綿陽(yáng)最有名特產(chǎn)是什么
綿陽(yáng)最有名特產(chǎn)是什么？綿陽(yáng)最有名特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編為大家搜集整理提供到的綿陽(yáng)最有名特產(chǎn)介紹，希望對(duì)您有所幫助。歡迎閱讀參考學(xué)習(xí)！
梓潼酥餅又名“薄脆子”、“貢餅”，是梓潼名特小吃，和梓潼片粉、鑲碗一起被稱為“梓潼三絕”。
據(jù)史料記載：漢代司馬相如（字長(zhǎng)卿）與卓文君客居梓潼長(zhǎng)卿山司馬石室時(shí)，常以酥餅伴酒吟詩(shī)，有“金樽美酒香酥餅，相如彈琴醉文君”的詩(shī)句留傳至今。唐天寶年間，唐玄宗李隆基避安史之亂幸蜀，來(lái)到梓潼上亭鋪，夜雨聞鈴，非常思念已死的楊貴妃，以致茶飯不思，肝腸寸斷。當(dāng)?shù)?以酥餅貢奉，玄宗皇帝一品嘗，贊不絕口。從此，梓潼酥餅被列為朝廷貢品，故又稱“貢餅”。
梓潼酥餅歷史攸久，手工精制，風(fēng)味獨(dú)特，享有盛名。由于其獨(dú)特的品質(zhì)，傳統(tǒng)的制作技巧和原生態(tài)自然環(huán)境的制約，具有與其他同類產(chǎn)品不同的優(yōu)異特性。其形如滿月、色澤淺黃、酥紋細(xì)膩、香而薄脆，具有余味悠長(zhǎng)、淡雅恬靜等特點(diǎn)，老幼皆宜、久食不厭，被譽(yù)為食中佳品，饋贈(zèng)上品。
“七曲山牌”梓潼酥餅1984年榮獲“四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，1989年榮獲中商部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，1992年榮獲“巴蜀食品節(jié)”金獎(jiǎng)，2009年9月被綿陽(yáng)市人民政府公布為首批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，2011年11月被國(guó)家工商總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志性保護(hù)產(chǎn)品，是梓潼縣首個(gè)地標(biāo)性產(chǎn)品。
縣境內(nèi)現(xiàn)有七曲山食品公司、梓潼縣繼特食品廠、花果山食品公司從事酥餅生產(chǎn)和銷售。
安縣是川西北最大的魔芋生產(chǎn)、芋角和精粉加工的'基地及魔芋生產(chǎn)、芋角和精粉加工的基地及魔芋市場(chǎng)集散地，每年芋角生產(chǎn)和收購(gòu)糧2000-3000噸。此外，本廠據(jù)白魔芋主產(chǎn)地僅400公里，可以大量購(gòu)進(jìn)白魔芋原料，因此原料充足，品之優(yōu)良。
魔芋具有降低膽固醇、血脂及減肥等功效，被喻為“腸道清道夫”。魔芋還被廣泛用于醫(yī)藥、化工、印染、鉆探等行業(yè)，其發(fā)展前景廣闊。
工廠占地5757.82平方米，有生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)、辦公室、宿舍、食堂等房屋2500平方米，且布局合理、全面綠化、宛如花園，工廠安裝有日本原裝成套精粉設(shè)備，國(guó)產(chǎn)最先進(jìn)的精粉機(jī)組和研磨機(jī)，以及酒精法成套設(shè)備等，并具有檢測(cè)儀器設(shè)備和技術(shù)全面的檢驗(yàn)室；同時(shí)企業(yè)擁有完善的管理和檢驗(yàn)制度。年產(chǎn)精粉達(dá)800噸，純化粉、微粉300噸，可一年四季供貨，供貨品種有：各等級(jí)的花魔芋、白魔芋精粉以及食用-法加工的純化粉和微粉。
地域范圍
安縣地處四川盆地西北邊緣，龍門(mén)山脈中段，與成都平原接壤，地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°11′—104°38′，北緯31°37′—31°47′。北與北川縣接壤，西北與茂縣接壤，東與江油市相鄰，南連羅江縣，西接綿竹市，東南與涪城區(qū)相鄰。安縣魔芋保護(hù)范圍為安縣轄區(qū)的茶坪鄉(xiāng)、高川鄉(xiāng)、桑棗鎮(zhèn)、曉壩鎮(zhèn)、雎水鎮(zhèn)、沸水鎮(zhèn)、秀水鎮(zhèn)、黃土鎮(zhèn)、樂(lè)興鎮(zhèn)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)90個(gè)村，保護(hù)面積3850公頃，年均產(chǎn)量53900噸。
安縣魔芋質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
花魔芋。
二、立地條件
海拔800m至2500m，土壤為黃壤類、山地黃棕壤類、紫色土類、沖積土類土壤類。耕層厚度≥30cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1.8%，pH值6.5至7.5。
三、栽培管理
1．種塊選用：種芋重量≥50g。
2．種植：在3月底至4月上旬種植，覆土厚度8 cm至10cm，種植密度≤5400株/667㎡(畝)。
3．施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥2000㎏至4000㎏。
4．采收：植株枯黃倒苗夠15天后，選晴天或土壤干燥時(shí)收挖。
5．生產(chǎn)用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)地下水，水質(zhì)符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。
6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、魔芋粉加工
1． 加工流程：鮮魔芋→凹坑清理→清洗→切片（塊）→干燥研磨（或推碾成漿→過(guò)濾沉淀→灘晾成粉）→包裝。
2．關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)：
�。�1）烘干溫度：溫度50℃至60℃，時(shí)間為110至120分鐘。
（2）研磨細(xì)度： 40目至120目。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：白色顆粒，外觀色白、顆粒勻稱晶瑩，在鏡檢下晶體亮度尤其突出，有魔芋固有的魚(yú)腥氣味。
2．理化指標(biāo)：葡甘聚糖（以干基計(jì)）含量≥75%，粘度（4號(hào)轉(zhuǎn)子、12轉(zhuǎn)／分鐘／30℃）兆帕.秒≥20000，水分≤11%，灰份≤4.5%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
北川苔子茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省北川縣曲山鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、通口鎮(zhèn)、漩坪鄉(xiāng)、陳家壩鄉(xiāng)、桂溪鄉(xiāng)、都?jí)梧l(xiāng)、貫嶺鄉(xiāng)、禹里鄉(xiāng)、白坭鄉(xiāng)、香泉鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
北川苔子茶，四川省北川縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是野生茶樹(shù)長(zhǎng)期進(jìn)化形成的一個(gè)分支，該品種長(zhǎng)期生長(zhǎng)于海拔10 圖1 北川苔子茶
.00-1800米以上高山密林，為適應(yīng)晝夜溫差大、云霧多、直射日照短等自然環(huán)境，形成了該品種耐寒、芽壯、葉厚、氨基酸含量高等特征，內(nèi)含豐富簡(jiǎn)單兒茶素（占茶多酚的60-80%）與酯型兒茶素（約占兒茶素總量的70-80%）含量搭配合理，氨基酸含量高，成品茶滋味醇、香氣高、湯色翠綠明亮，葉底黃綠明亮，耐沖泡，無(wú)農(nóng)殘，回味甘甜，是制作綠茶的優(yōu)良品種。.
產(chǎn)地范圍
北川苔子茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省北川縣曲山鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、通口鎮(zhèn)、漩坪鄉(xiāng)、陳家壩鄉(xiāng)、桂溪鄉(xiāng)、都?jí)梧l(xiāng)、貫嶺鄉(xiāng)、禹里鄉(xiāng)、白坭鄉(xiāng)、香泉鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。.
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