現代酒店管理制度范本
在我們平凡的日常里，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。到底應如何擬定制度呢？以下是小編收集整理的現代酒店管理制度范本，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、總經理崗位職責
�、偃尕撠熖幚砭频甑目傮w事務，和酒店全體員工共同努力，完成酒店確定的各項目標。
�、谥朴喚频甑墓芾砟繕撕徒洜I方針，包括制訂各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制訂市場拓展計劃，帶領銷售部進行推銷。制訂酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進行。
�、劢�、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周總經理室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行分析和講評。傳達政府或總經理室的有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統。
④健全酒店的財務制度。閱讀分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。
�、荻ㄆ谘惨暪妶鏊案鞑块T的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。
�、夼囵B人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。
�、呒訌娋频昃S修保養工作和酒店的安全管理工作。
�、噙x聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事安排，負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。
⑨與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
⑩關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度的熱情和責任感去完成本職工作。
二、副總經理崗位職責
①協助總經理抓好酒店帶戰略性的重大問題和根本性的工作（經營戰略、組織管理、選人用人等），有效地做好技術性的日常工作（計劃、指揮、協調、控制、激勵、考核等），保證酒店各項目標的完成。
②對酒店實行全面的經營管理，對外代表酒店，對內任免下屬人員。
�、壑朴喚频甑母黜椊洜I目標、管理章程、經濟指標及各項規章制度。
�、軝z查、督導各級管理人員的工作，協調酒店各部門之間的關系，主持召開每周工作例會。
�、輰徍撕蜕蠄缶频昴甓蓉斀涱A算，向各部門下達年度工作指標。
�、薇３趾桶l展酒店與各界良好的公共關系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經營業務。
�、哂H自接待VIP（貴賓），代表酒店對其表示熱烈歡迎，并提供特殊的照顧和優惠。
�、嗖欢ㄆ谂c客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。
⑨檢查、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發現和培養人才。
�、馀Ω纳乒ぷ鳁l件，做好勞動保護和環境保護工作，不斷改善員工的工作環境和生活條件，加強酒店的安全保衛工作。
三、總經理室主任崗位職責
�、賲f調各部門的工作，協助總經理監督、檢查各項方針、政策、上級指示及各項規章制度的執行情況。
�、诎才趴偨浝磙k公會議，并負責檢查會議決定事項的執行情況。
�、劢M織起草各種業務報告，起草和修改工作計劃、制度、報告、總結、請示、通知等文件，并審查簽發前的文稿。
�、芨愫镁频甑男畔⒐芾�，開展市場調查研究，收集行業信息做好綜合分析和統計工作，為總經理決策提供咨詢和參考。
�、萁M織制訂酒店的各項規定，努力使公文管理規范化，從而提高工作效率。
�、揞I導有關人員做好文件打印、收發、歸檔、接待、用車管理和印章管理等
工作。
�、邊f調各部門關系，發生矛盾時，應及時疏導，調查分析，明確責任，并做
正確處理。
�、嗉訌姳静块T的管理，抓好職工的政治、業務學習及考評等，提高工作質量。
�、嵬瓿煽偨浝砼R時交辦的各項工作。
四、總經理室值班秘書崗位職責
�、贋榭偨浝硖峁┟貢⻊�。
�、谪撠熅频陜雀黝愇募某蕡蠹芭鷱秃蟮膫魉�。
�、圬撠煓z查信函的.處理、登記和回復。
�、茇撠熆偨浝硎业臋n案整理和裝訂工作。
�、輦魉涂偨浝硎业奈募蛨蠹�。
�、挢撠熆偨浝硎胰粘ｋ娫挼慕愚D。
�、叱袚偨浝淼娜粘碓L接待工作。
�、嗝咳张c值班經理交接班。
�、嶝撠熆偨浝斫晦k的其他工作（如開具介紹信、生活安排、接送安排及車旅費報銷等）。
五、總經理室通信員崗位職責
�、贉蚀_無誤地按國家或地區分類投寄各種信件。
�、谡J真負責，保證信件的分類、登記準確無誤。對于地址不詳或不符合投遞要求的郵件應正確處理。
�、蹖τ诰o急信件應貼足郵票及時寄發，每月可購買一定數量的郵票備用。
④定期到郵局取回大宗郵件，并及時通知有關部門領取。
⑤取回的機要信函應立即交保密員，不得延誤上交或存放他處。
�、迖朗乇Ｃ芗o律。嚴格遵守“保密守則”，做到“五不”，即不該說的不說、不該看的不看、不該問的不問、不在公眾場合談論公文內容、不私自拆看密封件。對于各種“秘密”等級以上的文件，嚴格按照保密規定妥善處理。
六、夜班值班經理崗位職責
�、偃珯嘭撠熅频暌归g安全工作，妥善處理酒店夜間發生的治安事件。
�、诩訌娨归g巡視，特別是重要部位的巡查工作，發現問題及時處理，并做好工作記錄。
③監督檢查上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按規章予以處罰，對工作中表現突出的員工，有權向上級部門建議給予獎勵。
④遇到客人對酒店的設備設施、服務質量等方面的投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不與爭執，以期盡快平息客人的怨憤，在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當地滿足客人的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
�、輩f調酒店各部門之間的關系，并處理酒店內部員工的投訴。
�、薇３终麄�酒店溫馨祥和的營業氛圍，督導各營業點正確擺設燈光，播放背景音樂，做好影響營業氣氛的各個環節的工作。
�、咛幚砭频暌归g突發事件，維護酒店利益不受損害。
�、嘧龊靡归g盜竊和消防安全的預防工作，消除各種隱患，保證酒店財物以及人的人身財產安全。
⑨落實、完成公司和酒店領導布置的各項任務。
�、鈱徍撕团鷾蕵I務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜，凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
�、庠谑跈嘞揞~內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。
七、保密員崗位職責
�、僬J真做好保密工作，及時做好檔案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。
②保管好酒店和總經理室印章，嚴格遵守酒店有關印章使用的規定。
�、鄯e極工作，努力學習，嚴格遵守酒店各項規章制度。
④努力鉆研業務，提高工作質量和工作效率，應具備：
A．英文基礎知識。
B．使用及保護檔案器材的常識。
C．建立卷宗的常識。
D．掌握主要的歸檔系列和歸檔方法。
E．了解保留及棄置卷宗的規定。
F．了解與文件整理和卷宗有關的其他規定。
�、萏幚砉囊J真細致，注意團結協助，謙虛謹慎，互相尊重，搞好人際關系，共同做好工作。
�、拮龊镁频曩Y料來往的收發、登記、整理、保管工作。
�、邊f助秘書完成總經理交辦的事項，協助通信員做好信件的處理工作。
�、鄧朗乇Ｃ芗o律，各種秘密的文稿都應嚴格按照保密規定妥善保管，不得與無關人員談論公文的內容。
八、總經理室司機崗位職責
�、倬邆浞瞰I精神，敬崗愛崗，盡職盡責地做好本職工作。
�、阢@研業務技術，熟悉車輛的性能，保證車輛隨時處于良好狀態，并注意保持車輛的清潔。
�、鄢鲕嚂r提前10分鐘到達調車地點，開車時應做到安全第一。
�、軋允貚徫�，如外出公干，需把時間、地點告知總經理室；嚴格遵守值班制度，保證總經理室的用車，做到隨傳隨到。
�、輫栏褡袷乇Ｃ芤幎�，對于乘客在車上的談話做到不插話、不傳播。
⑥遵守并執行車務部制訂的各種規章制度，做好汽車的維修保養工作，發現不安全因素要及時排除。
第二節 總經理室管理制度
一、部門經理考勤制度
①按酒店規定的作息時間上下班，由總經理室負責考勤。
�、诳偨浝硎医y計考勤情況，每月及時上報總經理。
�、垡蚬獬�，事前應告知總經理室，說明外出原因并記錄在案。
�、芤虿�、因事不能上班者，應到總經理室請假并說明原因，以便辦公室記錄
備案。
�、菀虿�、因事、因公不到崗又未及時說明者，按曠工處理。
�、薏块T經理考勤情況將作為考評及工作績效的依據之一。
二、保密室管理制度
①認真貫徹上級關于檔案工作的方針、政策和各種規章制度，嚴格執行檔案工作條例，在酒店總經理的領導下做好檔案工作。
②保密室應接受總經理室的管理及業務指導、監督和檢查。
�、劬频瓯Ｃ軉T應敬業樂業，忠于職守，遵守紀律，保守秘密，樹立全心全意為酒店服務的思想，準確、迅速地為使用者提供檔案資料。
�、芙y一管理酒店已形成的全部文書檔案，維護檔案的完整和安全，主動做好檔案的提供使用工作。
⑤已辦理完畢、有保存價值的檔案材料由酒店集中統一管理，任何人不得據為己有。
�、奕魏螣o關人員未經許可不得進入保密室。
�、邜巯褂帽Ｃ苁业囊磺性O施設備，任何人未經許可不得隨意翻動。
三、檔案管理制度
�、俑鞑块T辦理完畢的文件（含會議文件）和資料，收集后要按條款類目分別存
放，經檢查齊全后，整理立卷歸檔。
�、诰频甑奈募４妗w檔辦法按字母順序排列，按題目分類或是按地區、時間等形式分類，必須在檔案夾里清楚地標明并把檔案保存好，對每一份文件所歸入的檔案類目都要清楚地注明。
�、凼煜ぷ约汗芾淼臋n案，了解各部門的歸檔制度，每天將資料清理歸檔。
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