麗江八大美食攻略大全
麗江自古以來(lái)是絲綢之路和茶馬古道的中轉(zhuǎn)站，麗江有建于南宋的麗江古城，納西族名稱叫“鞏本知”，“鞏本”為倉(cāng)廩，“知”即集市，麗江古城曾是倉(cāng)廩集散之地。想去麗江旅游的朋友們，今天，YJBYS小編特意為大家搜集整理了麗江八大美食攻略大全，希望大家喜歡!
麗江美食概述
麗江美食以納西菜色為主，除此以外，在古城內(nèi)外會(huì)看到不少成都、四川飯館，大多是由從各地到麗江從商的人所開(kāi)。比較具有代表性的納西菜有三疊水、八大碗、至高部，菌菇類如松茸、雞樅、羊肚菌，不僅名貴，且味美滋補(bǔ)，也是麗江獨(dú)有的佳肴。三文魚(yú)和臘排骨雖不能稱為標(biāo)志性的本地菜，卻很受歡迎，食者眾多。
大研古城中心的四方街是有名的小吃一條街，短短窄窄的街道兩側(cè)排列了數(shù)十家小餐館，基本上每家餐館都有云南特有的米線，種類有砂鍋米線、煮米線，因此這條街又有“麗江米線街”之稱。另外，要想吃的便宜或吃風(fēng)味小吃可到各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去吃，新大街的(百信商場(chǎng)、七星街附近)華都商貿(mào)城里面也有很多的各地小吃，營(yíng)業(yè)到夜里兩點(diǎn)多。
麗江的夜市主要位于古城出來(lái)到新大街三岔路口一帶,夜市主要經(jīng)營(yíng)燒烤,啤酒。這些夜市主要由麗江本地的私人經(jīng)營(yíng),一般在晚上七八點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè),一直到深夜甚至凌晨。由于游客眾多而且麗江本地青年人也喜歡把夜市當(dāng)作一種交流場(chǎng)所,因此,麗江夜市也是異常熱鬧。游客可以在此品嘗燒土豆,烤雞翅等風(fēng)味，并與來(lái)自世界各地的旅游者聊天交友。
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八種美食，享受麗江
麗江美食一：雞豆涼粉
雞豆涼粉是麗江一年四季都受歡迎的美食、小吃之一。用雞豆，磨粉之后做成涼粉，可以涼拌、可以油煎、皮還可以炒或者煮著吃。在麗江任何餐館和很多路邊攤都可以吃得到。
麗江美食二：米灌腸
在麗江米灌腸其實(shí)原料哪里都有，只是這里的做法別的地方?jīng)]有。年前家家戶戶都大勢(shì)殺年豬，殺豬當(dāng)天把豬血伴著米，灌入洗干凈的豬大腸里面，然后再煮熟，可以留著想吃的時(shí)候就吃一點(diǎn)，吃的時(shí)候一般是切片蒸或者油炸。
麗江美食三：麗江粑粑
麗江粑粑的原料是面粉、火腿等做成的餅，不用添加防腐劑，保存時(shí)間也挺長(zhǎng)。以前馬幫的時(shí)候，一出去就是幾個(gè)月，大家就帶些這樣的粑粑路上吃。
麗江美食四：黑山羊火鍋
黑山羊火鍋絕對(duì)算麗江特色了，打車金凱廣場(chǎng)，那里一條街都是，而且家家的牌子上寫的都是第一家，挑人多的進(jìn)去就沒(méi)錯(cuò)了。
麗江美食五：臘排骨火鍋
最地道的臘排骨火鍋店位于象山市場(chǎng)內(nèi)。典型納西風(fēng)味，足量的鍋底和美味的臘排骨都是十分的誘人。這家店據(jù)說(shuō)開(kāi)了20年了，很有名氣，去吃的.本地人和游客都有。就連歌手老狼也是臘排骨火鍋的粉絲。
麗江美食六：洋芋雞
洋芋雞用的是特有的高原洋芋，配上肉質(zhì)較好的土雞，適合大眾口味。麗江唯一一家最正宗的“太安洋芋雞”，有兩個(gè)店，花馬街中段和象山市場(chǎng)斜對(duì)面。
麗江美食七：納西烤魚(yú)、烤肉
納西烤魚(yú)或烤肉實(shí)際基本都是油炸的，很多中餐廳都有。什么食物在麗江，加上納西的前綴，似乎都變得神秘起來(lái)。
麗江美食八：麗江水果
4、5月的櫻桃，新鮮、水分足、口感好，價(jià)格一般6-10元一斤;草莓，如果去香格里拉的話，在金沙江邊會(huì)看到當(dāng)?shù)厝嗽谫u，一般10元一筐;秋季拉市海的蘋果，長(zhǎng)得一般，但是很甜，水分很足，一般3元左右一斤;雪桃，是麗江特有的，十月成熟，又大又脆;楊梅，5月成熟，肉多味甜;芒果，麗江市華坪縣特產(chǎn)，秋季成熟，新鮮價(jià)優(yōu)。買水果推薦區(qū)忠義市場(chǎng)。
當(dāng)然，麗江美食可不只我們羅列的這幾項(xiàng)，但更多還要靠老饕們自己去發(fā)現(xiàn)啦!
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