酒店經理崗位職責【常用15篇】
在日常生活和工作中,崗位職責在生活中的使用越來越廣泛,崗位職責具有提高內部競爭活力,更好地發現和使用人才的作用。制定崗位職責需要注意哪些問題呢?以下是小編收集整理的酒店經理崗位職責,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店經理崗位職責1
1、除銷售拜訪客戶外,還要定期宴請和邀請客戶參觀,來推廣酒店;
2、針對主要商務客戶和旅行社團體、計劃和組織銷售推廣活動,按照實際情況提供適當的優惠條件;
3、不斷向同行競爭者收集市場信息等資料,與上級協商后作出相應措施;
4、向客人提供酒店發展的最新信息,對于客戶所提出的需求給予回復;
5、做好酒店重要客戶的接待工作;
6、樹立積極形象,與各界建立良好的關系;
7、每日總結銷售拜訪報告,建立客戶和其它有關數據的資料庫;
8、維護酒店的利益,嚴格遵守酒店的銷售和運作規程;
9、在任何時間,任何形式的聯系中提高酒店的`形象和聲譽;
10、與各部門建立良好的工作關系;
11、每周向銷售經理提交一份有關銷售拜訪的概況報告。
12、積極參與培訓,努力提高自身的綜合素質。
酒店經理崗位職責2
1、全面負責處理酒店的總體事務,和酒店全體員工共同努力,及時完成酒店所確定的各項目標。
2、與醫院院長高度協同,緊密配合,保持項目整體運營管理目標的.統一性和協調性。
3、制定酒店的管理目標和經營方針,包括制定各種規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行。制定酒店一系列價目,如房價、餐飲毛利等收支項經濟指標和任務。檢查營業進度與計劃的完成情況,并采取對策,保證酒店業務順利進河。
4、建立、健全酒店的組織管理系統,使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。
5、定期巡視各部門的工作情況,檢查服務態度和服務質量,及時發現問題、解決問題。
6、培養人才,指導各部門的工作,提高酒店系統的服務質量和員工素質。
7、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。
8、與社會各界人士保持良好的公共關系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要貴賓。
9、關心員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
酒店經理崗位職責3
1、全面負責酒店改造前后階段的運營及管理工作,為酒店籌建、籌備、試營業制定長遠目標,并按照長遠目標來實施工作細則。
2、主導公司酒店項目籌建工作,組織和協調公司內外資源,對酒店的定位,規劃設計,項目工期、質量、成本、進度提出有效建議;
3、監督酒店項目開發過程的`優良性,保證合法報建、施工質量、項目進度、財務管理、項目審核等順利開展,并對項目開展過程中遇到的問題負責;
4、從財力、物力方面確保完成酒店各大系統的設置和施工裝修工程,負責配合集團總部關于市場、成本、預算、安全、設備采購等在內的工作,保障酒店按計劃時間開業。
5、負責與當地政府機構、行業協會保持密切聯系,掌握最新的政策動向。通過各種渠道搜集匯總主要市場酒店數據,深入分析行業相關數據,為集團總部決策提供相關信息支持,供酒店參考、借鑒和完善,為酒店管理團隊制定提升經營與管理方案等重要決策提供信息支持。
酒店經理崗位職責4
崗位職責:
1、參與制定并組織實施前廳部的各項經營計劃、經營指標以及規章制度,確保各項工作目標的完成;
2、根據酒店內外部實際情況,協助總經理確定合理的房價并做好相關的預測;
3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作,親自負責貴賓接待工作;
4、組織做好對客人的話務服務及委托代辦服務,滿足客人提出的要求;
5、處理客人的投訴和疑難問題;
6、嚴格控制編監督部門內各項費用的使用,盡量降低工作成本;
7、定期審閱各類工作報表,及時掌握客房出租率、平均房價、房態控制等情況,提供給酒店領導和有關部門作為決策依據;
8、協調前廳部與其他部門的`業務關系,維護與合作企業等的良好業務關系;
9、指導、監督、考核下屬人員工作;
任職資格:
1、?埔陨蠈W歷;
2、四年以上國際知名品牌酒店相同職位經歷;
3、熟悉掌握酒店前廳各項業務,(入住登記(內外賓)業務、收銀業務、投訴處理,熟悉酒店知名PMS的操作,熟練掌握英文;
4、有良好的溝通能力和協調能力,有較高抗壓性,有處理投訴的耐心和解決能力。
酒店經理崗位職責5
1、全面負責企業的經營管理,業務活動組織和思想政治工作。
2、組織建立建全管理體糸,管理制度,責任制度,獎懲制度,制定具體落實措施,加強監督,不斷提高報務質量,保證各項工作正常運轉。
3、執行定額管理,合理使用資金,降低勞動消耗,加強成本控制,杜絕浪費審批財務預,決算,控制經費和銷售價格,開源節流,努力提高經濟效益。
4、決定組織機構設置,員工編制及重要人事變動。
5、對管理人員和重要工作人員的錄用,考核獎懲,升降工作。
6、抓好員工的.培訓,不斷提高員工的整體素質。
7、了解貨源,采購,庫存情況,掌握食品價格,成本核算和控制。
8、檢查廚房,餐廳的餐前準備工作,了解廚房班組操作規程和工藝流程。
9、掌握涉外法規,食品衛生法和物價,稅收等知識。
酒店經理崗位職責6
職責描述:
1、獨立負責1至3家oyo旗下合作酒店的日常運營,如服務規范化、資金結算、入住情況反饋、數據匯總等;
2、協助培訓師針對合作酒店進行員工培訓,提升合作酒店的服務意識及服務水平;
3、解答客人的'咨詢,處理客人投訴,提升入住體驗;
4、完成其他相關的工作。
任職要求:
1、大專及以上學歷,1年以上客服/服務/培訓/運營等行業相關工作經驗,專業不限;
2、具有良好的服務能力與意識,態度良好,善于溝通,具有一定管理能力及培訓能力;
3、思維清晰,表達流利,有一定抗壓能力。
酒店經理崗位職責7
職位描述
工作職責:
1.基于會員體系發展目標,進行產品規劃,提出會員系統的開發需求,完成產品設計
2.針對現有用戶及目標用戶進行調查分析,深刻理解用戶需求,并持續優化產品體驗,提升整體用戶忠誠度、活躍度
3.關注競品動態,及時跟進并完善自身的會員體系
崗位要求:
1.3年以上會員產品工作經驗,有旅游、酒店、電商行業經驗優先
2.有敏銳的數據洞察能力,對用戶心理和深層次需求有較強的`把握
3.卓越的邏輯思維與分析能力,具備較強的產品規劃、項目管理、數據分析和推動能力
4.善于創造性的解決問題,良好的團隊合作精神,出色的組織和跨團隊溝通能力
酒店經理崗位職責8
1.全權負責處理酒店的全盤工作,領導全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。
2.制定酒店經營方針、管理目標,領導制定規章制度和服務操作規范,規定各級員工的職責并監督執行,主持酒店會議,審批酒店對內、對外的重要文件。
3.負責規劃建設企業文化,營造良好的企業文化氛圍。
4.領導制定酒店系列服務價目,制定市場拓展計劃,檢查營業進度和營業計劃的完成情況,努力使酒店的經營業務順利進行。
5.建立健全酒店組織系統,使之合理化、精簡化、效率化,協調各部門及下屬之間的`關系,創造一個高效率運行的酒店工作系統。
6.健全各項報表制度。閱讀分析每日、每周、每季的各種報表;檢查分析每月營業情況;督促和監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作;檢查收支情況,檢查應收賬款和應付賬款,指導財務管理工作。
7.有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況,檢查服務質量,領導質檢工作。
8.與各界人士保持良好的公共關系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要賓客。
9.抓好思想政治教育工作,打造優秀的、團結的管理團隊。以身作則,關心員工,增強酒店凝聚力。
10.指導培訓工作,培養人才,指導各部門工作,提高酒店員工的素質和服務質量。
11.對酒店的設施設備維護保養及安全管理負責。
12.選聘、任免總監級(含)以下員工,對助理總經理的選聘和任免有相當的建議權。決定酒店的機構設置、員工編制及重要變革與人員變動。領導酒店各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調動等工作。
13.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系。
14.對上向公司董事會負責。
15.完成上級交辦的其他工作。
酒店經理崗位職責9
1.制定酒店經營戰略、經營方針,組織制定、實施酒店年度經營目標、經營計劃,并保證酒店以及各附屬項目經營按計劃運行;
2.對酒店行業的各種動向有高度的敏感性,能夠依據市場制定出酒店的業務發展計劃,并能夠根據市場變化情況適時作出調整,保證酒店利潤最大化;
3.精通酒店各部門(客房、工程、前廳、餐廳、銷售等)的實務操作管理;負責品牌酒店的規劃設計,設備、設施配置、室內設計等。
4.建立健全酒店的.組織系統和規章制度和服務操作規程,使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會檢查情況匯報,并針對有關問題進行重點講評和指示。
5.健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制,財務預算等工作。
6.負責酒店管理團隊的建設,人員的錄用、考核,決定酒店機構設置,員工編制及獎懲、晉升工作。
7.了解國內外知名酒店管理公司運營模式,全權負責酒店及相關綜合物業的管理。
8.與各界人土保持良好的公共關系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。
酒店經理崗位職責10
一、 建立總值班制度的目的
為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外,需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作,以保證酒店運轉始終處于良好狀態。
總值由部門經理輪流擔擋,以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位,每月最后一周的周五排定下月值班人員;
1、行政人事部經理
2、財務部經理
3、房務部經理
4、廚師長
5、工程保安部經理
6、餐廳經理
三、總值班的時間
24小時制 08:30am——次日08:30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會,總值經理匯報工作:反映客人的意見,匯報發現的問題及問題分析,提出需要跟辦的事情
昨日總值經理向今日總值經理交接,交接“總值班經理工作日志”,交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
崗位名稱:總值班經理
直接上司:總經理
直接下屬:各部門員工
1、根據總辦排定的總值班表,提前作好總值準備工作,了解如下情況
①酒店今日出租率
、诮袢赵诘辍⒌值、離店VIP
、劢袢赵诘甑膱F隊、會議信息
、芙袢罩匾鐣畔
、萁袢沼袩o計劃內的可能對客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
。、 值班期間,確保手機24小時開機振動狀態(保證手機電池電量充足),工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對講機
。、 密切關注經營、運轉情況,及時做好組織協調和服務工作。
。、 負責做好夜間安全的預防工作,妥善處理酒店夜間發生的`治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道,以消除各種隱患,保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
4、加強夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發現問題及時解決,并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時,認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄,無論對錯都不做爭執,并適時適當站在客人立場上,以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時,可以適當的滿足賓客的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。
6、主動征求賓客的意見,對賓客的意見及時加以分析、處理,并采取預防措施,促進酒店優質服務的開展和質量的改進。
7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛,督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
8、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明,對檢查過程中的不合格項進行評析,各部門經理針對不合格項提出整改措施,下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。
權限:
1、有權處理酒店突發事件,維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系,并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現,對違紀員工有權按章予以處理,對工作中表現突出的員工,有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的,應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
□ 工作流程:
。、 當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志,閱讀昨日總值報告。
。病 填寫當日總值報告“當日信息”欄,了解當天店內的重要信息。
了解如下信息:
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華(或重要)團隊的詳細日程安排
了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。
了解當日有無以下特殊事件:停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
■檢查內容及標準:
16:30pm ——17:30pm
1、根據當天的當日總值報告的提示,檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求
17:30pm——20:30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查
一、 大廳公共區域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔,擺放規范、無誤
二、餐飲部:
。ㄒ唬┎蛷d
1、開餐時是否有引座員引領、入座,有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面,撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時,服務員是否主動添加。
10、結帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。
飲料
食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)
服務
員工禮貌程度
12、離開餐廳時,是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客,是否提供針對性的服務。
酒店經理崗位職責11
1、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調整工作。
2、負責部門《銷售工作報告》的編制、審核工作。
3、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴,以及其他部門員工或外協單位對下屬員工的投訴(對本人的投訴除外)。
4、負責下屬員工的'業務知識培訓和績效考核工作。
5、協助直屬上級負責部門相關規范化文件的擬寫工作。
6、完成直屬上級交辦的其它工作。
酒店經理崗位職責12
崗位職責:
1、代表業主協助并監督酒店的管理運營,并協調酒店管理方與業主方之間的利益關系,確保集團的合法權益得到體現;
2、酒店重要事項及時、完整和準確地向控股集團請示和匯報,建立健全請示報告制度;
3、參與酒店重大業務問題的決策,協助酒店做好公共關系,履行企業的社會責任,營造酒店良好、安全的經營環境;
4、參與酒店物業的交付驗收,審查酒店開業和運營的各項準備工作;
5、審核、評估酒店總經理擬定的酒店年度經營、薪酬、營銷預算和決算報告;
6、負責審核酒店財務及與財務相關的各項工作流程及操作標準,保證各流程的合法、合理和可行性;監督檢查酒店會計核算、會計處理和成本控制的'運作;參與酒店納稅籌劃及審計工作;
7、審核酒店各項財務報表、營業報表、銷售報表、人事報表、合同合約和其他重要工作報表、報告,按時、如實地向控股集團匯報酒店的財務狀況和經營狀況,定期向控股集團提供專業評估意見。
任職資格:
1、至少5年以上星級酒店管理經驗,形象氣質佳,有市場銷售或管理團隊工作經驗者優先;
2、熟悉酒店銷售管理業務流程,擁有一定客戶群體
3、具有良好的溝通和談判技巧,具有較強的判斷理解能力和市場動態的領悟、詮釋能力;能敏銳地把握市場動態、市場方向;
4、具備良好的執行力、學習能力和抗壓能力;
5、有酒店籌備、建設、裝修等工作經驗者優先。
酒店經理崗位職責13
樓面經理崗位職責(直接上屬駐店總經理)
遵守酒店各項規章制度,以身作則,嚴于律已,樹立榜樣。
提前10分鐘到崗,了解當市的預定情況,查閱經理交接本及 領班交接本,合理分配主管工作。
巡視管轄范圍內的'環境衛生工作,關注所有設備的正常運轉。
了解當市急推、沽清的菜肴、酒水,并下達給全體服務人員,
跟蹤、監督、落實際情況。
酒店經理崗位職責14
1、負責酒店日常管理工作;
2、組織制定年度經營目標、年度經營計劃以及年度預算,落實經營管理計劃和方案,保證經營目標實現;
3、根據經營目標,組織制定酒店組織機構,人員編制,崗位職責;
4、建立健全酒店各項管理制度;
5、負責酒店安全管理職責。
任職資格:
1、本科及以上學歷;
2、具有良好的戰略規劃、統籌分析能力,良好的.溝通協調、管理和團隊建設能力,事業心強;
3、熟悉星級酒店經營和管理業務,熟知酒店日常運行標準與服務規范;
4、具有酒店運營管理工作經驗,具有兩種以上酒店類型管理經驗優先(星級酒店、度假酒店、培訓基地類型);
5、具有星級酒店賓館項目的前期籌備及后期運營管理經驗。
酒店經理崗位職責15
1.根據酒店營運制定的銷售計劃,具體執行爭取商務、散客的銷售工作。
2.掌握本地區商務、散客市場動態,定期制定部門銷售調研報告。
3.研究市場,預測商情,及時掌握市場動向,做好促銷計劃。
4.制定、修改和審核有關報價信、合同及推銷信件。認真做好商務、散客檔案資料管理工作。
5.負責客戶經理的業務培訓工作。
6.定期進出銷售計劃中所負責部分的執行情況報告,并對計劃執行中存在的'問題提出意見。
7.按計劃走訪客戶,了解客戶對酒店的意見,增強與賓客的的溝通,建立良好的客戶關系。
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