員工獎罰制度
在當下社會，制度在生活中的使用越來越廣泛，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編精心整理的員工獎罰制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工獎罰制度1
為引導員工積極向上，嚴明勞動紀律，維護餐廳正常的經營管理秩序，獎優罰劣，促進經營管理工作的開展，制定本條例。
第一章獎勵
第一條獎勵的種類分為：精神獎勵和物質獎勵；
第二條精神獎勵包括：表揚、通報表揚、通令嘉獎；
第三條物質獎勵包括：發放獎金、晉升工資；
第四條在下列行為之一者給予表揚并發給50元以上100以內的獎金；
�。�1）工作態度端正、服務質量高，當月受到賓客書面表揚累計達3次（含3次）以上的；
�。�2）完成上級交辦的重要工作事項，效果突出，受到上級領導肯定和好評的；
�。�3）拾金不昧，及時設法將物品歸還失主，金額在人民幣1000元以上3000元以內的；
�。�4）見義勇為，敢于同壞人壞事作斗爭，及時制止各種不良現象和違紀行為，影響突出的；
�。�5）維護公司及餐廳利益，及時排除事故，使公司避免經濟損失，金額在3000元及其以上的；
�。�6）團結互助、關心他人和集體，當月為員工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；
�。�7）模范執行公司及餐廳各項規章制度，6個月內無遲到、早退、曠工、病事假和違章處罰記錄；
�。�8）帶�。ú∏榻涐t生證明應該休息的）堅持工作，1個月內累計在2次（含2次）以上的；
（9）加班加點不計報酬、不要補休，當水累計達3個工作日及其以上的；
�。�10）積極舉報違紀違法案件，經部門經理室核查，情況屬實的；
�。�11）完成任務好，當月受到公司領導表揚3次以上的；
�。�12）工作表現突出，在部門進行的評選活動中，被評定為部門優秀員工的；
�。�13）其他類似于上述行為，應予獎勵的。
第五條有下列行為之一者，給予通報表揚并發給100元以上200元以內的獎金：
�。�1）工作態度好，服務優良、當月受到酒店書面表揚5次（含5次）以上的；
�。�2）拾金不昧，及時獎物品上繳并幫助查找失主，金額在3000元以上；
�。�3）見義勇為，及時制止違法犯罪和各種破壞活動，抓獲犯罪嫌疑人的；
�。�4）一心為酒店及餐飲部著想，為酒店及餐飲部排憂解難或使賓客避免人身損害及經濟損失，受到賓客表揚的；
�。�5）當月做好人好事5次（含5次）以上的；
（6）及時檢查發現并排除設備故障或消防隱患，避免酒店遭受損失，金額在3000元及其以上的；
�。�7）在擴大酒店影響、宣傳酒店形象、創造社會效益方面，作出優異成績，為酒店及餐飲部贏得榮譽的；
�。�8）自覺維護酒店及餐飲部利益，在厲行節約、反對浪費以及降低經營管理成本方面作出優異成績，得到領導和員工一致好評的；
�。�9）愛護公物，在設備維護保養、物品保管等方面作出突出成績的；
�。�10）一貫工作表現突出，全年被評為區域優秀員工達3次（含3次）以上的；
�。�11）在年終考核中，考核等級為優秀的；
（12）其他類似于上述行為，應予獎勵的。
第六條有下列情形之一的，將給予通令嘉獎并考慮申請晉升工資；
�。�1）在年終優秀員工評比中被評選為酒店優秀員工的；
�。�2）在酒店精神文明和企業文化建設中，作優異成績，受到酒店或上級有關部門表彰的；
（3）維護酒店利益，使酒店避免直接經濟損失，成績突出的；
�。�4）見義勇為，積極同損害酒店利益和賓客安全的行為作斗爭，作出突出貢獻受到公安部門或上級有關部門通報表揚的；
�。�5）拾金不昧，及時、主動地將物品上繳部門或歸還失主，金額在5000元以上的；
�。�6）全年受到客人書面表揚10次以上，事跡突出的；
�。�7）其他類似于上述情形，應予獎勵的。
第二章處罰
第八條處罰種類：分為口頭警告、罰款、書面警告、通報批評、辭退；
第九條違反公司及餐廳規章制度情節較輕，夠不上行政處分的，處以罰款。
罰款從本人工資中扣除；
第十條給予行政處分的，如有必要，可以同時處以罰款，當月發生違章違
紀行為2次及其以上的給予加倍處罰或從重處分；
第十一條有下列行為之一的，首次處以口頭警告，2次及以上處以書面警告及罰款：
�。�1）不按規定位置佩戴工牌或員工證的；
�。�2）上班不穿工服或不按規定著裝的；
�。�3）儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的；
�。�4）談吐和舉止粗魯的；
（5）缺少酒店職業意識遇到上級領導和同事，不打招呼、不講禮貌的；
�。�6）言行不文明，在工作中不使用禮貌用語的；
�。�7）當班時走路姿勢不正或與他人搭肩牽手而行的；
�。�8）當月遲到、早退累計3次（含3次）以上或曠工一天以內的；
�。�9）當月上下班不按規定考勤卡的；
�。�10）代他人打卡或要求別人代打卡的.；
�。�11）乘客用電梯或使用客用洗手間的；
（12）穿工作制服離店的；
�。�13）上下班不走員工通道的；
�。�14）上下班隨身帶包進店離店、不主動地向保安展示包內攜帶物品的；
�。�15）當班時擅離崗位的；
�。�16）當班時用酒店聯系私人事務或接聽私人電話時間超過5分鐘的；
�。�17）在上班時間吃零食的；
�。�18）參加會議無故遲到的；
�。�19）隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的；
�。�20）攀越圍墻、欄桿、門窗的；
�。�21）在更衣柜內存放酒店用品的；
�。�22）下班不離開酒店，無故在酒店逗留的；
�。�23）本部員工在營業場所消費、娛樂的；
（24）在工作崗位大聲喧嘩或聊天的；
（25）當班時間收看電視或收聽收錄機或看與工作業務無關書籍的；
�。�26）未按要求完成工作任務，情節較輕的；
�。�27）工作粗心，出現輕微事故或遭到客人口頭投訴的；
�。�28）管理人員、督導不力，產生工作事故，負有領導連帶責任的；
�。�29）管理人員有侮辱、體罰員工行為，遭到投訴的；
�。�30）其他類似于上述情形，應予處罰的。
第十二條有下列行為之一的.，并處以書面警告及通報批評并罰款：
�。�1）當月遲到、早退累計5次（含5次）以上或曠工2天（含2天）以上的；
（2）偽造病假單，騙取病假或編造理由，騙取其他假期的；
�。�3）請假超過規定時間一天以上的；
�。�4）損壞公物和客人物品，價值在500元以內的；
�。�5）對賓客不禮貌，與賓客爭辯的；
�。�6）拾遺不報，金額在500元以內的；
�。�7）服務質量差，業務技能不熟練，未能及時為客人提供滿意服務，遭到客人投訴的；
�。�8）私自向客人索取小費，物品或其他報酬的；
（9）不服從工作安排，不行上級指示的；
�。�10）工作措施不力，未能按要求完成工作任務的；
（11）違反操作規程，給酒店造成損失金額在1000元以下的；
�。�12）工作麻痹大意，未能及時發現和排除事故隱患，給酒店成損失的金額在1000元以下的；
�。�13）搬弄是非，誹謗他人，影響團結的；
�。�14）侮辱、謾罵、恐嚇他人，影響惡劣的；
�。�15）當班時擅自離崗，給工作帶來影響的；
�。�16）攜帶酒店物品離店的；
�。�17）上班時睡覺的；
�。�18）發現危害酒店及餐飲部和客人的行為不及時采取措施制止或及時向有關人員和部門報告的；
�。�19）使用酒店電腦玩游戲的；
�。�20）下班或離崗，不鎖門或忘記關閉電源、水龍頭開關的；
�。�21）鋪張浪費，不節約水、電給酒店帶來損失的；
�。�22）在酒店工作和生活區域亂寫亂畫的；
（23）損壞酒店及餐飲部聲譽和形象，情節較輕的；
�。�24）違章違紀不接受教育或處罰的；
（25）參加會議無故缺席的；
�。�26）其他類似于上述情節應予處罰的；
員工獎罰制度2
一、做好本職工作，積極、主動、熱情、周到為賓客服務。
二、嚴格執行物價政策，明碼標價。
三、誠實守信，保質保量，不出售有害健康的食品。
四、遵守紀律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。
五、及時對商品進行整理，保持陳列整齊美觀。
六、接受監督，虛心聽取意見。
七、交接班時，做好貨物的盤點工作。
八、落實例會制度，對工作進行講評。
員工獎罰制度3
第一章總則
第一條為樹立公司整體形象，加強和規范企業管理行為，造就和培養一支紀律嚴明、素質過硬的員工隊伍，促進企業持續、穩定、健康發展，依據國家有關規定結合本公司實際，特制定本管理制度。
第二條凡公司從業人員的管理事項，除法規及公司其它規章制度另有規定外，均應遵守制度。
第二章聘用
第三條聘用是公司根據生產、經營以及對相關專業人員的需用，而對外進行一種招聘的用工行為。
第四條公司聘用人員應按聘用程序審核、審查核定，合格后才可聘用。
第五條公司聘用人員，應辦理求職登記手續，并交齊如下資料：
1、身份證復印件;
2、學歷證明和職稱證明;
3、二寸免冠照片2張。
第六條有下列情形之一者，不予聘用：
1、政治審查不合格者;
2、受公安機關管制或在案被通緝者;
3、身份不清或無身份證明者;
4、未到法定工作年齡者(十六周歲);
5、患有精神病，傳染病或其他有重疾無法恢復健康者;
6、公司認為不宜聘用人員者。
第七條公司聘用人員應先經試用六個月(特聘人員除外)，期滿經考核合格方可正式聘用并簽訂勞動合同。
第三章員工的權利和義務
第八條員工的權利：
1、享受法律賦予的公民權利;
2、享受公司規定的工資、福利等待遇的權利;
3、享受對公司發展提合理化建議和對公司各級管理人員提意見的
權利;
4、參加公司組織的活動和了解公司公布的信息權利;
5、對違法違紀的人或事進行制止和舉報的權利;
第九條員工的義務：
1、自覺遵守國家法律、法規和公司的各項規章制度;
2、充分發揮各自的聰明才智、盡心盡責地完成自己所承擔的工作，為公司的發展貢獻力量;
3、自覺地維護公司的形象、信譽和利益。遵守職業道德、愛崗敬
業、忠誠企業形成相互尊重、互勉共進的良好氛圍與企業同發展共命運;
4、自覺遵守保密規定，不準泄露公司的機密和公司的信息;
5、發現事故隱患和發生意外情況，應立即報告公司有關部門，及
時采取必要的措施進行有效防止;
6、以公司利益為重，辦任何事情，都要牢記節約，杜絕浪費;
7、員工之間應團結友愛、和睦相處、相互幫助、相互配合、求同存異、顧全大局，正確處理好集體與個人的關系。
第四章請假
第十條公假：
1、政府有關部門要求參加的會議;
2、須應到政府有關部門急需辦理的事情;
第十一條事假、病假：
1、員工因事請假，須事前向所在班組車間(部門)辦理書面請假手續，二天以下(含二天)由班組長簽名，車間(部門)批準;三天以上(含三天)由主管部門領導批準，報綜合辦公室備案。上班后應主動消假。
事假一天扣除本人一天工資，事假十五天以上(含十五天)，企業負責介繳的社保費由本人自理。事假期間，不得搞第二職業和損害公司的利益活動，一經發現均作曠工處理。
2、員工因病不能上班，應及時通知公司，二天以下(含二天)由班組長簽名，車間(部門)核準;三天以上(含三天)由主管部門領導核準，報綜合辦公室備案。上班后應出示醫院證明，補辦病假手續，按權限審批進行消假。一個月內病假一到五天的(含五天)發給合同日工資的80%;六到十天的(含十天)發給合同日工資的70%;十一天以上的發給合同日工資的65%;連續病假一個月以上三個月以下發給合同工資60%;連續病假超過三個月以上，依據《勞動法》和按勞動合同第六條第三款規定辦理。員工病假期間，必須在家療養休息，不得搞第二職業和損害公司的利益活動，一經發現，均作曠工處理。
第十二條工傷假：
因公致傷、致殘者，憑醫院證明消假。員工工傷，須經所在班組、車間(部門)證明，公司安全生產領導小組調查核實，方可作工傷處理，并逐級填寫工傷事故報告單及證明，工傷以一次性痊愈為止，工傷期間發給本人與公司簽訂的勞動合同的工資。工傷療養期間，不得從事第二職業，一經發現取消工傷待遇。
第五章勞動紀律
第十三條公司執行每周四十小時工作制，日工作時間為八小時。
第十四條公司員工必須遵守公司規定的作息時間上下班，不得遲到、早退。
第十五條公司實行考勤制度，其考勤辦法：
1、上班前員工本人須在門衛考勤機內刷卡考勤，如因故忘記考勤，必須及時向考勤人員說明情況，否則作為遲到一次記錄;
2、員工必須本人考勤，不得叫別人幫考勤，如有發現類似情況對舞弊行為者兩人均扣除一天工資;
3、考勤人員必須嚴格把關，不得徇私舞弊，如有發現扣除當天工資;
4、中途離廠，須憑中途離廠準假單，到考勤人員處刷卡后離廠，并注明事因，否則作早退缺勤處理;
5、員工如遇遲到或早退必須補辦和辦理請假手續。遲到或早退每
次不足二小時的按二小時計算，超過二小時不足四小時的按四小計算，當月累計后作缺勤處理。
第十六條員工無故缺勤作曠工處理。當月曠工在二天以內按工資200%扣除，超過二天按300%扣除。
第十七條廠區內嚴禁吸游煙和隨地大小便。
第十八條上班時間不得干私活，不得吃零食，工作和午餐時間不準喝酒(業務接待除外)。
第十九條工作時間不得看與工作業務無關的書籍等。
第二十條工作時間不準擅自離開生產區域，不準串崗、脫崗、打磕睡、睡覺。
第二十一條上班時間佩帶胸卡，有規定的'部門必須穿工作服或其他勞動防護用品。
第二十二條嚴格執行崗位責任制和工藝操作規程。
第二十三條公司員工必須無條件服從所屬部門、班組負責人在其職權范圍內的工作調動和管理，不服從調動分配和管理的，分管部門主要領導有權通知其待崗或下崗處理。
第六章文明生產、安全保衛
第二十四條按公司生產現場管理考評細則要求，搞好文明生產。做到工后場地清，地面無煙蒂、雜物，保持廠區、車間和生產班組現場，道路通道暢通無阻，搞好包干區環境衛生和綠化。
第二十五條愛護公司財物，不準任意將公司的財物拿為己有或私吃公司產品、嚴禁偷盜、有意損壞和浪費公司財物。
第二十六條員工之間要團結友愛、互相尊重、互相幫助、文明禮貌。
第二十七條自覺維護公司的整體形象和信譽，上班和工作時間、不準穿拖鞋、不準赤腳、赤膊或穿著不整齊等不良行為。
第二十八條嚴格遵守勞動紀律、遵守職業道德。
第二十九條嚴禁惹事生非，無理取鬧，起哄，散布謠言、消極怠工，擾亂正
常生產工作秩序，嚴禁在廠區內賭博、斗毆等違紀違法行為。
第三十條廠區內嚴禁騎自行車、助動車、摩托車，進出廠門應下車推行。
第三十一條公司員工應自覺遵守門衛管理制度，攜帶各類物資、產品出廠時主動出具產品出廠證，不準帶小孩進入公司生產(工作)場地。
第三十二條貫徹“安全第一，預防為主”的方針，嚴格遵守安全操作規程，嚴禁違章指揮和違章作業。
第三十三條入廠新工人及變換工種的人員，均應進行安全教育培訓后上崗，專業崗位或特殊工種應經專業培訓和考試合格，憑證上崗。
第三十四條認真執行消防管理細則，不得私自動用各種消防設施和器材、器具，禁煙區內嚴禁攜帶火種入內。
第三十五條安全用電，非電工人員不準亂接、拆裝電器，嚴禁使用非生產(工作)性電爐。
第三十六條保安人員有權在廠區范圍內進行檢查，發生治安案件，及時進行報告和查破，有關人員都應積極協助，對外來人員未經公司綜合辦公室同意批準不得擅自留宿。
第七章獎勵
第三十七條對于有下列表現和情形之一者予以獎勵：
1、在改革、改進生產工藝，改善勞動條件提高產品質量等方面有技術革新或提出合理化建議被采納后成效顯著者;
2、在節能降耗、節約原輔物料有具體成效者;
3、保護公司財產、防止或者搶救事故有功，使員工人身安全和公司利益免受更大損失者;
4、同壞人、壞事作斗爭，對維護正常的生產秩序和工作秩序，維護社會治安中見義勇為，有顯著功績者;
5、維護公司信譽，抵制歪風邪氣，事跡突出者;
6、對在生產現場管理工作中，經考核評定表現突出成績顯著者;
7、模范執行公司規章制度，關心企業，勇挑重擔，出色完成本職工作者。
第八章處罰
第三十八條對于違反下列情形之一者，給予5—100元經濟處罰：
1、廠區內吸游煙、隨地大小便、騎自行車、助動車、摩托車、帶小孩進入工作(生產)場所，禁煙區內攜帶火種入內者;
2、上班不佩帶胸卡、工作時間干私活、吃零食、看工作無關的書籍者;
3、上班和工作時間穿拖鞋、赤腳、赤膊者;
4、工作時間擅自離崗、脫崗、打磕睡、睡覺或不按規定要求穿戴工作服和勞動防護用品;
5、因責任性不強造成的長明燈、長流水、永動扇、下班后未關庫門者;
6、私吃成品、半成品，破壞綠化，非生產性使用電爐者。
第三十九條凡有下列情節之一者，可依據勞動法和勞動合同作出解除勞動合同處理：
1、不服從正常的管理，毆打或侮辱管理人員者，或在工作期間發生斗毆、吵罵者;
2、故意損壞機器、工具、原材料、產品或公司內其他物品者;
3、故意泄露公司工藝、技術、業務上的秘密，使公司利益受損者;
4、利用取權營私舞弊，在承辦業務與事業中，向客戶索取、收受回扣等影響公司生產或信譽，致使公司蒙受損失者;
5、因工作疏忽，管理監督不力，造成產品質量或設備，安全等重大事故者;
6、借病、事假往他處工作者;
7、非法煽動罷工、怠工，影響生產秩序者;
8、竊取公司知識產權或侵占、盜竊公司財物者;
9、連續曠工達三日或一年內曠工累計達十五日者;
10、上班酗酒、聚賭或傷風敗俗者;
11、非法攜帶或擁有危險品或違禁品(如彈藥、刀械、等)進入公司者;
12、觸犯法律被司法機關處理者。
第九章其它
第四十條公司員工違反本制度第三十八條、第三十九條規定，并造成公司經濟損失的，應依法承擔全部賠償責任。
第四十一條遺失、損失公司物品者，必須照價賠償。
第四十二條各職能部門和班組管理范圍與工作職責另附。
第四十三條各工種安全與工藝操作規程另附。
第四十四條未盡事宜，另作規定。
第四十五條本管理制度已經公司董事會一致通過后生效并從年月日起實施執行。
第四十六條本管理條例的解釋權歸公司董事會。
員工獎罰制度4
第一節總則
第一條為嚴明紀律，獎勵先進，處罰落后，調動員工積極性，提高工作效益和經濟效益，物制訂本制度。
第二條對員工的獎懲實行以精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則。
第三條本制度適于公司全體員工。
第四條董事會監察委員會和公司監察部負責監督本制度的貫徹實施。
第五條本制度適用于未注明條款的其他各項規章制度。
第二節獎勵
第六條本公司設立好下獎勵方法：
1、大會表揚；
2、獎金獎勵；
3、晉升提級。
第七條對下列表現之一的員工，應當給予獎勵：
1、遵紀守法，執行公司規章制度，思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；
2、一貫忠于職守、積極負責，廉潔奉公，全年無出現事故；3、完成計劃指標，經濟效益良好；
4、積極向公司提出合理化建議，為公司采納；5、全年無缺勤，積極做好本職工作；
6、維護公司利益，為公司爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；
7、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；8、節約資金，節儉費用，事突出；
9、領導有方，帶領員工良好完成各項任務；
10、堅持自學，不斷提高業務水平，任職期內取得中專以上文憑或獲得其他專業證書；
11、其他對公司作出貢獻，董事會或總經理變為應當給予獎勵的。員工有上述表現符合《晉升制度》規定的，給予晉升提級。第八條獎勵程序如下：
1、員工推薦、本人自薦或單位提名；2、監察委員會或監察部會同勞動人事部審核；
3、董事會或總經理批準。其中，屬董事會聘任的員工，其獲獎由監察委員會審核，董事會批準；屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審核，總經理批準。
第三節處罰
第九條員工有下列行為之一，經批評教育不改的，視情節輕重，分別給予扣除一定時期的獎金、扣除部分工資、警告、記過、降級、辭退、開除等處分：
1、違反國家法規、法律、政策和公司規章制度，造成經濟損失或不良影響的；
2、違反勞動法規，經常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產任務或工作任務的；
3、不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產秩序、工作秩序的；
4、拒不執行董事會決議及總經理、經理或部門領導決定的，干擾工作的；
5、工作不負責，損壞設備、工具，浪費原材料、能源，造成經濟損失的；
6、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失的；
7、濫用職權，違反財經紀律，揮霍浪費公司資財，損公肥私，造成經濟損失的；
8、財務人員不堅持財經制度，喪失原則，造成經濟損失的；
9、貪污、盜竊、受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到
刑事處分的；
10、挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的；
11、泄露公司秘密，把公司客戶介紹給他人或向客索取回扣、介紹費的；
12、散布謠言，損害公司聲譽或影響股價穩定的；
13、利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的；
14、有其他違章違紀行為，董事會或總經理應予以處罰的。
員工有上述行為，情節嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理。
第十條員工有上述行為造成公司經濟損失的，責任人除按上條規定承擔應負的責任外，按以下規定賠償公司損失。
第十一條各企業領導發現本企業員工犯有本《制度》第三百九十三條規定的行為時，應及時向監察部或監察委員會報告；員工也可向上述部門檢舉、揭發任何人的'違紀違章行為，要求處理。
第十二條監察部或監察委員會接到報告、檢舉、揭發，應即報經總經理或董事會批準后進行調查處理。
調查完畢，監察部或監察委員會提出《處理意見書》呈報總經理或董事會批準，交有關部門執行并通知受分人。
第十三條給予員工行政處分和經濟處罰，應當慎重決定。必須弄清事實，取得證據，經過一定會議討論，征求有關部門意見，并允許受處分人進行申辯。
第十四條調查、審批員工處分的時間，從證實員工犯錯誤之日起，開除處分不得超過2個月，其他處分不得超過。
第十五條對員工進行處分，應書面通知本人，并記入檔案。
第十六條處分決定不服的，允許按監察制度規定提請復議；對復議決定不服的，允許向上級主管機關申訴。
第十七條受處分的員工，在處罰事項未了結之前，不得調離公司（公司宣布辭退、開除的除外）。
第十八條受處分的員工，能改正錯誤，積極工作，在1年內彌補經濟損失或完成利潤指標的，經所在單位提議或本人要求，監察部或監察委員會審核后呈報總經理或董事會批準，可酌情減輕或免除處分。
員工獎罰制度5
一、獎勵條件
�。ㄒ唬⿲Ω倪M飯店管理、提高服務質量有重大貢獻者。
�。ǘ┰诜⻊展ぷ髦�，創造優異成績者。
�。ㄈ橘e客提供最佳服務、工作積極熱心，多次受到賓客表揚者。
�。ㄋ模┌l現事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發生者。
�。ㄎ澹┮娏x勇為、保護國家財產和賓客安全者。
�。┿”M職守，拾金不昧，建功敬業，克己奉公，在精神文明建設中有突出貢獻者。
（七）每月被飯店評為最佳員工者。
�。ò耍﹦钚泄澕s，控制成本有顯著成績者。
�。ň牛┢渌麘枰元剟钫�。
二、獎勵方式：
獎勵方式：通報表揚、授予榮譽稱號、授予獎金、晉級、加薪等。
三、獎勵程序：
�。ㄒ唬┎块T獎勵由部門經理提出、批準、報總經理審批。
�。ǘ╋埖昙为�，由部門經理提出，評審無違反員工守則之規定，報總經理批準。
�。ㄈ┓搏@飯店表彰獎勵的員工，其事跡記入檔案，以備查考。
四、紀律處分：
�。ㄒ唬┹p度違紀：口頭警告。
1、上崗時，衣冠不整、不佩帶工號牌。
2、當班時未經許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。
3、私吃客人遺留食品或酒店贈品。
5、無故遲到、早退者（包括不參加班前、班后衛生）
6、未經許可，隨意玩弄場內設施者。
7、工作散漫，未及時向客人提供合理服務。
8、當天沒按指定崗位打掃衛生者。
9、未經管理人員批準私自調班者。
10、班前會及大掃除無故缺席。
11、當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言。
12、未經同意離開工作崗位而無合理解釋。
13、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。
14、開單或送食品時出現差錯。
15、在營業場所奔跑者。
16、亂寫亂畫破壞公共設施。
17、不按規范招呼服務客人。
18、對工作不主動使之失職。
19、當班時用廁時間超過10分鐘。
20、不按規范站立或站立時間未準時。
21、開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準備。
22、拿酒水上餐具未使用托盤者。
23、未及時清理空瓶、空箱、空碟者。
24、當班時間聚堆聊天。
25、接聽電話不規范或不禮貌。
26、遇到客人無主動問候意識。
27、不保持儀表的整潔及制服整齊或未淡妝上崗。
28、服務未用敬語、禮貌用語或用禁語。
29、當班吸煙、吃東西，未按規定時間用餐。
30、當班時辦理私人事務，打私人電話，翻閱與工作無關的書刊、雜志，看電視，聽錄音機等。
31、當班期間聚堆閑談、聊天、打鬧等。
32、隨地吐痰、亂拋雜物或大聲喧嘩。
33、酒后當班帶有醉態或當班睡覺。
34、當班時間打瞌睡或擅離崗位。
35、違反規定攜帶私人物品上崗
36、在飯店內粗言穢語。
37、下班后無故逗留在飯店，
38、不遵守飯店關于宿舍及更衣室有關規定。
39、違反安全規定或部門制度，未造成飯店經濟或聲譽損失。
40、其它應給予口頭警告的輕微過失。
口頭警告：處以1分—5分處罰，每分1元并記錄在案。
�。ǘ┲囟冗`紀：書面警告
1、不遵守飯店規章制度，崗位職責，操作服務程序。
2、未將已發生的事故及異常情況向領導匯報。
3、當月無故遲到，早退，累計3次或曠工一天
4、因失職造成飯店重大損失或影響。
5、不服從上級合理指令。
6、散布虛假言論，對飯店同事的名譽進行惡意。
7、和同事吵架或破壞工作秩序。
8、其它應處于書面警告的嚴重過失。
9、對客人不禮貌或與客人爭吵。
10、其它應給予重度違紀的書面警告。
書面警告：部門簽發處罰單，并處以5--20分以上處罰，累計3次書面警告，飯店保留限時辭退的權利。
�。ㄈ﹪乐剡`紀：即時辭退或開除。
1、酗酒、、打架者。
2、無故曠工一天以上。
3、偷盜、占用或損壞飯店及他人財物。
4、因操作或管理不善，導致食物中毒等意外傷害，造成重大損失
5、惡意破壞飯店聲譽。
6、觸犯任何刑事罪案，造成刑事責任的'。
7、因在外兼職而影響本職工作的，或經營與本職有關對飯店造成損失的。
8、其它應予以辭退或開除的嚴重過失
9、對客人不禮貌或與客人爭吵。
10、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。
11、蓄意破壞公物或客人物品者。
12、工作差或服務欠佳，受到客人投訴者。
13、發表虛假或性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽者。
14、營業期間無正當理由早退者。
15、私自領用客人存酒據為己有者。
16、其它應給予嚴重違紀的過失。
�。ㄋ模┻`紀處理程序
1、輕度違紀：由部門經理備案。
2、重度違紀、嚴重違紀：由部門經理報總經理查實，總經理批準生效。
�。ㄎ澹﹩T工申訴
員工不服紀律處分，可直接或書面向總經理申訴，調查核實后由總經理裁決。
員工獎罰制度6
1、規則名詞：
2、適用范圍：全體從業人員
3、定義
3.1獎勵：是對員工工作成績、表現及高尚行為的表彰。獎勵分為：
�。�1）書面表揚
�。�2）授予獎品
�。�3）授予獎金
�。�4）授予榮譽稱號
�。�5）專項獎勵
�。�6）晉級
以上方式能夠同時獲得。
3.2懲罰：公司為維持正常的工作秩序，對違紀員工進行必須的處罰。依據程度的輕重分為批評勸告、書面批評勸告、警告處分、記過處分、降級處分、解除合同。
3.3考核工資：依據《員工考核辦法》規定，員工崗位工資的50％為考核工資。
4、職責
4.1人力資源部
4.1.1負責《員工獎懲制度》的制訂與修編。
4.1.2根據黨群辦對中層領導的考核，依據《員工獎懲制度》，執行對中層領導干部的`考核結果。
4.1.3負責監督、指導、督促各單位、各系統嚴格執行《員工獎懲制度》，保證制度的有效運行。
4.2公司辦公室根據《員工獎懲制度》，負責對中層領導干部考核并提出獎懲意見。
4.3品質管理部
4.3.1根據《員工獎懲制度》，負責制定與產品質量管理相關的獎懲制度，在生產過程中出現獎勵或違規違紀情景，按《質量獎懲制度》處理。
4.3.2負責質量獎懲制度的執行，督促各單位對制度的落實，行使對質量的獎懲職權。
4.4各單位負責部門員工的獎懲申請，按要求進行審批。
5、控制要求
5.1獎勵
5.1.1員工貼合下列行為之一者，經審查后給予獎勵：
�。�1）在完成生產任務或者工作任務、提高產品質量、服務質量、節能降耗等方面，做出顯著成績的；
�。�2）在生產、新品研究、產品設計、工藝技術、設備管理、提高效率、改善勞動條件等方面，有發明或改善，取得重大成果或者成績顯著；
（3）在改善企業經營管理，完善管理體制，市場開拓和維護，提高經濟效益方面做出顯著成績；
�。�4）維護公司利益和榮譽，保護公共財產，防止或者挽救事故有功，使公司免受重大損失；
（5）同壞人、壞事作斗爭，對維持正常的生產秩序、工作秩序和社會治安，有顯著功績；
（6）維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；
�。�7）一貫忠于職守，進取負責，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出；
�。�8）在日常工作中，革新創意，進取向公司提出合理化提議，經公司采納，取得明顯經濟效益；
（9）維護公司規章制度，對各種違紀行為敢于制止、批評、揭發；
（10）敢于制止、揭發各種侵害公司利益的行為；
（11）品行端正，工作努力，能適時完成重大或特殊交辦任務；
（12）樂于傳授他人技能，提高他人工作效率；
�。�13）兢兢業業，勤勤懇懇，踏實工作，在本職崗位做出表率作用；
�。�14）忍受較差工作環境、認真工作，為企業貢獻的人員；
�。�15）公司認為應當表彰的其他行為。
5.1.2團體表彰
屬于以下各款之一時，經審查后隨時給予團體表彰：
�。�1）團體工作成績優秀、成為其他團體模范的；
（2）在自然災害或事故發生時，全體成員齊心協力采取妥善措施，使工作免受影響或減少損失；
�。�3）有其他模范行為或功勞，公司認為值得表彰時。
5.1.3表彰的程序
�。�1）員工推薦、本人自薦或單位提名。
�。�2）主管部門審核，公司主管領導審批。
員工獎罰制度7
一、保持營業場所環境衛生。
二、根據商品的性質，清理商品上的灰塵。
三、清潔衛生后，必須把商品迅速整理、擺設、陳列好。
四、服務人員按要求做好個人衛生，避免吃生蔥，生姜等異味食品上崗。
一、根據商品所需的存儲條件，分類進行保管。
二、統一貨物編碼，標明商品存放的`精確位置，并以明顯的字跡將編碼標明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。
三、保持庫房的清潔衛生，消除導致商品霉爛、變質及蟲蛀、鼠咬等隱患。
四、控制庫房溫濕度，在庫房內設置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調節，以適應保管商品的需要。
五、經常檢查庫存商品，及時發現在存儲過程中數量、質量的變化情況，采取措施加以預防。庫存商品發現變質、破損、超過保管期時，或出現滯存情況，倉管員要及時上報主管，提出處理意見。
員工獎罰制度8
一、目的：
實施的目的在于督促全體員工都能嚴格遵守美容院規章制度，維護員工的切身利益，從而保證美容院維持一流的服務水準。
二、方式：
本美容院實行缺勤，過失記分制
重大過失100分/次；嚴重過失20分/次過失6分/次；輕微過失2分/次；曠工20分/次(不足4小時按半天計)；
當月記分作為當月效益核發依據，每分相應扣減5元，年度內累計記分作為參加年終評比的.依據，超過60分，不參加年終評比。年度內累計記分達到80分，自達到之日起給予觀察半年或一年的.(因患重病或其它特殊原因，經總經理核準可放寬處理)。
年度內累計記分達到100分，給予勸退或除名(因患重病或其它原因，經總經理核準可放寬處理)。調薪升級考核期限內，年累計過失記分達到30分以上者，取消其調薪升級的資格，調薪試用期為3個月。違紀扣罰的金額列入美容院福利金(包括沒有按規定每月定時寫信給總經理的罰金)。
三、輕微過失，有下列內容之一者或違反美容院規章制度(另行制定)者，記1-2分，情節嚴重，增加記分，不受2分限制；
1、上，下班不主動簽到及簽退者；每月累計遲到超過10分鐘者，每分鐘扣2分。
2、上班時間打瞌睡，在客人面前打呵欠，伸懶腰，挖鼻孔，剪指甲。
3、上班時間，在工作區內嚼口香糖。
4、上班時間內非經批準打私人電話，私自會見親友；
5、上班不按規定佩戴工號牌，不穿制服或不經批準不更換美容服，以及在服務和營業區內穿著自己的衣服和攜帶私人挎包的(特殊人員例外)；
6、工作時不保持工作狀態，串崗或聚集聊天，吃零食。
7、無故遲到，早退。未經批準擅自在規定地點以外用餐。
8、員工不按規定束發，化妝，佩戴飾物(經批準特殊工程除外)。
9、在美容院內，坐時蹺腳搖腿，行走時拉手搭望，成群奔跑，搖頭晃腦，大聲喧嘩或其他聲音；
10、不按照美容院規定的操作規和為客人服務。不遵循使用美容院物品，器具應輕拿輕放；
11、不按照規定程序請假。當班時使用市井俗語，講粗話、臟話。
12、特殊情況下需離開工作崗位而未告知上級領導。
13、未得到上級領導通知前就擅自提前下班。上班時間在工作區域內接打呼機或手機。
14、在為客人服務時，交頭接耳，談論與工作無關的事。
四、過失重犯上類過失，有下列內容之一者；記6分，情節嚴重，增加記分，不受6分限制；
員工獎罰制度9
一、獎勵：
獎勵分表揚、獎金、提薪、晉升四種，表揚和獎金可用于應該受到嘉獎的任何情況；提薪適用于有重大功績者，晉級適用于對公司有特殊貢獻、才能顯著、工作業績優異，可勝任晉升職務者。
�。ㄒ唬⿲τ邢铝斜憩F的員工，公司給予表揚：
1、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇、任勞任怨，為公司默默奉獻者。
2、為滿足顧客需求和提高店面銷售額，能主動為工作奔波者。
3、熱心服務，受到公眾好評者。
�。ǘ⿲ο铝斜憩F的員工，公司給予獎勵：
1、積極向公司提出合理建議，采納后效果較佳者；
2、超額完成計劃指標，效益顯著的`銷售者；
3、維護公司形象、利益、保護公共財產、防止事故發生，挽回經濟損失有功者；
4、檢舉違規，舞弊或損害利益公司行為使公司免受損失者；
5、積極參與公益事業為公司贏得榮譽者。
�。ㄈ┤讵劊喝甓葻o遲到、早遲及曠工請事假記錄者，公司給予全年全勤獎。
（四）效益獎：效益獎金是根據店面完成營業額及營業業績情況進行發放。年終效
益獎金由人力資源部對每一位員工進行綜合考評后，提出意見，報總經理辦公室審議并由人力資源部具體執行。
二、處罰：
（一）發現有下列現象之一者，初犯給予員工處罰款10~30元/次，再次違反給予處罰
50~100元/次，違反3次以上者，予以警告直至辭退。
1、未積極待客，精神狀態低迷。
2、上班時間看報紙雜志、吃零食、串崗、聊天、大聲喧嘩或在賣場內進餐。
3、營業時未站立服務。
4、利用上班時間打電話談私事或辦私事，聚眾閑聊。
5、上班時睡覺、開小差、遲到或早退者。
6、賣場貨架缺貨，沒有及時補齊；商品陳列不整齊；價簽與商品不符；未按商品分類陳列。
7、責任區管理和清潔衛生差；辦公室或儲藏間凌亂、衛生差。
8、收銀員因工作疏忽收到假幣，由本人賠償。
9、收銀時未經店長同意，違規給顧客打折。
10、顧客投訴，經查屬實。
11、當天營業額總數與電腦記錄不符，經查由收銀員人為造成的，由收銀員賠償損失。
12、不遵守工作時間，未請假，在正常工作時間內未得允許，無故離開工作崗位。
13、在賣場或收銀臺上隨便放置私人用品。
14、未經許可攜帶外人進入柜位，收銀臺、倉庫等工作場所。
15、事假、病假不真實，或未事先征得批準。
16、未經店長同意私自調班、調休。
17、下班時間催促顧客購買。
�。ǘ┻`反員工個人行為規范的員工，視情節輕重給予20~50元處罰。
（三）交接班不清楚、責任區有商品丟失，責任人照零售價賠償損失。
三、員工解雇條例（同時給予300~500元/次處罰）：
1、違反國家法律法規政策和公司規章制度，給公司造成不良影響者辭退。
2、工作不負責任，管理混亂，因過錯造成直接經濟損失或不良影響者辭退。
3、違反公司規定從事第二職業者辭退。
4、偷帶店內任何商品和促銷用品者辭退。
5、惡意中傷顧客、公司同事或上司者辭退。
6、累計曠工三天以上者辭退。
7、有意損壞店內設施和公物者辭退。
8、未經授權轉移或出借店面財產者辭退。
9、收銀員私留貨款者辭退。
10、營業員在店面出售自己物品者辭退。
11、私自涂改各種單據、做假以達到個人目的者辭退。
12、拒不服從正常、合理工作安排者辭退。
13、自動離職（未辦理離職手繼）超過一個月者辭退。
14、泄露公司或門店機密者革職并追究法律責任。
員工獎罰制度10
一、愛崗敬業，時刻維護集體名譽和利益，對工作認真負責，對同事團結友愛，經常主動幫助別人者，經領導評員工宗合議獎勵30元。
二、認真完餐廳各項工作，學習任務，品德高尚，業務技術精，服務態度好，經常受到顧客在意見卡上書面表楊者，獎勵30元。
三、拾到顧客遺物主動交還者，經核實每次獎勵20元。四、積極提出合理化建議者，經評估采用獎勵20元。
五、經常協助本餐廳、、等做好管理工作，經評議獎勵30元。
六、不按規定佩戴工號牌，當值不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款5元。
七、不講普通話，當班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發出不必要之聲，每次罰款5—10元。
八、不使用本店指定的員工通道，每次罰款10—20元。九、當班期間，工作散慢，粗心大意，隨地吐痰，每次罰款10—15元。
十、遲到與早退，10分鐘之內扣5元，30分鐘之內扣10元，30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金)，管理人員加倍處罰。
十一、整理打掃衛生不合格，無故減少服務項目者，每次罰10—20元。
十二、廚具、吧臺設備及餐具擺放不規格者，每次罰款5—10元。
十三、無故不參加集體活動者，每次罰款10—20元。
十四、見顧客及上級、同事不主動問好者，每次罰款5—10元。
十五、帶情緒上崗，對工作敷衍了事，給賓客臉色、服務態度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款10—20元。
十六、浪費餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款15—20元，情節嚴重者按情況研究處理。
十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態、散布虛假誹謗言論影響本店、客人或其他人員聲譽，每次罰20—30元。
十八、擅自脫崗，當班亂串包廂睡覺、看報紙、吸煙、打電話，每次罰款10—20元。
十九、對上級不禮貌，違背不服從管理，或上級合理的'工作安排指令者每次罰款20—30元。
二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財物者，按價賠償，并罰款20元。
二十一、對客人要小費或其它報酬，對客人暴或不禮貌，與客人爭辯，私自配制本店鑰匙者，每次罰款30—50元。
二十二、貪污偷盜、索賄、行賄、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架，每次罰款50—100元。
二十三、組織參加煽動罷工、斗毆、聚從鬧事，經常違返餐廳規定，屢教不改，每次罰款100—200元，情節嚴重者交公安部門處理。
二十四、作風不正派，拒不接受領導安排工作者，目無紀律，頂撞領導，無故找理由開脫責任者，一次罰款20元，兩次開除。
二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽者，扣發當月工資直接開除。
二十六、不在指定區域待崗，亂竄包廂或搞男女關系者，每次罰款50—100元。
二十七、客人入座，不主動給客人推送茶水及介紹菜譜消費項目者，罰款5—10元。
二十八、報錯房號、臺號、在消費清單上多寫、漏寫、字跡不清造成失誤者，每次罰款10元。
二十九、未經上級同意，私自帶外來人員在本店逗留，及在餐廳就餐，留宿者每次罰款50—100元。
三十、替其他人打卡的，一次處罰100元。
員工獎罰制度11
一、引言
在餐飲行業，員工的表現直接關系到企業的經營業績和顧客滿意度。為了激勵員工積極向上，同時約束不良行為，制定和實施餐飲員工獎罰規章制度至關重要。
二、獎勵制度
1.獎勵標準：根據員工的實際表現和貢獻確定獎勵的標準，如銷售業績、服務質量、顧客評價等。
2.獎勵形式：獎勵可以是物質獎勵，如獎金、禮品等，也可以是非物質獎勵，如表彰信、榮譽稱號等。
3.獎勵頻率：獎勵應當有一定的頻率，以激勵員工保持高水平的工作動力和積極性，一般建議每月或季度進行一次。
三、懲罰措施
1.懲罰標準：根據員工的違規行為和不良表現確定懲罰的標準，如遲到早退、工作態度差、工作品質不合格等。
2.懲罰形式：懲罰可以是口頭警告、書面警告、罰款等，嚴重情況下甚至可以考慮解雇。
3.懲罰程序：在實施懲罰前，應當進行充分的調查和了解情況，并與當事人進行溝通和解釋，確保公正和合理。
四、獎罰制度的`作用
1.激勵員工：通過獎勵制度，可以激勵員工積極工作，提高工作質量和效率，從而推動企業的發展。
2.約束不良行為：通過懲罰措施，可以約束員工的不良行為，維護企業的形象和聲譽。
3.提升工作積極性：獎罰制度的實施可以提升員工的工作積極性和責任感，促進員工的自我發展和成長。
五、獎罰制度的影響
1.員工行為：獎罰制度對員工行為具有一定的引導作用，可以促使員工遵守規章制度，形成良好的工作習慣。
2.績效提升：獎勵制度可以激勵員工提升工作績效，而懲罰措施可以遏制不良行為，從而提高整體績效。
3.團隊合作：獎罰制度可以促進團隊合作，增強員工之間的互動和協作，形成良好的工作氛圍。
六、總結
餐飲員工獎罰規章制度對于提升員工工作積極性、約束不良行為以及提高企業經營績效具有重要作用。通過合理的獎勵和懲罰措施，可以激勵員工積極向上，提高工作效率和質量，從而推動餐飲企業的長期發展。同時，企業應當根據實際情況不斷完善獎罰制度，以適應不同員工群體和市場環境的變化。
員工獎罰制度12
餐飲部的獎罰制度
1． 工作散漫，粗心大意。
2． 在工作中未能使用禮貌用語。
3． 當值期間睡覺者，或傳菜閑聊，致使顧客投訴上菜慢者。
4． 上錯菜、點錯菜（造成后果，還需賠償損失）。
5． 對工作不負責任，造成跑單。
6． 餐具不衛生，引起客人投訴，對上級，對客人不禮貌者，或向客人索要小費者。
7． 欺騙上司，拾得他人財物不及時上交者（不上交者開除）。
8． 擅離工作崗位，經常遲到或早退者（上下班要簽到、簽退）。
9． 不服從領導安排，頂撞上級者，每次罰款5元，直至開除。
10．擺弄事非、誹謗他人，搞小圈子，及未按飯店節能規定，關閉各類能源，造成損失。
11．不按值日表及值日要求者。
12．不愛護公物者（花、餐具、桌椅、地面、墻面等）。
13．工服不勤換洗，指甲、頭發不按要求修理者。
以上各條自覺遵守，有過失者，每次罰款5元—100元不等，根據情節輕重而定。
員工獎罰制度13
員工的管理工作一直令國內企業十分頭疼，管松了，員工的紀律就容易渙散，管緊了，公司員工的離職率又回居高不下，酒店員工的管理更是如此。酒店是一個公眾場所，所以酒店的每一位員工都代表著酒店的形象，一言一行都會影響到酒店的生意。那么酒店對于這些員工制定出了哪些員工獎罰制度呢？世界經理人辦公伙伴為您提供一份酒店員工獎罰制度資料，請參考。
一、工作態度：
1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工應服從上司安排，認真、努力做好上司所安排的工作。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，盡量自己將問題圓滿解決，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。
7、員工不得在工作時間接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
11、上班期間，沒有客人，員工不的隨意在沙發、座椅上坐躺。
二、制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。在工作時間員工應佩戴工作牌。
2、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應盤頭，保證良好的精神面貌。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒色高跟鞋，肉色襪。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、公司衛生：
1、保潔人員應當在營業之前打掃一次，在工作期間應保證營業區的衛生良好，但不得影響到其他員工工作，不可妨礙到客人。
五、拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
六、酒店財產：
1、員工應清楚自己工作時所需器具的擺放位置。
2、酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。
七、出勤：
1、員工必須依照《員工作息時間表》及管理人員安排的班次表上班，需要變更班次，須先征得領導允許。
2、員工在上班時間之前必須簽到。
3、嚴禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
4、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門經理認可，事畢后補請假手續，否則，按曠工處理。
5、工作牌遺失，立即報告人事部，經部門經理批準后補發新卡，辦理所需費用由遺失工作牌的員工本人承擔。
6、員工在工作時間未經批準不得離職。
八、酒店安全：
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
九、電路故障：
當電路出故障時，應采取下列措施：
1、通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。
2、和正在用餐客人談話，表示歉意。
十、消防安全：
1、酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
2、發現火災時，情節較小時，盡快用滅火器處理，情節嚴重時，撥打119。
十一、火災預防：
1、遵守有關場所禁止吸煙的規定。
2、嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。
3、酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
4、不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。
6、任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。
7、如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。
8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。
9、廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。
十二、獎罰條例
為了實現個人利益與公司利益的高度統一，所有員工應遵守《員工日常行為準則》，在此特制定以下規定：
（一）、優秀員工：
酒店每月會取用一定的資金作為員工的獎金，按照各員工的崗位職責進行考核，月末、季末、年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。
�。ǘ�、嘉獎、晉升：
酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。
（三）、失職的種類，紀律處分：
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。
2、凡第三次發生甲類失職予以50元的經濟處罰，以后發現一次甲類失職扣除50元，超過五次將不能進行優秀員工評比，六次公司可將該員工辭退；
3、凡第一次發生乙類失職時予以100—500元的經濟處罰，第二次發生乙類失職時將扣除500—1000元的處分，對公司造成的經濟損失相關人員得酌情負責，情節特別嚴重者可被辭退。
4、上班期間，沒有客人，員工不的在沙發、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。
5、一經被公司辭退的職員，該月工資將被扣除40%。
怎樣穩定酒店里的員工
酒店員工和內部管理及其酒店產品與服務的特殊性給酒店的人力資源管理帶來了較大的難度，那么如何穩定員工，打造一支愛崗敬業的隊伍呢？從總體上說要牢固樹立“以人為本”的管理理念，實施以下主要策略：
策略之一：改善員工薪酬福利制度，保持物質刺激動力
酒店薪酬福利是酒店對員工作的回報和補償，是影響員工穩定率的重要因素。一般來講，影響員工對酒店薪酬福利的評價的因素有三：一是員工對薪酬福利的理解程度；二是員工實際得到的薪資數額；三是對比薪資水平。目前不少酒店的薪酬福利在當地水平偏低。因此，在開展薪資認知教育的同時，調整目前工資結構和工資水平是保持物質刺激動力，提高員工穩定程度的關鍵。
策略之二：改進員工績效評估體系，保持精神鼓勵動力
績效評估是整個酒店人力資源管理的控制系統，有監督、控制、反饋并最終提高組織績效的.作用。目前，大多數酒店員工績效評估采用目標管理法，這種形式績效評估是針對員工過去某段時間的工作進行的，是一種過去式，而對于培訓信息和引導員工成長方面很少涉及。因此，要將過去式為主的酒店員工績效評估體系改變成為“將來時”為主。首先要改進“員工工作評估表”，要通過績效評估來引導員工實現職業發展，這樣做，有利于員工認識到自身的興趣、價值、優勢和不足；有利于員工獲取酒店內部有關工作機會和職位的信息；有利于員工確定職業發展目標；有利于員工制定行動計劃，以實現職業發展目標。
策略之三：改革員工培訓開發模式，保持持續發展動力
要從制定培訓開發的年度計劃上下功夫，年度培訓計劃的落實是員工可持續發展的加油站，更是滿足員工深層次的需要的重要因素。
策略之四：改造短期雇員制度機制，保持員工忠誠動力
我國酒店業中外商投資和集團連鎖酒店在保護員工權益和購買社會保險方面的執行情況比較到位，而大多數國有酒店由于地方法規的不完善和酒店本身的意識不到位，員工相關權益還沒有得到完整的保護。因此要對侵害合法權益、員工缺乏保障的酒店進行改造。
策略之五：改良員工建議參政系統，保持民主管理動力
滿足員工參與管理、獲得授權和溝通方面的需求，是酒店成功經營管理的一個重要因素。要突破酒店僅僅重視管理層意見的做法，要對現有的參政管理系統進行改良。一要建立正式的雇員建議與溝通系統，使員工產生歸宿感。二要建立非正式的雇員建議與溝通系統，使員工產生滿足感。成立各種興趣小組、沙龍、俱樂部，組織一些體育競賽活動或者讀書活動，引導非正式組織，培養積極向上的員工心態和主人翁意識。
員工獎罰制度14
藥房工作細則及獎懲制度
藥房工作是醫院工作的前沿，直接面對患者，而且經藥劑人員發出的藥品又關系到患者的生命安全。所以要求藥劑人員的工作細節做以說明并列出相應獎懲制度。
1、入庫驗收，此為合格藥品進入藥房的第一步，所以要求藥劑人員一定要認真，細心核對。雙人驗收，一人對藥品，一人對隨貨通行。核對藥品名稱、劑量、數量、批號、效期。如遇近效期或更換廠家的.藥品，要與主任溝通后決定去留。如發現因責任心不強，不認真核對而出現嚴重差錯的，每人扣50元。
2、驗收登記，要求與隨貨通行相符，認真抄寫，避免人為筆誤而造成損失。如在外院檢查中因個人不認真登記被查處的，扣罰責任人50元。
3、藥房調劑工作，此為藥品流通中的重要環節，關系重大，要求藥劑人員必須嚴格執行“四查十對”，核對準確無誤后再發給患者。如對處方，用藥有疑問，一定要與處方醫生溝通后再發出藥品。藥品發出后，在發藥處扣上自己的印章。如在此環節中，因發錯藥品產生不良影響的，扣責任人50元。如因發錯藥品產生嚴重影響，驚動院里解決的，罰款100元。
4、結算處結算要認真核對，如產生嚴重影響的，扣責任人50元。如遇劃醫保，有不明白的地方要與專業人員聯系，確認后再收款。
5、藥品價格，如有調整要及時通知，了解情況后再商議。本細則即日起實行。
員工獎罰制度15
第一條、為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本大酒店管理制度。
第二條、適用范圍：全體員工
第三條、對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則
第四條、獎勵辦法
第五條、本大酒店管理設立如下獎勵方法，酌情使用：
1、通告表揚；
2、獎金獎勵；
3、晉升提級；
第六條、有下列表現的員工應給予通告表揚：
1、品德端正，工作努力；
2、維護大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；
3、一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公；
4、有其他功績，足為其他員工楷模
第七條、有以下表現的員工應給予獎金獎勵
1、 思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；
2、完成計劃指標，經濟效益良好；
3、向大酒店管理提出合理化建設，為大酒店管理采納；
4、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；
5、節約資金，節儉費用，事跡突出；
6、 領導有方，帶領員工良好完成各項任務；
7、其他對大酒店管理作出貢獻，董事局或總經理認為應當給予獎勵的
第八條、有以上表現，大酒店管理認為符合晉級條、件的'予以晉級獎勵
第九條、獎勵程序如下：
1、員工推薦、本人自薦或單位提名；
2、監察委員會或監察部會同勞動人事部審核；
3、董事局或總經理批準。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監察委員會審核，董事局批準；屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審核，總經理批準
第十條、處罰辦法
第十一條、視情節輕重，分別給以以下處罰：
1、警告；
2、記過；
3、降級；
4、辭退；
第十二條、員工有以下行為給以警告處分
1、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情；
2、工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；
3、因過失以致發生工作錯誤情節輕微者；
4、妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則；
5、無故不參加大酒店管理安排的培訓課程；
6、初次不遵守主管人員指揮；
7、浪費公物情節輕微
8、檢查或監督人員未認真履行職責；
9、遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
10、出入廠區不遵守規定或攜帶物品出入廠區而拒絕警衛或管理人員查詢；
11、破壞環境衛生
第十三條、員工有以下行為者，給予記過處分：
1、對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不；
2、因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
3、在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
4、未經許可擅帶外人入廠參觀；
5、攜帶危險物品入廠；
6、在禁煙區吸煙者；
7、投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
8、對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
9、在工作時間內擅離工作崗位，躺臥、睡覺者
10、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條、員工有以下行為者，給予降級處分：
1、違反國家法規、法律、政策和大酒店管理規章制度，造成經濟損失或不良影響的；
2、違反勞動紀律、經常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產任務或工作任務的；
3、擅離職守，導致事故，使大酒店管理蒙受重大損失；
4、泄漏生產或業務上機密；
5、違反大酒店管理規定帶進出物品；
6、遺失經管之重要文件、機件、物件或工具；
7、撕毀公文或公共文件；
8、擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失；
9、拒絕聽從主管人員合理指揮監督；
10、違反安全規定措施致大酒店管理蒙受重大不利；
11、工作時間在工作場所制造私人物件；
12、造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利；
第十五條、員工有以下行為者，給以辭退處分：
1、偷竊同事或公有財物；
2、于受聘時虛報資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害；
3、對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為；
4、違反勞動合同或工作規則情節嚴重；
5、蓄意損壞大酒店管理或他人財物；
6、故意泄漏技術、營業之秘密，致使大酒店管理蒙受損害；
7、不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產秩序、工作秩序的；
8、拒不執行董事局決議及總經理、經理或部門領導決定，干擾工作的；
9、工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經濟損失的；
10、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失的；
11、濫用職權，違反財經紀律，揮霍浪費大酒店管理資才，損公肥私，造成經濟損失的；
12、財務人員不堅持財經制度，喪失原則，造成經濟損失的；
13、貪污、盜竊、行賄和受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的；
14、挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的；
15、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的；
16、散布謠言，損害大酒店管理聲譽或影響股價穩定的；
17、利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的；
18、無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產品職業或在假期在外另謀職業；
19、組織、煽動怠工，或采取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂大酒店管理秩序；
20、在大酒店管理內賭博；
21、在大酒店管理內有傷風化行為；
22、在禁煙區內吸煙或引火，在工作中滋事妨害經營秩序；
23、經常違反大酒店管理規定屢教不改；
24、依合同約定調派工作，無故拒絕接受；
25、因行為不當，大酒店管理無法再對其信任；
26、其他重大過失或不當行為，導致嚴重后果；
第十六條、員工有上述行為，情節嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理
第十七條、員工有上述行為造成大酒店管理經濟損失的，責任人除按上條、規定承擔應負的責任外，按以下規定賠償大酒店管理損失；
1、造成經濟損失5萬元以下（含5萬元），責任人賠償10%一50%；
2、造成經濟損失5萬元以上的，由監察部或監察委員會報總經理或董事局決定責任人應賠償的金額
第十八條、企業領導發現本企業員工犯有本《制度》第三百九十三條、規定的行為時，應及時向監察部或監察委員會報告；員工也可向上述部門檢舉、揭發任何人的違紀違章行為，要求處理
第十九條、監察部監察委員會接到報告、檢舉、揭發，立即報經總經理或董事局批準后進行調查處理。調查完畢，監察部或監察委員會提出《處理意見書》呈報總經理或董事局批準，交有關部門執行并通知受處分人
第二十條、給予員工行政處分和經濟處罰，應當慎重決定。必須弄清事實，取得證據，經過一定會議討論，征求有關部門意見。
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