曲靖旅游特產(chǎn)大全
在云南曲靖最不缺少的是美食特產(chǎn),美食要到當(dāng)?shù)仄穱L,而特產(chǎn)則可以帶回家慢慢享受。下面,就和小編一起來(lái)看一看曲靖都有哪些特產(chǎn)吧!
陸良干巴菌
干巴菌是世界上非常珍稀的野生藥食兩用菇,學(xué)名繡球菌,主要產(chǎn)于云南省。其貌不揚(yáng),其味極香,勝似腌干的牛肉之香。在云南,人們把腌干的牛肉稱為干巴,所以這種菌子又叫干巴菌。陸良地區(qū)植被保護(hù)完好,夏季降雨充沛,產(chǎn)菌的山區(qū)人跡罕至,全無(wú)污染,干巴菌在這種環(huán)境中能快速健康的繁殖。產(chǎn)于曲靖陸良的干巴菌食用價(jià)值極高,或燜、或炒、或炸、或燉,皆美不可言。干巴菌有一個(gè)極其顯著的特點(diǎn),就是喜好陽(yáng)光,其他蘑菇往往喜歡長(zhǎng)在陰暗的一面,而干巴菌則每天都要沐浴陽(yáng)光十多個(gè)小時(shí),是世界上唯一能稱得上整天面朝太陽(yáng)的“陽(yáng)光菇”。
羅平菜籽油
羅平菜籽油是以羅平縣80萬(wàn)畝天然油菜花園的.油菜籽壓榨而來(lái)的綠色健康放心油。羅平面積巨大的油菜花不僅征用了大量的土地,也帶來(lái)了前所未有的經(jīng)濟(jì)效益,隨著羅平油菜花旅游節(jié)的迅速發(fā)展,羅平菜籽油也敲響了進(jìn)軍縣外市場(chǎng)的戰(zhàn)鼓,其響聲朝著更遠(yuǎn)的地方散播出去。在所有的植物油中,菜籽油被公認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)成分最容易吸收,其吸收率高達(dá)99%。值得一提的的是,菜籽油屬于植物油,其中亞油酸含量極少,但其中的不飽和脂肪酸卻能預(yù)防動(dòng)脈硬化,而且菜籽油有利膽的神效,在肝臟病變時(shí),菜籽油也能被人體吸收并正常參與代謝。
師宗清酒
師宗清酒是指產(chǎn)于曲靖市師宗縣的清酒,這種清酒傳承了中國(guó)千百年來(lái)清酒所具有的特點(diǎn)。從酒色上看清明透亮,而酒香則十分綿長(zhǎng),其釀造技藝在古人的基礎(chǔ)上更上一層樓。此外,還有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)山泉水以及師宗人一絲不茍的釀酒態(tài)度,因此師宗清酒相繼贏得曲靖市“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、云南省“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、國(guó)家輕工部“部?jī)?yōu)產(chǎn)品”和“中國(guó)白酒自主創(chuàng)新十佳著名暢銷品牌”,成為師宗縣首屈一指的特產(chǎn)。
龍慶黑火腿
龍慶黑火腿產(chǎn)于美麗的云南省。龍慶是曲靖市師宗縣的一個(gè)鄉(xiāng),當(dāng)?shù)厝耸止る缰频暮诨鹜纫蚱溟L(zhǎng)相“黑不溜秋”(方言里非常黑之意)而被取名龍慶黑火腿。這種黑火腿是用柴火燃燒所生之煙煙熏至少一年而來(lái),相傳當(dāng)?shù)厝擞喕楸貛б恢缓诨鹜鹊秸赡改锛乙允菊\(chéng)意。因其味香肉美,又獨(dú)具特色,所以被遠(yuǎn)近來(lái)的食客以及丈母娘所親睞,成了聞名省內(nèi)的廚房美味、饋贈(zèng)佳品。
會(huì)澤迤車掛面
迤車掛面產(chǎn)于云南省曲靖市會(huì)澤縣迤車鎮(zhèn),是純手工拉扯而成的會(huì)澤著名特產(chǎn)。迤車掛面看上去金黃燦爛,細(xì)如明線,成批地掛在手工作坊里,頗為壯觀。迤車掛面筋骨極好,不易斷開(kāi),也不易粘連,據(jù)說(shuō)在鍋中長(zhǎng)時(shí)間煮湯也不變會(huì)濃,吃不完的掛面也不會(huì)互相粘連。迤車掛面物美質(zhì)優(yōu),其內(nèi)不含防腐劑及添加劑,更無(wú)增白劑,適量食用還有助于改善貧血、增強(qiáng)免疫力,是可以放心食用的健康食品。如今迤車掛面早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng),但依然有不少當(dāng)?shù)厝藞?jiān)持手工制作,令人肅然起敬。
馬龍蕎絲
馬龍蕎絲色澤黃亮,營(yíng)養(yǎng)豐富,是饋贈(zèng)親友的理想禮品和居家必備的美容健身食品。相傳馬龍蕎絲的制作技術(shù)早在明代洪武年間就傳入馬龍縣,至今已有500多年的歷史。到了清朝嘉慶年間,一位叫李仕膺的廚師展開(kāi)了一次技術(shù)革新,提高了其品質(zhì),口感更佳,愈發(fā)香脆可口。
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