引導語：不同的崗位，擁有的權利與履行的職責是不同的，根據崗位工種確定崗位職務范圍，可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。
廚師與司機的崗位職責范本
職責一：廚房工作人員崗位職責
1.樹立全心全意為幼兒服務、為家長服務、為教職工服務的思想，努力鉆研烹調技術，燒好可口的飯菜，節約水、電及燃氣。
2.經常主動了解教職工和幼兒對伙食的反映，根據幼兒年齡特點及大多數教職工的口味要求，根據季節特征，按照食譜做出色、香、味具全的飯菜，保證幼兒及教職工有合理的營養。
3.嚴格執行食品衛生要求，把好食品驗收關。生熟食品要分別管理，生熟用具要分開使用。炊具、用具要嚴格消毒，嚴防食物中毒事故發生。
4.根據幼兒、教職工作息時間和就餐人數，按時供應飯菜。冬季要防冷，夏季要防燙，供應溫熱合適的飯菜。
5.認真清洗餐具，做好廚房及周圍環境衛生，每周一次大掃除。防鼠、防蟑螂，保持干凈、衛生的工作環境。
6.愛護廚房設備，文明使用餐具用具，安全操作各種器械設備，杜絕全事故發生。
7.完成幼兒園安排的其他任務。
職責二：廚房工作人員崗位職責
一、爐灶崗位職責
根據接待任務的要求，負責菜肴的烹制加工、包括調料、半成品和湯汁的一切準備工作等。
二、砧板崗位職責
負責各種用料的存放保管工作，腌制及浸發。完成宴會和日常菜肴的切配工作，把握食品生熟度。管理好冰柜及冰箱的一切食品存放工作。
三、冷菜崗位職責
負責客人所需的冷菜配制，工藝冷碟的加工制作，不斷創新冷菜。
四、點心崗位職責
負責零餐席桌所需要的點心及各種風味小吃，糕點的制作和供應，研究不同地方小吃風格，增加產品種類。
五、清潔、勤雜工作崗位職責
1、清潔廚房內外的衛生;
2、清潔并管理蔬菜;
3、各種器皿的洗滌及收撿;
4、各種魚類、海鮮的管理及斬殺。
職責三：廚房工作人員崗位職責
行政總廚崗位職責
1、據公司董事會或總經理指示，負責公司廚政系統日常工作調節，部門溝通，做到“上傳下達”。
2、師隊伍技術培訓規劃和指導。
3、負責公司廚政系統菜品、原料研究開發、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對關鍵原料品質的鑒定工作。
5、對酒店廚師系統的考察和考核評級作總體把關和控制。
6、與酒店總經理共同處理各種重大突發事件。
7、負責組織對菜品的設計和審計工作，不斷了解菜品動態和動向。
專職司機的崗位職責
(一)自覺遵守和執行《道路交通安全法》及安全操作規程。
(二)負責按照指定路線，安全、準時接送員工上下班。
(三)負責車輛的日常維護、保養及清潔工作。
(四)負責車輛使用狀況的經常性檢查。
(五)負責車輛維修工作的監督檢查。
(六)負責車輛的定期年檢。
(七)完成領導交辦的其它工作。
1、駕駛員必須服從管理與調度、聽從安排，嚴格遵守公司的規 章制度。 專職司機應愛車、護車。各車專職駕駛員有義務搞好所駕 車輛的內、外清潔衛生，做到整車清潔、室內舒適。 2、愛崗敬業、誠實守信、舉止文明、禮貌待人、優質服務、樹 立高尚的職業道德作風。駕駛員必須愛車、護車，時刻保持車輛的良 好技術狀況。 3、新、舊車輛室內裝修，需配正常物品，駕駛員須向車隊申請， 經分管領導同意后才能辦理。車輛實行定人定車管理，所有車輛及隨 車所有證件和工具均由責任駕駛員負責妥善管理。 如遇新、 舊車交接， 原車駕駛員必須將車鑰匙、 所有證件和隨車專用工具全部移交給另一 位司機，有義務說明原車輛技術狀況。 4、駕駛員必須保持通訊聯系暢通，隨時聽從公司及車隊安排出 車任務， 亦可直接聽從領導的吩咐出車。 自覺服從上級的管理和調派， 因事因病或車輛故障，不能承擔出車任務時，應及時報告，不得無故 拒絕出車。
5、加強安全學習，加強行車安全意識和責任感。嚴禁駕駛員違 反操作規程，嚴禁駕駛員違法違規行車、停車，預防和避免交通事故 的發生。嚴格遵守交通法規，增強安全行車意識。做到安全駕駛、文 明駕駛、箴言駕駛、不得怠慢丟棄乘客，不得私自出車，嚴禁酒后駕 車。 6、嚴禁將車輛交由無證及證件不符人員駕駛。 7、 駕駛員完成當日任務后， 應將車輛及時入庫， 停放安全可靠， 不得私自將車在外停放、寄宿，防止車輛被盜和損壞。嚴禁駕駛員擅 自出車。 8、行駛途中不得隨意改變行車路線，嚴格執行維護修理制度， 落實出車前、行車中、收車后的“三檢”制度;愛護車輛設備及隨車工 具， (丟失工具照價賠償)確保車輛特別是安全系統的完好有效。 9、待人和氣、搞好團結，相互之間不得撥弄是非，維護車隊團 結，維護車隊集體利益。 10、貨車運輸∶ ①裝車前，應根據裝車貨物的特性，先檢查車 輛是否符合貨物裝車的要求，罐車閥門是否嚴密，罐體無泄漏，車廂 不潮濕，干凈無污染，防雨物品是否齊全，捆扎繩網是否齊全。②裝 車時駕駛員應在現場監督， 查看貨物裝卸是否整齊規范， 重心是均勻， 并且核實貨物數量，并在出貨明細表簽字為準。③裝車完畢，應根據 貨物特性， 貨物加蓋防雨篷布塑料紙， 并捆扎牢固， 避免損壞及丟失。 ④妥善保管回收貨款回收，返回公司及時上交。