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      2. 餐廳保潔員的崗位職責

        時間:2023-05-24 12:33:12 崗位職責 我要投稿

        餐廳保潔員的崗位職責(5篇)

          在現(xiàn)實社會中,很多情況下我們都會接觸到崗位職責,崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應當承擔的責任范圍,職責是職務與責任的統(tǒng)一,由授權(quán)范圍和相應的責任兩部分組成。那么崗位職責的格式,你掌握了嗎?以下是小編精心整理的餐廳保潔員的崗位職責,歡迎閱讀與收藏。

        餐廳保潔員的崗位職責(5篇)

        餐廳保潔員的崗位職責1

          【崗位職責一】

          1、講究個人衛(wèi)生,注意文明行為,樹立良好的服務形象。

          2、做好各自衛(wèi)生責任區(qū)的清潔、保潔工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。

          3、堅持雙休日大掃除制度,對桌腿、凳腿、門窗全面清擦,地面沖洗,做到窗明幾凈,地面無痰跡,墻面無灰塵。

          4、做好餐廳所有設施的保管工作,發(fā)現(xiàn)損壞,及時報修,做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。

          5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生,食堂門前實行三包,不得有積水、垃圾等。

          6、餐具嚴格按照:“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行,防止餐具污染。

          【崗位職責二】

          1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作,做到優(yōu)質(zhì)文明服務。

          2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生,就餐時隨時保持桌椅干凈,隨時收拾桌上的碗盤,清理餐桌的剩飯、雜物等。

          3、負責餐廳地面的'清潔衛(wèi)生,就餐時隨時清理地面的遺留雜物,清掃積水。

          4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡,無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

          5、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。

          6、泔水必須當日清理,泔水桶保持干凈、封閉。

          7、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后,整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其擺放有序,放置在指定位置。

          8、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

          【崗位職責三】

          1、按照程序先擦餐桌、餐椅,保持餐桌桌面光潔,無油膩、雜物等;餐椅無灰塵、無油污;就餐時隨時保持桌椅干凈,隨時收拾桌上的碗盤,清理餐桌的剩飯、雜物等。

          2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面,達到地板光亮,無雜物、無污漬;就餐時隨時清理地面的遺留雜物,清掃積水。

          3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡,無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

          4、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。

          5、泔水必須當日清理,泔水桶保持干凈、封閉。

          6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后,整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其擺放有序,放置在指定位置。

          7、協(xié)助服務員進行清潔工作,服從值班經(jīng)理分配。

        餐廳保潔員的崗位職責2

          1.負責責任區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生工作,使責任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生處于xxx狀態(tài);

          2.及時清理垃圾,下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作;

          3.對清潔設備、用品定期保養(yǎng),并做好保管工作;

          4.即時配備、補充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內(nèi)的物品,如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機等;

          5.隨時檢查公共區(qū)域內(nèi)跟通道的衛(wèi)生情況,有垃圾要立刻清掃。

        餐廳保潔員的.崗位職責3

          1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作,做到優(yōu)質(zhì)文明服務。

          2、幫服務員收拾桌上的碗盤,清理餐桌的剩飯、雜物等。

          3、負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生,就餐時隨時清理地面的`遺留雜物,清掃積水。

          4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡,無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

          5、垃圾桶須當日清理,泔水桶保持干凈、封閉。

          6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后,整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其擺放有序,放置在指定位置。

          7、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

        餐廳保潔員的崗位職責4

          1.遵循清潔值班表進行工作,確保廚房和餐廳區(qū)域始終保持干凈整潔,以滿足馬上諾餐廳的標準;

          2.確保所有的`公共區(qū)域(包括餐廳內(nèi)外)保持干凈衛(wèi)生,并且隨時提供和補充肥皂、衛(wèi)生紙和紙巾;

          3.高效地進行餐具清洗工作,確保有充足的杯、碗、餐具、紙巾提供;

          4.在清洗相關(guān)區(qū)域和設備時使用正確的清潔材料、設備以及化學清洗劑;

          5.根據(jù)馬上諾餐廳的回收制度和程序以及當?shù)卣囊蟠_保所有的垃圾及時得到收拾和清理。

        餐廳保潔員的崗位職責5

          1.根據(jù)馬上諾餐廳的標準將物品接收情況在餐廳登記在案,如有問題及時通知經(jīng)理;

          2.確保所有接收的物品儲存在恰當?shù)膮^(qū)域,并遵循庫存周轉(zhuǎn)的先進先出原則;

          3.將化學清洗劑和相關(guān)材料的短缺情況或設備和資產(chǎn)的`損耗情況及時匯報給經(jīng)理或高級保潔員;

          4.確保在餐廳清潔期間擺放正確的提示牌;

          5.將有關(guān)蟲害的任何情況及時匯報給經(jīng)理或高級保潔員。

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