材料工程是以研究、開發、生產和應用金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料和復合材料的工程領域。
本學科注重實踐教學，主要培養從事新型材料的研究和開發、材料的制備、材料特性分析和改性、材料的有效利用等方面的高級工程技術人才。該學科于2002年開始培養工程專業學位研究生，通過與企業聯合培養的方式，培養了一大批工程實際應用型人才。
自2009年開始，該學科響應國家號召和企業市場需求，開始招收全日制專業學位研究生。該學科現有校內碩士生導師29人，企業實踐工程培訓指導老師48人，實驗設備齊全，企業聯合培養條件充足，具有培養材料工程碩士生的綜合實力與水平。