【推薦】超市員工規章制度23篇
在現在的社會生活中，越來越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的【推薦】超市員工規章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
超市員工規章制度 1
一、基本要求
1、良好的職業道德
2、良好的推銷技能和溝通能力
3、具有團隊精神
4、全面遵守超市規章制度
二、員工行為規范
1、嚴格按規定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
2、認真負責做好商品上貨、貨架管理、倉庫整理。
3、禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發生爭吵，不打罵、誹謗同事；
4、不在超市內吃任何東西，不得在上班時間打堆聊天，不在上班時間內串崗、離崗、戲鬧、看報紙、看手機、打私人電話；
5、嚴格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；
6、不擅自動用超市商品和材料，使用前應上報超市負責人；不陽奉陰違，不消極怠工；
7、珍惜、愛護超市商品。保守超市秘密，不泄露超市任何商業秘密；
8、工作認真負責，積極向顧客推銷產品，保證顧客的滿意；
9、保持所屬區域內衛生清潔；
10、員工進出超市應將個人包裹（含購買本超市的商品）統一寄放在規定的地方，不準帶入帶出超市，離開時接受檢查；
三、考勤規定
1、遲到、早退、請假、曠工扣除當月全勤獎。
2、請假、續假必須本人親自向超市負責人申請，其它員工代理無效，按曠工處理；不服從超市負責人工作安排者，按曠工處理。
3、請假期滿后未按時到崗上班進行續假者，除扣除續假日工資和提成外，每日扣罰1元或2元（續假日為農歷初六、十六、廿四、廿六日扣罰2元，其它日扣罰1元）。
4、無故曠工，除扣除曠工日工資和提成外，每日扣罰5元；情節嚴重，影響超市正常營業，予以開除。
5、員工因個人原因辭職，應至少提前一個月告知超市負責人，否則扣罰全部押金。
四、貨物管理
1、按照“分包到人，責任到人”的原則進行貨架管理，兩人為一組，互相配合做好各行貨物管理。清潔貨架、進貨上報誰的貨架誰負責；貨架商品整理、進貨上架誰上班誰負責。
2、利用閑時清潔貨架，每日清潔一片。以十五個工作日為一個周期，一個周期內所負責貨架所有商品要全部清潔一遍。檢查發現未清潔貨架和商品，一次扣罰責任人0.5元（抽查時間每月15日和月底最后一天）。
3、保持貨架商品上齊、整齊、充盈。商品要擺放在貨架前端，保持排面整齊，客戶購買商品后，要利用閑時及時整理、復位。如出現貨架前端空貨或排面不齊，發現一次扣罰責任人0.5元（抽查時間為下午和晚上，上班后1小時和下班前半小時）。
4、確保超市以往商品種類，定期查看商品數量。為避免出現斷貨，數量少的.商品要及時上報超市負責人，盡快補貨。如出現斷貨且之前未上報進貨，扣罰責任人0.5元；如貨架斷貨，倉庫有存貨，扣罰責任人1元。
5、做好倉庫整理，及時向貨架補貨，掌握庫存商品種類和大致數量，避免重復進貨。不賣牌班組必須在兩個工作日內抽出1日進行倉庫整理（整理日不得選在農歷初六、十六、廿四、廿六），整理時間為早8：30——9：10，如遇客流量增大，應提前結束整理。如未整理、未按照要求時間整理，扣罰該班組每人0.5元。
6、做好進貨管理，進貨時要認真清點商品數量、查看生產日期和包裝完整情況。接收奶、飲料等成件物品時應在超市門外或車上清點貨物，接收其它物品要在清點結束無誤后，上報超市負責人，然后再上架，嚴禁邊點貨物邊上架，上架時必須為商品標注價格（暢銷商品除外），如出現登記進貨數量與實際上貨數量不一致，負責清點員工按價格進行賠償。
7、禁止收取客戶或送貨人額外利好或贈品；不隨意拿取超市任何商品和贈品；私自占有和侵吞超市財產，一次處罰50至200元，在賠償損失后予以開除，超市保留追究其法律責任的權利。
五、服務禁忌
1、熱情禮貌服務顧客，禁止出現不理不問、冷言冷語。有顧客光臨超市，員工應立即到崗，關注客戶行為，引導客戶購買商品。對顧客咨詢不理不問發現一次處罰1元。
2、上班時間串崗、離崗、打堆聊天、看報紙、看手機、打私人電話，發現一次處罰0.5元。
3、客戶購買商品后，及時將客戶所購物品提到收銀臺，引導客戶到收銀臺結賬，員工盡量不要接受客戶錢款。
六、促銷人員的管理
促銷人員應遵守《金譽超市員工規章制度》，日常管理完全按正式員工管理要求實施。促銷人員只負責推銷所負責的促銷產品，在推銷時不得誹謗、詆毀其他同類商品，不得誘導客戶到別處購買，如發現立即終止其在本超市促銷。
注：1、本規章制度最終解釋權歸屬金譽超市。
2、對違紀員工的處罰，通過經濟處罰方式進行，其所處罰金額由被處罰員工交納，所有處罰金額充當員工活動資金。
超市員工規章制度 2
1、執行公司的促銷計劃，檢查價格簽和促銷海報到位情況
2、準確回答顧客提問并協助他們。
3、將到貨商品上架，按商品陳列要求整理排面
4、跟蹤堆垛商品銷售情況，并及時補貨
5、負責辦理商品進貨驗收和退換 工作要求：
營業前：
1)準時上班，參加晨會。
2)清潔貨架和商品衛生。
3)檢查商品標價牌和商品是否一致，是否有未貼條碼商品。
4)檢查商品是否滿架，存量不足時及時到店內庫取貨。取貨時應注意：保質期 短和先驗收的商品先上架;取商品時應由上而下，并將挪動的商品及時還原，嚴 禁站在商品上取貨及從中間抽取。
營業中
銷售：
1)禮貌準確地回答顧客對商品位置的提問并引導他到商品前。
2)如顧客購買的商品缺貨時，應請顧客稍候，立即到店內庫取貨，并迅速返回。
3)如商場暫時無貨時，首先對顧客表示歉意并向其推薦其他替代商品;如顧客 明確只要該商品，則立即上報主管，由主管與采購部聯系約定送貨時間。
4)顧客付款后應留下顧客的'聯系地址，要求自提的應到服務臺辦理送貨手續并 注明“自提” ，貨到后通知其前來提貨，發貨后在電腦小票上注明“自提” ;如要 求送貨的請顧客到服務臺辦理送貨手續， 對已發貨商品在電腦小票上注明 “送貨” 并簽名。
5)隨時整理排面，確保商品陳列整齊、豐滿。
調撥
1)部門間調撥時，調出部門必須根據調撥單核對商品編碼、品名、數量后送至 調入部門，并將實際調撥數量填入調撥單，同時簽名。
2)行政調撥時，部門人員必須審核“調撥單”是否有財務部、店長辦負責人的 簽名。 手續齊全后按單發貨并在 “調撥單” 上簽字， 同時留下調撥單部門聯。
3)打出電腦調撥單后，部門人員應先審核“調撥單”與電腦調撥單上商品的條 碼或編碼、品名、價格、規格或型號、數量等內容是否相符。無誤后在電腦單上 簽名，留下部門聯，將手工單與電腦單同時保存。
4)分店間調撥時，調出部門人員按調撥單要求將商品與收貨人交接，并填寫實 際調出數后簽字，同時留下部門聯。調入部門按商品驗收程序處理。
5)需調撥商品妥善包裝，防止中途商品損壞。
調價、報損
1)對需作報損、調價處理的商品，柜組長或指定人員必須清點商品數量，登記 并注明原因請主管簽字。接到電腦調價、報損通知單后，于執行時間的前一營業 日結束后將需調價商品重新打價上架并更換價格簽， 需報損的與相關部門共同監 毀。
2)接收貨人員驗貨通知時，柜組長或指定人員必須到收貨區按驗收流程驗收商 品，簽字并帶回驗收單部門聯。
超市員工規章制度 3
第一章、總則
一、工作態度
1、熱情——以熱情的態度對待本職工作、對待顧客及同事。
2、勤勉——對于本職工作應勤懇、努力、負責。
3、誠信——講求誠信，反對虛假作風。
4、服從——各位員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
5、整潔——各位員工應注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔。
二、工作要求
1、開門營業前，當值的員工，應保證：
（1）工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀臺，陳列商品，驗貨區，倉庫。
（2）設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。
�。�3）存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。
�。�4）辦公區的書面憑證的完整和條理性。
2、營業結束后，當值的員工，應保證：
（1）向主管人員匯報設備和設施的損壞情況并記錄，便于及時準確的維修。
�。�2）補充購物袋。
�。�3）確保收款機有足夠小票打印用的紙卷。
�。�4）整理收銀臺和銷售區。
三、行為準則
1、工作時間必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。
2、定位定崗，上班時不扎堆閑聊，不說笑打鬧，上班時不允許睡覺。
4、待客必須有禮貌，說敬語，幫助挑選，當好顧客參謀，盡量做到顧客滿意。
5、個人衛生：干凈，整潔，保持頭發清潔。
6、員工只可在非工作時間購物。
7、上班時間不允許玩手機、聽手機音樂。
8、上班時間不允許吃零食，上班時不許偷吃貨物。
9、上班時不能隨便離開工作崗位。
四、衛生要求
1、每天負責值日的人員，應按時清理衛生。
2、保證衛生間，超市區域等顧客能到的地方的整潔。
第二章、分則
一、售貨員的職責
1、負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2、隨時向經理匯報缺貨情況，調查市場變化。
3、及時向經理反映快過期產品。
4、熟識產品，標志，以及自己管理區商品的基本知識。
5、要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。
6、嚴格執行服務規范，嚴格遵守紀律。
二、收銀員的職責
1、收銀員的服務態度必須良好，收款迅速，不允許你推我讓。
2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，杜絕自買自收。
3、收銀員家人買東西，自行回避，由其他收銀員收款。
4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。
5、顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。
三、經理職責
1、全面負責超市的經營管理工作。
2、負責向上級領導匯報工作，監督全體員工工作。
3、每周、每個月、每季度都要指定經營計劃和管理目標。
4、保證遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規范化，提高超市的社會效益。
5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6、負責對員工執行各項規章制度的考核。
7、完成上級領導交給的其他任務。
8、負責超市的進貨管理工作。
9、及時了解市場動態，解決進貨與價格等問題。
10、負責進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。
11、經營的品種類別要齊全，品種豐富。
第三章、其他
一、安全規則
1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。
2、禁止將東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3、所有員工對任何可能引起危險的操作和事件應杜絕，嚴重的應報告部門主管。
4、員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。
5、員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執掌范圍，不得擅自使用機器設備或發電機。
6、禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。
7、員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，并服從統一調度。
8、員工有義務將任何安全事故上報給上級管理人員。
二、考勤管理
1、超市員工的每月休假2天，遇到法定節假日按平時上班，但是之后可以調休。
2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領導人，由部門領導人通知店長，否則按遲到處理，遲到5分鐘內罰款5元，10分鐘內罰款10元，依此類推，遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資。
3、員工病假須向店長出視醫院開據的.病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向總經理請假批準。
4、員工事假須提前向店長請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經理請假批準。
5、員工不得早退，早退5分鐘以內罰款5元，10分鐘以內罰款10元，依此類推，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。
三、薪資管理
員工的工資，超市都委托_________銀行每月_______日前轉賬至員工在入職時提供的銀行卡上。
四、獎懲規則
1、獎勵
（1）當月滿勤的員工，超市獎勵滿勤獎_______元。
（2）售貨員當月業績超計劃20%，超市獎勵__________元。
�。�3）年中時，視超市的經營情況，給予員工_________元年中獎。
�。�4）年終時，超市發給員工_______元年終獎。
�。�5）遇節假日時，超市給每個員工發過節費_______元或者相同價值的禮品代替。
2、罰則
�。�1）驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發現無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復打票，若發現輕者罰10元重者開除。
�。�2）上班要點名考勤，遲到一次扣10元。
�。�3）收銀員若長短款都要賠償。
（4）庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。
（5）員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。
五、其他
1、員工在入職后的一個月內，超市要給員工簽訂勞動合同，并辦理相應的社保。
2、員工應保證超市的商業秘密不外泄，特別是進貨價，不得泄露給無關的第三人。
3、正式員工辭職的，應提前三十天提出申請；試用期的職工應提前三天提出離職申請，申請離職后，超市應給員工辦理離職手續。
超市員工規章制度 4
1、遵守職業道德、主動、熱情、周到地為顧客服務。對待每位顧客必須一視同仁、誠信無欺、不準以貌取人。
2、上班時必須穿公司統一規定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不準進入賣場。
3、遵守并執行公司的考勤制度，上班時不遲到、不早退。每月遲到10分鐘以內且不超過3次，將不做任何處罰。超出后每分鐘扣1元，以此類推，同時扣除當月全勤獎，半小時以上按曠工處理。
4、上班時不準將早點或其它食物帶入賣場內食用，不準先打上班考勤卡再外出吃早點、中餐或晚餐，不準把隨身攜帶的包及其它物品從員工通道帶入賣場內。
5、不準在上班時間內竄崗、相互聊天、不準在賣場內大聲喧嘩、不準在自己所管轄的范圍內與朋友、親屬吹牛、談笑，不準在上班時間內打接私人電話。
6、在為顧客服務時，必須面帶笑容、熱情周到、不準與顧客頂嘴、不準面無表情、態度冷淡。
7、在上班過程中，員工之間不準發生吵架、打架等有損賣場形象的行為，違者雙方當事人公司將作辭退處理，并取消當月全部工資及補助。
8、上班時必須站立服務，不準雙手抱肩、手插褲包、不準雙手叉腰、不準背靠貨架等不良行為。
9、各柜員工、必須熟悉各自柜臺產品的情況、主動向顧客介紹商品的性能、特點、產地、用途、規格、日期等商品情況。
10、當顧客買不到商品時，應向顧客道歉，并給予建議，其用語為“對不起現在剛好缺貨，讓您白跑一趟，您要不要先買別的品牌試一試”？或“您要不要留下您的電話和姓名，等新貨到時立刻通知您”等。
11、不知如何回答顧客詢問時，不能說“不知道”，應回答“對不起”請您等一下我請值班經理/主管為您解答。
12、顧客詢問商品是否新鮮時，應以肯定并確切的態度告訴顧客：“一定新鮮”，如果您買回去不滿意，歡迎您拿來退錢或換貨。
13、員工應經常使用如下文明禮貌用語：“您好，早上好/中午好/下午好/晚上好!歡迎光臨！請拿好，請慢走，祝您購物愉快！歡迎再次光臨！”等服務用語
14、及時清理、檢查柜臺、貨架上的商品是否整齊、豐滿，檢查商品標簽是否與商品相符。
15、營業前各柜員工必須搞好本柜臺四周環境衛生，使之整潔、美觀、整理好貨架上商品，商品陳列必須作到整齊、規范。
16、上班時，如自己有急事需外出辦理，必須以書面方式申請。本柜柜長同意，
值班主管審核方可離崗，未經同意或擅自外出的，按曠工處理。
17、保持銷售區域的衛生干凈，整潔。隨時檢查通道是否有空紙箱、垃圾等雜物。如果購物通道有障礙物影響顧客購物，應及時清除。
18、在賣場內不準隨地吐痰、亂扔垃圾。自己管轄范圍內，如地板如有水跡、污漬的應自己主動拖掃干凈。如發現對顧客有不安全因素的，應及時通知巡視員或柜組長馬上處理。若處理不掉的盡快通知商場經理。
19、變價商品更改價格必須把實物送到電腦室、電腦員更改價格后，才能更換標價簽，不準私自加價、標價或私分商品。
20、各區域實物負責人必須對商品、現金、發票進行嚴格管理，如不嚴格把關、造成嚴重損失，實物負責人承擔一切責任。
21、賣場各區域領用物品必須先是報損商品，在沒有報損商品的'情況下，才能領用正常商品，領用商品時必須按正常的領用程序填寫領用單方可領用，如需領換拖把等貴重商品，必須經商場經理同意。
22、自己用的水杯及打掃衛生用的拖把、掃把、水桶等必須收拾妥當。水杯、抹布不準擺放在貨架上及商品后面，拖把、掃把、水桶等應擺放在指定的位置。
23、在上班期間，各區域員工若私自更改本柜或其它柜的商品價格，即把價格高的商品更換為價格低的商品。自己下班后或通知朋友、親屬前來購買，一經發現一律移交公安機關處理，并取消當事人月工資獎金及其它補助，其人公司做辭退處理。
24、經常檢查商品的正面是否面向顧客，有無做到整齊碼放及先進先出的原則，經常檢查商品的生產日期、保質期。 由于工作不負責，造成本柜商品過期的或霉變的，按商品的價值由柜長、柜員承擔相應責任。
25、凡是大宗購物的問到商場員工時，應及時與客服部（辦公室）聯系，由客服主管部門負責接待業務，各區域柜組長、員工不得私自向顧客承諾商品可以折價銷售，必須通知客服主管部門負責處理。
26、各柜組長、員工必須具有較強的防盜意識，特別留意對容易丟失的本柜商品及其它柜的商品，平時應多觀察、多留意、多走動，發現問題及時通知巡視人員。如發現顧客偷盜，員工內盜的應及時與賣場巡視人員聯系，協助抓獲的員工，將給予10-100元獎勵。
27、若發現顧客偷盜或員工內盜而不聞不問，不舉報的一經核實，一律給予辭退并扣除本人當月工資及其它補助。
28、員工在上班過程中，如利用工作之便，監守自盜或內外勾結偷取賣場內商品的，包括贈品及促銷產品，無論情節輕重，一律移交公安機關處理，月工資、獎金等一律扣除，并給予公司500元的經濟補償，本人作辭退處理。
29、男員工不準留長發、胡須、長指甲、染發、不戴耳墜等，女員工不準留長指甲、涂指甲油、不披頭散發等。
30、賣場全體員工必須嚴守賣場的商業秘密，切實維護商場的經濟利益。
31、員工注重儀表、儀容、凡是身有酒味或酗酒者將一律不準進入賣場，如酗酒者在上班時間內影響工作，給公司帶來經濟損失或造成不良影響的，一切后果將由本人承擔，其人公司作辭退處理。
32、有事需請假的員工，必須提前請假，病假一天以內報請柜長批準，二天內報請主管批準，三天以上報請總經理。事假1天報請主管批準，2天以上呈報總經理，未經批準同意不來上班的按曠工處理。
33、遵守公司員工通道管理制度，自覺接受值班人員的工作例行檢查，上、下班時按順序排隊打考勤卡，不準替人或叫其他人代打卡。
34、賣場在活動期間的搶購價商品，不準在上班時間內，私自隱藏或搶購，違者按內盜處理。上班時間，不準將包寄存在服務臺或自動存包柜。
35、公司每月的一次員工大會，員工必須按時參加，遲到者按上班考勤算，不來參加會議或未經同意擅自不參加會議的，公司將按曠工處理。
36、員工離職必須提前15天以上提交書面辭職申請，否則公司將扣發未發的全部工資、獎金等。
超市員工規章制度 5
為了完善商場員工的日常管理，提高工作效率及經濟效益，保證商場各項工作的有序進行，促進商場的繁榮發展，特此制定如下制度：
1.按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調班、調休或離開崗位時，必須經過店長或督導批準同意。（請假時間達3天者需督導批準方可。）否則，將以早退或曠工論處。
2.上班前應換好工作服并檢查個人儀容，衣著是否整齊規范，工作證有否佩戴，長發必須扎起，不準染異色發，上班不準穿短裙、短褲、拖鞋。
3.員工下班后不得穿工服或戴工牌進入商場。員工必須保管好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場有關制度交納相關補辦費用。
4.上班時間，員工不行做與本工作無關節事，更不許說臟話，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。
5.員工購物必須是當班員工幫忙買單并小票確認簽名。
6.認真做好防盜、防火、防突發事件的應急工作。
7.認真履行工作職責、熱情耐心地接待每位顧客。優質服務，提高工作質量，增強凝聚力，提高銷售營業額。
8.嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場，貴重物品須自行保管好。員工的水杯統一放在指定的位置。
9.員工用品必須貼有商場相關標記簽字樣方可帶入賣場，未經允許不得隨便將商品帶出商場。
10.嚴禁在商場內拉幫結派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。
11.嚴禁在商場及倉庫內吸煙、亂丟煙頭、火種等。
12.員工要認真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強防范意識。
13.不準任何人私自挪用商場的商品（物品），否則將作盜竊論處。
14.員工有權利和義務對，人竊取及其他有損商場利益的行為進行舉報，商場將對該員工身份進行保密，并給予相應獎勵。
15.商場各部門員工，都必須服從管理人員的統一安排，如對管理人員的管理方法執有不同意見者，可以書面形式向督導或公司反映。
16.員工上班時間有事外出者，必須經店長批準后方可離開崗位。
17.聘用的.員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入職手續，再由商場人事部組織上崗前培訓。主要培訓員工的紀律性、組織性及其吃苦耐勞精神；了解商場的有關制度；商品基本知識、禮儀道德、服務規范等，培訓時理論與實際相結合。
超市員工規章制度 6
第一章總則
第一條范圍
1.本手冊將指導全體員工的一切工作及與工作有關的事項。
2.全體員工必須嚴格遵守本手冊內容。
第二條目的
本手冊旨在于通過良好的工作秩序及員工關系，確保超市經營宗旨的實現。
第三條生效與解釋
本手冊自公布之日起生效，由總經理負責解釋。
第四條補充與修訂
本手冊實施后，超市有權根據情況變化作必要的修改或補充，一旦作出修訂，以新修訂的條款為準，超市會盡快告知全體員工。
第二章員工行為規范
第一條職業操守
一、員工守則
請您遵守超市的一切規章制度，維護超市秩序、信譽及形象，扮演好自己的職業角色，爭取成為合格的職業員工。
1、超市希望全體員工能忠勤職守、有責任感、團結同志、和睦相處，能與超市同舟共濟，與同事協同合作，并具有奉獻和敬業精神。
2、請您不泄露超市機密，不接受賄賂，不結黨營私。切勿利用職權或職務之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。
3、希望您服從領導安排，聽從指揮。領導在其職權范圍指派任務或履行職責，每一位員工均有服從或積極配合的義務，不敷衍塞責、陽奉陰為。如您對自己的職務或工作職責有不清楚或不滿意的地方，可想上一級主管反映。對于上級的指示，應全力以赴，認真執行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴禁越級請示。
二、行為準則及日常工作
超市要求每個員工的行為準則是：一切以顧客利益、超市信譽為第一需要。
1、按作息時間要求上下班，不得遲到、早退、曠工上、班時間不得購物，所有員工在考勤之后不得私自走出店門。
2、講究商業道德，保守商業秘密是每個員工應盡的.義務和職責。員工服務時應做到主動、熱情、耐心、周到，文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴禁與顧客爭吵、斗毆。
3、員工上班必須統一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態。不利于工作的話不講，不利于工作的事不做，嚴禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書報、哼歌曲、干私活、與熟人長談。
4、員工上班時，主動打掃店堂內、外衛生。員工進店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存，
5、員工有事，必須辦理好請假手續，回崗上班辦理銷假手續。
6、員工在店內撿到物品或現金應主動交還失主或上交超市，不得占為已有，嚴禁監守自盜，未經批準不得擅自使用或未付款就帶走超市里的物品，不準利用職務之便拉私人關系損害超市利益或謀取私利
7、上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘以內，如遇特殊情況需報領導批準。
8、員工一經錄用，需工作滿12個月后方可辭職，未滿12個月者不予退還押金及發放工資及獎金。
9、簽定合同的員工，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴格遵守合同條款，員工如果要辭職務必要提前15天提出書面申請，經批準后方可離職。如有一方違反合同，需承擔違約責任。
10、工資、獎金各自保密，不得查詢或議論他人的待遇。
第三章超市作息制度
第一條工作制度
1、按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。
2、上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應堅守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂活動（如玩手機或讀書、看報等）或與工作無關的活動，因特殊原因外出或離崗，必須請假得到批準后方可離開。
3、接待顧客要文明大方，禮貌得體，不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來！
4、所有貨物上架應做到擺放美觀、整潔、迅速，及時打掃衛生，地面無雜物。
第二條遇有下列違反制度的情形，予以罰款：
�。�1）遲到10分鐘以內，罰2元/次。
�。�2）遲到20分鐘以內，罰5元/次。
�。�3）遲到1小時以內，扣除當天工資。
�。�4）無故曠工1次，扣除3天工資。
�。�5）早退視同遲到。上班時間無故不在崗、串崗聊天，罰5元/次。
（6）從事娛樂活動和做與工作無關的事，罰5元/次。
�。�7）不請假擅自離崗外出，罰10元/次。
�。�8）不及時打掃衛生或整理好所負責貨架，罰5元/次。
（9）頂撞顧客、說話粗魯、對顧客的提問不予理睬、有顧客來不主動相迎、不主動介紹商品等行為，罰5—10元/次。
（10）值班人員不及時打掃公共衛生，罰5元/次。不認真履行值班員督查職責，罰5元/次。
�。�11）嚴禁在店內吃零食（包括自己帶來的），發現一次罰50元。
第三條請銷假制度
1、所有員工外出離崗必須當面請假，經批準后方可離開。遇到特殊情況不能當面請假的，必須及時電話連系，得到許可后方可當作準假，否則視同曠工。周末和節假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。
2、請假天數每月不超過2天，超過規定天數的，按請假天數計算扣發基本工資。
以上制度堅決兌現到位，對遵守紀律、工作表現出色的員工予以表揚，并兌現獎金！
超市員工規章制度 7
一、目的：
為規范公司對于各項考勤的具體管理方法以及員工辦理各項假事手續的流程，制定統一的管理標準，以保證公司正常的管理秩序。
二、范圍：
本規定適用公司全體員工
三、職責：
1、總經理：對于本制度具有最終審批權
2、人力資源部：考勤制度的制定、修正及執行部門，對全體員工各項假事進行備案登記。
3、各店長（店長）：負責根據本制度對員工加班進行一級審核，對員工事假具有最終審批權，對員工其他各項假事進行一級審批。店面員工考勤實行店長負責制，不受此限制，但所有結果均需向人力資源部進行清晰、完整的考勤報備。
4、店面考勤管理員：負責店面考勤日常維護、數據采集、考勤數據的統計匯總，并負責確�？记跀祿y計的真實性。
四、內容：
1、工作時間：
公司營運系統實行營運工作制，各店面根據自己的工作任務，制定與營運制度相符合的工時制度。
公司總部支持部門實行標準工時，早8：30—晚17:30周一至周五，各部門根據部門任務的周六日加班記存休。
2、休息時間：
�、殴萑眨籂I運系統執行營運工時，總部支持系統執行標準工時。
�、品ǘü澕偃眨簣绦袊覙藴始倨�。
⑶公司給予員工的帶薪年休假福利。
⑷浮動假：除公共和法定節假日外，公司每年還可能提供其他浮動假日，公司浮動假日需抵消員工的加班調休備案及年休假，公司將保留對公司浮動假日進行調整的權利。
�、沙鲜龇ǘ倨诩肮舅J定的假期外，還可能存在占用工作時間的需要本人親自辦理的其它假事，例如：病假、事假、婚假、產假、喪假等。除法定假期外，所有假事均必須按照請假流程辦理請假手續。
3、各種類別考勤的說明
遲到、早退：
1、每月遲到或早退2次以內的，每次均在30分鐘以內的，一分鐘扣一元錢。
2、遲到或早退超過30分鐘以上，一分鐘扣2塊錢、
3、遲到或早退超過1個小時者，按曠工半天處理。
4、員工遲到、早退，主管上級應對其進行嚴肅批評，月累計遲到次數達到2次（含）以上公司將給予警告處分；每年被警告處分2次以上的將視為嚴重違反公司勞動紀律，公司將給予記過處分，并有權與其解除勞動合同且不支付經濟補償金。
病假：
1、員工在勞動合同期間患病或非因工負傷，月度請病假不超過5天（≤2天）以上可提供2級甲等以上定點醫院的病休證明、看病記錄及診斷證明的，視為病假。無法提供上述材料的，按事假處理。
2、員工月累計病假超過5天（>5天）以上者，辦理病假手續，必須提供經公司指定的3級甲等或3級甲等以上醫院出具的醫生診斷證明、病歷、處方、醫院收費證明、假條或住院證明等證明材料原件，交人力資源部備案，方可請假，否則按事假處理；
3、在試用期期間請病假者，試用期按請假天數順延；在離職工作交接期請病假者，離職交接期按請假天數順延。
4、不履行請假手續或持虛假醫院證明的，視為曠工；
5、病假薪資計算標準：
病假超過一個月以上病假期間不享有公司提供的福利待遇。
當月累計病假時間≤5天（含5天），且當年累計病假時間≤15天（含15天）時，日病假工資發放標準為：最低工資標準X80%÷當月營運天數
注：最低工資標準是指本公司注冊所在地當年的最低工資標準。
事假：
1、員工不得不占用工作時間請假處理個人或家庭事務的，視為事假；
2、由于任何請假都將會影響到本人及其它部門的業務進展，因此公司原則上不主張在工作時間內請事假。確因私事不能正常上班需請事假者，必須說明請假事由。
3、在試用期期間請事假者，試用期按請假天數順延；在離職工作交接期請事假者，離職交接期按請假天數順延。
4、事假薪資計算標準：
已批準的事假，按日全額工資乘以事假天數扣款；
事假期間不享有公司提供的福利待遇；
曠工：
1、以下情形視為曠工：
未按規定履行請假、外出手續或未經批準擅自離崗的，利用工作時間辦私事或拒絕工作者；
超假未按規定續假者；
工作時間開始后到崗者，而又未請假者；
因違法亂紀，被公安機關收容、審查、拘留、傳訊不能正常工作者；
2、曠工3小時（含）以內的計曠工0、5天，3小時以上計曠工1天；
3、員工未經批準連續曠工2天或一年內累計曠工超過5天，公司有權立即解除其勞動合同，并且不承擔任何因單方解除勞動合同需而向員工支付的補償金。
4、曠工薪資計算標準：
1曠工一天按照當事人日全額工資×2倍進行扣款，曠工期間不享受公司提供的福利待遇；
2當月曠工達五天（含），扣發當月全部工資總額，停辦當月福利。
婚假：
1、本公司正式員工，符合晚婚條件（女滿23周歲，男滿25周歲）初婚者給予10天（不含休息日）婚假，不符合晚婚條件的則給予3天婚假。
2、婚假應在婚姻登記后半年內一次性休完，一次未休完或未休者視為自動放棄；
3、因公司原因未休完或未休者，需重新補寫申請報公司另行處理；
4、員工請婚假需提前1個月遞交申請，經公司同意，員工方可使用假期。
5、婚假薪資計算標準：帶薪婚假
6、婚假需提交資料：夫妻雙方身份證復印件、結婚證復印件；不能提交資料者按事假處理
產假：
1、本公司正式員工，符合國家享受產假規定的女性員工可享有一定期限的產假（含節假日及公休日），男性員工可享有一定期限的陪產假。
2、女性員工正常產假90天；難產增加15天；多胞胎生育，每多生育一個嬰兒增加15天。年滿24歲已婚女員工初生第一個孩子為晚育，晚育可增加晚育產假30天；
3、女性員工產假于預產期前15天可以開始使用，產前與產后連續計算產假天數；
4、女性員工待產期間進行孕期檢查，需出示正式的醫院證明，可視為正常出勤。
5、男性員工，配偶分娩，給予陪產假3個工作日
6、女員工休產假應提前1個月遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務代理工作后簽字批準，交人力資源部核查批準后，員工方可使用假期；
7、男員工如需休陪產假應提前1天辦理請假手續，如因事發突然來不及辦理請假手續，應按照緊急事件請假的規定辦理。
8、產假薪資計算標準：
女職工產假按北京市相關工資支付規定辦理；
男性員工陪產假日工資=日全額工資。
產假需提供資料：結婚證復印件、子女出生證明，準生證
喪假：
1、員工的直系親屬（含父母、公婆或岳父母、配偶、子女）去世，公司允許申請喪事假；
2、本市員工喪假為3天。外省員工可根據實際情況給予所必需的路程時間的路程假，路程假薪酬按照事假處理，但其假期時間不計入年終事假統計中。
3、喪事假要求一次性休完，不休不補，超期按事假處理；
4、員工請喪事假可隨時遞交《請假申請單》，店長在妥善安排該員工休假期間的職務代理工作后簽字批準，交人力資源部核查批準，最終由總經理進行批準后，員工方可使用假期。
5、喪假薪資計算標準：喪假工資=日全額工資×喪假天數。
6、喪假需提供資料：死亡人死亡證明，請假者與死亡者關系證明。
年休假：
1、適用范圍：本公司連續工作滿一年且仍在職的全日制員工。年假分為帶薪年假及獎勵年假。
2、休假天數：職工累計進入公司
已滿1年，年休假5個工作日；已滿2年，年休假7個工作日；
已滿3年，年休假9個工作日；已滿4年，年休假10個工作日；
已滿5年，年休假11個工作日；已滿6年，年休假12個工作日；
已滿7年，年休假13個工作日；已滿8年，年休假14個工作日；
帶薪年假最多不超過14個工作日。
3、獎勵年假：為了獎勵那些為公司服務年限長的員工，
凡進入公司滿第十年者，除享受當年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即10個工作日。
凡進入公司滿第十五年者，除享受當年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即15個工作日。
凡進入公司滿第二十年者，除享受當年帶薪年假外，還享受一次帶薪司齡獎勵年假，即20個工作日。
4、員工如有下列任一情況的，不再享受年假：
1.因違反國家法律被刑事羈押不能繼續任職的；
2.嚴重違反公司規章制度被公司辭退的；
3.以年度為單位連續曠工2天或累計曠工5天的。
4.未經公司批準，年休假不可以用于沖抵其他類型的假期，公司浮動假除外
5.休年假的前提是不能影響本人及公司的工作進展。休年假前必須按照公司請假流程及假期審批權限進行審批。
6.年休假原則上必須在下一年度的3月31日之前休完，逾期不予延期休假。如因工作需要年休假未休完的，必須經總經理批準后，方可按國家的相關規定給予未休年假的折薪或延期到下一年度。
7.若員工提出離職申請時有未休年假，為保證交接工作的順利進行，從離職申請日至工作交接期原則上不得申請年休假，待工作交接完畢后，方可申請補休。離職員工應在補休完畢后再辦理離職手續，不申請補休的視為自動放棄。
8.年休假薪資計算標準：年休假工資=日全額工資×年休假天數。
加班：
1、本公司的加班僅適用于店面部門的普通級別員工和業務部門的普通級別職能崗位員工，除此之外的例如店長、部門經理、部門副經理、市場銷售人員等崗位員工均實施目標考核管理，不做加班考勤統計，不計加班工資（三薪工作日除外）。
2、加班，是指公司在員工完成勞動定額或規定的.工作任務后，根據工作需要安排員工在營運工作時間以外的工作。如因個人工作效率低下導致沒有按時完成當日工作任務，由員工自行安排，確保公司業務按期進行，此種情況不在加班范圍之內。
3、員工因公異地外出，如遇國家節假日或雙休日，如公司安排在異地進行工作，可視為加班，如公司未在此期間安排員工進行工作，視為異地休息，不做加班處理，但享受因公異地出差補助，具體處理辦法參加《差旅管理規定》。
4、店面申請加班應設立當次加班帶班人，由帶班人負責根據加班內容對加班結果、加班時間進行監督和驗證，經帶班人確認及店長簽字后，該次加班審批結果真正生效。
5、若員工提出離職申請時有加班備案的，待工作交接完畢后，公司可通過補休的形式予以補償；離職員工應在補休完畢后辦理離職手續，不申請補休的視為自動放棄。
6、加班薪資計算標準：
1、在每一個日歷年結束后次年的3月31日內所備案的加班如無調休，可根據國家法律規定按照如下標準進行加班工資的核算：
2、國家法定節假日加班，公司將支付員工日全額工資的300%的工資報酬。、
3、日常營運加班按照員工日全額工資的100%支付加班工資。
4、4假期審批權限：
4.4.1店長的假期審批權限：店面員工的所有假別，店長均有權審批。但年假、產假、婚假需提前一個月向店長報批，由店長在不影響營運的情況下進行審批。
4.5請假流程：
4.5.1辦理請假事宜的前提：
4.5.1.1所有辦理請假手續的前提都必須是請假當事人店長已對工作進行了妥當安排，工作已找到其它的代理人，不會因本部門員工請假的事實影響公司業務的順利開展和既定的工作計劃；
4.5.1.2所有請假事宜均必須對上級領導說明真實的請假原因，不得以虛假理由請假；
4.5.1.3除病、產、喪假等不可預見因素的假期外，當個人假期會影響到公司或部門整體目標實現的情況下，個人的利益必須服從于公司利益；
4.5.2以上情況如店長未按流程報備總務部人力資源處則每次扣款200元處罰。
4.6考勤執行方法：
4.6.1員工上、下班均應及時報考勤，每月月底店長應將統計完的考勤經員工簽字確認后，于下月5日前報送至人力資源部。
4.6.2未經店長或負責人批準實施的加班，不算做加班考勤
4.6.3在核算當月工資時，當月考勤以經簽字確認的考勤表為準
4.6.4店長在報送考勤時，請一并提供員工請病假、婚假、喪假、產假的提交資料，無資料者，人力資源部一律按事假處理，后果由店長承擔。
4.6.5員工未按照公司規定的請假流程辦理請假手續，其店長負完全責任，公司會視情節的嚴重性給予相應的處理。
5、其它：
5.1如本制度與現行考勤制度內容有沖突的，以本制度為準；如本制度與其他制度中所規定的相關內容有沖突的，以本制度為準。
5.2本制度20XX年X月X日開始執行。
5.3本制度中所有假事薪資計算口徑均為全額工
超市員工規章制度 8
第一章、服務宗旨
視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠熱情、周到便捷的為顧客服務，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續滿足顧客的需求是我們的服務宗旨。
第二章、顧客服務的重要性：
1.顧客服務是成功經營的目標之一
2.顧客是免費的宣傳者
3.顧客是付給我們薪水的人，顧客才是我們真正的老板
4.顧客服務直接影響利潤的獲得
5.員工是使顧客滿意的決定因素之一
第三章、柜臺紀律
1、不準未著工衣，未佩帶工牌、服務證章及儀表不端進入柜臺。
2、不準遲到、早退、曠工和擅離崗位。
3、不準在柜臺內吃飯、吃零食(包括口香糖)、看書報雜志，哼歌曲、踱舞步、伸懶腰。
4、不準扎堆閑談，嬉戲打鬧，隔柜間談，會客會友。
5、不準坐柜，趴柜，靠柜。
6、不準帶小孩，親友及外部人員進柜。
7、不允許在顧客面前不加掩飾地打呵欠，噴嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行為。
8、不準在柜臺內醒目處理放置個人物及私人用品。
9、不準以上貨、結賬、點款為由而不理睬顧客。
10、不準與顧客發生爭吵，頂嘴。
11、不留怪發，不留長指甲，涂指甲油，不戴大耳環，淡妝上崗。
12、講究衛生，做到：“三潔、四無、六不見”
三潔：商品潔，貨柜潔，服務設施潔;四無：地面無雜物，無痰，無瓜果皮核，無紙屑煙蒂;六不見：貨架內不見使用的手包，水杯、飲具、抹布、拖把、衛生用具。
華商縱橫：超市、百貨、購物中心開店、整改項目火爆啟動中
免費咨詢熱線XXXX
第四章、服務十不準
1、對顧客到柜接待不主動;
2、對顧客沒有做到“接一、顧二、招呼三”，招呼多聲不理睬;
3、對顧客詢問接待表情冷淡、回答生硬，用語不當。
4、對顧客比較、挑選、試穿商品不耐煩;
5、對顧客光看，光挑不買不高興。
6、對顧客付款不開具銷售小票，自行收款;
7、對顧客的合理要求不盡力滿足;
8、對顧客的過失不盡力體諒;
9、對顧客退換商品不能一次性妥善解決;
10、對顧客離柜不禮貌道別;
第五章、服務八不計較
1、顧客稱呼不當不計較;
2、遇到顧客性情急躁，語言欠妥不計較;
3、顧客舉止不文雅不計較;
4、顧客提出意見不客觀和不合理要求不計較;
5、主動與顧客招呼，顧客不理睬不計較;
6、顧客提的意見與事實有出入不計較;
7、人少事多得不到顧客的諒解不計較;
8、營業繁忙時，接待欠周到，顧客不理解不計較;
第六章、行為舉止
(一)站立的姿勢
1.合上腳跟，腳尖分開30度
2.合上膝蓋
3.女性右手在外，左手在內，男性左手在外，右手在內
4.伸直背，挺起胸，收腹
5.眼光望前，表情開朗得體，面帶微笑。
禁忌的'站相：
1)雙手叉腰
2)雙臂抱在胸前
3)兩手插入口袋
4)身體東側西歪或身體依靠其它物體。
(二)行走
基本要求：男性：端正、穩健，女性：輕盈、靈敏。
要領：上身正直，兩臂自然前后擺，重心可稍前移，雙眼平視，面帶笑容，
行走時，腳尖對正前方，先落腳跟再過渡到腳趾穿裙子時的步態:
1.要走成一條直線
2.兩腳之間的跨度最大不超過一個腳長
3.步頻要快，一般每分鐘平均100—200個單步為好。
禁忌的行態：
1.不要左顧右盼，回頭張望
2.不要老是盯住顧客上下打量
3.不要一邊走路，一邊指指點點對人評頭論足
4.不要手插口袋里，或插腰，或倒背手
5.二人以上行走不得勾肩搭背
6.不要“拖泥帶水”，踢里踏拉，也不要橫沖直撞。
(三)手勢
在介紹、引導和指方向時，手指自然并攏，手掌向斜上，以肘關節為軸，指向目標。
1.禁忌：不要用一個手指指點方向。
2.禁忌：
1)切不可雙手托腮或用胳膊支住柜臺而立
2)不可用手指挖耳、摳鼻
3)注意站立和行走的禁忌手勢
4)不要打呵欠，伸懶腰
5)顧客在詢問事情時，如果營業員沒聽清或店內無此商品，不可用擺手回答。
(四)表情姿態
1.要微笑服務
1)微笑自然、誠實
2)說話語氣和藹、聲音高低、輕重適度
3)情緒飽滿熱情
4)精力集中、持久
5)興奮適度、謹慎
6)姿態優美、文明，富于規范化
2.禁忌：
1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑
2)口吻粗暴、聲音過高
3)不準對顧客緊繃著臉，橫眉冷對，萎靡不振、愛理不理
4)談笑風生，打打鬧鬧
5)不可坐柜臺、貨架、商品
6)不得吸煙、吃零食等。
(五)吃飯、喝水、上洗手間不要呼朋引伴，應請同事關照后，速去速回。
(六)營業時間不要在賣場系領帶，整理頭發、化妝，如需整理請到洗手間或試衣間。
超市員工規章制度 9
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業業工作，全心全意為顧客服務的態度，凡是本超市服務員必須遵守以下規章制度：
1.服務員在工作時間必須穿由本超市統一訂制的工服。不能妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2.員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內，下班不得夾帶賣場內任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內任何物品。
3.愛惜本超市的所有物品，發現損壞根據產品的價值賠償；不能亂寫亂涂，尤其不能在產品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統一安排。
4.要勤儉節約。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區域必須關燈、關秤、關水。
5.不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。
6.臨期產品提前下架問題：保質期2-3年的.產品提前6個月下架；保質期12個月的產品提前2個月下架；保質期18個月的產品提前3個月下架；保質期6-10個月的產品提前40天下架，不按規定下架臨期產品，發現過期導致貨物不能及時退換出去，該區域服務員承擔全部責任，自己將過期產品買走。
7.貨物的擺設要整齊，產品要干凈，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在里，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應及時報告店長，產品銷售后要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。
8.稱散貨時要認真查看PLU號，不能出錯，員工對自己區域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價簽應及時補上。
9.愛護公共衛生和公共財產，去衛生間必須登記，保持衛生間里面整潔。
10.上班時間不得玩、打手機，不得聚在一起高聲談笑；不得看報或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。
11.對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發生爭吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵斗毆，發現一次雙方同時開除。提成區域的服務員要互幫互助，不能沒有素質的拉攏顧客，要有團隊合作精神。
12.顧客來換貨，態度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發現有人補票，一次罰款30元。
13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務員的會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優惠政策。
14.各區服務員必須保管好各自區域的任何產品，盤點時，發現物品遺失或者被偷，此區域服務員和有關工作人員平攤本產品的損失。
15.員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標簽等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。
16.老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最后一個月的工資，新員工到崗必須干滿3個月方可辭職。如果1個月沒干滿者工資分文沒有。如果干滿1個月沒干滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。
17.每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%；另外一半押到下個月發工資時再發。
18.新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內以上規定或無法勝任賣場內的工作，即不被錄用，立即辭退。
19.每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，（附：工作期滿3個月的員工，保險費用由本超市承擔，未滿3個月員工，有本員工自己負擔，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市團體保險單復印件，無原件拿走。）
超市員工規章制度 10
一、員工簽到及請假規定：
1、員工早上需提前10分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領導人，由部門領導人通知店長，否則按遲到處理，遲到或早退5分鐘內罰款5元，10分鐘內罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。
2、員工病假須向店長出視醫院開據的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向店長請假批準。
3、員工事假須提前向店長請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經理請假批準，每月請假次數不得超過2次。
二、員工工作時間及休假的規定：
1、員工實行倒班制，工作未干完的情況下，需干完工作后方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷活動、收貨或盤點等特殊情況需要加班時，必須服從領導安排，不服從安排的將予以辭退。
2、員工每月休假3天，超過一天免去當月全勤獎。
三、防損防盜的.規定：
1、員工必須在指定地點更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。
2、員工使用更衣箱需領導指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內存放店內商品中，如有特殊情況需要存在的，須由店長批準，否則按偷盜處理。
3、員工平時出入超市一律走出口，并主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品。
4、員工在工作中由于過失造成商品損壞的，須照價賠償，故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。
5、員工如有偷盜商品的，按商品價值的100倍以上罰款或移交公安機關處理。
6、員工在工作中，需加強店內防盜工作。如本組商品盤點超過千分之2、3將免去本組的全部獎金用于彌補商品損失，直到補齊為止。注：各組員工都該列出本組內易丟失的物品，每天清點并與庫存進行核對，發現問題及時向店長反映。
7、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。
四、員工在工作中的注意事項及規定：
1、員工在工作時間內一律不得接打私人電話，如有特殊情況需向部門組長申請接打，可在倉庫接打，時間最多10分鐘。
2、員工在工作時間內不得購物，購物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分鐘內購物。員工購物一律到指定收款臺交款。
3、員工不得在超市內坐著工作或休息。
4、員工不得在超市及庫房內吸煙看書報。
5、員工不得空崗，如有事需要出超市需通知相關領導并在門口做好登記。
6、員工不得在工作時間內吃飯或休息，如有特殊情況須經店長批準后方可。
7、員工在超市及庫房內不得扎堆聊天。在賣場內不得揣兜抱胸，不得依靠貨架。
8、員工在工作中不得接待親友會客長談。
9、員工的私人物品一律放在更衣室內或店長指定地點。
10、員工不得結伴或離崗上廁所。以上規定如有違反處于20—50元以上罰款，情節嚴重的將予以辭退。
11、員工之間必須搞好團結，不得打架罵人，有事須向領導反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開當月工資。
五、關于服務的規定：
1、公司視供貨商及顧客為上帝，員工必須尊重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開當月工資。
2、任何員工在工作中必須做好對顧客的周到服務，對顧客提出的問題必須耐心解答，不準說不知道或不清楚。
3、看到顧客手拿商品時須主動給顧客拿購物筐或購物車，幫助顧客。
4、我們的原則是顧客永遠是對的，員工如果被顧客投訴，一律將受到處罰或予以辭退。
超市員工規章制度 11
1、超市必須持《食品衛生許可證》和從業人員健康證，從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。
2、售貨員要著裝整潔，服務態度端正，嚴格按照規定的價格出售食品，不得擅自更改價格。
3、食品陳列與銷售符合衛生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。
4、一定要定點采購，索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單及發票。進貨不能太多，做到及時進貨，及時售完，不積壓食品。
5、進貨必須到持有營業執照、衛生許可證的.廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“qs”標志且未過期，嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經發現將追究承包人責任。
6、超市若出售變質，過期食品，發生學生食物中毒，承包人負完全責任。
7、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
8、超市售貨員在出售食用品時積極配合學校實際教育學生保護環境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周圍的衛生清潔。
9、負責超市內外環境衛生，做到食品無灰塵，無污染，保證學生吃上放心食品。
10、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯處、住宿混用。
11、出售時發現食品有問題應及時向有關人員反應并作出相應的處理，對學生反應的意見要及時整改。
12、必須服從學校的管理與監督，隨時接受學校、工商、防疫等部門的監督檢查，每月不少于三次。
13、超市不得全天開放，上午第一節課前開放1小時；中午放學后開放半小時；
下午放學后開放1小時；晚自習后開放半小時。嚴格按學校規定的時間自由購買，不得強賣，不向學生出售煙、酒等副食品，一經發現學校有權沒收。
超市員工規章制度 12
一、 超市所供商品必須符合《中華人民共和國質量法》及《食品衛生法》等相關法律、法規的要求，必須從正規渠道購進各種商品、食品等，并索取“三證”，杜絕三無食品和假冒偽劣、腐爛變質及過期商品進入超市，嚴禁在超市內經營過期、變質以及不合格商品。
二、 嚴禁銷售、出租、淫穢書刊和音像制品，禁止各種不文明、不健康和欺詐性的經營行為和經營活動，如有發現有此類情況將交由相關執法部門處理。
三、 超市經營范圍要符合合同要求，不得經營無包裝或自行加工的食品、飲料，不得經營白酒，不得經營藥品及其他需要特別許可證的商品。
四、 杜絕強賣現象，所有商品實行明碼標價，超市所售商品價格不得高于市場其他同類型超市價格，
五、 超市員工患病期間不得上崗，在工作時間要儀表端莊、著裝整齊、干凈、禁止在店內喝酒、吸煙，保持良好的形象。
六、 禁止在承租范圍外經營、嚴禁亂堆亂放，并保持店內及周邊3米范圍內的環境衛生，保持店內商品的'擺放整齊。盛放垃圾的容器保持清潔衛生，并及時清運，積極采取防鼠、防蠅措施。
七、 不準超負荷用電和亂拉亂接電線、電源開關等。因工作需要接電時必須經學院有關部門同意。
八、 超市在營業期間內禁止電、氣焊等明火作業。設備維修等特殊情況確需動火作業的，應由學院負責消防安全管理的責任部門批準，并采取嚴密的防范措施，確保用火安全。
九、 超市內柜臺、貨架應合理布置，不得遮擋消防設施，并保證疏散通道、安全出口暢通。安全出口應按規定設置燈光指示標志。
十、 在經營服務過程中，必須要杜絕消防安全事故和意外事故的發生，如果出現安全責任事故，校園超市相關人員必須承擔全部責任。
十一、 超市經營活動接受全院師生的監督。
超市員工規章制度 13
一、獎勵
1、優質服務，助人為樂得到經理和主管書面表揚，獎勵50元
2、拾金不昧，品質高尚，積極主動交還失主獎勵50元
3、工作成績突出，被評為優秀員工，獎勵100元
4、提出合理化建議，創新改革取得良好的成益，獎勵100元
5、立場堅定，勇于同不良傾向作斗爭，獎勵100元
6、及時消除安全事故隱患，挽回重大經濟損失，獎勵100元
二、懲處
1、未穿工作服或不佩帶胸卡上崗的扣5元，凡未能按時、按質完成份內工作的扣10元。
2、店內吸煙、吃東西(如口香糖、旱點)，看畫報、聚眾談笑，干私活的`扣20元。
3、凡被顧客投訴的，不論何種原因扣20元，兩次以上辭退。與主管頂嘴、譏笑、爭吵等言行的扣10元，店內員工在店內爭吵扣20元。
4、收銀員在收銀工作中差錯率必須在正常范圍值內，超過的缺額由收銀員補足，余額交由核算員處理，每次罰款10元
5、收銀員必須堅持使用禮貌用語，堅持“三唱”擅自不給顧客收銀小票的，扣5元。
6、理貨員在包干區域商品出現過期商品、偽劣商品罰50元，出現非正常破損商品，必須全額賠償損失，扣20元，私拿貨物，罰100元。
7、凡吃飯換班超過半小時以上的，扣10元，拾到學生東西不交，占為己有，罰50元。
8、凡遲到，早退，礦工處罰5—50元，超過3次以上給予辭推。
9、上班前喝酒影響工作的，擅自離崗超過3分鐘以上者(上廁所除外)扣10元。
10、電腦員必須將當日進貨入庫單及時打印出來，保證銷售環節正常運行，不得擅自更改價格，須經店長同意方可執行，發現問題及時匯報解決處理，否則扣10元。
11、下班水電氣不關，罰當事人20元。如安全方面出現問題將重罰
以上條理希望各員工嚴格遵守，由門店店長統一公開考核，凡累計違紀違規超3次者，一律辭退。
超市員工規章制度 14
第一條目的
為使本公司業績蒸蒸日上，從而造就機會給每一位員工有所發展，嚴格的紀律和有效的規章制度是必要的。本手冊將公司的員工規范、獎懲規定集一冊，希望公司全體員工認真學習、自覺遵守，以為我們共同的事業取得成功的.保證。
第二條公司信念
2.1 熱情一以熱情的態度對待本職工作、對待客戶及同事。
2.2 勤勉一對于本職工作應勤懇、努力、負責、恪盡職守。
2.3 誠實一作風誠實，反對文過飾非、反對虛假和浮夸作風。
2.4 服從一員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
2.5 整潔一員工應時刻注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔與美觀。
第三條生效與解釋
3.1 本員工手冊自公布之日起生效，由公司管理部門負責解釋。
3.2 公司的管理部門有權對本員工手冊進行修改和補充。修改和補充應通過布告欄內張貼通知的方式進行公布。
3.3 本員工手冊印制成冊，作為勞動合同的附件，并與勞動合同具有同等效力第二章錄用
第三條錄用原則
3.1 員工的招聘將根據公司的需要進行。
3.2 本公司采用公平、公正、公開的原則，招聘優秀、適用之人才，無種族、宗教、性別、年齡及殘疾等區別。
3.3 本公司的招聘以面試方式為主。
第四條錄用條件
4.1 新聘員工一般實行試用期制度，試用期限按地方政府和勞動合同的有關規定予以確定。
4.2 試用期滿考核
4.2.1新聘人員試用期滿前，由各部門主管進行考核，考核合格者正式錄用。試用期內如發現不符合錄用條件的，可隨時依法解除勞動合同。
4.2.2 試用人員試用合格，其工齡自試用起始之日起計算。
4.3 以下情況均將被視為不符合錄用條件:
(1)曾經被本公司開除或未經批準擅自離職者；
(2)判處有期徒刑，尚在服刑者；
超市員工規章制度 15
1、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發，起到有效的監督作用。
2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真偽。
3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行"長繳短補"的規定，不得以長補短，發現長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。
4、不得將公款挪作私用。
5、接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理。
6、每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收數是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。
7、認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在"收點交款袋報告"上簽名。
8、愛護及正確使用各種機械設備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養工作。
9、做好開市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、干凈。
10、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規章制度。
11、積極參加培訓。
12、嚴格按照規定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。
13、積極完成上級分配的.其他工作。
14、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源。
15、保持銷售區域的衛生（包括貨架、商品）
16、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾。
17、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。
18、及時回收零星商品（孤兒商品）和處理破包裝商品
19、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格簽
20、對商品保質期（上貨做到先進先出）
21、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續。
22、微笑服務，禮貌用語。
超市員工規章制度 16
一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下：
1、觀察超市工作人員精神狀態是否有過度疲勞和病態；
2、觀察超市工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；
3、觀察超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、觀察超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚�。�
5、詢問超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛生的疾病；
6、觀察超市工作人員有否帶戒指、項鏈等違規飾品，指甲是否剪短，個人衛生是否符合要求。
二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實、準確。
三、如檢查中發現個別超市工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、超市工作人員帶戒指、項鏈等違規飾品，要求在工作前脫下；
2、指甲過長，個人衛生不符合要求的`，責令其搞好個人衛生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、超市工作人員及管理負責人在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。超市員工的管理規章制度2
1、《公共場所衛生許可證》懸掛在明顯位置，從業人員持《健康證明》和衛生知識培訓合格證明上崗。
2、成立衛生管理組織，設立衛生管理人員，健全衛生管理制度，建立衛生資料檔案。
3、保持室內外環境整潔衛生，室內無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。加強自然通風，機械通風設施保持正常使用，空調器（系統）定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設施，經常檢查設施使用情況。
4、場所內禁止吸煙，有禁煙標志和禁煙管理措施。
5、出售食品、化妝品、藥品一次性衛生用品應符合相關衛生要求，柜臺應分設在清潔區域，農藥、油漆等有害商品應有單獨售貨室。
6、公共衛生間及時清掃保潔，做到無積污、無蠅蛆、無異味。
超市員工規章制度 17
1、超市持有有效衛生許可證，并按許可項目的內容亮證經營。學校超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責超市的食品衛生工作。
2、建立健全的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。
3、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規范完整； 及時清理超過保質期限的食品。
4、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓。
5、直接接觸散裝直接入口食品的從業人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，手部有外傷應臨時調離崗位。
6、從業人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所。
7、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經營區內。
8、定型包裝食品的產品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（GB7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產日期與保質期在同一包裝上；有中文標識，標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質期限、食用方法并符合“GB7718”的.有關規定。產品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內容。
9、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志；設專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務。
10、 散裝食品在適當的顯著位置上標有食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等；標識內容必須與生產者出廠時的標注相一致，嚴禁更改原有生產日期和保質期限，嚴禁與不同生產日期的食品混裝銷售。
11、食品應按規定條件存放；展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為－18℃以下）的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示。
超市員工規章制度 18
一、工作時間：08：30—17：30
二、提供：中飯
三、薪金標準；底薪+提成；
四、錄用期：
a：月基本工資=底薪300元
b：月基本工資=底薪500元
c：月基本工資=底薪700元；
3、技術等級工資發放標準：
五、其它獎罰按相應的規章制度辦理，1—30日為計算月，每月10日為上月薪金發放日，若半年以上連續完成所定任務，無重大違紀者，年終獎金1000元；
六、重大違紀如下：
1、曠工、擅離職守；
2、拒客、與客戶發生摩擦，遭客戶投訴；
3、透露公司機密、不服從管理、分配；
4、偷盜公司財物、損害公司利益；
5、員工之間相互挑撥離間、相互吵鬧；
崗位職責
1．維持店內良好的銷售業績；
2．嚴格控制店內的損耗；
3．維持店內整齊生動的陳列；
4．合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；
5．維持商場良好的顧客服務；
6．加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；
7．審核店內預算和店內支出。
主要工作：
1．全面負責門店管理及運作；
2．制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實；
3．傳達并執行營運部的`工作計劃；
4．負責與地區總部及其他業務部門的聯系溝通；
5．負責門店各部門管理人員的選撥和考評；
6．指導各部門的業務工作，努力提高銷售、服務業績；
7．倡導并督促實行“顧客第一、服務第一”的經營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環境；
8．嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經營觀念；
9．進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發放；
10．督促門店的促銷活動；
11．保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養；
12．負責全店人員的培訓；
13．授權值班經理處理店內事務；
14．負責店內其他日常事務。
輔助工作：
1．指導其它門店人員的在職培訓；
2．協助總部有關公共事務的處理；
3．向總公司反饋有關營運的信息。
超市員工規章制度 19
1、商品、贈品、稱碼簽保質期過期扣10分罰100元/個。
2、問題商品未及時下柜扣5分罰50元/單品。
3、商品、贈品臨期未登記、未下柜或臨期處理未集中并明示，扣2分罰20元/個。
4、商品、贈品出現質量問題或標識不符國家相應標準，小組未上報或下柜，扣2分罰20元/個。
5、商品凈含量不合格扣2分罰20元/個。
6、商品破損、內部碎爛嚴重（如方便面、餅干等）扣1分/單品。
7、檢驗檢疫合格證明未明示或過期扣2分。
8、商品微機價格與價簽不符，小組扣2分罰20元/單品。
9、紅簽原價依據不真實，未執行價格，一貨兩簽扣2分罰10元/單品。
10、緊俏促銷商品不允許員工上班時間私分私留，違者扣3分罰50元/人。
11、清潔衛生：每周五清潔衛生檢查時間為15點，由辦公室文員、隊長、值班長、各小組當班負責人一起檢查清潔，檢查不合格將扣小組2分罰5元/處。罰款由各轄區清潔負責人員承擔，同時第二天休息早上來做清潔，由柜組長檢查合格后方可離開。
12、重點商品管理：重點商品須建立帳本，每天清點核對并簽字，柜組長不定期抽查，凡未認真清點就簽字的，罰5元/次；未做帳的，罰20元/次，罰款由當天當班的'人員承擔。站重點商品員工必須簽到并且銷售記錄上必須登記時間，如無簽到或銷售記錄無時間，罰款5元/次。
13、賣場安全通道不允許整件商品堵塞通道，如有此情況，對小組安全值班人員，巡查保安罰10元/次。
14、堆頭、貨架底板下不允許存放任何私人用品、貨物、紙板等，巡查發現罰5元/處。對堆頭、貨架、等賣場設施設備不當使用，造成損害的照價賠償。
15、在營業結束后，要將重點區域的遮布拉好，檢查好各區域，是否關燈，試衣間是否有人，庫房是否已鎖。
16、員工用餐一律不允許進入賣場，違者罰20元/次。
17、賣場、樓梯間、庫房及其它禁煙區吸煙者扣5分罰50元，庫房禁煙區域有吸煙人員同時對庫房管理人員罰20元。
18、賣場出現安全隱患，員工發現未上報，保安巡查未發現，對責任人罰50元/處。
超市員工規章制度 20
鑒于我們的員工和顧客最容易接觸到新鮮商品，建立良好的個人衛生習慣，可以減少生鮮商品的細菌污染，保證生鮮商品的新鮮度和質量。為此，超市特指定衛生管理制度，希望大家遵守。
1、員工個人衛生包括衣帽是否穿戴整齊，頭發是否遮蓋，手指甲不能過長或過臟，不能佩戴飾品以免食品加工包裝出現異常，有傷口時個人皮膚必須包扎好，無個人傳染��；在個人衛生習慣上，不吸煙、飲食、吐痰、吐痰等。必須保持清潔衛生，這既是保持個人和商品良好的衛生習慣，也是給予消費者安全衛生保障的認可；個人上崗前必須有衛生局的證明。
2、新鮮處理車間的衛生管理
清新的工作場所就是日常的工作場所，工作墻面、天花板、地面都有干凈、整潔、完善的排水設施。工作場所不得堆放與工作待遇無關的物品。工作場所應有良好的照明、空調和工作安全，每月安排消毒，防止病媒和污物的產生。這些都是一天中的每一分每一秒都要仔細觀察的。
3、新鮮設備的衛生管理
保鮮作業現場所需的設備應在每天作業前、作業后或作業休息時進行清潔，設備上遺留的肉末、菜屑、魚鱗等殘留物應清理干凈。加工刀具、工作臺、周轉筐、集裝箱、型材車等應每日清洗，每周消毒兩次，以減少保鮮物品的污染。
4、保鮮倉庫的衛生管理
倉庫是存放生鮮商品的地方，所以倉庫不僅要堆放整齊，還要離墻5cm，離地5cm。可采用托盤堆放，并應防止四害(蚊、蠅、鼠、蟑螂)。冷藏和冷凍的溫度要控制正常，不能過高或過低。
5、生鮮店陳列的衛生管理
陳列貨架的清潔必須到位，冷藏、冷凍柜(柜)的.溫度變化和清潔度必須每天檢查。水果、蔬菜應在5℃-8℃下保存，水產品、畜產品應在-2℃-0℃下保存，配菜加工后應在0℃-2℃下保存，熟食熱柜應在60℃以上，凍品應在-18℃以下，以提供安全。
6、生鮮區果蔬群衛生管理標準
干凈的環境可以襯托果蔬的新鮮，防止不干凈的環境污染商品，提升門店形象，營造良好的營銷氛圍。這里要強調的是，員工要能方便地清洗。
7、果蔬衛生管理部門的主要內容
超市員工規章制度 21
一、上班時間為8：00，遲到者經理級以上管理人員罰款500元，主管級管理人員罰款200元，遲到三次以上者，公司給予辭退處理。
二、員工必須正確佩帶工牌，按公司有關規定著裝，站姿端正，儀容儀表端莊，違者每次處以20元罰款、未穿工裝者50元罰款。（工牌丟失者，補交10元工本費）。
三、員工須及時整理貨品，安排新品上架，保持貨架商品飽滿、整潔，商品與價簽一致。如無標價或價格有誤者，公司將處罰專區員工與區域主管各50元罰款。
四、員工上班期間不得扎堆聊天，不得談論與工作無關的話題，不得做與工作無關的事，不得會見親友、不得辦私事、不得私帶外來人員進入公司參觀、留宿、用餐。如確因重要事故必須會客，應經主管人員核準在指定時間，地點范圍內進行。違者每人每次罰款20元。
五、員工在工作時間內不得無故休假，未經準許擅自離崗者，每次罰款100元，超過三次，予以辭退，當月工資不予發放，保證金不退。
六、員工未經許可不得私拿公司物品，如發現并證實公司予以辭退，當月工資扣發，保證金不予退還，情節嚴重者，公司將依法追究其經濟、刑事責任。
七、員工未經批準不得私自使用店內物品、不得故意損壞、毀壞店內物品者，如發現并證實按商品市場價雙倍處以罰款。若使公司遭受重大經濟損失，公司將其交由執法部門，并其追究經濟責任和法律責任。
八、員工有保守公司商業機密的.義務，不得向外泄漏公司一切商業機密，違者予以辭退，扣除當月工資，保證金不予退還，公司在兩年內將通過法律途徑，有權追究當事人經濟、刑事責任。
九、公司員工外出調貨時，如有私自加價、虛報價格者，一經發現，公司將予以辭退，按貨價3倍處以罰款，當月工資扣發，保證金不退。
十、員工在職工作期間需交納保證金，保證金為500元，此保證金交由財務收取。
十一、員工不得與顧客爭吵，不得說不利于團結的話，不做損壞公司利益的事，不得消極怠工，違者將處以50元以上罰款。
十二、員工不允許私自給顧客打折及贈送店內任何商品、物品，違者按物品雙倍價格賠償，并罰款100元。特殊情況，需請示店長。
十三、此制度為公司全體人員遵守執行的綜合行為準則，公司保留對本制度的修改和解釋權。本制度之修改權和解釋權屬公司最高權力機構。
超市員工規章制度 22
一、嚴格遵守執行國務院頒發的《現金管理暫行條例》及中國人民銀行的《現金管理暫行條例實施細則》。
二、區財務部及各分店的庫存現金要求實行定額管理，庫存限額由區財務部及各分店提出計劃，報區主管經理及銀行審定。一經核定必須嚴格遵守掌握，不得超過。
三、各分店對當日收入的現金，按要求整理好，由保安人員陪同及時送交銀行，不得坐支。如需補充限額時，應向銀行另行提取。
四、必須按規定范圍使用現金，現金的使用范圍：
1、支付給員工的工資、獎金、津貼、福利費等;
2、支付出差人員必須隨身攜帶的旅差費;
3、一千元以下的.各項零星支出;
4、中國人民銀行規定需要支付現金的其他支出。
五、員工持發票或有關單據報銷時，須填寫報銷憑證，部門負責人和會計主管簽字，主管總經理簽字，出納員復核無誤后，方可辦理報銷結算，并在已付款的憑證上加蓋“現金付訖”戳記。
六、出納員對于失實、不合法的原始憑證有權拒絕受理，對于記載內容不完整、不準確的原始憑證應當退回，要求補充更正，對違反國家政策、財務制度及公司財務管理規定的收支不得辦理。
七、必須建立健全現金賬目，逐筆記載，賬款要日清日結，做到賬賬相符，賬款相符。
八、遵守現金管理紀律：
1、不準白條抵庫;
2、不準保留賬外公款，私設小金庫;
3、不準從銷貨款中坐支現金;
4、不準用轉賬支票套取現金;
5、不準利用本單位賬戶代他單位或個人收取現金;
6、不準把本單位收入的現金，以個人名義存入儲蓄戶;
7、不準因私事借支公款;
8、不準用現金購置國家規定的專項控制商品;
9、收款臺對當日結賬后發生的長短款，應及時上報，及時處理。
九、因公外出人員，經領導批準攜帶必要的現金，返回單位三日內應主動向財務報賬，如有部分手續不完備，仍需先將剩余現金交回財務部，并于五日內報清手續。經批準借支的現金要將借條上賬，借款人報賬時出納員開具收據。
十、保管現金的部位要有安全防范措施，門要安裝保險鎖，存放現金要用保險柜，保險柜鑰匙要有專人保管，下班要檢查窗戶是否關嚴，保險柜是否鎖好后方能離開。
十一、區財務部或稽查部門對下屬單位現金管理執行情況進行檢查，各部門對檢查人員應積極提供材料，如實反映情況，發現有違反現金管理問題視其情節輕重，按規定給予處理。
十二、出納員每月向人事部門提供內部人員借款清單。
超市員工規章制度 23
一、所有商場超市均應持有效衛生許可證方能從事保健食品經營活動。并應按許可項目的內容來經營，商場超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責本商場超市的食品衛生工作。
二、建立建全的食品衛生管理組織機構，配備經培訓合格的專、兼職食品衛生管理人員。全面負責超市的食品衛生管理工作。
三、建立健全部門各崗位的衛生管理制度和詳細的臺 帳制度，并有具體措施保證落實。
四、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品，隨時檢查每批上架食品標簽標識，保證內容規范完整，及時清理超保質期限的食品。發現不合格食品立即向當地衛生監督機構報告，并采取措施防止流向消費者。
五、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證后方能上崗，定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，有培訓記錄備查。
六、定期檢查個人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和北京市食品生產經營從業人員衛生管理制度。
七、直接接觸食品的從業人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽，操作時戴口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲，工作服應蓋住外衣，頭發、不得露于帽外，手部有外傷的應臨時調離崗位。
八、從業人員工作時不準吸煙，吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所。
九、個人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內或經營區內。
十、商場超市要建立食品采購、進貨管理制度，采購人員必須經過培訓合格，具有鑒別食品質量的`知識和技能。
十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準，重復使用的工具、容器須及時消毒。
十二、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區與非食品展賣區須分開，不得與其它物品混放。
十三、產品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》(GB7718)要求，食品標簽不得與包裝容器分開，產品標簽說明書不得有夸大或虛假的宣傳內容。
十四、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定，有防塵材料遮蓋、并設有禁止消費者觸摸的標志。
十五、所有物品必須按規定條件存放、展示，銷售并對儲藏、存放溫度、濕度等都有明確的條件提示。
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