云南瑞麗特產有哪些

時間：2023-02-22 16:55:34 學榮美食特產我要投稿

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云南瑞麗特產有哪些

　　瑞麗，位于云南省西部，隸屬于德宏傣族景頗族自治州。瑞麗有哪些特產？我們來看看下文。

　　位于云南省西部的美麗邊境口岸城市瑞麗，是旅游的好地方，這里地勢平緩開闊，無天然屏障，交通便捷，貿易興隆。

　　傣族葫蘆絲

　　葫蘆絲是簧管樂器，常用于吹奏山歌等民間曲調，適于演奏旋律流暢的樂曲或舞曲，主要流行于傣、阿昌、佤、德昂和布朗等族聚居的云南德宏、臨滄地區。

　　羊奶果

　　羊奶果別名牛虱子果、羊山咪樹、長匍莖胡頹子，是一味藥，主治止咳平喘，收斂止瀉。主治哮喘，虛咳，慢性支氣管炎，腸炎，腹瀉，跌打腫痛，風濕疼痛，黃疸。還可治吐血，咯血，咽喉腫痛，感冒，小兒驚風，瘡癬等癥。

　　云南雞樅

　　雞棕，又名雞樅，是云南省特產的一種名貴食用菌，雨過天晴，雞棕破土而出，形如鈍錐，一兩天后形體陡長，形如傘蓋，呈棕灰色，即時采而烹食，其味最佳。其味鮮、甜、嫩、香直可與雞肉媲美。

　　瑞麗檸檬

　　瑞麗市地處云南省西南部，隸屬于德宏傣族景頗族自治州。陸路距省會昆明890公里，是起于上海的320國道的終點，是昆瑞公路與史迪威公路的交匯處。瑞麗屬南亞熱帶季風性濕潤氣候，年均氣溫20攝氏度，最高氣溫36攝氏度，最低氣溫3攝氏度，冬無嚴寒，夏無酷暑，日照充足，雨量充沛，花開四季，果結終年，是種植檸檬的黃金寶地。

　　云南瑞麗特產還有很多，如瑞麗櫻桃，戶撒刀等。

　　關于瑞麗地方特產：

　　瑞麗城：風光明媚的瑞麗城，與緬甸一水之隔，素有“口岸明珠”的美稱，因山水相連，村寨相望，中緬兩國邊民共街互市，同集趕場，國際市場和國內市場在這里匯合。邊民互市周期由10天、5天、3天發展到天天互市交易，并由露天街進而形成了夜市。農副產品市場在城中一條小街上，分糧食、肉類、蔬菜副食和其他土特產品幾大類，上市的品種以大米、綠豆、大豆、芝麻、花生、木棉、煙草、水果較多，此外就是一些土特產品。這里還有鮮木耳、鮮蘑菇、野鴨蛋、緬甸豆腐以及當地人喜愛的豌豆粉制品等，也頗具特色。

　　“紅玉香”柚：瑞麗市氣候自然條件得天獨厚，柚子品種資源豐富，傣族人民栽培歷史悠久，“紅玉香”柚果型整齊，果皮芳香細薄，果肉細嫩汁多、酸甜可口、色澤鮮紅晶瑩如玉，風味濃郁，是目前國際國內紅心柚品種當中的極品，在九七年全國優質柚鑒評榮獲金杯獎，專家定名為瑞麗“紅玉香”柚。

　　善荔枝，屬善荔枝科，善荔枝屬，果肉質細嫩，味甜，有濃郁的香氣，是傣家人最喜愛的水果，稱之為“麻窩楂”其品質上乘，果肉含有豐富的維生素，另含有蛋白質2．34％，脂肪0．3％，糖20．4％。產量稀少，供不應求，作為上等果品，被人們稱之為“人參果”。麻窩楂全身是寶，種籽含油量達20％，樹皮纖維可以造紙，根可做藥醫治急性赤痢、精神抑郁、脊椎骨病，果除可口外，還可醫治惡瘡腫痛，補脾，樹枝可為紫膠蟲寄生樹。

　　還有特產軟米、等喊柚子、高峰黃牛、砂仁等。

　　瑞麗是西南最大的內陸口岸也是首批中國優秀旅游城市，擁有瑞麗、畹町兩個國家級口岸；是東南亞重要的珠寶集散中心，中國四大珠寶市場之一，是國內各大珠寶市場的主要商品提供地；瑞麗江和風景名勝區是國家級風景名勝區，薈萃了眾多高質量的旅游景觀。瑞麗位于云南西部中緬邊境，隸屬于德宏傣族景頗族自治州。總面積1010平方公里。三面與緬甸接壤，瑞麗江蜿蜒于中緬兩國之間，南北兩岸互有領土。有169.8公里的國境線，界碑60多座，渡口28個，陸上自然通道無數，與緬甸木姐市、南坎縣山水相連，田疇交錯，村寨相依。兩國邊民同走一條路，共飲一進水，通婚互市，友好往來，胞波情誼，源遠流長。瑞麗屬南亞熱帶季風性濕潤氣候，年均氣溫20攝氏度，最高氣溫36攝氏度，最低氣溫３攝氏度，冬無嚴寒，夏無酷暑，日照充足，雨量充沛，花開四季，果結終忻，到處是鳳尾竹流以，大榕樹垂髯，一派美麗的亞熱帶風光。瑞麗是古代滇越乘象國、勐卯果占畢王國、麓川工國三大古國的國都，是西代西南絲路的重要通道。潑水節是瑞麗傣族、德昂族最盛大的傳統節日，時間在每年４月12日至17日。目腦縱歌節是瑞麗的緬甸人還有過點燈節的習俗。傣族擅長孔雀舞，景頗族擅長長刀舞。瑞麗月豐富的自然景觀和人文景觀，主要有瑞麗江風光、扎朵瀑布及熱帶雨林、南宛河自然保護區、萬畝膠林、回環竹海、畹町森林公園、畹町生態園、芒令一姐東崍榕樹群、姐勒大金塔、喊沙奘房、雷奘相佛寺、大等喊傣寨風光、勐秀景頗山寨、帕色目腦縱歌場、雷允中央飛機制造廠遺址、姐告中緬街、畹緬友誼橋、允井一村兩國、屯洪一院兩國、弄島中緬友誼井、南姑淘寶河等。

　　由于歷史和地理的原因，云南形成了以昆明為中心，以騰沖、瑞麗、盈江、芒市等為依托的珠寶、玉石集散地。

　　在云南經營的珠寶玉石中，尤以翡翠最有名氣，品種有戒面、雞心、馬眼、杏子、元寶、玉鐲、寶塔珠項鏈、燈籠、花件，“五色星”（即紅、綠藍、黃、白五種顏色的箍心）、“八寶”（象征福、祿、壽、喜、吉祥如意的玉雕片）“九老”（象征長壽和寶貴的９片玉雕佛像）等品種，還有大白菜、青獅、白象、飛馬等大型雕件。

　　僅在昆明一地，經營珠寶玉石的公司、商店就達數萬家，經營的品種有剛玉類寶石的紅寶石、藍寶石；綠柱石類的祖母綠、海藍寶石、金剛石、石榴石（紫牙烏）、電氣石紫水晶、黃玉、蛋白石、橄欖石、綠松石、孔雀石、獨山石、岫石、瑪瑙、珍珠等。珠寶玉石正成為云南的一項大產業逐漸興起，馳名中外。

　　瑞麗值得買的特產

　　1、傣味蜂蛹

　　云南昆蟲席里的一道名吃，把精心挑選的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽口。提醒：要是你從來沒有到過傣家做客，從來沒吃過傣味，那么盡管放膽去吃，最好不要問這是什么，那是什么，反正只要好吃，口感好就行了，不要害怕，吃了不會壞肚子。平常都是吃我們已經習慣的食物，偶而吃點不大熟悉的東西，感受一下異地風情，這也是旅游者千辛萬苦出來旅游所要尋找的。

　　2、酸筍

　　生、鮮、酸、辣、野是傣家菜的特點，而令傣家菜別具風味的最重要原因便在于香料獨特——據資料顯示，我國共有八百余種植物香料，僅在云南就有五百余種。傣族一直就有食酸筍的習俗，在亞熱帶地區漫山的竹林里，竹筍取之不盡，居住在這炎熱地區的傣族人，將豐富的竹筍做成酸筍調味品，一方面食酸能防暑解熱，另一方面也可以很好地保存。制作時取凈羅漢筍(又叫甜筍)切絲，放入清水漂浸，之后撈進大缸用力壓緊、封口，放置半個月待變“臭”變酸，就可以做調味品了。他們用酸筍煮雞、煮魚、煮田螺、煮菜、煮任何食物，滋味鮮、酸、辣、脆，妙不可言，傣族人隨便哪家都有百來斤酸筍，一天也離不開。而第一次吃酸筍的人，大多數都難于接受它的怪味道，吃過幾次又會被它臭中帶香的奇異口感所折服。

　　3、油炸食品

　　少數民族的異域風情在傣家菜肴中有充分的體現，比如傣味蜂蛹就是云南昆蟲席里的一道名吃，是把精心挑選的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，不僅酸辣爽口，更兼平衡荷爾蒙之功效。而辣子牛皮則是一道下酒的好菜，制作時將小黃牛皮中間皮層切成條，在食用油中用小火燜煮，至牛皮呈透亮時撈出控油，曬干收存。食時再將其用油小火慢炸至雪白，看起來就像北京人吃的“炸蝦片”，口感也是一樣的酥脆，只是要蘸“喃咪”或椒鹽吃，辛香回甜。 “豪甩”是云南德宏傣家的風味小吃，是當地人日常離不開的一道點心。用料為當地產的干豌豆粉和上等餌絲，制作時先把碗豆粉調制成稀豆粉，把餌絲燙好后放入蔥姜末、精鹽等調味，再佐以草果、辣椒醬、八角油、白蘭花油，連稀帶干吸流下去，渾身上下感覺很舒服。

　　4、傣家撒苤

　　撒苤有兩種：一種是苦撒，另一種是檸檬撒。最好吃的做法是將用棒子敲得一絲筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜，這捏拌，一定要將兩者弄得幾乎合為一體才算合格；而且這牛肉，必須敲擊到口中也感覺不出肉粒來那種程度；這是整道菜的精髓所在，一點兒也馬虎不得。如果是苦撒，就將牛肉生菜放到傣家秘制的苦水中攪拌均勻，用米線、肝片等蘸了吃。不過這菜有點怪，不是有特別接受能力的美食家，估計不能嘗出它的好來。有點苦苦的，可以熟吃，也可以生吃，因個人嗜好而定。檸檬撒的蘸水采用當地產的檸檬榨汁兌成，特別開胃。

　　5、樹化玉

　　有林而化之碧色美玉為“琳”，琳石，民間俗稱“樹化玉”。“樹化玉”是地質學所稱硅化木中的極品，是大自然奉獻給人類的遠古瑰寶，她光彩奪目，神秘莫測，價值不菲。“樹化玉”誕生于距今兩億五千萬年前的中生代時期，當時橫斷山脈地區森林繁茂，一次次劇烈造山運動將森林深埋地下，在巖土、壓力、溫濕度等地質條件的變化下，經高濃度二氧化硅（sio2）溶液的地下水長期浸泡，樹木中的有機質逐步為硅、鈣、鐵等元素所替代，經過時光荏苒的漫漫歲月，硅化為色彩斑斕，儀態萬千的 “樹化玉”奇石。 “樹化玉”因其特殊的成因，其硬度達到7以上，可以長久流傳，其原石保持了樹木大部分的外形、皮痕、樹結、年輪及蟲洞等生物特征。而經過初步洗磨后，則呈現出迥異的玉色質感，觀之有琉璃光澤，撫之則溫潤膩手，給人創造了一個心悟神游的意味天地。 “樹化玉”具有極高的審美價值。“樹化玉”之美，在于其形似木非木，似玉非玉；其色異彩斑斕，氣象萬千；其質琉璃溢彩，溫潤膩手；其性寬厚堅韌，質樸恬淡。

　　6、羊奶果

　　羊奶果學名密花胡頹子，為胡頹子科多年生常綠攀緣灌木，產亞洲熱帶，越南、馬來亞、印度及我國云南、廣西南部均有分布，花期10—11月，果期次年3—4月，果實營養豐富，可食率為73.3—91%，每100克鮮果含水90.6%，粗蛋白質2.45%，粗脂肪2.8%，總糖5.1%，總酸1.45%等。果實多汁無毒，可鮮食也可加工成果汁、汽水、罐頭、蜜餞等食品。由于其果實成熟較早，可作水果淡季市場和食品工業原料的新品種。其根、葉、果均可入藥，用于治消化不良、咳嗽氣喘、咳血、腰部扭傷、痔瘡、疝氣等。胡頹子通常生長于山地雜木林內或向陽溝谷旁，有時生長在三角楓或麻櫟等樹上，形成樹上生樹的奇特景象。隨著人們生活水平的提高，胡頹子也經常被作為觀葉或觀果盆景請入大雅之堂。

　　7、戶撒刀

　　戶撒刀是進景頗族的特產。戶撒刀距今已有600年的制作歷史，素有"削鐵如泥、吹發即斷"的美稱，還有"柔韌可繞指、放開即彈直"的特點。其刀形奇特多樣，上面多刻有龍鳳及十二生肖等圖案和戶撒兩字及工匠標志。當初明洪武二十一年(公元 1388年)明將沐英率兵屯墾戶臘撒，阿昌人從屯兵那里學來打鐵和制造刀劍的技術，從此幾經陶治，這刀越打越精，選料也越來越講究，淬火獨特，工藝精巧，終于制成了獨具風格的民族名刀。戶撒刀不僅遠銷內蒙、青海、西藏、四川等地，在緬甸、泰國、印度和日本等國都有一定的市場。如今產品達到50多種130多個花色，并形成了一些半機械化生產的刀具專業戶。紅亮亮的木鞘上鑲裹著黃澄澄的銅飾，威嚴樸實；抽出刀來一看，頓覺寒氣逼人，用手一試刀鋒，立感銳利無比。

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