餐飲消防管理制度

餐飲消防管理制度范本

　　在不斷進步的社會中，制度使用的頻率越來越高，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家整理的餐飲消防管理制度范本，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　一、 總則

　　火災(zāi)時刻對酒店構(gòu)成巨大的威脅，目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了火災(zāi)報警系統(tǒng)。這對酒店消防工作起到了積極的作用，但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主，為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況制定本規(guī)定。

　　二、 消防機構(gòu)

　　1. 消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成

　　組長：總經(jīng)理

　　成員：各部門第一負責(zé)人

　　2. 三級防火責(zé)任人的確定

　　酒店任命三級防火責(zé)任人，一級為領(lǐng)班，負責(zé)每日檢查班組崗位防火檢查工作的執(zhí)行情況；二級為主管，負責(zé)重點檢查班組防火工作的落實情況；三級為部門經(jīng)理，負責(zé)抽查和定期全面檢查部門防火工作的執(zhí)行情況和完成質(zhì)量。

　　三、 職責(zé)

　　1. 酒店消防安全責(zé)任人職責(zé)

　�、� 貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況。

　　② 將消防工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實施年度消防工作計劃。

　�、� 為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障。

　�、� 確定逐級消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實施消防安全制度和及時處理義務(wù)消防涉及消防安全的操作規(guī)程。

　�、� 組織防火檢查，督促落實火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的操作規(guī)程。

　�、� 根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立義務(wù)消防隊。

　　⑦ 組織制定符合本單位實際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實施演練。

　　2. 酒店消防安全管理人職責(zé)

　�、� 擬訂年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作。

　�、� 組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實。

　�、� 擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。

　　④ 組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作。

　�、� 組織實施對本單位消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。

　　⑥ 組織管理義務(wù)消防隊。

　�、� 在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和應(yīng)急疏散預(yù)案的實施和演練。

　�、� 單位消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。

　　⑨ 定期向消防安全責(zé)任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。

　　3. 各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)

　�、� 部門負責(zé)人在本單位消防安全責(zé)任人和管理人的領(lǐng)導(dǎo)下開展消防安全管理工作，掌握本部門的消防安全情況。

　�、� 將消防工作與本部門經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，具體落實單位年度消防工作計劃中本部門的消防安全情況。

　　③ 在員工中普及和開展消防知識、消防技能的宣傳教育工作和培訓(xùn)工作，具體負責(zé)對新員工和調(diào)換工種員工進行崗位安全教育。

　　④ 組織員工學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行消防法律、法規(guī)和本單位有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度和規(guī)定，教育員工熟練掌握安全操作規(guī)程和火災(zāi)事故處理預(yù)案。

　　⑤ 具體組織實施對本部門消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的檢查和維護保養(yǎng)工作，確保其完整好用。

　�、� 定期開展防火檢查，具體組織本部門的火災(zāi)隱患整改工作。

　　⑦ 定期向本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。

　�、� 對本部門員工違反消防安全的行為提出處理意見，并落實對員工的獎懲工作。

　　4. 主管消防安全崗位職責(zé)

　�、� 在本部門安全消防責(zé)任人領(lǐng)導(dǎo)下，開展消防安全工作，落實消防安全管理制度。

　�、� 對本崗位消防安全工作負責(zé)，組織員工學(xué)習(xí)有關(guān)消防法律、法規(guī)及安全操作規(guī)程，并負責(zé)貫徹執(zhí)行。

　　③ 組織開展本崗位消防安全檢查、整改工作。

　�、� 熟悉本崗位的消防安全重點部位及消防措施的分布和使用方法，維護好各種消防設(shè)備。

　�、� 發(fā)生火災(zāi)應(yīng)立即報警，積極組織員工撲救火災(zāi)，做好疏散人員工作，并保護好現(xiàn)場。

　�、� 積極參加酒店組織的各項消防安全培訓(xùn)活動。

　　⑦ 負責(zé)督導(dǎo)領(lǐng)班及員工履行其消防安全職責(zé)，檢查各項消防安全措施的落實情況，領(lǐng)導(dǎo)本崗位開展群眾性消防安全活動。

　�、� 在公安消防、保衛(wèi)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)助調(diào)查火災(zāi)發(fā)生的原因。

　　5. 領(lǐng)班消防安全崗位職責(zé)

　�、� 在主管領(lǐng)導(dǎo)下開展消防安全工作，負責(zé)對下屬員工進行崗位消防安全教育。

　　② 負責(zé)將各項防火安全工作落實到各個員工，并經(jīng)常檢查、督促執(zhí)行。

　�、� 負責(zé)對本崗位的火源、電源的管理。

　�、� 負責(zé)對本崗位的安全出口、疏散通道的檢查，保持通道暢通，發(fā)現(xiàn)問題及時采取防范措施，同時報告上級領(lǐng)導(dǎo)。

　�、� 負責(zé)對本崗位消防設(shè)施、滅火器材的日常維護和保養(yǎng)。

　　⑥ 積極參加酒店組織的各類消防培訓(xùn)活動。

　�、� 發(fā)生火災(zāi)應(yīng)立即報警，積極參加搶救和撲滅火災(zāi)及疏散人員工作，保護好火災(zāi)現(xiàn)場。

　　6. 員工消防安全職責(zé)

　　① 學(xué)習(xí)消防安全知識，認真執(zhí)行消防安全管理規(guī)定，熟練掌握工作崗位消防安全要求。

　�、� 堅守崗位，提高消防安全意識，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報告，并積極參加撲救。

　�、� 班前、班后認真檢查崗位上的消防安全情況，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，自己不能消除的應(yīng)立即報告。

　�、� 愛護、保養(yǎng)好本崗位的消防設(shè)施、器材。

　�、� 積極參加消防安全教育、培訓(xùn)，熟練掌握有關(guān)消防設(shè)施和器材的使用方法，熟知本崗位的火災(zāi)危險和防火措施，提高消防安全業(yè)務(wù)技能和處理事故的能力。

　�、� 熟悉安全疏散通道和設(shè)施，掌握逃生自救的方法。

　　7. 電工消防安全崗位職責(zé)

　�、� 嚴(yán)格遵守用電規(guī)定和各項規(guī)章制度。

　　② 努力學(xué)習(xí)技術(shù)，熟練掌握供電方式狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和實際操作。

　　③ 認真學(xué)習(xí)掌握電器知識和國家有關(guān)電器規(guī)范、操作教程，持證上崗。

　�、� 熟練掌握消防滅火器材，嚴(yán)格執(zhí)行電器安全操作規(guī)程和電器消防安全管理制度。

　�、� 電工有權(quán)拒絕安裝不符合規(guī)定的電器設(shè)備或者在不符合的場所安裝電器設(shè)備。

　　⑥ 一般的電器設(shè)備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。

　　8. 倉庫保管員消防安全崗位職責(zé)

　　倉庫保管員除遵守單位一般消防管理規(guī)定之外，還必須做到：

　�、� 認真學(xué)習(xí)國家有關(guān)倉庫防火的規(guī)章制度，執(zhí)行消防安全規(guī)定。

　�、� 熟知所管倉庫貯存物品的理化性質(zhì)，滅火方法及危害性。

　�、� 嚴(yán)禁無關(guān)人員進入倉庫。

　�、� 倉庫消防安全管理要到“五不準(zhǔn)”、“五留距”、“一整齊”。即：在倉庫內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)火爐，不準(zhǔn)亂拉亂搭電線，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)點油燈，不準(zhǔn)性質(zhì)相抵觸的物品混存；貨物堆放要留墻距、柱距、堆垛、頂距、燈距；堆放要整齊劃一。

　�、� 裝缷易燃易爆危險物品，必須輕拿輕放，嚴(yán)防震動、撞擊、高壓、摩擦和倒置，不準(zhǔn)使用能產(chǎn)生火花的工具開啟容器，不準(zhǔn)穿帶釘?shù)男�進入庫內(nèi)，在可能產(chǎn)生靜電的設(shè)備上安裝靜電導(dǎo)除裝置。

　�、� 受陽光照射容易燃燒、爆炸的危險物品，不得在露天存放，遇水容易燃燒、爆炸的危險物品不得存放在潮濕和易積水的地點。

　�、� 嚴(yán)格用電、火管理，每日要三查，一查關(guān)閉門、窗情況；二查電源、火源，消除易燃物情況；三查貨物堆垛及倉庫周圍有無異常現(xiàn)象。

　　⑧ 根據(jù)存放貨物的不同性質(zhì)配備相應(yīng)的滅火器材，定人定期檢查、更新。

　　四、 消防要求

　　1． 員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動。

　　2． 熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

　　3． 消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

　　4． 嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放雜物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

　　5． 如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進行處理。

　　6． 當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。

　　五、 防火管理·消防日常管理

　　1． 不論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須要告知保安部消防控制中心，嚴(yán)格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。

　　2． 重點部位動火須由經(jīng)理簽字。 動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。

　　3． 嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。

　　4． 嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報保安部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。

　　5． 倉庫內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)拉臨時電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。倉庫照明燈限制60W以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。

　　6． 進行油炸食品、電烤食品時，注意控制油溫，防止油鍋著火。

　　7． 變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。

　　8． 生鮮處所有的排油煙機及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。

　　六、 消防設(shè)備的使用與維護

　　1. 嚴(yán)格維護消防設(shè)備，要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。

　　2. 房間內(nèi)的煙感探測器需每年清潔檢測。

　　3. 要每年排放一次噴淋管內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。

　　4. 滅火裝置、消防栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。

　　5. 配備的輕便手提式ABC干粉器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

　　6. 滅火器由部門派專人負責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

　　七、 制度

　　1. 三級防火制度

　�、� 一級檢查由班組織實施：

　�、琶總�員工每天對本崗位、本地段進行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報本身不能解決的不安全因素；

　�、泼總�員工發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，及時報告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負責(zé)；

　�、敲總�員工每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報；

　　⑷每個員工接班時提前進入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進行驗收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問題，由接班領(lǐng)班負責(zé)處理，較大的問題以書面報告本部領(lǐng)導(dǎo)處理，不得忽視或拖延。

　�、杀０矄T每日應(yīng)進行防火巡查；營業(yè)期間的防火巡查至少每小時一次，餐飲場所營業(yè)結(jié)束時餐飲場所員工還應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場檢查，消除遺留火種。

　�、� 二級檢查由部門領(lǐng)導(dǎo)實施：

　�、挪块T領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管和領(lǐng)班對本部管轄地段、設(shè)備物資（特別是易燃易爆物品）進行一次檢查；

　　⑵檢查班組一級對防火安全工作的執(zhí)行落實情況；

　�、墙M織處理本部門的火險隱患及整改，向員工進行教育及表揚或批評；

　�、蓉撠�(zé)將一周的消防安全情況書面報告保安部、總經(jīng)辦。

　�、� 三級檢查由酒店領(lǐng)導(dǎo)實施：

　�、琶吭录肮�(jié)假日來臨前由酒店領(lǐng)導(dǎo)委托保安部主持對酒店進行一次全面的防火檢查，并對各部門進行重點檢查或抽查；

　　⑵檢查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況。好的表揚或獎勵，差的批評或罰款。

　　④ 檢查的基本內(nèi)容：

　�、庞没稹⒂秒娪袩o違章情況；

　�、葡�防車通道、安全出口、疏散通道否暢通，有無堵塞、鎖閉情況；

　�、前踩�疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況；

　　⑷有無違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況；

　�、蓡T工消防知識掌握情況；

　　⑺燃油、燃氣等易燃易爆危險品的使用是否符合有關(guān)國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求；

　�、谭阑鹧膊�、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實情況；

　�、蛷N房、灶間煙道清洗情況；

　�、蜗�防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消防栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；

　�、蠝缁鸷蛻�(yīng)急疏散預(yù)案演練情況。

　　2. 防火安全檢查制度

　�、� 實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進行檢查。各部門每周進行檢查一次，保安部門會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關(guān)部門進行檢查。

　　② 除定期檢查外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

　�、� 每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記、逐條研究、限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。

　　3. 火災(zāi)隱患整改管理制度

　　① 目的：為了加強規(guī)范酒店的消防管理，預(yù)防和杜絕火災(zāi)隱患，特制定本制度。

　�、� 范圍：本制度適用于酒店的消防安全的自身管理。

　�、� 職責(zé)：由部門組織并負責(zé)實施本管理制度。

　�、� 定義：消防安全管理：保障酒店的消防安全管理，預(yù)防和杜絕火災(zāi)隱患。

　�、� 內(nèi)容：

　�、啪频陮Υ嬖诘幕馂�(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時消除

　�、茖ο铝羞`反消防安全規(guī)定的行為，防火檢查人員應(yīng)當(dāng)責(zé)成各部門負責(zé)人當(dāng)場改正并督促落實：

　�、�.違章進行生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險物品場所的；

　　ⅱ.違章使用明火作業(yè)或者具有火災(zāi)、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的；

　�、�.將安全出口上鎖、遮擋或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的；

　�、�.消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的；

　�、�.常閉式防火門處于開啟狀態(tài)，防火卷簾下堆放物品影響使用的；

　　ⅵ.消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的；

　�、�.違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源的；

　�、�.其他可以當(dāng)場改正的行為。

　　⑶不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患由安消部及時發(fā)出書面“火災(zāi)隱患通知書”進行整改，并向酒店消防安全責(zé)任人或管理人報告，提出整改方案，實行定人、定時、定點、定責(zé)的“四定”制度

　�、认�防安全責(zé)任人或管理人應(yīng)當(dāng)確定整改措施、期限以及負責(zé)整改部門、責(zé)任人并落實整改資金

　�、稍诨馂�(zāi)隱患未能消除之前，應(yīng)當(dāng)落實防范措施，明確責(zé)任人，保障安全

　�、什荒艽_保消防安全、隨時可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險部位停產(chǎn)停業(yè)

　�、嘶馂�(zāi)隱患整改完畢，負責(zé)整改部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報送消防安全責(zé)任人或管理人簽字確認后存檔

　�、虒�公安消防部門責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限內(nèi)改正并寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，報送公安消防機構(gòu)。

　　4. 前廳防火制度

　�、� 前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)帶進飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應(yīng)立即報告值班經(jīng)理或保安部；

　　② 要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時處理；

　�、� 所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪用立即制止并報酒店保安部；

　　④ 不準(zhǔn)堆放廢紙、雜物，嚴(yán)禁在行李寄存處休息；

　　⑤ 發(fā)生火警后要對客人進安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂；

　�、� 發(fā)生火情時，要及時報警并采取應(yīng)急措施。

　　5．餐廳防火制度

　�、僭诟鞣N餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將臟物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)；

　�、诓蛷d的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用；

　�、鄄蛷d要對各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應(yīng)及時通知電工進行檢修處理；

　　④工作人員要學(xué)會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

　　6.廚房防火制度

　�、購N房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部；

　�、趶N房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，嚴(yán)禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設(shè)電器，要有工程部派人安裝并報保安部備案；

　�、蹚N房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)；

　　④廚房的各種燃氣爐灶、烤箱關(guān)火時必須按操作規(guī)程操作（先點火后開氣），不準(zhǔn)往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故；

　�、萁�(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次；

　�、拊邳c燃煤氣時，要使用點火棒并派專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火；

　　⑦ 廚房工作人員應(yīng)熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞；

　�、� 一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜，及時報警和撲救。

　　八、 宣傳和培訓(xùn)

　　1. 要以各種形式進行滅火救援項目的技術(shù)部比賽，從而達到具有強烈的消防意識提高消防技術(shù)素質(zhì)的目的。

　　2. 各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標(biāo)準(zhǔn)。

　　3. 各部門要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動。

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