參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文(精選6篇)
我們有一些啟發(fā)后,可用寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái),這樣有利于培養(yǎng)我們思考的習(xí)慣。那么你知道心得體會(huì)如何寫嗎?以下是小編整理的參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文(精選6篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)1
3月15日下午,按日程安排,參加骨干培訓(xùn)班的學(xué)員來(lái)到常州富都香格里拉五星級(jí)酒店參觀學(xué)習(xí),作為來(lái)自陽(yáng)光國(guó)際的海外員工來(lái)說(shuō)是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),相信定能從中受益。
當(dāng)我們的大巴接近酒店的時(shí)候,舉目望去,這是一座魏巍壯觀的大廈,獨(dú)具特色的門廳,穿著高雅的接待人員已在門前等候,在接待經(jīng)理引領(lǐng)下,首先我們參觀的是大堂,寬敞明亮,布局合理、裝飾豪華,獨(dú)有的香型彌漫整個(gè)大廳,沁人心脾,不同區(qū)域的燈光和色彩也是有所區(qū)別的,燈光與色彩的完美結(jié)合也是這座五星級(jí)酒店的亮點(diǎn)。
隨后我們來(lái)到了賦予民族特色的中餐廳,琴棋書畫是裝飾的基礎(chǔ),讓客人感受到濃濃的文化氛圍;別具一格的西餐廳,盡享異國(guó)風(fēng)情;大宴會(huì)廳寬敞氣派,幾個(gè)水晶吊燈裝飾的富麗堂皇,墻壁上不同風(fēng)格的油畫盡顯藝術(shù)氛圍,無(wú)論是婚宴還是酒會(huì),都可謂極盡之豪華。
從會(huì)議室到健身房、室內(nèi)游泳池以及SPA健身室,每一處都那么舒適豪華。參觀的重點(diǎn)是客房,這里分別有雙人間,標(biāo)準(zhǔn)間,套房以及行政樓層,尤其是套房,精致奢華,設(shè)施舒適完備,寬敞明亮的會(huì)客室,帶有齊全的會(huì)客設(shè)施以及獨(dú)立的客人洗手間,把會(huì)客與居住區(qū)分開(kāi)來(lái),即有會(huì)客,辦公,居住的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,室內(nèi)不同區(qū)域的顏色配置,在柔和的燈光映襯下彰顯高雅尊貴氣派,寬大的睡床,別具一格的床前閱讀燈,方便的同時(shí)又起到裝飾作用,符合人性化設(shè)計(jì)的客房設(shè)施,極大地提高了套房的整體舒適度和感官享受。
在整個(gè)參觀過(guò)程中,讓我們感受最深的是酒店的整體服務(wù)理念和服務(wù)意識(shí),無(wú)論你到酒店哪個(gè)區(qū)域都會(huì)有服務(wù)人員為你提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù),服務(wù)人員的站姿,走姿,以及坐姿,每種姿態(tài)都那么自然規(guī)范優(yōu)美,微笑始終陪著我們參觀了酒店的不同區(qū)域,她們甜美的語(yǔ)音、適中的語(yǔ)速,柔和的語(yǔ)調(diào),讓大家都覺(jué)的舒心愉悅,此時(shí)體會(huì)到高星級(jí)的賓館不僅要有高檔豪華的硬件設(shè)施,更重要的是要有超強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和完善的服務(wù)手段,可以看出追求完美是這個(gè)酒店的最高服務(wù)境界。
這次參觀讓我們海外工作的員工深深意識(shí)到自身的不足,今后不管在哪個(gè)崗位上,都應(yīng)該樹立服務(wù)理念,強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理,加大執(zhí)行力度,發(fā)揮自身潛力,提高海外服務(wù)水準(zhǔn),擴(kuò)大我陽(yáng)光國(guó)際在海外的知名度和美譽(yù)度!
參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)2
到一家四星級(jí)酒店參觀后,感覺(jué)我們要學(xué)的地方還真多,這是不可辯駁的,因?yàn)橥度氲牟罹嗍呛艽蟮。也許有很多人會(huì)認(rèn)為我們與他們是不能相比的,也是學(xué)不來(lái)的,這種想法有一定的正確性,三星是不能和四星相比,但是還是有很多地方可以學(xué)的。學(xué)什么,怎么學(xué)倒是我們應(yīng)該認(rèn)真探討的話題。在硬件不及的情況下,我們是否更應(yīng)該從理念和方法上入手去學(xué)習(xí)呢?真正有價(jià)值并能夠運(yùn)用在我們酒店管理中的就是理念與方法,從華辰學(xué)習(xí)后,我與大家分享一下我的學(xué)習(xí)總結(jié):
一、完美來(lái)自于顧客。
參觀華辰的客房后,有幾個(gè)非常深刻的印象:簡(jiǎn)單的桌柜、滿足所需的用品、家庭房等等,這一切的設(shè)計(jì)都來(lái)自于對(duì)顧客需求的充分考慮,而正是這種基于對(duì)顧客的考慮才顯得完美,充滿家庭的溫馨。從這一理念中我們應(yīng)該學(xué)到,我們的任何一項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施布局、環(huán)境美化、服務(wù)提供等工作的出發(fā)點(diǎn)在于顧客的需求。每一個(gè)崗位都必須從客戶的需求出發(fā)進(jìn)行再設(shè)計(jì),顧客需要什么我們力所能及地提供,屬于顧客潛在需要的,我們也應(yīng)該準(zhǔn)備充分,盡可能的讓顧客感受到我們的服務(wù)是完全處于對(duì)顧客的負(fù)責(zé)以及需求的盡力滿足。在我們的工作和環(huán)境布置中,難免有多余的,有不合理的,評(píng)價(jià)正確保留與舍棄與否的標(biāo)準(zhǔn)是什么,不應(yīng)該是領(lǐng)導(dǎo)的主觀判斷,而應(yīng)該是對(duì)顧客需求的深入分析。
二、把你服務(wù)的每一個(gè)人當(dāng)成你最大的顧客。
在參觀的過(guò)程中,大家都可能深有體會(huì),華辰的每一位員工都對(duì)你表達(dá)出了極大的熱情,他們不會(huì)因?yàn)槟阒皇莵?lái)參觀的就有絲毫的怠慢,而是把你當(dāng)成他們最大的顧客,一樣享受貴賓級(jí)的服務(wù)。這樣一種理念直接會(huì)催生我們的消費(fèi)熱情,我們已經(jīng)成為華辰的潛在顧客。相比之下,我們的服務(wù)就與之差距太大了。我有次晚上大概8點(diǎn)來(lái)吃飯的時(shí)候,可能快下班了,某個(gè)服務(wù)員因?yàn)檎J(rèn)識(shí)我,就說(shuō):“你們快點(diǎn)吃吧,我們要下班了!比缓笪野堰@件事反映給主管,主管說(shuō)“她對(duì)你熟悉,才這樣說(shuō)的!
各位,工作是不能講人情的,服務(wù)是不能區(qū)別對(duì)待的,哪怕我們關(guān)系很好,哪怕我們是同一個(gè)單位的同事,在這里消費(fèi),就是這里的顧客,怎么能夠區(qū)別對(duì)待的。這雖然是一件小事,但反映出的卻是大問(wèn)題,我們有明確服務(wù)理念嗎?如果你直接服務(wù)顧客,就請(qǐng)把你最專業(yè)的服務(wù)提供給他,這就是一種品質(zhì),而不不論他是誰(shuí),在你的眼中,沒(méi)有老板、沒(méi)有老總、沒(méi)有你熟悉的人,只有你的顧客。
三、專業(yè)體現(xiàn)品質(zhì)。
我們經(jīng)常談服務(wù)品質(zhì)不高,怎樣才能體現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)呢?要提高服務(wù)品質(zhì),這是我們首先要弄明白的。華辰的服務(wù)有品質(zhì)嗎?有,至少比我們有品質(zhì)。參觀會(huì)議室的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的會(huì)議物品擺放,茶杯、鉛筆比方方向一致,擺的時(shí)候你看那個(gè)服務(wù)員還用眼睛去瞄瞄,看有沒(méi)有擺放到位。她在干什么,她在體現(xiàn)專業(yè)。我們就不同,開(kāi)員工大會(huì)的時(shí)候,兩個(gè)服務(wù)員把講臺(tái)搬上來(lái)的時(shí)候,往上面一放人就跑了,他就不管你是否放正,還得讓我重新再擺一次,我也得去瞄一瞄,左看看,右看看。吃西餐的時(shí)候,你看看旁邊站的那服務(wù)員兩個(gè)眼睛就看著你的盤子,當(dāng)你吃完去拿吃的時(shí)候,她馬上就過(guò)來(lái)把你的盤子換掉,在服務(wù)的過(guò)程中深刻注重程序,這就是專業(yè)。
四、細(xì)節(jié)會(huì)讓顧客記住你。
大家在客房看到過(guò)華辰的天氣指南牌,這是一個(gè)細(xì)節(jié),讓我們感受到了他們的服務(wù)真是很細(xì)致,讓你記憶猶新。大家是否還留意他們的垃圾桶,跟我們的沒(méi)有什么兩樣,但他們卻在表層的石粉上印上他們的標(biāo)志。細(xì)節(jié)的改變并不需要多少成本,需要的是對(duì)細(xì)節(jié)的思考。你看華辰老總介紹起天氣指南牌是多么興奮呀,“這個(gè)是我們獨(dú)創(chuàng)的,這個(gè)可以怎樣,又可以怎樣,成本也蠻少的……”他在宣傳什么,他在告訴我們他們工作的人性化以及對(duì)細(xì)節(jié)的追求,把對(duì)細(xì)節(jié)的改變當(dāng)成他們的智慧財(cái)富。住店的顧客在享受同等服務(wù)的情況下,他們會(huì)更關(guān)注細(xì)節(jié),一個(gè)細(xì)節(jié)可能就會(huì)永遠(yuǎn)留住你的顧客。
五、向你的每一位顧客傳遞熱情。
到每一個(gè)樓層,華辰的員工都在向你傳遞熱情,她會(huì)說(shuō)“你好、這邊請(qǐng)”,微笑,馬上跑過(guò)去給你按電梯,電梯到了,在旁邊站著等你進(jìn)去后才會(huì)到崗位。這是一套工作程序,但在執(zhí)行的過(guò)程中卻在向顧客傳遞著熱情。聽(tīng)他們的管理人員說(shuō)話,語(yǔ)氣柔和、語(yǔ)速不快不慢,但不乏熱情,他們的人力資源部經(jīng)理是這樣說(shuō)的:“我們用肢體語(yǔ)言來(lái)傳遞我們的文化,這是培訓(xùn)中的重要一課!蔽覀兲岢⑿Ψ⻊(wù),但微笑的質(zhì)量卻不高,這是氛圍的關(guān)系,因?yàn)槲覀冞沒(méi)有形成這樣一種氛圍,至少我們要明白為什么要向顧客傳遞微笑呀,怎么傳遞呀,你的微笑專業(yè)嗎,是真笑還是假笑,還是皮笑肉不笑,管理人員有沒(méi)有對(duì)員工微笑。良好的服務(wù)在于傳遞,我們需要思考我們?cè)诜⻊?wù)的過(guò)程中給顧客傳遞了什么。
六、讓制度更人性化一些。
與華辰人力資源部經(jīng)理的交談過(guò)程中,他談到華辰的獎(jiǎng)罰模式,對(duì)于罰款他們確定了標(biāo)準(zhǔn)分制,允許員工犯錯(cuò)誤在一定的分值,當(dāng)超過(guò)規(guī)定分值后要進(jìn)行罰款,在規(guī)定分以內(nèi)進(jìn)行必要的獎(jiǎng)勵(lì)。這就顯得很人性化,員工不可能不犯錯(cuò),少做少錯(cuò),多做多錯(cuò),不做不錯(cuò),這是一定的,我們的制度應(yīng)該更人性化一些,這樣才可能真正提高員工的積極性與加強(qiáng)員工的自律性。當(dāng)然,對(duì)于一些原則性錯(cuò)誤,比如破壞、打架、偷竊等行為不包括在內(nèi),對(duì)于此內(nèi)行為必須做到發(fā)現(xiàn)一例,嚴(yán)處一例。
七、時(shí)時(shí)培訓(xùn),馬上行動(dòng)。
談到培訓(xùn),我們往往把培訓(xùn)工作推給人力資源部,其實(shí),部門管理者才是最好的教練,作為主管,要時(shí)刻對(duì)下屬進(jìn)行培訓(xùn)。參觀機(jī)房的時(shí)候,機(jī)房門旁有很多墻灰掉落在地上,主管馬上叫來(lái)清掃員,在旁邊嘀咕了幾句,大概有二十秒的時(shí)間,清掃員馬上把地上的墻灰清理了。這是什么過(guò)程,這就是培訓(xùn)和行動(dòng)的過(guò)程。當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),部門主管不要簡(jiǎn)單地吩咐下屬怎么做,要教會(huì)他方法,這樣才能夠避免再次出現(xiàn)類似的問(wèn)題。
八、獲取顧客意見(jiàn),時(shí)刻改進(jìn)。
顧客的意見(jiàn)應(yīng)該當(dāng)成一種財(cái)富,而不能怪顧客太挑剔。在華辰用餐后,西餐主管走過(guò)來(lái)的一句話就是“對(duì)我們這里的菜有什么意見(jiàn)嗎?”眾口難調(diào),每個(gè)人口味不同,肯定是意見(jiàn)不一的,通過(guò)顧客的意見(jiàn)而找準(zhǔn)客戶的喜好,可以為他帶來(lái)更好的服務(wù),也可以進(jìn)一步改善我們的服務(wù),讓我們的服務(wù)更貼近于顧客,更具有針對(duì)性。
雖然我們的硬件基礎(chǔ)不如四星級(jí),但我們?cè)诜⻊?wù)、管理等軟件上可以向他們學(xué)習(xí),三星級(jí)酒店就要?jiǎng)?chuàng)造四星級(jí)服務(wù),如果我們的服務(wù)達(dá)不到三星或者二星,我們?cè)u(píng)三星有什么用,希望我們有一天能打出這樣的招牌“三星級(jí)酒店,四星級(jí)服務(wù)。”能力是培訓(xùn)出來(lái)的,品質(zhì)是服務(wù)出來(lái)的,如何服務(wù),四個(gè)字概括之——“用心服務(wù)。”
參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)3
10月20日—10月26日我們江灣大酒店山東考察團(tuán)在胡總的帶領(lǐng)下,分別考察了煙臺(tái)碧海飯店和曲阜東方儒家酒店。
下面本人就學(xué)習(xí)中的所見(jiàn)所聞、心得體會(huì)與大家分享如下:
一、入住煙臺(tái)碧海飯店感受到的服務(wù)細(xì)節(jié)
1、硬件設(shè)施設(shè)備整齊,到位;
客房所有的設(shè)備都是新的,比如床鋪、床墊、電視、水壺……枕頭有5個(gè),還有蕎麥枕。
2、酒店員工微笑服務(wù)非常熱情。
。1)酒店所有出入口都有員工指引、微笑、鞠躬,在樓層,不論員工在做什么,都會(huì)停下手上的——以90度鞠躬親切的向你問(wèn)好;
(2)在酒店內(nèi)外所有有臺(tái)階的區(qū)域,雖然已有明顯的提示標(biāo)志,但員工都會(huì)細(xì)心、周到的引領(lǐng)你上、下臺(tái)階,不管你出入多少次;
3、vip接待周到、熱情、仔細(xì)
當(dāng)我們?nèi)胱『,酒店?zhǔn)備了總經(jīng)理歡迎卡、客房部歡迎卡,對(duì)有應(yīng)酬的客人準(zhǔn)備了牛奶和蜂蜜水,同時(shí)有溫馨提示、并明確房間清掃責(zé)任人。
二、曲阜東方儒家酒店文化氛圍濃厚
1、酒店孔子文化氣息濃厚。一進(jìn)酒店,身著古代漢服的演奏者奏起了歡快的迎賓曲,讓人覺(jué)得瞬間穿越回二千多年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。
進(jìn)餐時(shí),每道菜名都跟孔子、孔府有關(guān)。
2、酒店環(huán)境優(yōu)雅,綠化很好
酒店的中間是花園,花園里的柳樹成蔭,假山高聳,噴泉在彩色燈光的映襯下流光溢彩。我們仿佛走進(jìn)了仙境。
3、后勤管理特色鮮明
工程部所有的工具擺放整齊,一塵不染;圖片對(duì)比讓我們對(duì)工程部的過(guò)去和現(xiàn)在有了直觀的認(rèn)識(shí);同時(shí)用動(dòng)圖表示出每個(gè)員工的去向,一目了然。餐廳亦然。
4、客房服務(wù)特色性強(qiáng)
為滿足特殊客人的需求,針對(duì)帶小孩的客人,特地在客房?jī)?nèi)設(shè)置了兒童床、兒童帳篷床。
通過(guò)這次培訓(xùn)與學(xué)習(xí),如何將酒店的企業(yè)精神和文化理念,有機(jī)的融會(huì)貫通到部門的實(shí)際工作中,以達(dá)到學(xué)以致用的目的。本人認(rèn)為:首先作為一名中層管理人員要具有“肩負(fù)使命”的責(zé)任感,要從思想上、認(rèn)知上與酒店的服務(wù)理念和經(jīng)營(yíng)管理要求保持高度的統(tǒng)一,充分調(diào)動(dòng)自己的工作熱忱,并率先垂范。其次,就是不能光說(shuō)不練,要立即行動(dòng)起來(lái)。結(jié)合部門的工作特點(diǎn)和實(shí)際情況,從簡(jiǎn)單的事情做起,從可以立竿見(jiàn)影的事情做起,每天改變一點(diǎn)點(diǎn),每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),循序漸進(jìn)的做好各項(xiàng)工作。
參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)4
三月三號(hào),我有幸到北海荔珠國(guó)際大酒店進(jìn)行實(shí)地考察學(xué)習(xí)。北海荔珠國(guó)際大酒店是由深圳建業(yè)(集團(tuán))股份有限公司按國(guó)際四星標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)資興建經(jīng)營(yíng)的商務(wù)旅游型酒店,酒店是按照國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為社會(huì)各界名流精心打造的集娛樂(lè)、住宿、康體休閑于一體的大型綜合酒店,地處廣西北海市城區(qū)鉑金商圈中心位置,瀕臨風(fēng)景秀麗的北部灣,出門即可信步漫游北海中心商業(yè)區(qū),地理位置優(yōu)越,環(huán)境優(yōu)美,交通便捷。
酒店總建筑面積2。3萬(wàn)平方米,整體建筑雄健沉穩(wěn),氣勢(shì)拔云,配備智能化管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)水電空調(diào)、電梯、安全防范、消防、通信、信息和辦公智能現(xiàn)代化管理,擁有各類全寬帶接入的高檔客房192間(套)。經(jīng)過(guò)短暫的休息后,下午在該酒店銷售部經(jīng)理和房務(wù)部總監(jiān)的接待下,我們參觀了荔珠大酒店的前臺(tái)、客房、餐廳、工程部、飯?zhí)、多功能廳等等,對(duì)該酒店有了進(jìn)一步的了解。
作為工程部的一員,經(jīng)過(guò)參觀,我對(duì)該酒店的裝修和設(shè)計(jì)深有體會(huì)。前臺(tái)柜臺(tái)合理的設(shè)計(jì),把接待和收銀的柜子和抽屜分開(kāi)設(shè)計(jì),使原本不大的空間得到充分的利用,前臺(tái)設(shè)有總機(jī),有固定的`話務(wù)員接線,能夠?qū)P暮蛯I(yè)的為客人提供電話服務(wù);工程部雖處在酒店的地下室,但臨近酒店的各種設(shè)備,便于隨時(shí)觀察設(shè)備設(shè)施,如出現(xiàn)問(wèn)題能及時(shí)維修,在人員配備方面,擁有水電工,木匠,空調(diào)師,泥瓦匠等等,各種人員比較齊全(因?yàn)榫频昃W(wǎng)絡(luò)和電話業(yè)務(wù)是外包的,所以沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)管理員)。
該酒店的領(lǐng)導(dǎo)在客房裝修和設(shè)計(jì),下了不少的功夫,擁有不少人性化的設(shè)計(jì),在地毯、柜子,電視、床鋪等方面都考慮到是否合理和舒適以及其使用的壽命,酒店還配有休閑娛樂(lè)室,有棋牌,乒乓球臺(tái),桌球臺(tái)等等;來(lái)到酒店的頂層,在電梯的右側(cè)有一個(gè)比較大的休息區(qū),在休息區(qū)的四周是大小會(huì)議室和多功能廳,多功能廳大而氣派、裝修豪華,各種插座布置合理,可以滿足各種婚宴、會(huì)議、晚會(huì)的需求,小會(huì)議室設(shè)計(jì)比較典雅,具有文學(xué)藝術(shù)氣息,適合舉行小型的研討會(huì)。
酒店的樓層走廊兩邊是各種具有當(dāng)?shù)靥厣膱D畫,時(shí)刻提醒過(guò)往的旅客自己所來(lái)到的是海濱城市。
通過(guò)參觀學(xué)習(xí),使我在酒店設(shè)計(jì)和網(wǎng)絡(luò)維護(hù)方面有了更深刻的認(rèn)識(shí)。在今后的工作中,我要合理的利用這次參觀學(xué)習(xí)所學(xué)到的知識(shí)利用到工作中,借鑒該酒店在工程裝修和維護(hù)方面的長(zhǎng)處,盡力做到讓客人滿意,讓酒店領(lǐng)導(dǎo)滿意!
參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)5
近日,我有幸參加了公司組織的北京昆侖飯店參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)。能夠在這家由中國(guó)人自己設(shè)計(jì)建造和管理的第一座五星級(jí)飯店里呆上一天,確實(shí)能給人不同尋常的完美體驗(yàn)。從酒店結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō),昆侖飯店是由錦江國(guó)際管理有限公司按照國(guó)際五星級(jí)豪華商務(wù)酒店的水準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行管理的,因而它無(wú)論在硬件設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量、或者相關(guān)服務(wù)上都能做到首屈一指;從管理哲學(xué)上來(lái)說(shuō),昆侖飯店正是得益于其每個(gè)細(xì)節(jié)都能做到五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的北京高端酒店市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭。
這次的參觀讓我對(duì)昆侖飯店的幾個(gè)方面印象深刻,其一便是酒店的裝飾與布置。眾所周知,一家酒店無(wú)論是幾星級(jí),看一眼室內(nèi)裝飾便可略窺一豹。它不僅能給人美的視覺(jué)體驗(yàn),更是讓人時(shí)刻可以品味到這所酒店的文化氣質(zhì)。例如酒店中不同價(jià)位的客房,雖然在價(jià)格上各有高下,但是從家居、布局到燈光、設(shè)備,無(wú)不都透露著五星級(jí)的感受,讓你仿佛享受到了國(guó)王般的禮遇。
當(dāng)你一進(jìn)入昆侖飯店,首先映入眼簾的就是樹根直徑約一米有余的大理石石柱,然后便是那金碧輝煌的燈影效果。除了絢爛的大廳外,樓上還有來(lái)自越南、韓國(guó)、意大利等多個(gè)海外國(guó)家的美食餐廳,以及頂層的一家中式自助旋轉(zhuǎn)餐廳。此外,店內(nèi)還配有多功能會(huì)議廳、美容美發(fā)中心、書店等等配套區(qū)域,可以說(shuō)只要你入住了昆侖飯店,足不出店就可以享受到任何你在世界其他地方想去體驗(yàn)的東西。
除了昆侖飯店五星級(jí)的裝飾與布置外,更令我印象深刻的還是酒店的PA管理。眾所周知,PA對(duì)于任何一家想要規(guī)范經(jīng)營(yíng)的酒店而言都是至關(guān)重要的,特別是在當(dāng)今快節(jié)奏的商務(wù)旅程中,也許上一位客人3分鐘前剛剛辦完離店手續(xù),而3分鐘后下一位客人就已經(jīng)要辦理入住空房的手續(xù)。在這短短的時(shí)間里,一方面考驗(yàn)的是我們協(xié)調(diào)管理房間的能力,另一方面更是考驗(yàn)我們PA部門快速處理、規(guī)范作業(yè)的能力。酒店公共區(qū)域的清潔工作,若要進(jìn)行得順利而又避免對(duì)客人構(gòu)成騷擾,必須事先妥善地編訂排班時(shí)間,安排每位工作人員所負(fù)責(zé)的區(qū)域和配合酒店各部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間,以制定統(tǒng)一的計(jì)劃和程序。一般來(lái)說(shuō),業(yè)內(nèi)都會(huì)推行三班制,即早班、中班和夜班。而在昆侖飯店,則除了這尋常的三班外,還增加了一班巡查人員,作為正常時(shí)間外的補(bǔ)充,可以隨時(shí)協(xié)助或直接來(lái)執(zhí)行緊急的清潔任務(wù)。
班次的安排還只是第一步,更重要的,還是讓PA部的每位員工清楚知道自身所負(fù)責(zé)的工作范圍、區(qū)域和工作要求,并且得力爭(zhēng)在規(guī)定時(shí)限內(nèi)將自己的職責(zé)完成。這一方面離不開(kāi)昆侖飯店平常國(guó)際化的PA例行培訓(xùn),一方面也離不開(kāi)他們高素質(zhì)的員工,這兩點(diǎn)我認(rèn)為是最值得我們借鑒學(xué)習(xí)的。其次,在人手分配方面也很有講究,一般為了避免對(duì)客人構(gòu)成不便或危險(xiǎn),昆侖飯店的大型清潔及保養(yǎng)工作都是安排在夜班內(nèi)進(jìn)行的,因而夜班的人數(shù)比較多,而且素質(zhì)要求也更高。因?yàn)榧纫U瞎ぷ髻|(zhì)量,又要保障客人的安靜睡眠,這也是得我們多從平常的培訓(xùn)中來(lái)尋求解決的。
除了上述所講的時(shí)間及人員安排外,嚴(yán)格的PA員工個(gè)人要求也是必要的。例如在這次的參觀中,我了解到昆侖飯店對(duì)于男女員工都有如下要求,制服:干凈整齊,沒(méi)有褶皺;工牌:上班時(shí)須佩帶在制服前胸左上方;頭發(fā):干凈修剪整齊,女員工若長(zhǎng)發(fā)則需盤起并戴指定的頭花;指甲:整齊干凈,不可留長(zhǎng)指甲及涂彩色指甲油;嘴:口氣要清新,上班前和上班時(shí)禁止喝酒和吃帶刺激味的食物;香水:只能使用清淡型的香水……等等等等,小到指甲的長(zhǎng)短,大到制服的穿戴,無(wú)處不體現(xiàn)著昆侖飯店五星級(jí)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。能有如此標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)制度、作業(yè)程序做保障,也難怪昆侖飯店蜚聲海外名揚(yáng)四海。
在每間客房的內(nèi)部,PA人員的工作也是從服務(wù)細(xì)節(jié)做起的。例行的打掃完畢后,每間客房里相應(yīng)功能區(qū)域的物品擺放也必須按程序操作。例如行政豪華套間的臥室里,一定會(huì)在客人小憩的圓桌上擺上一盤新鮮的水果和一瓶紅酒,可折疊式的化妝鏡亦能給人方便與便捷;而商務(wù)豪華套間的書房里,寬大而敞亮的書桌上必然整整齊齊的擺放著國(guó)內(nèi)外直撥電話和一臺(tái)可以高速上網(wǎng)的電腦,書房旁的小酒吧還能讓你在辦公之余休息一番;昆侖套間的會(huì)客廳里真皮沙發(fā)給人的是一種嚴(yán)肅感,而小圓桌上擺放的幾本休閑雜志卻能讓人在緊張的商務(wù)談判之余享受成功的輕松。
如果你覺(jué)得有如此奢華的裝飾,如此奢華的客房,昆侖飯店便可以高枕無(wú)憂,那你可就錯(cuò)了。在這次的學(xué)習(xí)中,昆侖飯店所開(kāi)展的各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)也是很值得我們學(xué)習(xí)的。除了業(yè)內(nèi)常有的房間送餐、叫醒服務(wù)以外,昆侖飯店還提供照顧兒童、殘疾人客房、擦鞋服務(wù)、電子保險(xiǎn)箱等等體貼的照顧服務(wù),為每位客人解決入住后的一切煩惱。比如殘疾人客房就是按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的殘疾人設(shè)施進(jìn)行配置的,充分考慮到了每一位顧客的入住需求;還比如代看兒童的服務(wù),昆侖飯店里面的娛樂(lè)設(shè)施足有好幾層樓,把孩子交給他們代看,你自然可以安心的辦公去了。
通過(guò)這次參觀學(xué)習(xí),我不僅對(duì)酒店管理的相關(guān)流程有了更新更深的認(rèn)識(shí),同時(shí)對(duì)酒店的PA管理有了更多的感悟。我認(rèn)為我們要想把這個(gè)行業(yè)做好,則必然需要像昆侖飯店一樣,以標(biāo)準(zhǔn)稱王,用服務(wù)取勝!
參觀酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)6
xx年8月25日上午,作為明珠園培訓(xùn)員工,在人力資源部的組織下,我們參觀了天津天保國(guó)際酒店及天津泰達(dá)國(guó)際暨會(huì)館。
在參觀中我們了解到,天津天保國(guó)際酒店是天津港保稅區(qū)天?毓晒敬砉芪瘯(huì)投資3億元興建的,集客房,餐飲,商務(wù)會(huì)議,康體,娛樂(lè),培訓(xùn)于一體的五星級(jí)綜合性國(guó)際酒店?偨ㄖ娣e4萬(wàn)平方米,投資近800萬(wàn)元的全封閉透明恒溫空中走道橫跨京門大道,將南北兩座樓連為一體。酒店人力資源部的負(fù)責(zé)人熱情的接待了我們。在她的帶領(lǐng)下,參觀了酒店內(nèi)的各個(gè)部門,并為我們?cè)敿?xì)介紹了酒店的情況。
參觀后,感覺(jué)我們要學(xué)的地方還真多,在硬件設(shè)施和一些細(xì)節(jié)上我們還是有一定的差距。我想,細(xì)節(jié)的改變并不需要多少財(cái)力和物力,而是需要對(duì)細(xì)節(jié)的思考。住店的顧客在享受同等服務(wù)的情況下,他們更關(guān)注的是細(xì)節(jié),一個(gè)細(xì)節(jié)可能就會(huì)永遠(yuǎn)留住一個(gè)顧客。通過(guò)參觀,我更深刻地認(rèn)識(shí)到“細(xì)節(jié)決定成敗”這句話的道理。
告別了天保國(guó)際酒店,接著我們到了本次參觀的第二站——天津泰達(dá)國(guó)際酒店暨會(huì)館。
久負(fù)盛名的泰達(dá)國(guó)際酒店暨會(huì)館隸屬于天津泰達(dá)國(guó)際酒店集團(tuán),泰達(dá)國(guó)際酒店暨會(huì)館是泰達(dá)國(guó)際酒店旗下的五星級(jí)商務(wù)度假酒店和會(huì)員制俱樂(lè)部。六座歐式建筑及優(yōu)雅園林洋溢歐陸古典風(fēng)情,置身其中,陶醉在中西文化完美結(jié)合的藝術(shù)氣息之中。
泰達(dá)國(guó)際酒店暨會(huì)館位于經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū),靠近京津高速。我們到達(dá)之后分成兩個(gè)小組分別參觀。
參觀會(huì)議室的時(shí)候,我們發(fā)現(xiàn),他們的會(huì)議物品擺設(shè)、茶杯、鉛筆方向一致,嚴(yán)謹(jǐn)而有序;在泰達(dá)的F座公寓大堂里看到了天氣指南牌,這也是一個(gè)細(xì)節(jié),讓我們感受到了他們的服務(wù)真是很貼心,細(xì)致,讓人記憶猶新;還有他們的電梯是需要房卡才能乘坐,這就保證了客人的安全性。
每到一個(gè)樓層,員工都在向你傳遞著熱情,向客人主動(dòng)問(wèn)好,讓路,微笑,馬上跑過(guò)去給你按電梯,電梯到了,在旁邊站著等你進(jìn)去之后才回到崗位上。這是一套服務(wù),但在執(zhí)行的過(guò)程中向顧客傳遞著熱情和親切,還有尊重和關(guān)懷。
我們提倡微笑服務(wù),但微笑的質(zhì)量還不高,這是氛圍的關(guān)系,我想我們還沒(méi)有形成這樣的一個(gè)氛圍,良好的服務(wù)在于傳遞,我們需要思考我們?cè)诜⻊?wù)的過(guò)程中給顧客傳遞了什么。
通過(guò)參觀考察星級(jí)酒店,使我們真切感受到了星級(jí)酒店的服務(wù)水平與服務(wù)細(xì)節(jié),開(kāi)拓了眼界,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),強(qiáng)化了服務(wù)意識(shí);同時(shí)我也意識(shí)到,作為酒店行業(yè)的一名工作人員,能力是培訓(xùn)出來(lái)的,品質(zhì)是服務(wù)出來(lái)的,微笑是用心發(fā)出的,所以,要想做一名優(yōu)秀的酒店職業(yè)人,我的路還很遠(yuǎn),我會(huì)朝著這個(gè)方向奮斗,努力!
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