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元宵節(jié)手抄報內(nèi)容:元宵節(jié)(燈節(jié))的起源
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元宵節(jié)手抄報內(nèi)容:元宵節(jié)(燈節(jié))的起源
農(nóng)歷正月十五夜,是我國民間傳統(tǒng)的慶典元宵節(jié),又叫“燈節(jié)”。元宵燈節(jié)是什么時候起源的呢?
關(guān)于燈節(jié)的起源,民間的傳說很多:
元宵節(jié)的起源傳說一:隋煬帝色迷心竅,欲娶自己的妹妹。妹妹硬扭不過,借托除非正月十五出現(xiàn)繁星滿地的奇跡,才可成婚。隋煬帝下令京城四周百姓到十五日晚每戶燃燈火,違令者斬。至十五日晚,妹妹登樓見滿地都是燈火,誤以為真是繁星落地,縱身投河自戕。為了紀(jì)念這位不甘侮辱的女子,民間百姓每逢正月十五都燃起了燈火。
元宵節(jié)的起源傳說二:燈節(jié)源于漢武帝。當(dāng)時宮女元宵正月過后想念家中父母,宮深禁嚴(yán),怎么外出相會呢?足智多謀的東方朔得知后很同情,便設(shè)計成全她們,他先散布謠言,說火神君將派員火燒長安城,城里宮內(nèi)一片恐慌。后又向武帝獻(xiàn)計,十五晚上宮廷內(nèi)人員一律外出避災(zāi),滿城大街小巷,庭院屋門,都掛上紅燈,好像滿城大火,以騙過天上觀望監(jiān)視的火神。武帝允諾,宮女們元宵遂趁機與家人相會。從此,每逢正月十五都要放燈。
元宵節(jié)的起源傳說三:元宵燈會源于民間的“放哨火”等農(nóng)事習(xí)慣。每年正月十五左右,春耕即將來臨,各地農(nóng)民忙于備耕等工作。一些地區(qū)的農(nóng)民就在這天晚上到地里把枯枝雜草攏在一起,放火燒掉,以除蟲害。
元宵節(jié)放燈的習(xí)俗來源還有幾種比較有依據(jù)但同時有爭論的說法:
一種意見認(rèn)為元宵節(jié)形成了唐代!镀咝揞惛濉吩疲骸霸艧簦鹛崎_元之間,……從十四至十六夜,后增至五夜。”林達(dá)祖的看法與《七修類稿》稍有不同。他在《唐宋時代元宵看燈的盛況》一文中根據(jù)《舊唐書》有關(guān)睿宗的記載:“景龍四年,上元夜帝與皇后微行看燈,因幸中書令蕭至忠之第。至丁卯夜又微行看燈!闭J(rèn)為“元宵節(jié)在明皇的父親睿宗朝代已盛行了”。
另一種意見認(rèn)為元宵節(jié)是漢代傳下來的。唐代《初學(xué)記》:“《史記·樂書》曰漢家祀太一,以昏時祠到明。今人正月望日夜游觀燈是其遺事。”《初學(xué)記》是受命于唐玄宗,為太子們學(xué)習(xí)文化而編纂的書籍。書中“令人正月望日夜游觀燈”顯然是指玄宗時代!稛艄(jié)小史》作者觀今從《御覽》引《史記·樂書》的說法,又據(jù)《曲洧舊聞》所載“唐沿漢武帝祠太乙自昏至明故事”,認(rèn)為元宵燈節(jié)“看來是成于漢初的一種特殊事體,并不認(rèn)為是一種娛樂”。羅啟榮、歐仁煊在1983年9月出版的《中國年節(jié)》中認(rèn)為:“漢文帝是周勃勘平‘諸呂之亂’以后上臺的?逼街帐钦率。每逢這天夜晚,漢文帝都要出宮游玩,‘與民同樂’!埂诠耪Z中又叫‘宵’,于是,漢文帝就把正月十五這一天定為元宵節(jié)。不過,當(dāng)時還沒有放燈習(xí)俗。到了漢明帝永平十年(公元67年),蔡愔從印度求得了佛法,漢明帝為了提倡佛教,敕令在元宵節(jié)點燈,以表示對佛教的尊敬!
還有一種意見認(rèn)為元宵節(jié)源于釋道的宗教活動。《涅盤經(jīng)》曰:“如來 維訖,收舍利罌置金床上,天人散花奏樂,繞城步步燃燈十二里!庇帧段饔蛴洝吩唬耗汝u國,正月十五日,僧徒俗眾云集,觀佛舍利放光雨花。而《歲時雜記》記載說,這是沿道教的陳規(guī)。道教把正月十五稱為“上元節(jié)“!稛艄(jié)的起源與發(fā)展》一文認(rèn)為,元宵燈節(jié)“最早起源于對火的崇拜”,“原始人發(fā)明了火之后”,“認(rèn)為神秘的火能驅(qū)趕走一切妖魔鬼怪”。相沿成習(xí),最先形成儀式活動的,便是“儺”,“儺”是一種持火驅(qū)鬼的習(xí)俗活動,其“原始形態(tài),可追溯至久遠(yuǎn)的上古時代”。
起源來由
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,元宵節(jié)習(xí)俗的形成有一個較長的過程,根源于民間開燈祈福古俗。開燈祈福通常在正月十四夜便開始“試燈”,十五日夜為“正燈”,民間要點燈盞,又稱“送燈盞”,以進行祭神祈;顒印
東漢佛教文化的傳入,對于形成元宵節(jié)習(xí)俗也有著重要的推動意義,漢明帝永平年間,漢明帝為了弘揚佛法,下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此正月十五夜燃燈的習(xí)俗隨著佛教文化影響的擴大及后來道教文化的加入逐漸在中國擴展開來。
南北朝時,元宵張燈漸成風(fēng)氣。梁武帝篤信佛教,其宮中正月十五大張燈火。唐朝時,中外文化交流更為密切,佛教大興,仕官百姓普遍在正月十五這一天“燃燈供佛”,佛家燈火于是遍布民間。從唐代起,元宵張燈即成為法定之事。
農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。
隨著社會和時代的變遷,元宵節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣早已有了較大的變化,但仍是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。元宵在早期節(jié)慶形成過程之時,只稱正月十五、正月半或月望,隋以后稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響,又稱上元,唐末才偶稱元宵。但自宋以后也稱燈夕。到了清朝,就另稱燈節(jié)。
在國外,元宵也以The Lantern Festival而為人所知。正月十五這一天晚上,中國人素有賞花燈、吃湯圓、吃元宵、猜燈謎、放煙花等一系列傳統(tǒng)民俗活動。
其它傳說
紀(jì)念“平呂”
北京上元燈會傳說元宵節(jié)是漢文帝時為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。漢高祖劉邦死后,呂后之子劉盈登基為漢惠帝。漢惠帝病死后呂后獨攬朝政把劉氏天下變成了呂氏天下,朝中老臣、劉氏宗室深感憤慨,但都懼怕呂后殘暴而敢怒不敢言。
呂后病死后,諸呂惶惶不安害怕遭到傷害和排擠。于是,在上將軍呂祿家中秘密集合,共謀作亂之事,以便徹底奪取劉氏江山。此事傳至劉氏宗室齊王劉襄耳中,劉襄為保劉氏江山,決定起兵討伐諸呂隨后與開國老臣周勃、陳平取得聯(lián)系,設(shè)計解除了呂祿,“諸呂之亂”終于被徹底平定.
平亂之后,眾臣擁立劉邦的第四個兒子劉恒登基,稱漢文帝。文帝深感太平盛世來之不易,便把平息“諸呂之亂”的正月十五,定為與民同樂日,京城里家家張燈結(jié)彩,以示慶祝。從此,正月十五便成了一個普天同慶的`民間節(jié)日——“鬧元宵”。
漢武帝時,“太一神”的祭祀活動定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。據(jù)說司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時,就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
火把節(jié)
元宵節(jié)是中國自古的傳統(tǒng)節(jié)日,據(jù)說元宵賞燈始于上古民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲獸,希望減輕蟲害,祈禱獲得好收成。直到今天,中國西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把,成群結(jié)隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞。隋、唐、宋以來,更是盛極一時。參加歌舞者足達(dá)數(shù)萬,從昏達(dá)旦,至晦而罷。當(dāng)隨著社會和時代的變遷,元宵節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣早已有了較大的變化,但仍是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。
明帝敬佛
元宵節(jié)源于佛教說。這種說法主要是胡申生先生主編的《社會風(fēng)俗三百題》中:“佛教教義中把火光比作佛之威神,《無量壽經(jīng)》有‘無量火焰,照耀無極’說法。在佛教教義中,燈一直是作為佛前的供具之一。而且佛教經(jīng)典中反復(fù)宣傳:‘百千燈明懺悔罪’(《菩薩藏經(jīng)》),‘為世燈明最福田’(《無量壽經(jīng)》)。逢遇佛教盛會都要大明燈火。在佛教傳說中,于正月十五張燈有關(guān)系的是有關(guān)佛祖神變的事跡。
東漢明帝時,摩騰竺法蘭東來傳教,漢明帝就敕令正月十五佛祖神變之日燃燈,并親自到寺院張燈,以示禮佛。自此以后,元宵燈便蔚然成風(fēng)!
上元節(jié)
元宵節(jié)上元,含有新的一年第一次月圓之夜的意思。五斗米道崇奉的神為天官、地官、水官,說天官賜福,地官赦罪,水官解厄,并以三元配三官,說上元天官正月十五生,中元地官七月十五生,下元水官十月十五生。三元日和三官主三元日的說法最早見于東晉末劉宋初的古靈寶經(jīng)《太上洞玄靈寶三元品戒經(jīng)》。
以“三官”與時日節(jié)候相配,定正月十五為“上元”,七月十五為“中元”,十月十五為“下元”,合稱“三元”。這樣,正月十五就被稱為上元節(jié)。南宋吳自牧在《夢粱錄》中說:“正月十五元夕節(jié),乃上元天官賜福之辰。”
歷史發(fā)展
節(jié)期節(jié)俗
元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動,是隨歷史的發(fā)展而延長、擴展的。就節(jié)期長短而言,漢代才一天,到唐代已為三天,宋代則長達(dá)五天,明代更是自初八點燈,一直到正月十七的夜里才落燈,是中國歷史上最長的燈節(jié),與春節(jié)相接,白晝?yōu)槭,熱鬧非凡,夜間燃燈,蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火,更使其成為春節(jié)期間娛樂活動的高潮。至清代,又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容,只是節(jié)期縮短為四到五天。
在中國古代,元宵節(jié)是一個充滿浪漫色彩的節(jié)日。平日里足不出戶的女子可在這天出門賞燈,這也為青年男女提供了相遇機會?梢,元宵節(jié)為人們創(chuàng)造了一個傳情達(dá)意的好機會,也是中國古代的“情人節(jié)”。
演變發(fā)展
南北朝時,元宵節(jié)燃燈已成氣候, 而真正讓元宵節(jié)燃燈之俗發(fā)揚光大的則是隋唐。隋朝時,正月十五元宵節(jié)已盛況空前!端鍟ち鴱獋鳌酚涊d:“每正月望夜,充街塞陌,聚戲朋游。鳴鼓聒天,燎炬照地!碑(dāng)時的長安城居民都會出來觀燈看戲,街頭表演也豐富有趣,“人戴獸面,男為女服,倡優(yōu)雜伎,詭狀異形!
自隋、唐、宋以來,元宵節(jié)曾盛極一時!端鍟ひ魳分尽啡眨骸懊慨(dāng)正月,萬國來朝,留至十五于端門外建國門內(nèi),綿亙八里,列戲為戲場”,參加歌舞者足達(dá)數(shù)萬,從昏達(dá)旦,至晦而罷。唐朝元宵節(jié)比隋朝更熱鬧。唐劉肅《大唐新語》記載:“京城正月望日,盛飾燈影之會,金吾弛禁,特許夜行。貴臣戚屬及下俚工賈,無不夜游。”唐朝,在國力空前強大的唐朝,元宵賞燈十分興盛,無論是京城或是鄉(xiāng)鎮(zhèn),處處張掛彩燈,人們還制作巨大的燈輪、燈樹、燈柱等,滿城的火樹銀花,十分繁華熱鬧。
宋朝,從正月十四到正月十八,都有燃燈活動。宋代元宵除了“婦女出游街巷,自夜達(dá)旦,男女混淆”的狂歡外,還有官員派發(fā)利是、君王與百姓同賞元宵;甚至有恐怖色彩,刑獄機構(gòu)會利用燈飾、圖像演繹獄戶故事或陳列獄具等。元宵節(jié)在宋代發(fā)展成最熱鬧的世俗狂歡節(jié),燈節(jié)更加豐富多彩,元宵賞燈持續(xù)五天,燈的樣式繁復(fù)多樣,逛燈市更是一件十分賞心悅目的事情。詩人辛棄疾寫道:“東風(fēng)夜放花千樹,更吹落,星如雨”,說的就是宋朝燈節(jié)花燈無數(shù),煙花如星雨。那時還興起了猜燈謎,即將各種燈謎寫在紙條上,貼在花燈上,猜中的人還能得到小小的獎勵。這種娛樂益智的活動受到人們喜愛,廣為流傳。
到了元代大部分假期都被取消,元朝統(tǒng)治者認(rèn)為生命在于運動,工作就是休息,全年假期只有16天。
明朝的燈節(jié)持續(xù)的時間更長,自正月初八到十七整整十天,以顯示歌舞升平。
清朝,異族入主中原,宮廷不再辦燈會,民間的燈會卻仍然壯觀。元宵節(jié)清朝則只有三天,但是民間燈火璀璨,燈也更加精致奇幻,依然十分吸引人。
現(xiàn)代,日期縮短為五天,一直延續(xù)到今天。2015年,代表委員建議元宵節(jié)放假。元宵節(jié)的節(jié)俗非常有特色,發(fā)展,賞燈與燒煙花仍是元宵主要習(xí)俗之一。
花燈寄寓
民間在除夕供奉老天爺時要設(shè)立“天地堂”。人們在院子里扎一小棚,棚里面小桌上立著“天地三界十方萬靈真宰”的神位;神位前擺著香爐、供品,還掛著一盞燈籠,燈籠代表姜太公的席位。據(jù)說姜太公當(dāng)年封神時,別人都封了,就是忘記了封自己,自己沒有席位只好和老天爺坐在一起。
燈籠與神有關(guān),所以也賦予很多象征意義。
古時候,人們?yōu)榱蓑?qū)逐黑暗的恐懼感,于是燈籠衍生為具有驅(qū)魔降福、祈許光明之意。
在閩南語中“燈”與“丁”發(fā)音相近,所以燈籠也用來求子添丁,求取功名,求得避邪平安。
有一種“光明燈”,在歲末年初時,把燈籠放在寺廟中,藉以佛的法力求得一年中平安順利。
也有農(nóng)家在田間立長竹竿掛上一盞燈 “照田蠶”,觀察火色以預(yù)測一年的水旱情況,以期豐年。
“放天燈”,這天,人們以放天燈的儀式來慶祝,所以又稱天燈為“祈福燈”或“平安燈”。其后逐漸演變?yōu)橄蛏咸炱砀TS愿的民俗活動。天燈上寫滿了心里的各種祈愿,希望天燈能上達(dá)天庭,帶給人無限的希望和光明。
元宵節(jié)花燈種類甚多,或是仿照事物的形象編制的形象燈,如龍燈、虎燈、兔燈等等,或是根據(jù)民間故事編制而成的活動燈,如牛郎織女、二十四孝等等,表現(xiàn)忠孝節(jié)義的民族精神。各種花燈制作工巧,一展工匠的智慧和技能。
元宵節(jié)隨著時代的發(fā)展,元宵燈節(jié)辦得越來越盛大,民族特色越來越濃,燈節(jié)的時間也越來越長。唐代的燈會是上元前后各一日,三天;宋代又在十六之后加了兩日,為五天;明代則延長到由初八到十八整整十天。因為燈期不同,所以最初張燈的那天叫“試燈”,十五這天叫“正燈”,最末一天叫“殘燈”、“闌燈”。也有叫“神燈”、“人燈”、“鬼燈”之說。十四日夜為“神燈”,放于家中神位、宗祠前,以祭神明先祖;十五夜叫“人燈”,放在門窗、床笫、幾案等處,用來避除蝎蟲;十六日夜為“鬼燈”,放在丘墓、原野,為了游魂得到可以脫離鬼域。上祈天意,下護蒼生,神人鬼畜,無所遺漏。
傳統(tǒng)民俗
中國幅員遼闊,歷史悠久,所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國各地也不盡相同,其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)幾項重要民間習(xí)俗。元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,所以全國各地都過,大部分地區(qū)的習(xí)俗是差不多的,但各地也還是有自己的特點。
吃元宵
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在中國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。這種食品,最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮食或油炸,熱熱火火,團團圓圓。
“古時“元宵”價格比較貴,有一首詩說:“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時來。簾前花架無路行,不得金錢不得回!
北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。
鬧花燈
農(nóng)歷正月十五是“元宵節(jié)”,此節(jié)日民間有掛燈、打燈、觀燈等習(xí)俗,故也稱燈節(jié)。
元宵節(jié)代表性食物鬧花燈是元宵節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗,始于西漢,興盛于隋唐。隋唐以后,歷代燈火之風(fēng)盛行,并沿襲傳于后世。而正月十五,又是一年一度的鬧花燈放煙火的高潮。所以也把元宵節(jié)稱為“燈節(jié)”在山西的縣城一級城廓甚至鄉(xiāng),鎮(zhèn)中,這些居民集中地,繁華熱鬧區(qū),在正月十五到來之前,滿街掛滿燈籠,到處花團錦簇,燈光搖曳,到正月十五晚上達(dá)到高潮。
正月十五的“觀燈”已經(jīng)成為山西民間群眾自發(fā)的活動,在正月十五晚上,街頭巷尾,紅燈高掛,有宮燈、獸頭燈、走馬燈、花卉燈、鳥禽燈等等,吸引著觀燈的群眾。太原一帶,太谷縣的燈是很有名氣的。太谷的燈,以品種繁多、制作精巧、外觀引人出名。
猜燈謎
猜燈謎又稱打燈謎,是中國獨有的富有民族風(fēng)格的一種傳統(tǒng)民俗文娛活動形式,是從古代就開始流傳的元宵節(jié)特色活動。
每逢農(nóng)歷正月十五,傳統(tǒng)民間都要掛起彩燈,燃放焰火,后來有好事者把謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又迎合節(jié)日氣氛,所以響應(yīng)的人眾多,而后猜謎逐漸成為元宵節(jié)不可缺少的節(jié)目。燈謎增添節(jié)日氣氛,展現(xiàn)了古代勞動人民的聰明才智和對美好生活的向往。
耍龍燈
舞龍燈耍龍燈,也稱舞龍燈或龍舞。見于文字記載的龍舞,是漢代張衡的《西京賦》,作者在百戲的鋪敘中對龍舞作了生動的描繪。而據(jù)《隋書·音樂志》記載,隋煬帝時類似百戲中龍舞表演的《黃龍變》也非常精彩,龍舞流行于中國很多地方。華夏崇尚龍,把龍作為吉祥的象征。
踩高蹺
民間傳統(tǒng)節(jié)目——舞獅子踩高蹺,是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種,早在春秋時已經(jīng)出現(xiàn)。中國最早介紹高蹺的是《列子·說符》篇:“宋有蘭子者,以技干宋元。宋元召而使見其技。
舞獅子
舞獅子是中國優(yōu)秀的民間藝術(shù),每逢元宵佳節(jié)或集會慶典,民間都以獅舞前來助興。這一習(xí)俗起源于三國時期,南北朝時開始流行,已有一千多年的歷史。據(jù)傳說,它最早是從西域傳入的,獅子是文殊菩薩的坐騎,隨著佛教傳入中國,舞獅子的活動也輸入中國。
有記載的舞獅最早出現(xiàn)在魏晉南北朝時期。《洛陽伽藍(lán)記》記載了法會行列中的舞獅,可見最初是隨佛教進入中國,作為佛教儀式的一部分存在。
“舞獅子”始于魏晉,盛于唐,又稱“獅子舞”、“太平樂”,一般由三人完成,二人裝扮成獅子,一人充當(dāng)獅頭,一人充當(dāng)獅身和后腳,另一人當(dāng)引獅人,舞法上又有文武之分,文舞表現(xiàn)獅子的溫馴,有抖毛、打滾等動作,武獅表現(xiàn)獅子的兇猛,有騰躍、蹬高、滾彩球等動作。
劃旱船
劃旱船,也稱跑旱船,就是在陸地上模仿船行動作,表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船,多用兩片薄板,鋸成船形,以竹木扎成,再蒙以彩布,套系在姑娘的腰間,如同坐于船中一樣,手里拿著槳,做劃行的姿勢,一面跑,一面唱些地方小調(diào),邊歌邊舞,這就是劃旱船了。有時還另有一男子扮成坐船的船客,搭檔著表演,則多半扮成丑角,以各種滑稽的動作來逗觀眾歡樂。劃旱船流行于中國很多地區(qū)。
祭門祭戶
古代有“七祭”,這是其中的兩種。祭祀的方法是,把楊樹枝插在門戶上方,在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子,或者直接將酒肉放在門前。
逐鼠
逐鼠是一項元宵節(jié)期間的傳統(tǒng)民俗活動,始于魏晉時期。主要是對養(yǎng)蠶人家所說的。因為老鼠常在夜里把蠶大片大片地吃掉,人們傳說正月十五用米粥喂老鼠,它就可以不吃蠶了。
《荊楚歲時記》中說,正月十五的時候,有一個神仙下凡到一個姓陳的人家,對他們說:如果你們能祭祀我,就讓你們的桑蠶豐收。后來就形成了風(fēng)俗。
送孩兒燈
元宵節(jié)“走百病”求安康簡稱“送燈”,也稱“送花燈”等,即在元宵節(jié)前,娘家送花燈給新嫁女兒家,或一般親友送給新婚不育之家,以求添丁吉兆,因為“燈”與“丁”諧音。這一習(xí)俗許多地方都有,陜西西安一帶是正月初八到十五期間送燈,頭年送大宮燈一對、有彩畫的玻璃燈一對,希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕,則除大宮燈外,還要送一兩對小燈籠,祝愿女兒孕期平安。
迎紫姑
紫姑也叫戚姑,北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭,占卜蠶桑,并占眾事。傳說紫姑本為人家小妾,為大婦所妒,正月十五被害死廁間,成為廁神。每到迎紫姑這一天夜晚,人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像,與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。此俗流行于南北各地,早在南北朝時期就見于記載。
走百病
“走百病”,也叫游百病,散百病,烤百病,走橋等,是一種消災(zāi)祈健康的活動。元宵節(jié)夜婦女相約出游,結(jié)伴而行,見橋必過,認(rèn)為這樣能祛病延年。
走百病是明清以來北方的風(fēng)俗,有的在十五,但多在十六日進行。這天婦女們穿著節(jié)日盛裝,成群結(jié)隊走出家門,走橋渡危,登城,摸釘求子,直到夜半,始?xì)w。
節(jié)日習(xí)俗
唐朝的元宵節(jié)食是面蠶。王仁裕(八八○─九五六)的《開元天寶遺事》記載:“每歲上元,都人造面蠶的習(xí)俗到宋代仍有遺留,但不同的應(yīng)節(jié)食品則較唐朝更為豐”。呂原明的《歲時雜記》就提到:“京人以綠豆粉為科斗羹,煮糯為丸,糖為臛,謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯,謂之鹽豉湯,又如人日造蠶,皆上元節(jié)食也”。
宋朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了:“汴中節(jié)食,上元油錘”。油錘的制法,據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載,類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
到南宋時,就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn),這應(yīng)該就是湯圓的前身了。
元宵清朝康熙年間,御膳房特制的“八寶元宵”,是名聞朝野的美味。馬思遠(yuǎn)則是當(dāng)時北京城內(nèi)制元宵的高手。他制作的滴粉元宵遠(yuǎn)近馳名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝詞》云:“桂花香餡襄胡桃,江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵”。詩中所詠的,就是鼎鼎大名的馬家元宵。
近千年來,元宵的制作日見精致。光就面皮而言,就有江米面、粘高粱面、黃米面和苞榖面。餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有豬油肉餡,可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵,有表示勤勞、長久、向上的意思。
制作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法,南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆,煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等。不論有無餡料,都同樣的美味可口。元宵已成了一種四時皆備的點心小吃,隨時都可以來一碗解解饞。
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