小學食品安全責任書范文
小學食品安全責任書(一)
為進一步加強我校食品安全工作的領導，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，根據(jù)中心校下發(fā)的食品安全工作目標責任書，結(jié)合我校實際，特制定《2012金能小學食品安全工作目標管理責任書》。
一、責任主體
食品安全工作實行逐班主任負責制，食堂安全工作人員和校長為食品安全工作責任人。
二、責任內(nèi)容
(一)成立食品安全管理機構(gòu)，加強對學校食品安全工作的領導，加強食品安全監(jiān)管隊伍建設，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責任制。
(二)通過多種宣傳形式加強對師生的食品安全知識法規(guī)的教育，組織有關人員認真學習宣傳，提高師生對食品安全的意識。
(三)制定措施，嚴禁學生在學校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食)，防止購買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品。
(四)學校要經(jīng)常與有關部門一道，對學校周邊地區(qū)的商店或攤檔進行排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準食品的要及時報告有關單位，及時查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品流入校園。
(五)加強對學校食堂的管理。食堂工作人員必須經(jīng)過體檢合格，持有上崗證，方可上崗;食堂必須按照有關衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，食堂購買的一切食品，必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標準，并按照《餐飲食品索證管理規(guī)定》做好食品索證、驗收以及臺賬等工作;每餐的菜必須取樣保存48小時，以備檢查;為防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，認真執(zhí)行《學校食堂與學生集體用餐的衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關規(guī)定。
(六)學校應加大食品安全配套設施投入和做好專項經(jīng)費的年度預算，定期檢查和更換安全配套設施。
(七)與食品安全工作有關部門密切配合，切實做好學校食品安全管理工作。
(八)建立和完善食品安全責任事故應急機制，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動《坊子區(qū)學校預防和處置突發(fā)性事件方案》，做到各負其責，在第一時間內(nèi)按分級管理要求，報告區(qū)教育局及相關部門，并迅速趕赴現(xiàn)場，組織救治，及時進行調(diào)查處理好相關事宜。
(九)食堂工作人員的人生安全由他(她)自己負責。
(九)要做到學期初有計劃，學期未有總結(jié)，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案，接受學校的考核、獎懲。
三、考核與獎懲
學校年終對各班完成上述責任目標的情況進行考評。對食品安全管理工作成績顯著的單位和責任人，給予通報表揚;對食品安全管理工作不達標單位和責任人，給予通報批評。對由于工作失職，不履行領導責任，導致發(fā)生后果嚴重、影響惡劣的食品安全事故，依照《上級政府的有關規(guī)定》追究有關人員責任。
學校對各班級安全責任目標的完成情況組織年終考核。對安全工作做得好的班級給予表彰;對考核不合格的班級和責任人實行“一票否決”;對出現(xiàn)嚴重問題的學校將按照有關法規(guī)追究責任。
四、本責任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期一年。
小學食品安全責任書(二)
為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經(jīng)學校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責任書。
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。
五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
八、學校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。
九、安全工作實行責任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。
十、本責任書每學年度簽訂一次，一式二份，學校、食堂工作人員各存一份，自簽訂之日起生效。
校長(蓋字)：_______________年___月_____日
食堂工作人員(簽字)：_________________年___月____日
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