中衛特色美食攻略
去旅游當然少不了品嘗當地的特色美食，那么，中衛有什么特色的美食呢?下面是yjbys小編為大家分享的中衛特色美食攻略，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
特色飲食：
中衛自古得黃河灌溉之利，形成了稻旱三段輪作制，盛產稻麥和各種雜糧。南北應時瓜果蔬菜，應有盡有。鯉、鯽、鯰、鴿子魚及豬、羊、雞、鴨、鵝等，種類繁多，是名副其實的“魚米之鄉”。這為中衛風味食品多樣，提供了物質條件。其中適應節令的早點、夜餐，品樣繁多，味美可口，經濟實惠，貧富皆大歡喜。行者大有“聞香下馬，知味停步”之感。
中衛的風味小吃，葷素皆有，各具特色。計其較為人們喜愛吃的，大概有以下三十余種。
乳類：棗糕泡羊奶。
面饃類：大鍋揪面、春韭白蔥拌水面、炒米、糖酥饃、書本子油饃、牛舌頭餅、大月餅產硬面干烙子。
米酒類。黃酒、醪酒煮雞蛋。
土糖類：芝麻糖、豆糖;陰米糖、面糖、姜糖、核桃仁糖、膠糖等。
素食類：素菜豆腐、滾粉泡芋頭、胡蘿卜包子、米黃子、蒜蘸煎豆腐、油餅子夾棗梯、漩粉涼萊。
肉食類：煎豬臟、豬瓤子、渾酒小炒、羊雜碎、大牛雜碎;豬肉燜米飯、蒸羊羔、清湯羊羔、雜燴。
魚類：蒸咸魚、清蒸魚、酸辣魚、干炸魚。
晚間小吃有鹵雞、鹵蛋、渾酒小炒、醪酒煮雞蛋、米黃子、糖酥饃、書本子油饃等.雖夜深入靜，但吆喝叫賣聲仍不絕于耳。三十年代市上曾流傳這樣的順口溜：“南纏(綽號)的包子，侯林的面，解三的'干烙泡不爛……”另夕陋有張殿儒的小炒肉，李家招六子的炒面，范家大保的羊雜碎，雍素菜的燴豆腐，李茂盛的牛雜碎等典型吃食，最能招徠顧客。
提起中衛的飲食，來過此地的人無不稱贊“物美價廉，留香齒頰，別有風味”。
城市特產：
【品牌一】清真牛羊肉
全市牛、羊飼養量達到26.4萬頭和148.6萬只，形成了海原縣、中寧縣、沙坡頭區山區生態建設、種草養畜基地和以引黃灌區、揚黃灌區、庫灌區為主農作物秸稈養畜區。寧夏夏華清真肉食品有限公司是中衛市清真肉食品加工龍頭企業，年屠宰肉牛5.2萬頭、肉羊31.6萬只，加工銷售肉品1.2萬噸，實現產值2.8億元。
【品牌二】硒砂瓜
硒砂瓜，寧夏中部干旱帶上創造的人類奇跡，石頭縫里長出的西瓜珍品。這種西瓜富含硒和鋅等微量元素，有延年益壽、抗衰老作用，耐儲運，易運輸。中衛硒砂瓜以獨特的生產方式以及卓越的品質受到全國各地客商和消費者的青睞，銷往北京、重慶、成都、上海、福州等全國大中城市，并已成功打入日本、新加坡、香港、臺灣等市場，被認定為首屆中國農產品區域公用品牌50強、中國馳名商標，曾獲得綠色有機食品認證并成功進入北京奧運會餐桌和上海世博會。硒砂瓜產業使寧夏中部干旱帶上20個鎮鄉141個行政村的27.7萬群眾脫貧致富，中衛被譽為“中國硒砂瓜之鄉”。
【品牌三】宣和牌雞蛋
宣和鎮建成占地3500㎡西部最大的宣和禽蛋專業批發市場1處，年交易額達到2.2億元;組建禽蛋流通公司21家，形成了100余戶600余人參加的專業流通隊伍;完成了雞蛋無公害農產品產地認定和產品認證，“宣和”牌禽蛋在2006年榮獲寧夏和全國的名牌農產品;以“宣和禽蛋”品牌為主的鮮蛋類產品銷往蘭州、西寧、烏魯木齊、格爾木、銀川、重慶等30多個西部大中城市;新開發了“宣和”牌無公害貼標散裝雞蛋、無公害精選8枚和10枚塑料盒包裝雞蛋，8枚保鮮膜包裝，5斤果籃包裝等系列鮮蛋產品，進入30多個大中城市的超市銷售。
【品牌四】馬鈴薯
近年來，在市委、市政府的堅強領導下，我市馬鈴薯產業得到突飛猛進的發展，種植面積穩定在110萬畝，形成了以海原的樹臺、關莊、紅羊為主的南部35萬畝和以海城、史店、賈塘為主的中北部50萬畝馬鈴薯產業帶。馬鈴薯脫毒種薯三級繁育體系、銷售網絡和薯制品加工體系建設迅速發展，馬鈴薯產業脫毒化、機械化、標準化、產業化水平進一步提高，已成為我市農業增效、農民增收、農村繁榮發展的支柱產業。
【品牌五】小茴香
小茴香種植面積12.3萬畝，不但拓寬小茴香發展空間，而且還樹立起了海原縣“綠色無公害小茴香”的牌子，贏得海內外客商的進一步認可。
【品牌六】紅枸杞
枸杞因其具有滋陰補腎、益壽養顏之特效，被譽為“男人的加油站、女人的美容院”。位居寧夏五寶之首的中寧枸杞種植面積已達43.3萬畝，占全國的七分之一;枸杞干果年產量達5萬噸，占全國的25%。中寧縣開發生產的枸杞果酒、枸杞籽油、枸杞花蜜、枸杞芽茶等枸杞相關產品有六大類30多個，“寧夏紅”“早康”“杞芽”等自主品牌產品遠銷五大洲及港、澳、臺地區，年出口量4000至6000噸。中衛被譽為“世界枸杞之都”。
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