疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）
在社會發(fā)展不斷提速的今天，越來越多地方需要用到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會的價值，其運(yùn)行表彰著一個社會的秩序。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）1
根據(jù)《省教育廳關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間初三、高三開學(xué)方案》和《教育局高三初三開學(xué)準(zhǔn)備工作函》的精神以及我�！督搪毠た记谥贫取芬�，為進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間校園安全管理工作，最大程度地減少新型冠狀病毒對我校師生員工健康與生命安全造成危害。從即日起，校園實(shí)行以下管控措施：
一、校門管理
�。ㄒ唬┣伴T口
正常開放
�。ǘ┖箝T口
全天封閉，原則上不對外來人員和教職工開放。
二、車輛管理
禁止校外、教職工車輛進(jìn)入校園，因公來�；蛭镔Y采購、運(yùn)輸貨物的，請對接部門與政教處聯(lián)系，車上所有人員須下車接受體溫檢測和安全檢查。
三、人員管理
（一）教職員工、教工家屬、后勤服務(wù)人員、施工人員入校，應(yīng)該主動接受體溫檢測和向門衛(wèi)出示健康碼、身份證等有效證件并佩戴口罩。
（二）因公來校人員，均需佩戴口罩，登記身份證件信息和入校原因，并由相關(guān)校內(nèi)人員迎接。
�。ㄈ┙搪殕T工帶非本校人員進(jìn)入校園的，進(jìn)校前必須主動進(jìn)行登記，隨同人員須進(jìn)行體溫檢測。
（四）學(xué)生未經(jīng)批準(zhǔn)不得提前返�；蛘唠x校。
�。ㄎ澹o有效證件或體溫異常者，謝絕入校；未佩戴口罩者禁止入校。
�。┲x絕校外人員入校游玩、鍛煉等。
（七）禁止外賣進(jìn)入校園。
所有入校人員應(yīng)服從安保人員的統(tǒng)一管理，登記相關(guān)信息，接受體溫檢測和安全檢查。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）2
一、為加強(qiáng)學(xué)校疫情報告管理工作,根據(jù)《傳染病防治法》的規(guī)定，學(xué)校成立傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)組織，建立傳染病疫情絡(luò)，固定專（兼）職疫情管理人員、消毒人員，積極應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。。
二、學(xué)校執(zhí)行職務(wù)的醫(yī)療保健、疫情管理人員為責(zé)任疫情報告人，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師、學(xué)生等為義務(wù)報告人，責(zé)任疫情報告人和義務(wù)報告人發(fā)現(xiàn)法定傳染病病人、疑似病人和病原攜帶者應(yīng)在規(guī)定時限內(nèi)，向轄區(qū)內(nèi)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告。
三、責(zé)任疫情報告人發(fā)現(xiàn)傳染病人、疑似病人和病原攜帶者，農(nóng)村于12小時內(nèi)通過傳染病監(jiān)測信息系統(tǒng)進(jìn)行報告。
四、傳染病暴發(fā)、流行時，責(zé)任疫情報告人應(yīng)當(dāng)以最快的通訊方式向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告疫情。
五、學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)“晨檢、午檢”制度，對請假、缺課的學(xué)生要詢問原因，注意追蹤，確保對傳染病疫情做到早發(fā)現(xiàn)、早報告，早隔離、早治療。
六、學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生防病知識宣傳教育工作，采取開設(shè)健康教育課、設(shè)立宣傳欄、舉辦黑板報等多種形式進(jìn)行傳染病防治知識培訓(xùn)。衛(wèi)生部門要經(jīng)常深入學(xué)校進(jìn)行防病知識宣傳，倡導(dǎo)健康、文明的生活方式。
七、學(xué)校要積極開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動，保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。教室、宿舍要經(jīng)常通風(fēng)，設(shè)置防蚊滅蠅設(shè)施。食堂要講究衛(wèi)生，預(yù)防食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。學(xué)生要合理營養(yǎng)、平衡膳食，加強(qiáng)鍛煉，提高身體素質(zhì)。
八、學(xué)校堅持晨檢制度，每天早7：40上早自習(xí)時前10分鐘由班主任負(fù)責(zé)檢查班內(nèi)學(xué)生身體狀況及教室環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生個人衛(wèi)生。校醫(yī)負(fù)責(zé)全校的異常情況的排查。
1、班主任發(fā)現(xiàn)各類傳染病疑似病人，不得讓其與其他人接觸。
2、向衛(wèi)生室老師匯報，衛(wèi)生室老師診斷為疑似病人后及時向傳染病工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。
3、立即送至應(yīng)急隔離室。
4、通知學(xué)生家長，送疑似病人到指定醫(yī)院就診。同時電話追蹤醫(yī)院診斷結(jié)果。
5、校醫(yī)主管領(lǐng)導(dǎo)，超過3人要上報區(qū)衛(wèi)生防疫站、教委。
6、對疑似癥狀者去過的地方進(jìn)行消毒。
7、加強(qiáng)宣傳教育，安定人心，穩(wěn)定學(xué)校秩序。
8 、如發(fā)生傳染病除隔離病人外，對密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，病人到過的地方進(jìn)行消毒。
9、堅持開窗通風(fēng)制度，每天派專人負(fù)責(zé)教室的開窗。
10、堅持定期消毒制度，由后勤負(fù)責(zé)對各教室、專用教室的消毒。
11是傳染病病人、病原攜帶著或疑似病人在治愈或排除前一律停課，不得來校。學(xué)生因傳染病休學(xué)者痊愈后要出示醫(yī)院證明并經(jīng)學(xué)校同意方可回校學(xué)習(xí)。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）3
為做好學(xué)校新冠肺炎防控和春季學(xué)期開學(xué)準(zhǔn)備工作，切實(shí)維護(hù)師生的身體健康和生命安全，加強(qiáng)防疫期間的宿舍管理，特制定本管理制度。
1、宿舍樓入口處鋪放消毒毯，設(shè)置體溫監(jiān)測點(diǎn)。住宿生進(jìn)入宿舍前自覺有序排隊(duì)，前后距離間隔保持1米。宿舍管理員和值班教師對每位住宿生入住前進(jìn)行體溫檢測，體溫檢測合格后方可進(jìn)入，對體溫檢測異常學(xué)生進(jìn)行登記并上報。每晚對住宿人員進(jìn)行體溫檢測，若體溫超過37、3℃，需做好異常學(xué)生登記，立即安排單獨(dú)宿舍進(jìn)行隔離觀察休息，進(jìn)行復(fù)測，并上報學(xué)校。
2、學(xué)生體溫檢測正常后直接有序進(jìn)入本人宿舍，進(jìn)入宿舍后禁止私自互相串宿，禁止打牌聚會等活動，做到不聚集不扎堆。
3、學(xué)生在宿舍內(nèi)錯時洗漱，不聚集、不扎堆。
4、到直飲機(jī)取水時排隊(duì)有序接水，接水后直接返回宿舍，不逗留。
5、洗漱后快速就寢，不喧嘩，不打鬧，禁止面對面交流。
6、學(xué)生上課期間宿舍樓實(shí)行封閉管理，無關(guān)人員一律不得入內(nèi)。
7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤消毒、勤通風(fēng)共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。
8、宿舍內(nèi)垃圾要及時清理到指定地點(diǎn)，學(xué)校對存放垃圾地點(diǎn)每天進(jìn)行消毒。
9、住宿生要時刻注意自身的防疫防護(hù)，進(jìn)出宿舍樓及在走廊、過道、衛(wèi)生間等公共區(qū)域必須佩戴口罩，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰。
10、發(fā)現(xiàn)同宿舍學(xué)生身體異常，要及時報告班主任，班主任第一時間向?qū)W校匯報。
11、非宿舍住宿無關(guān)人員一律不得進(jìn)入宿舍。
12、做好宿舍清潔衛(wèi)生工作，每日對所住宿舍的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒。宿舍每天早、中、晚通風(fēng)，每次通風(fēng)時間約1小時。
13、進(jìn)出宿舍途中，不結(jié)伴不交談，戴好口罩，做好個人防護(hù)，快速進(jìn)出。進(jìn)入宿舍后，將外套掛在陽臺通風(fēng)處，鞋子放在指定位置。
14、宿舍內(nèi)存放75%消毒酒精不超過500ml;擦拭消毒而不是噴灑消毒，使用時保證周圍無煙、火等明火，無易燃、可燃物;使用后必須密封嚴(yán)實(shí)，存放在陰涼干燥處(遠(yuǎn)離暖氣、明火)，并開窗通風(fēng)。
15、定期對宿舍樓內(nèi)樓梯、走廊、等公共區(qū)域進(jìn)行消毒，宿舍內(nèi)配備84消毒液和洗手液。使用84消毒液前，要戴好手套;使用過程中不與酸性物質(zhì)混用(如潔廁靈);不要直接使用，而是按照原液與水稀釋后使用;消毒后及時開窗通風(fēng)。
16、學(xué)校和專業(yè)部每天對宿舍各區(qū)域(含宿舍內(nèi))進(jìn)行環(huán)境、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查，并將檢查結(jié)果在學(xué)生處管理群通報。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）4
為控制疫情，根據(jù)上級要求和學(xué)校實(shí)際情況，自2020年1月28日起，對出入校門作如下規(guī)定，請自覺遵守。
1、非假期留校學(xué)生不得擅自返校。留校學(xué)生原則上不要離開學(xué)校，確有特殊原因需要離開的，進(jìn)出校門必須進(jìn)行登記說明。
2、出入校門人員必須憑工作證或?qū)W生證，特殊情況需要入校工作的外聘人員，請聘任部門出具證明和合理理由報告，經(jīng)同意后登記身份證和聯(lián)系方式才能進(jìn)校。
3、來校游玩和鍛煉人員，一律不得入校。
4、進(jìn)校人員必須通過測溫，體溫超過37.5度者不得入校，特殊情況必須入校的，門衛(wèi)做好人員信息（包括手機(jī)號）登記后，報告保衛(wèi)處值班人員，由保衛(wèi)處值班人員報告校醫(yī)院值班人員。
5、外來保障車輛、人員進(jìn)入學(xué)校，保障部門必須事先通報保衛(wèi)處，經(jīng)人員身份和車輛信息登記并對所有人員測體溫后才能入校。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）5
為切實(shí)加強(qiáng)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，堅決有力隔斷傳染源、切斷風(fēng)險源，打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，更好保障員工生命安全和身體健康，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律規(guī)范，按照《浙江省新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于做好企業(yè)復(fù)工和疫情防控工作的通知》和臺州灣集聚區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部有關(guān)做好疫情防控期間企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)相關(guān)文件的要求，結(jié)合本公司實(shí)際，制定本方案。
一、組織機(jī)構(gòu)
成立浙江東亞手套有限公司新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮公司新型冠狀病毒感染的、肺炎疫情防控工作。
1、組成成員：
組長：
副組長：
成員：
其中，俞清秀對公司疫情防控工作負(fù)總責(zé)，何賢凱負(fù)責(zé)處理日常具體事務(wù)，周君超為專職衛(wèi)生員。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)日常管控組、后勤保障組、應(yīng)急處置組、監(jiān)督管理組。
2、日常管控組：
組長：
組員：
負(fù)責(zé)員工排查與健康申報、落實(shí)日常疫情防控措施。
3、后勤保障組：
組長：
組員：
負(fù)責(zé)落實(shí)后勤保障和防疫知識培訓(xùn)宣傳。
4、應(yīng)急處置組：
組長：
組員：
負(fù)責(zé)臨時觀察點(diǎn)、集中隔離觀察點(diǎn)的維護(hù)，發(fā)生疫情后的應(yīng)急處置。
5、監(jiān)督管理組：
組長：
組員：
負(fù)責(zé)對本公司的疫情防控工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，向集聚區(qū)疫情指揮部報送信息。
二、建立員工排查與健康申報制度
（一）外來員工勸返與返崗把控工作（負(fù)責(zé)人：羅學(xué)成）
各部門負(fù)責(zé)人、車間主任通知各自部門、車間臺州市外來人員不得擅自回公司上班，一切聽從公司復(fù)工安排。對高風(fēng)險地區(qū)員工盡量不招用或暫緩來臺；對中、低風(fēng)險地區(qū)及符合不隔離政策的員工,按照來前有準(zhǔn)備、途中有秩序、來后有制度，及時組織返回上崗。
�。ǘ⿵�(fù)工前實(shí)施到崗員工健康申報（負(fù)責(zé)人：潘悄悄）
建立“一人一表”登記制度及復(fù)工信息管理系統(tǒng)，核實(shí)到崗前14天行動軌跡，精準(zhǔn)排摸到崗員工健康狀況及詳細(xì)信息，包括員工籍貫、身份證號、健康情況、假期外出情況、與湖北、溫州地區(qū)人員接觸情況、直系親屬健康狀況、返臺所乘交通工具及路線、到臺日期、在臺居住地址等信息，及時排查有無發(fā)熱、咳嗽、咽痛等任何異常情況。
三、嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施
�。ㄒ唬⿵S區(qū)管理要求（負(fù)責(zé)人：何賢凱）
1、設(shè)立單一出入口，封閉其他出入口，實(shí)行封閉化管理。進(jìn)出人員嚴(yán)格測量體溫、詢問健康狀況、有無外出臺州史，禁止無關(guān)人員進(jìn)入，做好登記記錄。
2、登記內(nèi)容包括：檢查時間、姓名、身份證號、有無癥狀、有無和湖北、溫州、溫嶺等疫情較為嚴(yán)重地區(qū)相關(guān)人員接觸。如體溫異常者，或有與湖北、溫州、溫嶺等疫情較為嚴(yán)重地區(qū)相關(guān)人員接觸的，嚴(yán)禁進(jìn)入公司。
3、禁開中央空調(diào)，廠區(qū)各空間保持開窗通風(fēng)，保持環(huán)境衛(wèi)生整潔。開工前對廠區(qū)、車間內(nèi)公共場所、人員聚集場所(宿舍、食堂等)的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清潔、消毒，消毒時須佩戴護(hù)目鏡及防護(hù)手套。
4、合理安排生產(chǎn)活動，減少人員聚集，疫情期間不舉辦各種大型會議和集會，小會議要控制時間,到會人員須佩戴口罩,會議結(jié)束后及時對會議室清潔消毒。
�。ǘ┛谡峙宕饕螅ㄘ�(fù)責(zé)人：周君超）
1、所有員工在上班工作、日常休息、外出活動時（除就餐和睡覺外）必須佩戴防護(hù)口罩，口罩佩戴要求正確規(guī)范，可通過微信等推送規(guī)范佩戴口罩視頻進(jìn)行指導(dǎo)。
2、正確佩戴口罩方法：
�、傧认词帧�
�、诜智蹇谡终⒎�、前、后。金屬鼻夾側(cè)朝上，深色面朝外（或褶皺朝下），淺色朝內(nèi)。手盡量不要碰觸口罩內(nèi)側(cè)。
�、凵舷吕_褶皺，使口罩覆蓋口、鼻、下頜。
�、軐㈦p手指尖沿著鼻梁金屬條，由中間至兩邊，慢慢向內(nèi)按壓，直至緊貼鼻梁。
⑤適當(dāng)調(diào)整口罩，使口罩周邊充分貼合面部。吹呼氣，測試密閉性。
�。ㄈ┙】禉z測要求（負(fù)責(zé)人：張永飛）
1、設(shè)置體溫檢測點(diǎn)，負(fù)責(zé)體溫檢測人員應(yīng)做好個人防護(hù)，佩戴口罩。
2、嚴(yán)格執(zhí)行上崗人員體溫篩查制度，對所有員工每天測量體溫不少于2次（早、晚），保持適當(dāng)距離，檢查員工正確佩戴防護(hù)口罩，逐個對員工進(jìn)行體溫測量及進(jìn)行健康相關(guān)詢問，并做好登記工作。
3、如發(fā)現(xiàn)員工發(fā)熱超過37.2℃，或有咳嗽、咽痛等呼吸道癥狀的，應(yīng)立即隔離到臨時觀察點(diǎn)，并上報應(yīng)急處置組開展后續(xù)處置工作。
�。ㄋ模┦程霉芾硪螅ㄘ�(fù)責(zé)人：任林德）
1、食堂工作人員一律按要求佩戴好口罩，每天兩次以上體溫檢測，專人負(fù)責(zé)打飯菜，并做好留樣。
2、實(shí)行分餐制，嚴(yán)禁采取大桌餐；安排專人負(fù)責(zé)排隊(duì)打飯、就餐秩序的維護(hù)管理工作。
3、采用分餐制時，應(yīng)盡可能采用分時段、多批次安排就餐，就餐時所有就餐者每桌坐2人，同方向就坐，兩人相隔l米以上距離，不得面對面就餐、閑聊、扎堆就餐，就餐前后應(yīng)洗手。
4、安排專人負(fù)責(zé)食堂區(qū)域的開窗通風(fēng)，保持食堂整潔衛(wèi)生。嚴(yán)格按要求對餐具進(jìn)行衛(wèi)生消毒，首選煮沸消毒，確保干凈衛(wèi)生。
（五）場地消毒要求（負(fù)責(zé)人：方蒼榮）
1、安排專門清潔人員穿戴好防護(hù)用品，對食堂等公共活動重點(diǎn)場所和人群聚集場所，以及門把手、電梯電燈按鈕、扶手、便槽等重點(diǎn)污染部位每日進(jìn)行有效消毒兩次以上。
2、在盥洗室、衛(wèi)生間等配備洗手液或肥皂，供員工洗手使用。
3、重點(diǎn)加強(qiáng)公共衛(wèi)生間的開窗通風(fēng)，減少排泄物的氣溶膠傳播可能；對公共衛(wèi)生間地面、墻壁和便槽等采用噴灑、拖地等方式開展衛(wèi)生消毒。
�。┧奚峁芾硪螅ㄘ�(fù)責(zé)人：張永飛）
1、加強(qiáng)職工寢室管理，降低住宿密度，對宿舍內(nèi)職工實(shí)施封閉式管理，統(tǒng)一入住，不得外出。
2、兩人以上的寢室、休息室必須佩戴口罩，職工寢室間不串門、不走動、不交流，禁止娛樂、聚眾聊天等集聚性活動。
3、室內(nèi)環(huán)境保持有效開窗通風(fēng)，加強(qiáng)室內(nèi)衛(wèi)生間和公共衛(wèi)生間的開窗通風(fēng)和衛(wèi)生消毒。
4、走出宿舍必須戴口罩，與人距離保持1米以上。
�。ㄆ撸┸囕v管理要求（負(fù)責(zé)人：任林德）
1、每日要對進(jìn)出車輛進(jìn)行登記，要特別關(guān)注到企業(yè)辦理業(yè)務(wù)的外來車輛。
2、公司車輛、員工車輛和運(yùn)輸車輛每日進(jìn)行有效消毒2次以上，保持通風(fēng)換氣，來自重點(diǎn)疫區(qū)車輛禁止進(jìn)入公司，特殊車輛進(jìn)出憑政府發(fā)放的通行證放行。
四、落實(shí)后勤保障和防疫知識宣傳
（一）后勤保障措施（負(fù)責(zé)人：徐仙金）
1、配備防疫應(yīng)急物資，包括一次性口罩、電子體溫檢測儀等測溫儀器、消毒藥品與器材等必備物資，確保數(shù)量滿足要求、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)對外生活必需品和日常餐飲原料的采購；做好餐余垃圾及廢棄口罩的管理，對廢棄口罩消毒處置。
（二）防疫培訓(xùn)宣傳（負(fù)責(zé)人：羅學(xué)成）
1、通過微信、釘釘、懸掛橫幅、張貼宣傳欄和海報等多種形式開展新冠肺炎疫情防治知識宣傳，保留宣傳照片等資料。
2、重點(diǎn)宣傳新型冠狀病毒肺炎基本知識、正確佩戴口罩、勤洗手、勤通風(fēng)、少聚集等內(nèi)容。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)日常管控、衛(wèi)生消毒、應(yīng)急處置等工作人員的技術(shù)培訓(xùn)。
五、加強(qiáng)應(yīng)急處置（負(fù)責(zé)人：張永飛）
1、廠區(qū)按要求設(shè)置異常人員臨時觀察點(diǎn)（貼上“臨時觀察點(diǎn)”標(biāo)識），若員工體溫出現(xiàn)異常,或有各類呼吸道癥狀,立即帶至臨時觀察點(diǎn),并向當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部報告，并進(jìn)一步跟蹤處置。在異常人員送醫(yī)后，應(yīng)立即對其所有密切接觸者進(jìn)行排查并按“一人一室”的要求進(jìn)行隔離，待異常人員排除新型冠狀病毒肺炎后，方可解除密切接觸者的隔離。
2、實(shí)行公司主動檢測和員工主動報告雙向機(jī)制，員工本人、家屬或同住人等發(fā)現(xiàn)疑似情況應(yīng)主動上報。
3、異常人員轉(zhuǎn)移后，應(yīng)對臨時觀察點(diǎn)、工作地點(diǎn)、宿舍、衛(wèi)生間等可能污染的地方進(jìn)行徹底消毒。
六、建立監(jiān)督及信息報送機(jī)制（負(fù)責(zé)人：俞清秀）
1、由監(jiān)督管理組負(fù)責(zé)每日對本企業(yè)的疫情防控工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促各項(xiàng)防控措施的落實(shí)情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、分析原因、填補(bǔ)漏洞、總結(jié)教訓(xùn)。
2、落實(shí)信息報送機(jī)制，每天按要求如實(shí)的向集聚區(qū)疫情防控指揮部做好員工信息變動、健康狀況、外來人員勸返等情況報送。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）6
為落實(shí)學(xué)院《關(guān)于進(jìn)一步嚴(yán)格疫情防控有關(guān)要求的通知》要求，加強(qiáng)對學(xué)院四校區(qū)內(nèi)體育館、教室、圖書館、實(shí)驗(yàn)室、庫房等場所的防控管理和日常巡查，做到全覆蓋、無死角、無盲區(qū)。自即日起，教務(wù)處對學(xué)院教室、實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)室及校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地等教學(xué)場所實(shí)行巡查日報制度。各系（部）/校區(qū)做好本單位所屬上述場所巡查工作，從疫情防控的大局出發(fā)認(rèn)真檢查，實(shí)事求是上報，出現(xiàn)瞞報、漏報、誤報等情況按學(xué)院有關(guān)規(guī)定處理。清河校區(qū)、北苑校區(qū)還需要填報公共教室日常巡查情況。具體要求如下：
一、日常巡查
對本單位管理的教室或?qū)嶒?yàn)（訓(xùn)）室進(jìn)行日常巡查，根據(jù)要求填寫巡查報表，做好每天巡查記錄。
二、封停管理
各系（部）/校區(qū)管理的實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）室，目前未使用的，進(jìn)行封停，上貼封條。
三、使用申請
疫情防控期間，教室、實(shí)驗(yàn)（訓(xùn)）室必須經(jīng)學(xué)院疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室審批同意，方可使用。
四、使用要求
已在用的教室/試驗(yàn)（訓(xùn)）室公用物品、教學(xué)品須根據(jù)學(xué)院《北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院疫情防控期間衛(wèi)生消毒工作方案》進(jìn)行消毒，做好每日衛(wèi)生消毒記錄；每天至少通風(fēng)兩次，每次通風(fēng)30分鐘；到崗人員一天兩次進(jìn)行體溫檢測并做好臺賬記錄，全面掌握人員行動軌跡，確保“兩點(diǎn)一線”上下班模式。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）7
根據(jù)《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報告工作規(guī)范（試行）》的規(guī)定，為了使我校和幼兒園的傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告工作統(tǒng)一、有序，特制定本工作規(guī)范。
一、學(xué)校成立傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
１、負(fù)責(zé)建立、健全本單位傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)現(xiàn)、收集、匯總與報告管理工作制度；
�。�、負(fù)責(zé)指定專人或兼職教師負(fù)責(zé)本單位內(nèi)傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件、因病缺勤等健康信息的收集、匯總與報告工作；
�。场f(xié)助疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)對本單位發(fā)生的傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行調(diào)查和處理，接受教育行政部門與衛(wèi)生行政部門對學(xué)校傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的督促、檢查；
４、負(fù)責(zé)組織開展對本單位全體人員傳染病防治知識的宣傳教育；
５、學(xué)校校長或者托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)是傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告的第一責(zé)任人。
二、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人（以下簡稱學(xué)校疫情報告人）
�。ㄒ唬⿲W(xué)校疫情報告人的設(shè)置要求
�。�、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)；
�。�、了解傳染病防控相關(guān)知識，專（兼）職衛(wèi)生保健人員優(yōu)先考慮；
�。�、必須為學(xué)�；蛘咄杏讬C(jī)構(gòu)的在編人員。
�。ǘ⿲W(xué)校疫情報告人職責(zé)
１、在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)本單位傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告工作；
�。�、協(xié)助本單位建立、健全傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件監(jiān)測、發(fā)現(xiàn)及報告相關(guān)工作制度及工作流程；
�。场⒍ㄆ趯θ＃ㄍ杏讬C(jī)構(gòu)）學(xué)生的出勤、健康情況進(jìn)行巡查；
�。�、負(fù)責(zé)指導(dǎo)全校（托幼機(jī)構(gòu)）學(xué)生的晨檢工作。
三、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情監(jiān)測與報告建立由學(xué)生到教師、到學(xué)校疫情報告人、到學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）領(lǐng)導(dǎo)的傳染病疫情發(fā)現(xiàn)、信息登記與報告制度。
�。ㄒ唬⿲W(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情監(jiān)測學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立學(xué)生晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度。學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的老師發(fā)現(xiàn)學(xué)生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時，應(yīng)及時報告給學(xué)校疫情報告人。學(xué)校疫情報告人應(yīng)及時進(jìn)行排查，并將排查情況記錄在學(xué)生因病缺勤、傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人患病及病因排查結(jié)果登記日志上。
�。�、晨檢應(yīng)在學(xué)校疫情報告人的指導(dǎo)下進(jìn)行，由班主任或班級衛(wèi)生員對早晨到校的每個學(xué)生進(jìn)行觀察、詢問，了解學(xué)生出勤、健康狀況。發(fā)現(xiàn)學(xué)生有傳染病早期癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）以及疑似傳染病病人時，應(yīng)當(dāng)及時告知學(xué)校疫情報告人，學(xué)校疫情報告人要進(jìn)行進(jìn)一步排查，以確保做到對傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)、早報告。
２、因病缺勤班主任應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注本班學(xué)生的出勤情況，對于因病缺勤的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)了解學(xué)生的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時報告給學(xué)校疫情報告人。學(xué)校疫情報告人接到報告后應(yīng)及時追查學(xué)生的患病情況和可能的病因，以做到對傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)。
�。ǘ⿲W(xué)校傳染病疫情報告
1、報告內(nèi)容及時限
�。ǎ保┰谕凰奚峄蛘咄话嗉墸�1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個學(xué)生（５例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，學(xué)校疫情報告人應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)報出相關(guān)信息。
�。ǎ玻┊�(dāng)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病病人時，學(xué)校疫情報告人應(yīng)當(dāng)立即報出相關(guān)信息。
�。ǎ常﹤�別學(xué)生出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，學(xué)校疫情報告人應(yīng)當(dāng)在24相關(guān)信息。
2、報告方式當(dāng)出現(xiàn)符合本工作規(guī)范規(guī)定的`報告情況時，學(xué)校疫情報告人應(yīng)當(dāng)以最方便的通訊方式（電話、傳真等）向?qū)俚丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)（或報告鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保組）報告，同時，向?qū)俚亟逃姓块T報告。
（三）檢查報告流程：
班主任晨檢（發(fā)現(xiàn)）報告校疫情報告人報告校長，報告鎮(zhèn)衛(wèi)生院和區(qū)中小學(xué)衛(wèi)生保健所。
學(xué)校晨檢、午檢工作制度：學(xué)校堅持晨檢、午檢制度，每天早上學(xué)生到校后、中午上課前由班主任負(fù)責(zé)檢查班內(nèi)學(xué)生身體狀況及教室環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生個人衛(wèi)生。 班主任及時了解缺勤學(xué)生和在校生病學(xué)生情況，發(fā)現(xiàn)各類。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）8
為確保師生生命安全和身體健康，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作，提高學(xué)生的健康水平，科學(xué)監(jiān)測學(xué)生健康狀況，堅決杜絕學(xué)生感染新型冠狀病毒，特制定我校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間學(xué)生健康管理工作制度。
一、做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防治宣傳工作，增強(qiáng)師生衛(wèi)生防疫意識和自我保護(hù)能力，通過多種形式多種渠道，如晨檢、板報、宣傳櫥窗、開學(xué)第一課等，對學(xué)生進(jìn)行預(yù)防知識的宣傳教育，開展好以新冠肺炎疫情為重點(diǎn)的健康知識教育。
二、建立學(xué)生健康檔案，掌握學(xué)生的身體健康情況，做好學(xué)生的體溫記錄及健康監(jiān)測工作。
三、切實(shí)做好學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生，檢查督促學(xué)生做好教室、寢室，公共區(qū)域的衛(wèi)生清掃，定期組織衛(wèi)生檢查評比活動，繼續(xù)開展文明寢室的評比工作。保證教室、寢室常通風(fēng)，做好消毒工作。
四、教育學(xué)生養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，科學(xué)防控：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手；養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣，不吃生食、不喝生水；養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，保證充足睡眠，不熬夜。不與傳染病人接觸，生病及時就醫(yī)。
五、教育學(xué)生堅持鍛煉，增強(qiáng)對疾病的抵抗能力。
六、加強(qiáng)學(xué)生飲食管理和營養(yǎng)指導(dǎo)，教育學(xué)生均衡營養(yǎng)，合理膳食，了解合理飲食對人體健康的、重要作用。
七、做好學(xué)生的健康監(jiān)測工作，開學(xué)前對有發(fā)燒、咳嗽等呼吸道感染癥狀的學(xué)生，要告知家長安排學(xué)生居家休息、治療，待身體完全康復(fù)后再返校上課。
八、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校防控期間應(yīng)急工作預(yù)案，發(fā)現(xiàn)在校學(xué)生有發(fā)熱（腋下體溫超過37、3度）、咳嗽等呼吸道感染癥狀等，及時送隔離觀察室，馬上報告并聯(lián)系就診，做好消毒工作。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）9
一、加強(qiáng)學(xué)生思想教育工作，創(chuàng)新活動形式，傳播正能量
1、加強(qiáng)疫情防控教育。利用微信平臺、學(xué)院官某某，宣傳普及疫情防控知識和防控要求；利用“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”app等軟件，使學(xué)生及時了解疫情防控動態(tài)。
2、加強(qiáng)誠信教育。利用微信平臺、學(xué)校官某某或各班開展線上班會，向?qū)W生宣傳有關(guān)因瞞報產(chǎn)生嚴(yán)重后果的案例，加強(qiáng)學(xué)生的誠信教育。
3、加強(qiáng)愛國主義教育。開展“【抗擊疫情眾志成城】活動；開展“我與父母共看紅色電影”溫情活動，傳遞正能量。
4、加強(qiáng)珍愛生命教育、感恩教育、規(guī)則教育。利用微信平臺及管網(wǎng)，定期推送相關(guān)內(nèi)容；開展珍愛生命、感恩等系列線上活動，培養(yǎng)學(xué)生的感恩心、責(zé)任心等。
二、做好疫情動態(tài)排查和信息統(tǒng)計上報
1、實(shí)行疫情“打卡”簽到制度。各班班主任每天通過班級群要求學(xué)生認(rèn)真如實(shí)報告?zhèn)�人身體健康情況，再由班主任匯總，做好學(xué)生的健康監(jiān)測。
2、建立健康臺賬。學(xué)生每日的健康情況需登記備案，如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，要第一時間上報。
三、強(qiáng)化學(xué)生心理疏導(dǎo)，保持積極樂觀的心態(tài)
1、發(fā)布心理健康服務(wù)熱線。在疫情期間，若學(xué)生出現(xiàn)難以排解的負(fù)面情緒，可及時尋求學(xué)校心理健康服務(wù)。
2、發(fā)布相關(guān)文章。利用微信平臺推送有關(guān)如何排解自身憂慮、如何與父母相處等文章，幫助學(xué)生進(jìn)行自我疏導(dǎo)，保持積極樂觀。
3、及時溝通。發(fā)揮學(xué)校心理健康信息員作用，若發(fā)現(xiàn)有心理問題的學(xué)生，要及時上報并與其進(jìn)行溝通，了解原因，及時疏導(dǎo)，給予正確的指引。
4、開設(shè)網(wǎng)絡(luò)“樹洞”。利用網(wǎng)絡(luò)開設(shè)“樹洞”，以匿名的形式宣泄自己的情感，排解自身焦慮。
四、培養(yǎng)學(xué)生自我管理能力，提高個人素質(zhì)
1、制定時間計劃表。每位同學(xué)根據(jù)自身情況制定時間計劃表，合理規(guī)劃時間，調(diào)整作息，做到勞逸結(jié)合。
2、班級實(shí)行“打卡”任務(wù)。以班級為單位，每位同學(xué)每日上傳自己學(xué)習(xí)、鍛煉、做家務(wù)等照片，以此形式進(jìn)行打卡。
3、開展文化活動，提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)。學(xué)生每日抄寫、背誦詩詞，并在班級群上傳。
五、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)督
嚴(yán)格管理學(xué)生網(wǎng)絡(luò)信息，不得轉(zhuǎn)發(fā)散布謠言。
六、學(xué)校大門管理
一、自7月3日起，校園實(shí)行封閉式管理。
二、開學(xué)前師生不得提前返校。如有工作需要確需返校的教職工一律憑有效證件（健康碼。行程碼等）進(jìn)入校園，進(jìn)校前必須進(jìn)行體溫檢測，體溫超37.3℃不得進(jìn)校。
三、嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)校，凡需入校辦理有關(guān)業(yè)務(wù)的外來人員，須事先聯(lián)系好學(xué)校有關(guān)部門，并經(jīng)有關(guān)聯(lián)系部門確認(rèn)、出示健康碼、行程碼、履行登記手續(xù)、測溫、全程佩戴口罩方可進(jìn)入校園。
四、駕車進(jìn)入校園的教職工，車上乘員均須出示健康碼、行程碼，如有校外人員隨行的，應(yīng)出示健康碼、行程碼并履行登記手續(xù)、測溫、佩戴口罩方可進(jìn)入。
五、一切外來無關(guān)車輛、出租車、網(wǎng)約車、共享單車等一律禁止進(jìn)入校園。
六、加強(qiáng)宿舍樓門管理，全體學(xué)生在學(xué)校確定的開學(xué)時間前不得提前返校入住。
七、與疫情低中去過或接觸過去過的人）的師生，需自覺居家醫(yī)學(xué)觀察14天，不要外出、不要到校。做核酸檢測并上報學(xué)校。
八、各部門在接此通知后，請立即向全體師生員工進(jìn)行傳達(dá)，要求大家自覺遵守相關(guān)管理規(guī)定。有特殊情況可聯(lián)系校園110報警指揮中心。
九、以上措施，如給您帶來不便，敬請諒解并配合。
疫情期間學(xué)校封閉式管理制度范本（精選10篇）10
為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為配合學(xué)校工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：
一、工作人員健康篩查及管理
1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺賬；特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的，做好登記。
2、做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核。
3、食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護(hù)用品。
4、強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護(hù)知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
二、工作人員返校返崗要求
省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌；返回后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃
1、全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測和身份核實(shí)登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。
2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。
3、食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進(jìn)行全面清洗、消毒。
4、準(zhǔn)備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量充足。
四、食品原料采購
1、對供貨商加強(qiáng)監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2、制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購食用野生動物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
3、健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4、要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
5、選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)，鼓勵選擇在xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應(yīng)商，實(shí)施定點(diǎn)采購。
6、采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取xx市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨(上市)憑證》，如供應(yīng)商無法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證；生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動物檢疫合格證明和檢驗(yàn)合格證明。
7、每天專人做好進(jìn)貨查驗(yàn)和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關(guān)信息與供應(yīng)的食品相符。
五、食品原材料的貯存
1、貯存場所、設(shè)備要定時檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個人生活用品。
2、食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的、使用遵循先進(jìn)先出原則。
3、冷藏設(shè)備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設(shè)備溫度范圍在-20℃～-1℃之間。
六、食品加工
1、加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進(jìn)行消毒。操作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。
2、食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。
3、菜肴從制作到食用時間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。
七、分餐錯位進(jìn)行就餐
1、分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進(jìn)行錯位排列，不對坐不交談，嚴(yán)格控制同一時段就餐人數(shù)。
2、食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾，學(xué)生進(jìn)入食堂就餐前洗手。
3、所有學(xué)生進(jìn)行分餐排隊(duì)時請保持一定距離不要擁擠,餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。
4、在疫情防控期間，學(xué)校鼓勵就近的學(xué)生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學(xué)校人員不得在餐廳就餐。
八、餐后的消毒保潔
1、食堂每天開窗通風(fēng)，通風(fēng)條件不佳的可暫時關(guān)閉。食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾。嚴(yán)格按照分類管理的有關(guān)規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2、餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上；紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上；洗碗機(jī)消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。
3、每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。
4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L～500mg/L)液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。
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