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食鹽：量出而入為妙
開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是生命中不可缺少的東西。人對鹽的攝入既不能過少，也不能過多，只有拿捏的恰到好處，才能美味與健康兼得。 每日食鹽的攝入量 據國外有關資料和臨床治療經驗，糖尿病患者食鹽的攝入參考量為：主食每日少于250克者，食鹽每日2。5克;主食每日250～300克者，食鹽每日3克;主食每日高于400克者，食鹽每日3。5～4克;若并發高血壓、冠心病、腎動脈硬化、腎功能損害等，必須嚴格限制食鹽量，每日應少于2克;一般成年人，每日控制在6克以下。特別值得注意的是，每日食鹽攝入量應包括從醬油中獲得的在內�！ ∈雏}量的計算 買500克食鹽，記下開始食用的日期，當這500克食鹽吃完后，再記下日期，依此計算出這500克食鹽吃了多少天，用所吃鹽量除以吃鹽的天數，再除以家中就餐人數，就可得出人均粗略的食鹽攝入量�！ ×硗猓u油也是膳食中獲得鹽分的另一主要來源。所以在計算食鹽量時，還應加上通過醬油所攝入的食鹽量，計算方法同上。但要說明一點，醬油中食鹽含量為18%左右(大約5毫升醬油含鹽1克)，只要將醬油用量乘以18%，即得出人均通過食用醬油攝入的食鹽量，將此量加上食鹽量，便是家中每人日均的食鹽量�！ 榱藥椭嬎�，下面舉個例子供參考： 如果您家中有5口人，買了500克鹽，共吃了25天，那么每人每日食鹽量是：500克÷25=20克，20克÷5=4克�！ ∧I500克醬油，共吃了一個月，那么通過醬油攝入的食鹽量是：500克÷5=100克，100克÷30=3。3克，3。3克×18%=0。6克。 您家中每人每日的食鹽攝入量是：4克+0。6克=4。6克， 具體的使用方法： 依照上述用鹽標準和計算方法計算出全家每日的食鹽量，您可以用小匙來作為衡量工具(先稱量出1小匙的食鹽或醬油的量)，從而更準確地調味�！� 小編tips：晚放鹽，或者少放些鹽，起鍋前放少量醬油增味，鹽分尚未深入到食品內部，但同樣能感覺到咸味。如此，就可以在同樣的咸度下減少鹽的用量。想了解更多關于糖尿病的防治新知？【食鹽：量出而入為妙】相關文章：
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