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      1. 餐廳員工獎罰制度

        時間:2023-03-21 08:45:21 員工管理 我要投稿

        餐廳員工獎罰制度

          在當今社會生活中,制度起到的作用越來越大,制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么什么樣的制度才是有效的呢?下面是小編收集整理的餐廳員工獎罰制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        餐廳員工獎罰制度

          一、愛崗敬業,時刻維護集體名譽和利益,對工作認真負責,對同事團結友愛,經常主動幫助別人者,經領導評員工宗合議獎勵30元。

          二、認真完成本餐廳各項工作,學習任務,品德高尚,業務技術精,服務態度好,經常受到顧客在意見卡上書面表楊者,獎勵30元。

          三、拾到顧客遺物主動交還者,經核實每次獎勵20元。

          四、積極提出合理化建議者,經評估采用獎勵20元。

          五、經常協助本餐廳總經理、主管、領班等做好管理工作,經評議獎勵30元。

          六、不按規定佩戴工號牌,當值不保持儀表的整潔及工作服整齊,每次罰款5元。

          七、不講普通話,當班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發出不必要之聲,每次罰款5—10元。

          八、不使用本店指定的員工通道,每次罰款10—20元。 九、當班期間,工作散慢,粗心大意,隨地吐痰,每次罰款10—15元。

          十、遲到與早退,10分鐘之內扣5元,30分鐘之內扣10元,30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金),管理人員加倍處罰。

          十一、整理打掃衛生不合格,無故減少服務項目者,每次罰10— 20元。

          十二、廚具、吧臺設備及餐具擺放不規格者,每次罰款5—10元。

          十三、無故不參加集體活動者,每次罰款10—20元。

          十四、見顧客及上級、同事不主動問好者,每次罰款5—10元。

          十五、帶情緒上崗,對工作敷衍了事,給賓客臉色、服務態度不好、與賓客頂嘴者,每次罰款10—20元。

          十六、浪費餐廳物品,因工作失誤造成損失者,每次罰款15—20元,情節嚴重者按情況研究處理。

          十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態、散布虛假誹謗言論影響本店、客人或其他人員聲譽,每次罰20—30元。

          十八、擅自脫崗,當班亂串包廂睡覺、看報紙、吸煙、打電話,每次罰款10—20元。

          十九、對上級不禮貌,違背不服從管理,或上級合理的工作安排指令者每次罰款20—30元。

          二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財物者,按價賠償,并罰款20元。

          二十一、對客人要小費或其它報酬,對客人暴或不禮貌,與客人爭辯,私自配制本店鑰匙者,每次罰款30—50元。

          二十二、貪污偷盜、索賄、行賄、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人,與客人吵架,每次罰款50—100元。

          二十三、組織參加煽動罷工、斗毆、聚從鬧事,經常違返餐廳規定,屢教不改,每次罰款100—200元,情節嚴重者交公安部門處理。

          二十四、作風不正派,拒不接受領導安排工作者,目無紀律,頂撞領導,無故找理由開脫責任者,一次罰款20元,兩次開除。

          二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽者,扣發當月工資直接開除。

          二十六、不在指定區域待崗,亂竄包廂或搞男女關系者,每次罰款50—100元。

          二十七、客人入座,不主動給客人推送茶水及介紹菜譜消費項目者,罰款5—10元。

          二十八、報錯房號、臺號、在消費清單上多寫、漏寫、字跡不清造成失誤者,每次罰款10元。

          二十九、未經上級同意,私自帶外來人員在本店逗留,及在餐廳就餐,員工宿舍留宿者每次罰款50—100元。

          三十、替其他人打卡的,一次處罰100元。 總經辦編制,董事長審閱、批準簽字: 全體員工執行

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