餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)

餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)

　　在現(xiàn)在的社會生活中，接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)1

　　1.做好餐前準備，餐中服務(wù)和餐后整理工作，為顧客創(chuàng)造周到，快捷和快樂的服務(wù)體驗，確保顧客滿意。

　　2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　3、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　4、運用禮貌語言，為客人提供服務(wù)，

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;

餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)2

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。

　　2、營業(yè)時間內(nèi)，保持良好的.工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確使用服務(wù)敬語。

　　3、準確了解每日菜式，與傳菜員密切配合。

　　4、按照服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　5、向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。

　　6、做好客人的意見反饋記錄。

　　7、營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。

　　8、對區(qū)域所轄環(huán)境中的設(shè)施設(shè)備要及時報修上一級領(lǐng)班或主管。

　　9、負責(zé)本包間的餐具保管和盤點工作。

　　10、完成上級上交的其它工作。

　　11、鉆研業(yè)務(wù)，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改進。

餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)3

　　1.保持清新、整潔、優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

　　2.積極配合主管工作，服從主管及上級領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)、善于幫助同事工作。

　　3.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

　　4.要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的'用餐情況及規(guī)律。

　　5.做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用、保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品、飲品的盤存。

　　6.做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。

餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)4

　　1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。

　　2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

　　3、每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品可由領(lǐng)班負責(zé)或接受領(lǐng)班交待。

　　4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

　　5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。

　　6、注意客人所點的'菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。

　　7、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。

　　8、負責(zé)好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛(wèi)生，交接好。

餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)5

　　1、負責(zé)開餐前的各項準備工作。

　　2、熱情主動地迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當?shù)牟臀�，幫助拉椅讓座，熟記�？图百F賓的姓名。

　　3、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的客人進入餐廳就餐。

　　4、與客人保持良好關(guān)系，并根據(jù)客人需求適時提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，積極推銷各種酒水、菜肴、點心等產(chǎn)品。

　　5、接受客人點單，按規(guī)定標準和程序向客人提供快捷準確的服務(wù)。

　　6、解答客人提出的`有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領(lǐng)班匯報。

　　7、負責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境、服務(wù)臺、地面和餐臺的清潔衛(wèi)生，使之達到飯店規(guī)定標準。

　　8、妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的秩序。

　　9、負責(zé)各種服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。

　　10、負責(zé)客房的送餐服務(wù)。

　　11、完成上級交辦的其他工作。

餐飲服務(wù)員簡單崗位職責(zé)6

　　1.服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準備工作。

　　2.嚴格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

　　3.按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。

　　4.分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好得完成接待任務(wù)。

　　5.做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務(wù)。

　　6.上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。

　　7.遇到客人投訴，應(yīng)立即匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時滿足客人的'要求。

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