暨南大學是我國著名的華僑大學，位于珠江三角洲經濟區的中心廣州市。珠江三角洲地區大量的光通信、光電子、光信息、光電工程研究單位和外資企業不僅為光電工程系的教學、科學研究提供了大量的課題，也為光電工程系的本科生、研究生們的就業提供了良好的機會。
暨南大學光電工程系主要從事光電檢測、近紅外光譜分析、圖像處理、光纖傳感、光纖通信、光電子技術、基礎光學的教學與科研、開發。光電工程系成立之前，暨南大學在光電工程領域就已取得了很大發展，不僅得到了學校“211工程”項目的重點建設經費支持，而且還得到廣東省教育廳的支持(廣東省教育廳光電子技術重點實驗室)。中國光學學會纖維光纖與集成光學專業委員會秘書長辦公室設在暨南大學光電工程系。
光電工程系的學術帶頭人是中國科學院院士、光學及光電系統專家陳星旦教授。教師和科研人員中有教授10人(含院士和博士導師5人)，副教授8人，具有博士學位的7位(其中博士后2位)、碩士學位的10位，多位教師曾在美國、英國等國家進修或工作。
暨南大學光電工程系所屬的本科生“信息工程”專業為廣東省名牌專業，所指導的學生多次獲得全國和省、部級科學活動獎勵。如2005年11月，暨南大學光電工程系洪濤老師指導的《先行者——可穿戴式遠程探測器》項目在第九屆“挑戰杯”飛利浦全國大學生課外學術科技作品競賽獲一等獎。
光電工程系是二級學科博士點“生物醫學信息技術”的依托單位。同時還是碩士研究生專業“光學工程(工科)”和“光學(理科)”的依托單位。碩士研究生學科“光學”專業從1984年開始招生，已培養取得碩士學位的研究生60多名;碩士研究生學科“光學工程”專業從2004年開始招生�，F有在讀博士生、碩士生70多人。
暨南大學光電工程系與暨南大學光電工程研究所、暨南大學電力電子研究所緊密合作，承擔著多項國家、省部級科研項目研究，并進行著博士、碩士研究生的培養。