員工績效考核管理規(guī)范

員工績效考核管理規(guī)范

員工績效考核管理規(guī)范1

　　第一條、廚師長每天對廚房員工實行上下班點名制度，月底對每個員工的出勤天數(shù)及出勤情況進行匯總，酒店根據(jù)廚房員工上下班指紋考勤進行監(jiān)督。

　　第二條、廚師長按日常考核內(nèi)容，每天都要對屬下員工按規(guī)定的項目進行考核記錄，每周小結(jié)，月底匯總。第三條、日常考核內(nèi)容分為儀容儀表、工作質(zhì)量、工作態(tài)度、衛(wèi)生質(zhì)量和菜品質(zhì)量等五個方面并將其分成若干小項編制成《中餐廚房各崗位日�？己吮怼罚ǜ逗螅�。

　　第四條、廚師長按月對每個員工的考核記錄進行月底匯總，并合成相應(yīng)的分值進行累計，作為工資分配與獎懲的依據(jù)。每天不定期的根據(jù)賓客的意見及巡查記錄，和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對廚房各崗位進行的'考評評分，若被考核人的得分低于一定的分數(shù)將對責(zé)任人進行相應(yīng)的經(jīng)濟處罰，若考核分連續(xù)低分將另行更換廚師。

　　第五條、菜品質(zhì)量考核管理具體如下：

　�。ㄒ唬�、時段評比菜品質(zhì)量，對所有菜系，菜品進行分類排名，每周被點率名列前三名的命為優(yōu)秀菜，并獎勵廚師1 / 23元；1個月被點率名列前三名的命名為特色菜，并獎勵廚師元；連續(xù)2個月被點率名列前三名的命名為招牌菜，并獎勵廚師元；連續(xù)3個月被點率名列前三名的命名為鴻運酒樓王牌菜，并獎勵廚師元。

　�。ǘ�）1個月以內(nèi)，凡因菜品質(zhì)量問題而招客人投訴的將對其廚師作以下處罰：1次元；2次元；同時其分管廚師長承擔(dān)連帶責(zé)任，并1次元；2次元；同時分別對分管廚師長和行政總廚追究連帶責(zé)任，并分別處以罰款元；連續(xù)三次被投訴菜品的廚師酒店將責(zé)令行政總廚更換廚師。

　�。ㄈ�）1個月內(nèi)，各分管廚師長的菜品招投訴的將做如下處分：1次元，同時將對行政總廚追究連帶責(zé)任，處以罰款元，2次元，同時將對行政總廚追究連帶責(zé)任，處以罰款元，并責(zé)令更換分管廚師長；3次元，同時將對行政總廚追究連帶責(zé)任，并分別處以罰款元，并責(zé)令更換行政總廚;以上各處分若在次月再犯，我部前臺負責(zé)人將上報酒店同協(xié)議書乙方協(xié)商終止合作。

　�。ㄋ模┨幏植皇悄康模�只為將我們的服務(wù)，菜品做得更好，使雙方贏得更大的利益，凡因受到處罰而工作消極，致使菜品繼續(xù)下降而給我餐廳造成重大，特大經(jīng)濟損失者，我方將強制終止合作，并追究協(xié)議書乙方相應(yīng)賠償責(zé)任。

　　（五）由我部制定《菜品信息反饋表》對所有菜品進行評比，凡客人滿意度低于70％的菜品，將對行政總廚處以元罰款，并責(zé)令立即停止該菜品的出售

　�。�六）廚部應(yīng)隨時對本地及周邊的菜品進行考察，制作出具有本地特色且客人喜好的菜品，還應(yīng)保持與外界聯(lián)系，必須達到每月出道新菜。

員工績效考核管理規(guī)范2

　　公司對所屬人員的調(diào)配使用按照學(xué)用一致和用其所長的原則，根據(jù)工作需要統(tǒng)一調(diào)配、雙向選擇，擇優(yōu)聘用。 (二)職工的考核

　　1.考核標準、依據(jù)及原則

　　職工的考核制度是實行崗位責(zé)任制的關(guān)鍵，考核職工以德才兼?zhèn)錇闃藴�，以�?zhí)行各類人員崗位制為依據(jù)，堅持客觀公正、民主公開、注重實際的`原則。

　　2.考核時間

　　年度考核每年一次，隨年度工作總結(jié)一起進行。

　　3.考核內(nèi)容

　　考核內(nèi)容包括:德、能、勤、績四個方面，重點考核工作實績。德:主要考核政治、思想表現(xiàn)和職業(yè)道德表現(xiàn)。能:主要考核業(yè)務(wù)技術(shù)水平，管理能力的運用發(fā)揮，業(yè)務(wù)技術(shù)提高，知識更新情況。

　　勤:主要考核工作態(tài)度，勤奮敬業(yè)精神和遵守勞動紀律情況。績:主要考核履行職責(zé)情況。

　　4.考核組織

　　在年度考核時，設(shè)立非常設(shè)性的考核委員會或考核小組，負責(zé)公司年度考核工作。

　　5.考核方法

　　實行領(lǐng)導(dǎo)與群眾相結(jié)合，平時與定期相結(jié)合，定性與定量相結(jié)合的方法。

員工績效考核管理規(guī)范3

　　1.1本制度為嘉宇斯紡織集團（以下簡稱集團）財務(wù)部員工績效制度。

　　1.2本制度適用于集團財務(wù)部、各全資、各控股公司財務(wù)部門。參股公司可參照執(zhí)行。

　　第二條、目的

　　2.1為規(guī)范財務(wù)人員的管理和提高其工作能力,做到獎優(yōu)罰劣，淘汰不合格人員。

　　第三條、職責(zé)

　　3.1集團財務(wù)部根據(jù)集團績效要求和相關(guān)制度規(guī)定，負責(zé)制定財務(wù)部員工績效考核制度，經(jīng)集團總經(jīng)理批準，由財務(wù)總監(jiān)負責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。

　　第四條、要求

　　財務(wù)部員工績效考核制度

　　4.1.為促進本部門工作有務(wù)不紊、高效的進行；充分體現(xiàn)本部門的`工作職能；提高本部門職工整體的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　4.2.使用范圍:本考核制度適用于財務(wù)部所有職員。

　　4.3.評測辦法:本部門職員的業(yè)績由部門經(jīng)理考核結(jié)合員工自己考核，每周進行一次評分，月末由部門經(jīng)理將考核匯總結(jié)果報總經(jīng)理。

　　4.4.個人工作考核內(nèi)容：

　　4.4.1.工作態(tài)度（10分）

　　內(nèi)容一：敬業(yè)、愛崗、工作積極、主動、熱情、工作是否努力、主動加班

　　標準：一般、差

　　內(nèi)容二：團隊表現(xiàn)很好、是否協(xié)調(diào)其它部門工作標準：一般、差

　　4.4.2.日常事務(wù)處理情況考核（20分）

　　內(nèi)容一：是否遵守公司規(guī)章制度很好不遲到、不早退標準：一般、差

　　內(nèi)容二：是否維護公司形象很好辦公地點是否干凈整潔；標準：一般、差

　　內(nèi)容二：有無與供應(yīng)商、客戶炒架現(xiàn)象發(fā)生財務(wù)部員工考核制度

　　標準：一般、差

　　內(nèi)容三：公司會議是否積極參加標準：一般、差

　　4.4.3.工作完成情況測評（40分）

　　內(nèi)容一:制定工作計劃及實施情況、有計劃很詳細、計劃在每月日完成

　　標準：有、一般、按期完成、調(diào)整后完成、有合理理由未完成、理由不充分或無理由內(nèi)容二：帳務(wù)處理

　　標準：是否及時完成、每月日以前完成、有合理理由未完成、理由不充分未完成、無合理理由未完成

　　內(nèi)容三：集團審計是否提出會計差錯、

　　標準：無、有、有，屬一般性錯誤、有，屬性質(zhì)嚴重性錯誤

　　內(nèi)容三：業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)情況

　　標準：很好、是否有益提高業(yè)務(wù)水平、一般、沒有內(nèi)容四：領(lǐng)導(dǎo)安排工作完成情況標準：很好、一般、沒有4.4.4.效益考核分（30分）

　　個人得分=單位效益考核所得系數(shù)╳30 4.5.綜合測評

　　4.4.1.測評標準：滿分100分，優(yōu)秀80-100；良60-79；60分以下為差；

　　4.4.2.周評：按上述評測方法匯總出該員工周考核分值

　　6 / 23（滿分100分）

　　4.4.3.月評：該月四周的考核分值之和/4=該員工該月的綜合考核分值。

　　根據(jù)上述測評標準，如果某個員工在本月中的考核結(jié)果為差，要對其進行培訓(xùn)教育，并記錄在案。

　　4.4.4.季評：該員工該季度三個月份的考核分值之和/3=該員工該季度的綜合考核分值。

　　4.4.4.1.根據(jù)上述測評標準，如果某個員工在本季度測評中有次被評為優(yōu)，可予以嘉獎，具體嘉獎辦法由部門經(jīng)理提出，報總經(jīng)理批準。

　　4.4.4.2.根據(jù)上述測評標準，如果某個員工在本季度測評中有兩次被評為最差，一方面要對其進行曲培訓(xùn)教育，另一方面要下調(diào)一級工資，并記錄在案。

　　4.4.4.3.根據(jù)上述測評標準，如果某個員工在本季度測評中連續(xù)三次被評為最差，再次進行員工培訓(xùn)，還要其本人作出書面保證，以確保其在下次測評中不被評為最差，并將其工資下調(diào)二級，如果在以后的測評中一旦再出現(xiàn)一次最差，公司則無條件將其辭退。

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