小姐,報辦公室備案后發(fā)給工號卡,小姐憑卡進(jìn)入本公司。
。、負(fù)責(zé)組織小姐培訓(xùn)。對小姐進(jìn)行有關(guān)法律、法令,治安管理規(guī)定,本公司的規(guī)定,要求;服務(wù)流程,小姐規(guī)范等方面的培訓(xùn)。
。、負(fù)責(zé)對小姐的監(jiān)管
①協(xié)助夜場KTV經(jīng)理工作(營銷工作計劃,布置工作任務(wù))。每日召開班前會;檢查小姐著裝儀表,工作規(guī)范,服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況;適時提出改進(jìn)意見,提高服務(wù)水平。
②根據(jù)夜場KTV經(jīng)理的經(jīng)營要求,與樓面管理一起做好迎客、接待、看臺、領(lǐng)臺等組織安排工作;處理客人的投訴。
、勖咳帐占y(tǒng)計夜場KTV的營業(yè)中客人消費(fèi)情況,定期做出分析,提出解決辦法和措施,抱ktv經(jīng)理以邊提高經(jīng)營業(yè)績。
、馨才藕眯〗悖龅娇腿嗽谛〗阍。
4、發(fā)現(xiàn)小姐有違反法律、法令,違反治安管理規(guī)定和本公司的管理規(guī)定問題后,要及時對小姐進(jìn)行批評、教育,問題嚴(yán)重的收回工號卡,予以辭退。
夜場管理制度2
眾所周知,古代“小姐”一名高雅
古代小姐:可都是“才女”,琴棋書畫是樣樣精通。
現(xiàn)代“小姐”呢?可以說都“賢惠”
現(xiàn)代小姐:可以說都“賢惠”的很,閑到公司,家里什么都不會;賢惠。
那么我們面對現(xiàn)代的“小姐”要樣讓她古現(xiàn)結(jié)合呢?
關(guān)于小姐獎勵辦法
1、訂位消費(fèi)總額不足1500元個的,沒有獎勵。
2、訂房消費(fèi)總額在1500元到20xx/個的,獎勵消費(fèi)總額6%。
3、訂房消費(fèi)總額在20xx元/個以上的,獎勵消費(fèi)總額10%。
小姐的管理
(一)數(shù)量:
指標(biāo)1:建立穩(wěn)定的外地小姐補(bǔ)充來源;
指標(biāo)2:最低保持現(xiàn)場50個小姐/天的平均數(shù)
指標(biāo)3:按每月的平均訂位數(shù)量而保證相應(yīng)比例的小姐數(shù)量;
房間數(shù)與小姐數(shù)的比例關(guān)系
指標(biāo)4:保證每月都有10%數(shù)量的'新小姐進(jìn)入并淘汰10%的最差小姐。
指標(biāo)5:每月引進(jìn)1位小姐經(jīng)理并淘汰1位最差的。新進(jìn)人員進(jìn)入D級,D級5人,C級20人,B級15人,A級10人。
指標(biāo)6:為實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)而制定管理制度。
指標(biāo)7:為實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)產(chǎn)生的成本進(jìn)行有效地的預(yù)算并控制。
指標(biāo)1:每月保證20%的A類小姐2萬;30%的B類小姐1、8萬;40%的C類小姐1、5萬;10%的D類小姐1、5萬以下。每月用10%的新進(jìn)小姐替換上月的10%的D類小姐。
指標(biāo)2:小姐領(lǐng)班及小姐的問候和舉止的禮儀的制度制定、培訓(xùn)和監(jiān)督執(zhí)行工作。
指標(biāo)3:小姐領(lǐng)班及小姐的化裝的制度制定、培訓(xùn)和監(jiān)督執(zhí)行工作。
指標(biāo)4:小姐領(lǐng)班及小姐的服裝制度制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作。此工作分為個人服裝和公司服裝2部分。
指標(biāo)5:小姐領(lǐng)班的安臺及后續(xù)服務(wù)的制度制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作。小姐的坐臺制度制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作。
指標(biāo)6:小姐領(lǐng)班的訂房及后續(xù)服務(wù)的制度制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作。
指標(biāo)7:合理安排完成工作指標(biāo)的人員的配置及監(jiān)督執(zhí)行。
指標(biāo)8:為實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)產(chǎn)生的成本預(yù)算及進(jìn)行有效地的監(jiān)控。
指標(biāo)9:上述工作的團(tuán)隊(duì)的管理制度的制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作
夜場管理制度3
一、公關(guān)部考勤制度
公關(guān)經(jīng)理一律7點(diǎn)之前到位,超過7點(diǎn)半,少發(fā)一次臺、(或者罰款100元)
公關(guān)小姐一律7點(diǎn)半上班,上班后一律簽到。(按照簽到的順序進(jìn)行試臺)當(dāng)天沒來的,計為曠工,曠工一次50元,并取消一次試臺)緊急情況,向公關(guān)經(jīng)理請假
二、公關(guān)部試臺
1 、在試臺前按照前天訂包及今天的簽到順序來安排
2、試臺公關(guān)的人數(shù)比客人人數(shù)多3—5人
3、在走廊上按個子排好隊(duì)、以一字形領(lǐng)好隊(duì)
4、進(jìn)入后統(tǒng)一問好,大哥晚上好!
5、如客人選中后先感謝對方,同時開始敬酒、
6、如客人沒有選中先向客人說謝謝:祝大哥玩得開心后,依次走出包廂
三、公關(guān)部培訓(xùn)資料
基本技能
四能:能說、能唱、能喝、能跳
五有:有組織、有紀(jì)律、有素質(zhì)、有職業(yè)道德
六善:善解人意善于溝通善于表現(xiàn)善于攻守善結(jié)情緣善待小費(fèi)
十不準(zhǔn):
1、服從管理、安排,不準(zhǔn)與上司發(fā)生爭吵,出言不遜;
2、不準(zhǔn)挑選、冷落客戶,工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情;
3、不準(zhǔn)在房內(nèi)接聽外界電話;
4、不得用惡劣的`語氣指揮、訓(xùn)斥員工;
5、不準(zhǔn)與客人爭搶唱歌,隨意插播歌曲;
6、不準(zhǔn)欺騙客戶;
7、不準(zhǔn)對客人說公司不是及泄露公司機(jī)密;
8、不準(zhǔn)在客戶面前數(shù)落上司,同事的不是;
9、不準(zhǔn)偷、騙客人財務(wù),與客人發(fā)生爭執(zhí)、對罵、甚至糾纏;
10、不準(zhǔn)向客人額外索取小或追加小費(fèi)。
十文化:
形象包裝專業(yè)化、公眾場所文雅化;
隊(duì)列行走整齊化、入房受選禮節(jié)化;
坐臺服務(wù)全面化、DISCO時間瘋狂化;
掌聲呼聲隆重化、退臺背景要美化;
坐臺小費(fèi)任意化、顧客開心經(jīng);。
夜場管理制度4
基本要求
一、儀容儀表
“三分人才,七分打扮”,一個人打扮得大方,就讓客人從心理上給你多打幾分,也平平添了幾分好感,愛美之心,人皆有之,食色性也,是男人就大多喜歡漂亮的女孩,同時適當(dāng)?shù)幕瘖y也是對客人的一種尊重,所以每位推廣員上班時,必須化淡妝,著裝整齊、清潔。這也是自己自信的表現(xiàn),也是給人精神抖摟、健康向上一面的表現(xiàn)。
二、站姿:(優(yōu)雅)
公關(guān)人員在選臺時應(yīng)有良好的站姿,站為靜態(tài)美,以顯示出女人氣質(zhì),女人長的丑與美,不在于漂不漂亮,而在于有沒有氣質(zhì),女人有了氣質(zhì),才顯示出外在美,站姿標(biāo)準(zhǔn),在走的基礎(chǔ)上,進(jìn)入房間內(nèi)應(yīng)直行“一”字排開,立正、抬頭挺胸、收腹、提臀,眼睛平視客人面帶微笑,笑時應(yīng)發(fā)自內(nèi)心,“一”字發(fā)音,兩嘴角微向上翹,兩手自然下垂,抱與腹前,兩肩微向后張,腳為“丁”字型。
三、走姿
任何人在走的步伐上可以體現(xiàn)出有沒有朝氣及活力,走為動態(tài)美,走姿標(biāo)準(zhǔn),在立正的基礎(chǔ)上先邁出左腳,擺右手,女孩行走應(yīng)走“一”字步,所謂“一”字步就是走直線,特別是穿旗袍與裙子,則給人以輕盈、飄逸、玲瓏之感,前腳壓后腳走,走路應(yīng)注意:
1、走路時,應(yīng)自然地擺動雙肩,幅度不能太大,只能小擺動,擺動的幅度在45°左右,不要左右式擺動。
2、應(yīng)保持身體的挺直,不要搖頭晃肩或左右搖擺,膝蓋和腳裸應(yīng)軟松自如,以免顯得渾身僵硬,同時不要走外“八”字或內(nèi)“八”字,不要低頭,后仰,更不要扭動臀部。
3、行走時,身體重心可稍向前,以便有利于挺胸收腹,抬頭時,眼睛平視面帶甜美微笑,遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)時要鞠躬問好。
四、鞠躬
鞠躬是與人交往時不可缺少的禮節(jié),如“握手、問好”,鞠躬的標(biāo)準(zhǔn)為:在立正的基礎(chǔ)上身體前傾30°,鞠躬時上體保持立與此有關(guān)站位姿勢,上前傾30°,鞠躬時眼睛要平視對方,面帶微笑,忌鞠躬時只點(diǎn)頭而腰不動、晃肩、搖頭等不雅動作。
五、包房內(nèi)的服務(wù)
公關(guān)人員跟隨領(lǐng)班前往所需房間地點(diǎn)接見客人,選臺期間自己不得挑客人或拒絕坐臺,公關(guān)人員被點(diǎn)臺后,應(yīng)立即說謝謝,入座后迅速觀察客人的喜好和性格,開始服務(wù);對話服務(wù)(如點(diǎn)煙、遞茶、倒酒、遞小吃及水果),進(jìn)房后5x10分鐘非常關(guān)鍵,你的熱情和服務(wù),平衡你的外表、身材的弱點(diǎn)?腿巳邕不接受你的話應(yīng)向客人說“不好意思,
打攪了”,然后離去,切不可給客人臉色看。因?yàn)榭腿瞬贿x擇你,可能是眼緣問題,或許客人有特別愛好。
如果要客人接受你,就要考慮如何為客人服務(wù),(如音響、空調(diào)、點(diǎn)歌、遞煙酒、小吃水果等),服務(wù)期間觀察客人是否有以下特點(diǎn):1、善談2、抽煙3、虛榮心4、要面子5、害羞6、小氣7、幽默8、好色9、唱歌10、跳舞11、喝酒12、光臨的'目的13、對你那方面滿意與否。針對性地發(fā)揮自己的能力,要以客人為中心,投其所好,對待不同的客人要用不同的手法服務(wù),其目的是讓客人心甘情愿地給小費(fèi),認(rèn)為給得值得,服務(wù)期間中途如需外出應(yīng)征求客人同意,外出時間不要太長,以免客人等得不耐煩而發(fā)脾氣(切忌絕不要中途串房)。要客人請你吃小吃或飲料時要選擇客人開心的時候。整個服務(wù)過程下來,要求公關(guān)人員說、喝、逗、唱、跳、玩樣樣必會,同時和客人天南地北閑聊時,必要的時候也可以了解商場上的事情,這們你就與客人有一點(diǎn)共同話題,他也會認(rèn)為你還不錯,是有一定的素質(zhì),不知不覺中就把你當(dāng)成傾談的朋友了。公關(guān)人員應(yīng)該了解的客人的情況(記住客人的姓名,記住客人的職業(yè)、職位或工作的情況及特點(diǎn)(但不要讓客人覺得是刻意打聽)針對客人的情況投其所好。巧妙奉承,時按其特點(diǎn)要求服務(wù),但過分的要求可以婉言拒絕,如果客人第二次和你接觸,你要知道他的姓氏、職業(yè)并準(zhǔn)確地叫出他的稱呼,這樣客人就會覺得倍受
夜場管理制度5
1、備用金在交接本上簽字確認(rèn);
2、當(dāng)班期間不準(zhǔn)打私人電話;
3、隨時保持收銀臺內(nèi)的.衛(wèi)生;
4、當(dāng)班期間不準(zhǔn)進(jìn)入與工作無關(guān)的程序;
5、隨時注意使用規(guī)范的禮貌用語;
6、當(dāng)班期間不準(zhǔn)聊天、吃零食、玩手機(jī);
7、兩班交接班必須時所需事情,務(wù)必說清,特殊事情要在交接本上注明確認(rèn)方可上下班;
8、任何人不準(zhǔn)在收銀臺提取現(xiàn)金;
9、免簽單必須當(dāng)事人當(dāng)天簽字,特殊情況通知主管;
10、收銀員必須當(dāng)面點(diǎn)清客人的消費(fèi)金額數(shù)、辨別真?zhèn)?如有問題責(zé)任自負(fù);
11、收銀臺重地,其余人員一律禁止入內(nèi),如發(fā)現(xiàn)私自進(jìn)入者,嚴(yán)肅處理,如有其它問題,負(fù)相關(guān)責(zé)任。
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