華南師范大學是國家“211工程”重點建設的大學，教育科學學院是華南師范大學重點建設的“211”項目單位。
學院歷史悠久，前身是1933年建校的廣東省立勷勤大學的師范學院教育系(1935年增設)。 1951年，華南師范大學教育系成立，經過院系調整后，它集中了原中山大學師范學院及華南聯合大學教育系等多所院校的師資，力量雄厚，鼎盛一時，著名的教育家羅浚、汪德亮，心理學家阮鏡清，教育學家葉佩華、朱勃等眾多名家、名師先后在此執教。1996年，根據國家“211工程”建設的需要，華南師范大學成立了“教育科學與技術學院”。學院包括教育系、心理學系、電化教育系、教育科學研究所、課程教材研究所和高等教育研究室等單位。
1999年12月，經過學校對教育學科資源的調整，華南師范大學教育科學學院正式成立。新教科院由原教育系、心理學系、教育科學研究所、課程教材研究所、高等教育研究室5個單位重新組合而成。學院第一任院長莫雷，黨委書記黃曉波;第二任院長扈中平，黨委書記吳發科。
現任院長盧曉中，副院長張衛、鄭希付、姚文忠;院黨委書記吳發科、副書記曾勝昌。
學院現有12個系所，5個本科專業，有2個博士學位授權一級學科，17個二級學科博士學位授權點和17個二級學科碩士學位授權點，有教育博士和教育碩士(設有教育管理、小學教育、心理健康教育3個方向)專業學位授權點，2個博士后流動站，1個國家重點學科，1個廣東省一級學科重點學科，4個廣東省二級學科重點學科，1個國家級實驗教學示范中心。學院還擁有1個教育部部省共建人文社科重點研究基地、 1個廣東省級人文社會科學研究基地、1個國家理科基礎科學研究與教學人才培養基地。此外，廣東省中小學心理健康教育指導中心也設在學院。
學院現有在校全日制本科生749人，碩士研究生687人，博士研究生98人，博士后在站人員8人，有來自國外、境外研究生220人，其中其中36人攻讀博士學位，形成了學士—碩士—博士—博士后完整的人才培養體系。
學院辦學條件優越，擁有功能較齊全的教育學實驗室和心理學實驗室，有一批先進的儀器設備;擁有中文、外文2個資料室，藏書共1萬多冊，其中資料期刊200多種。
經過多年的建設，學院在教育學、心理學和教師教育研究等方面，已成為廣東省乃至華南地區教育發展的重要專業支撐力量。在新的歷史時期，學院將堅持“規范、創新、質量、特色”的辦院方向，努力把學院建設成為學科整體實力居于全國前列、若干學科處于全國領先水平、在國內有重要地位、在國際上有一定影響的高水平的研究型學院。