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      2. 安徽特產都有哪些

        時間:2020-12-07 19:22:08 美食特產 我要投稿

        安徽特產都有哪些

          導語:安徽特產有哪些呢?哪些是安徽著名特產?以下是小編為大家分享的安徽特產都有哪些,歡迎借鑒!

          1、黃山毛峰

          黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間,巍峨奇特的山峰,蒼勁多姿的勁松,清澈不湍的山泉,波濤起伏的云海,號稱黃山“四絕”,引人入勝。明代著名的旅行家徐霞客,把黃山推為我國名山之冠,留下了“五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳”的名言。黃山地區,由于山高,土質好,溫暖濕潤,“晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”,云霧縹緲,很適合茶樹生長,產茶歷史悠久。據史料記載,黃山茶在400余年前就相當著名。《黃山志》稱: “蓮花庵旁就石隙養茶,多清香冷韻,襲人斷腭,謂之黃山云霧茶”。傳說這就是黃山毛峰的前身。《徽州府志》記載: “黃山產茶始于宋之嘉佑,興于明之隆慶”。

          2、祁門紅茶

          祁門紅茶,是我國傳統工夫紅茶的珍品,它創制于光緒年(公元1875年),已有百余年的生產歷史,主產于安徽省黃山市祁門縣,祁門紅茶條索緊秀、金毫顯露,色澤烏黑鮮潤泛灰光,俗稱“寶光”;香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,滋味醇厚,味中有香,香中帶甜,回味雋永,湯色紅艷,葉底嫩軟紅亮。國際市場把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節茶,并列為世界公認的三大高香茶。祁門紅茶品質超群,被譽為“群芳最”,這與祁門地區的自然生態環境條件優越是分不開的。祁門地處安徽南端,黃山支脈由東向西環繞,西北有大洪嶺和歷山,東有楠木嶺,南有櫸根嶺,山地面積占總面積的90%,平均海拔高度為600米左右,茶園80%左右分布在海拔100~350米的峽谷地帶,森林面積占80%以上,早晚溫差大,常有云霧繚繞,且日照時間較短,構成茶樹生長的天然佳境,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。 祁……[詳細]

          3、宣紙

          關于宣紙的起源在涇縣有這樣一個傳說:東漢造紙家蔡倫死后,他的弟子在皖南以造紙為業,很想造出一種世上最好的紙,為師傅畫像修譜,以表懷念之情。但年復一年難以如愿。一天,偶見一棵古老的青檀樹倒在溪邊。由于終年日曬水洗,樹皮已腐爛變白,露出一 縷縷修長潔凈的纖維,取之造紙,經過反復試驗,終于造出一種質地絕妙的`紙來,這便是后來有名的宣紙。宣紙中有一種名叫“四尺丹”的,一直流傳至今。 胡侍的《珍珠船》中說到在唐高宗時,宣州有個修行和尚,為了抄佛經《嚴華經》,曾奉旨栽培了許多楮樹,用以制造宣紙。宣紙的原料是檀樹皮。楮樹類似檀樹,可能是這個和尚或 者作者把檀樹誤認為楮樹了。《新唐書.地理志》載有:唐代“安徽宣州府產宣紙,年年進 獻皇帝。”可見,宣紙那時已有名聲了。涇縣宣紙以細薄、綿韌、潔白、緊密、墨韻層次清晰、色澤經久不變、不蛀不腐、卷……[詳細]

          4、天堂寨小吊酒

          小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來,大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。每年秋收后,農民用辣蓼花制作的酒曲,將大米或稻谷加水蒸熟,拌入酒曲發酵十四、五天后,聞酒香加熱蒸溜,出酒。這種酒口感較好,但很有后勁。農民釀成多留自飲、也有待客的,也有饋贈親友的。小吊酒有三大特點,其一是釀酒原料主要是用大別山區生產的糯米;其二是釀酒所用的水為天堂寨國家一級地表飲用水;其三是釀造方法獨特,其釀造工藝已被列為非物質文化遺產。隨著我們國家現代化的進程加快,農民逐步走進了城市、走進了高樓,已經開始不再釀造小吊酒了。這時,安徽小吊酒業有限公司,接過小吊酒的歷史發展接力棒,繼承和發揚著小吊酒的文化,為大別山的客人們提供一份我們的饋贈!

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