減鹽我做主征文7篇
在平凡的學習、工作、生活中，大家一定都接觸過征文吧，征文一般都具有意味深長的結尾。那么你有了解過征文嗎？下面是小編為大家整理的減鹽我做主征文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
減鹽我做主征文1
放假前，學校倡導并開展了“手拉手，我勸家人少吃鹽”的活動。要求我們向鄰居、親屬、朋友宣傳講解減鹽知識，并真實記錄家庭一月的用鹽量，實踐減鹽行動。
活動開始后，我和媽媽認真閱讀了《健康飲食實踐手冊》，上網查找用鹽知識。這一看，我們大吃一驚，原來食鹽用多了有那么多害處。首先，鹽分攝入過多會增加人體腎臟的負擔，容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病;其次，食鹽過量會導致肝臟的代謝遲緩，影響身體毒素的排除，容易導致臉色發黃長斑等;再次，食鹽過多會影響鈣質的吸收，容易導致人體缺鈣患上骨質疏松癥;還有，致脫發，致衰老，致營養不良等。而且，研究發現，鈉的濃度的上升會影響鈣的新陳代謝，使身體發育遲緩，個子矮小，兒童血中鈉濃度越高，個子越矮。我的個子本來就矮，我真的不敢再多吃咸的食物了。
于是，寒假里我和媽媽就用各種辦法少吃鹽，我們早餐喝牛奶或豆漿，吃面包或饅頭一類面食，完全不加鹽;午餐或晚餐吃些甘薯，或多做一些加鹽卻營養豐富的蔬菜，如：糖醋藕片、老醋木耳等;食物加工烹調時，盡量少加食鹽，為了提味，可少加些糖、醋或辣味;媽媽做菜時也盡量在菜出鍋時放鹽，少放食鹽??總之，這個寒假我和媽媽的食鹽攝入量少了很多，我們在學習科學健康飲食。
不但如此，我還告訴奶奶與姥姥，舅媽姨媽他們食鹽吃多了危害大，讓他們與我們一起實踐減鹽行動，走科學健康的飲食之路。
這次活動，我認識到人的生命與健康既離不開鹽，但是吃多了鹽又會帶來負作用。一個成年人，每天吃5克鹽即可滿足身體需要，我們一定要科學健康地飲食，盡量少吃食鹽，為自己的身體健康創造條件。
減鹽我做主征文2
鹽與健康的關系，早就已經被提出來了。醫學家認為，攝入鹽過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，使血壓增高，還會導致血管硬化。吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等。據統計，我國北方人每人每天攝鹽量達15克，口味偏淡的南方人每人每天的攝鹽量也達七八克，都超過了世界衛生組織建議的每人每天攝鹽量低于5克的標準。盡管不斷有新的低鈉鹽產品問世，但很多人覺得一天吃5克鹽還是十分困難的。減鹽的對策有：
1、少吃零食。餅干、薯片、大部分膨化食品、果仁類食品中都含有較多的鹽。
2、盡量少吃快餐。不管是洋快餐還是中式快餐，為了提高口味，里面的鹽分含量都不低，所以喜歡吃快餐的朋友們要注意?!
3、購物學會看標簽。購買食品的時候不僅要注意看保質期、營養成分，還要注意看里面添加的食鹽量，如果包裝上注明每100克含1.25克以上鹽或0.5克以上鈉，就意味著含鹽量超標了;如果每100克含0.25-1.25克鹽或0.1-0.5克鈉，這說明含鹽量適度。
4、多吃生蔬菜或蔬菜沙拉：每天的餐桌上還可以備一些西紅柿、黃瓜、蘿卜等生吃的蔬菜，不加任何調味品，既保證蔬菜攝入，又減少鹽的食用量�；蛘哂盟崮陶{制蔬菜沙拉味道也非常不錯。
5、嘗試多種配料：食物提鮮不只靠咸味，一些具有特殊氣味的蔬菜也可以用來調味，比如香菜、香菇可以在熬湯時加入，而洋蔥可以作為涼菜很好的輔料。醋是軟化血管、調節口味最常用的家庭調味料，檸檬汁、柳橙、菠蘿等各種果味的加入，也可以使食物的味道改變。所以說：每人每天不超過6克鹽。
減鹽我做主征文3
食鹽是日常生活中不可缺少的調味料，它可以調理出噴香可口的飯菜，像是廚師的法寶，點綴著一盤盤美食。也是人體鈉和氯離子的主要來源，對維持人體生命活動有著重要的作用。
不知那是哪一天，太陽已經悄悄躲到了西山。我拖著打完球疲憊不堪的雙腿，往家的方向走去。剛走到樓下，一股香味竄進鼻孔。我整個身體輕飄飄的，仿佛要飛起來，我隨著香味“飛呀飛”，香味越來越濃，我如醉如癡。不知不覺中，我來到了家門口，沒錯，那味道正是從家里傳來的。我迫不及待地敲門，心里想：“媽媽一定又做了許多好吃的東西，好高興啊，今天一定要大飽口福!”之前的疲憊被拋出了九霄云外。
過了一會兒，媽媽來開了門，我一看到餐桌上那些豐盛的飯菜，驚訝的嘴巴都成了“O”形，“口水直下三千尺”�？茨乔鄄�，綠油油的，像春天里那翠綠的嫩芽;看那臘腸，紅彤彤的，像夏天里那火紅的太陽;看那玉米，黃澄澄的，像秋天里那橙黃的莊稼;再看那饅頭，白花花的，像冬天里那潔白的雪花……
我洗洗手撲上去狼吞虎咽地吃著，可突然發現味道比平時淡了許多，于是問媽媽：“你是不是忘了放鹽了?再放點吧，媽媽�！币贿呎f我一邊走向廚房。“不行，鹽吃多了對身體不好，我故意只放了平時的三分之一，你不能再加了。”媽媽伸出胳膊，擋住了我的去路。我無可奈何，只好回去硬著頭皮吃。那些少放鹽的菜我根本沒法吞咽，只好吃玉米和饅頭。剛剛那些好心情消失的無影無蹤。
過后的幾天，媽媽做飯天天少放鹽，我無數次央求他，但被他毫不猶豫地拒絕了。連爸爸都有些看不下去了，向媽媽訴求，但媽媽卻堅定地說：“我一定要堅持下去，鹽吃多了對身體不好�！庇诌^了幾天，我被逼上了梁山，總算開始吃蔬菜了。一周后，我適應了這樣的習慣。媽媽這板了幾天的臉，總算露出了欣慰的笑容。
對于媽媽說吃多鹽會生病的說法，我半信半疑，直到上網去搜索，才知道了真相。
——如果攝入過多的鹽，可增強淀粉酶活性，從而促進淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖，可引起血糖濃度增高，導致糖尿病病情加重;高血壓為冠心病的危險因子，多數糖尿病患者伴有高血壓和肥胖，多吃鹽會使血壓升高，不利于高血壓的防治;高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力，使之易患感冒;能加快骨鈣丟失，患骨質疏松癥，影響骨骼發育;每天攝鹽25克以上的，易產生胃癌……
當看到一行行數據，我心頭不禁一顫，想：“媽媽讓我們全家減鹽太有道理了，以后一定要堅持少吃鹽這個習慣�！币贿呄�，鼠標上的滑輪繼續向下滾動著。
——成人攝鹽量6克/天，兒童攝鹽量4克/天。但我國人均食鹽量高達12克/天。
是的，鹽是法寶，但是如果過度食用，它就會由法寶變成毒藥。在此，我向大家發出倡議：“減鹽防控高血壓，健康生活每一天”。
減鹽我做主征文4
我國是一個高鹽飲食的國家，用鹽量居世界之首。提到鹽，人們過去只是想到口味問題，卻沒有和疾病聯系在一起。我國現有2億高血壓患者，食鹽過多正是導致高血壓多發的重要原因之一。營養學家們指出，中國成年人每天食鹽攝入量不超過6克，小于一歲的兒童攝入量不超過1克，1―6歲的兒童不超過2克，7―13歲的兒童不超過5克。
鹽主要來自我們平時做飯放的鹽。醬油。味精。醬等，但是還有一些含鹽高的食品，像我們平時所吃的腌咸菜。方便面。牛肉干。等都含有大量的鹽，還有甜點。飲料。話梅。果鋪等，它們雖然以甜味為主，里面也含有很多鹽分。現在我們了解了什么食品含鹽量高，那么以后我們在吃東西的時候就要注意了，這些含鹽高的食品要盡量少吃。
有了鹽雖然食品有了滋味，但是吃太多鹽對我們的身體還是不好，所以我們要把這減鹽的好習慣一直做下去，讓我們的口味逐漸變淡，還我們一個健康的身體。
減鹽我做主征文5
“鈉鹽的過多攝入是高血壓發病的主要危險因素之一�！眹鴥韧庠S多研究表明，鈉鹽攝入量與血壓水平密切相關，減少鈉鹽的攝入量可降低人群血壓水平，減少高血壓的發生，最終能減少心腦血管病的發生。
“高鹽飲食可加重心臟、腎臟的負荷，是心腦血管疾病的禍根�！北娝苤雏}的主要成分是氯化鈉，但人體對鈉的生理需要量是很低的，成人每天需要氯化鈉約為3至5克，如攝取鈉過多可造成體內水潴留，血管內壓力升高，阻力增大，使心臟負荷加重，久而久之造成心臟肥大、心衰、腎功能異常等難以治愈的疾病。正常人減少鹽的攝入量，可有效預防高血壓的發生，減少腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的發病和死亡。如果食鹽攝入量減少一半，我國估計每年死于腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的人可減少50萬。
揪出生活中的“隱形鹽”
“生活中看得見也摸得著的食鹽，很容易被大家發現，可味精、熟食等食物中含有的‘隱形鹽’很容易被忽視。一旦我們吃下去，它在無形中讓我們的身體攝入了許多食鹽�！背扇嗣咳兆疃鄶z入5克鹽，其實已經包含了這些“隱形鹽”，所以生活中也應當少食含鈉鹽量較高的各類調味料，比如醬油、番茄醬、辣椒醬等。還應盡量控制香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食制品和咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌制食品，因為它們含鹽量也特別多。
“應該提醒大家，某些甜品中也含鹽�！北热顼灨�、冰淇淋等甜味食品也都含鹽，因為奶酪、糕點成胚后儲存發酵前，要在表面抹上一層鹽來腌制，這是發酵和儲存的必備工序。吃的時候，鹽味已經被那股濃郁的酸甜味掩蓋住了，我們就沒有感覺到鹽的味道。
生活中控鹽有技巧
日常生活中，該如何有效控鹽?一些控鹽小訣竅：
吃完菜會把菜湯倒掉，這樣能減少對食鹽的攝入。有些人很喜歡喝菜湯，或是把菜湯倒入飯里泡飯吃，但炒菜時很多鹽分都溶化在了菜湯里，菜湯里的鹽含量是最高的，所以吃完菜最好把菜湯倒掉，可以減少鹽的攝入量。
“燒菜時越晚放鹽越好，既能保持口感，又能控制鹽的攝入。”很多家庭的晚餐都會準備湯，最后喝的湯，盡量不要放鹽，清淡入口，可以幫助清理腸胃。要做到少用鹽，必須要有決心和耐心。多用醋，少放醬油，這樣可以少放鹽，改善口感。
“淡口味要從小培養，寶寶的菜里盡量別放鹽，從小養成健康的生活方式�！币话�1歲之內不建議放鹽，2歲之后也要盡量少放鹽，長大之后也要少吃薯片、話梅等零食，這些食品里往往含有很多鹽。
“采用低鈉鹽也是個不錯的辦法�！钡外c鹽當中的鈉要比普通碘鹽中的鈉低三分之一左右。因此，選用低鈉鹽就可以減少20%至30%的氯化鈉的攝入。從味道上來說，低鈉鹽的咸味兒跟普通精制鹽的咸味兒是差不多的，因為低鈉鹽中增加了氯化鉀和氯化鎂的量，氯化鉀也是有一定的咸味兒，而且鉀和鎂對人體也是非常有益的。
廣東人均日攝鹽9.1克世衛組織標準量：應少于5克
減鹽迫在眉睫。省疾控專家指出，調查發現，廣東人均日攝鹽9.1克，超過中國營養學會推薦標準70%�！爸乜谖丁钡暮蠊�，就是高血壓患者群體龐大，“5個成年人中就有1個高血壓，50歲以上是1/2�！备哐獕河謱е轮酗L、心臟病、慢性腎病死亡率高，如果人均攝鹽減至4~5克，專家推算廣東每年因這些病死亡的人數將下降5萬。
昨日，由省預防醫學會、省鹽業集團公司舉辦的廣東省減鹽行動正式啟動，擬于三至五年低鈉鹽食用率達到30%左右�？谖峨y改，因此，活動倡議“減鈉不減咸”，以含鈉70%、含鉀30%的低鈉鹽，逐漸取代90%以上鈉含量的傳統鹽。
按照世界衛生組織指引，人均日攝鹽量應少于5克;而中國營養學會按照《中國居民膳食指南》推薦標準，每人每日的食鹽攝入量應控制在6克以內。廣東人、粵菜以口味清淡著稱，攝鹽是否達標呢?
省疾控中心監測結果顯然不達標，人均攝鹽超標68.9%。她援引最新的廣東省第三次慢性病及危險因素監測結果，20xx年，廣東人均日攝鹽9.1克;沿海居民愛食咸魚，粵東居民尤喜腌菜，超標量更大;城市超標比例約六成，而農村則高達八成。
當然，與國內其他地區比，廣東人確實吃鹽少些：全國人均日攝鹽量達10.6克。衛生部門調查顯示，北京人每天吃鹽平均13.4克，農村地區更高達16.5克，總體而言“北咸南略淡”。
貪咸惡果
5個廣東人1個高血壓
“貪咸”傷不起。醫學研究證實，高鹽飲食可引致血壓升高，因此限鹽已經成為臨床醫學治療高血壓最普遍也最有效的手段�！案哐獕夯颊咧校�74%對鹽敏感，也就是說高鹽導致高血壓。”
省疾控中心日前發布的第三次全省慢性病及危險因素監測顯示，每5個18歲以上的廣東居民中就有1個高血壓患者。都是“貪咸”惹的禍，在吃鹽更多的我國北方地區，高血壓的患病率更高。
除了高血壓，吃鹽太多還會導致多皺紋，美麗減分。當然，高血壓的危害更大，“要知道，我國居民85%死亡歸因于這些慢性病，而心血管、腦血管病占40%，居死因首位，超過腫瘤�！�
口味難改
低鈉鹽實現“減鈉不減咸”
減鹽迫在眉睫。在各種慢性疾病防治方案中，減少鈉鹽的攝入無疑是最切實可行的方案�！叭绻麖V東人均每日攝鹽減至4~5克，全省每年這些病死亡人數下降5萬人左右�！�
不過，口味是日積月累養成的習慣，專家因此推薦更為可行的“減鈉不減咸”方案，低鈉鹽雖然鈉含量減少35%~40%，但咸味差不多，比單純減鹽的可接受度更高。
不過，專家提醒，一般人群尤其是中老年人和患有高血壓、冠心病、中風后遺癥等人群適宜吃低鈉鹽。而尿毒癥、腎功能受損等腎臟病患者不適宜吃低鈉鹽。
吃低鈉鹽
每個人每個月只花2元
“我們是賣鹽的，卻樂于請大家少吃鹽、吃好鹽、健康用鹽�！痹谧蛉盏膹V東省減鹽行動啟動活動上，我國不少地區已經率先啟動“限鹽行動”，如北京、天津、上海、江蘇、浙江、西藏等省(市)已向集體食堂、餐館、家庭推廣使用低鈉鹽;北京還明確提出通過三至五年時間，使北京居民低鈉鹽食用率達到10%。
低鈉鹽好過傳統鈉鹽，屬于優質食鹽品種。改吃低鈉鹽后，會不會增加市民群眾的.負擔?記者走訪超市發現，400克一包的傳統加碘鈉鹽為1.3元/包，250克低鈉鹽為1.9元/包，一個成年人吃低鈉鹽，一個月總量不會超過1袋，還不用花2元錢。
每天只吃一蓋鹽
一個啤酒瓶的蓋子，去掉那層膠墊，裝滿鹽就正好是6克;省衛生廳和廣州市推廣發放過控鹽勺，那個小的容量就是2克，每天吃鹽少于3小勺即可。
現在很多礦泉水、飲料瓶的瓶蓋，都削薄了一半，這種瓶蓋盛滿了，就是4~5克�！白銐蛄耍驗槊姘�、饅頭、咸菜、油條等等都是有鹽的�！�
減鹽我做主征文6
大家好，你們知道食鹽的危害嗎？如果不知道的，可肯定會說：“你的說的不對，如果對的話，你為什么還有許多農村人都說，我們只要多吃鹽力氣就會變大，所以我們要多吃鹽，因為只有這樣力氣才能變大。啊？”許多農村人都說：“我們只要多吃鹽力氣就會變大，所以我們要多吃鹽，因為只有這樣力氣才能變大。"下面，就讓我給你們講一講鹽的危害吧！
開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句，有“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”。吃飯時菜里如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分布，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食欲；同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機體內酸堿度的平衡，和體液的正常循環。人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食欲不振，四肢無力，暈眩等現象；嚴重時還會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。古時候，荷蘭、瑞典等國對于觸犯刑律的人，就規定在一個時期內不準吃鹽，以作為懲罰。
但是，多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓。有人調查過日本東京北部地區居民的飲食習慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30～40%；在世界的另一些地區，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%；生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克。
所以鹽吃多了病也來了。
所以，我要呼吁：“我們大家都應該少吃鹽，當然也不要多吃鹽，只有一天不超過6千克身體才會健康，所以為了讓我們的健康，就讓我們恰當的吃鹽吧！
人離不開鹽。適量就會健康每人一天兩克。動物也要適量加鹽。過量后果嚴重。
開頭：“鹽”是一個我們再熟悉不過的一個詞。是呀，鹽成為了我們生活中不可缺少的一個東西�？墒�，你知道嗎？鹽和健康也有著密切的關系呢！
食鹽是人們日常飲食中不可缺少的物質，其主要成分為氯化鈉。鈉為細胞外體液中主要的陽離子，主要功能是維持肌肉及神經的易受刺激性，包括心臟肌肉的活動、消化道之蠕動、神經細胞之信息傳遞、調整與控制血壓有關的荷爾蒙分泌。氯離子是人體消化液的主要成分，并與鈉、鉀離子相互結合，調節維持體內水分含量及血液酸堿值平衡。在人體新陳代謝中，如果缺鹽將引起肌肉痙攣、頭痛、惡心、下痢、全身懶散等癥狀，情況嚴重的還會心臟衰竭而死亡。鉀亦為人體所必要的元素之一，與鈉離子共同作用維持肌肉、神經的活動性，為細胞內體液中主要的陽離子，與鈉離子共同作用維持細胞內外體液滲透壓之平衡。如果人體血液中含鉀量偏低，將產生肌肉衰弱、嘔吐、食欲不振、全身倦怠、反射不靈敏及心率不整、心跳弱而快等心臟疾��；
而含鉀量過高，將出現心跳過慢、低血壓、四肢刺痛、麻痹及呼吸困難等癥狀�？梢姡}與人的健康至為緊密，也就是說人不可一日無鹽，且無替代品。鹽在人體內起著推動血液的正常循環，是人體體液的重要組成部分，對維護人體血壓和酸堿平衡起著舉足輕重的作用。
人究竟應該吃多少鹽好呢？這要視個體情況而定。從事劇烈運動、體力勞動的人，鹽分消耗、流失較多，應該補充得多一些。生活中，我們無法準確控制食鹽的攝入量，但人體內有一個平衡調節機構腎臟，它是維持人體水電解質平衡的重要器官。它可以通過一系列神經、體液調節來維持滲透壓的恒定。當人體需要鈉時，腎臟便可通過腎小管的重吸收作用減少鈉的排出；如果體內含鈉量太多，腎臟就會增加鈉的排出。
當腎臟有病變的時候，就不能及時地將攝入體內過多的鈉排出體外，血液中鈉離子濃度升高，通俗地說也就是咸度增加。這時，較多的水進入血管，極易造成水鈉潴留。血液容量增加了，心臟的負荷也就增加了。這時，心臟要加倍工作，將靜脈內回流的較多血液“泵”到動脈中去，從而導致血壓升高。故有腎臟病變時，必須限制食鹽攝入量，嚴重的腎病患者還應用專用鹽，每日不可超過2克。
鹽與高血壓的關系最為密切。世界上對鹽與高血壓的關系已研究了100多年，發現高鹽攝入可引起血壓升高，低鹽飲食可使血壓降低。流行病學調查結果發現居住在北極的愛斯基摩人攝鹽量較低，他們的血壓也低，多在18。7/12。0千帕（140/90毫米汞柱）以下；高血壓患者限鹽后血壓下降。高鹽能使血壓升高可能與以下因素有關：
1。高鹽（高鈉）攝入能引起水鈉潴留，導致血容量增加，同時細胞內外鈉離子水平的增加可導致細胞水腫，血管平滑肌細胞腫脹，血管腔狹窄，外周血管阻力增大，引起血壓升高。
2。高鹽攝入能使血管對兒茶酚胺類縮血管物質敏感性增強，同時交感神經末梢釋放去甲腎上腺素增加，另外還能增加血管壁上的血管緊張素受體密度，導致血管過度收縮，外周血管阻力增加，血壓升高。
3。高鹽攝入引起的鈉潴留能使細胞內鈉增加，抑制鈉、鉀、ATP酶活性，使細胞外鈣流入細胞內增加，同時細胞內鈉的增加使細胞內外鈉離子梯度消失，鈉、鈣交換受抑制使細胞鈣排出減少，導致血管平滑肌細胞內鈣離子濃度升高，引起血管平滑肌收縮，外周血管阻力增加，血壓上升。
最近西安醫科大學的研究發現，部分鹽敏感者存在有鈉泵基因的突變，這種基因突變呈顯性遺傳，也就是說存在這種鈉泵基因突變的人在攝入較多的鹽以后，血壓會升高，攝入的鹽越多，血壓升得越高。這就可以解釋，為什么部分人鹽攝入多而血壓不升高的原因。因此在高血壓的防治中是否可以根據這一點進行人類鹽敏感者的篩選，有的放矢地預防。但在未判定自己是否屬于鹽敏感者之前依然需要限制鈉鹽的攝入，每天宜控制在4~6克以內。
結尾，這些關于健康吃鹽的知識，你都掌握好了嗎？要健康飲食喲！
減鹽我做主征文7
百味鹽為先，如果沒有鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟，自古以來，鹽不僅是人們生活中不可或缺的一件東西，更是與人類的生息繁衍息息相關。當然，鹽也有它的利與弊，現在因用鹽過多而導致患上高血壓的人數以萬計，甲狀腺疾病也因攝入碘鹽過多而增加。為什么患高血壓、甲狀腺等疾病的人那么多呢？鹽是對人類生存具有重要意義的性質之一。
當中國古人從肉食為主轉向谷食為主的時候，吃鹽的需求變化就發生了，因為動物血肉里包含著足夠人體所需求的鹽分，而谷物本身不包含鹽分。在長達幾十萬年的石器時代，人類以狩獵為生。身體已適應肉食帶來的微量元素組合。到了新石器時代晚期的2300年前后，在今魯西豫東地區，中國古人才發展出五谷農業并開始以谷食為主的生活，這樣，從食鹽為基本調味品的飲食改變了原先適應已久的微量元素組合，直接導致了與吃鹽有關的新型疾病的產生�，F在，無論是五星級的大酒店還是尋常百姓家，鹽已成為餐桌上的必需品，到處都見到鹽的身影，當然，關于鹽的疾病也揭竿而起，這個是人們萬萬沒想到的。
現在好多人都已患上了高血壓，我奶奶也有，所以，這與她吃鹽多也是有直接關系，她常說："一頓不吃鹽，整天沒氣力"，所以她吃鹽一直很多，我們也曾勸過奶奶要少吃鹽，可她不聽，我們也感到身有余而力不足。有一天，我看書時，看到了一篇新聞：隨著人們生活水平不斷提高，飲食結構發生較大變化，我國心腦血管疾病的發生和死亡人數也在不斷上升，其中死亡人數占我國總死亡率的比例甚至已達到40%左右，高血壓已經成為一個讓人擔憂的問題�？吹竭@篇新聞，我不禁心頭一震，高血壓的危害遠遠大于我的想象，于是，我立馬上網查了一下高血壓的資料。高血壓是一種常見病和多發病。此病一般發病緩慢，患者早期常無癥狀，或僅有頭暈、頭痛心悸、耳鳴等癥狀，表面上看是一種獨立的疾病，實際上是引發心腦血管和腎病的一個重要的危險因素，如果治療不當就會病變成為較嚴重的腦中風、心肌梗死和腎功能衰弱等這些常見高血壓的合并癥。我讀著一個個方塊字，心頭在發顫，手腳微微發抖，原來高血壓這么嚴重。后來聽爸媽說，奶奶一直吃降壓藥，我聽后不由得松了一口氣。最后我又勸告奶奶，雖然你一直吃降壓藥，可還得對鹽的攝入量控制嚴格，于是我又上網查查如何把握用鹽量，過了一會，我得出了一個結論，一天用鹽的數量最好不要超過15克，按每平勺5克計算，那么，一天每頓飯最多不能超過一平勺。這樣一來，既可以起到調味作用，又能有效嚴格地控制炒菜時用鹽的量，同時，也可以有效地防止血壓升上去，也能防止甲狀腺病呢！如果奶奶堅持這樣吃鹽，那么血壓也會降下來的。
少吃鹽，是你健康的選擇；多吃鹽，是你走向死亡的捷徑。珍愛生命，亮出自己的絢麗人生，唱響出于自己的“幸福”之歌！
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