食品企業崗位職責 15篇
隨著社會一步步向前發展，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。那么制定崗位職責真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的食品企業崗位職責 ，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品企業崗位職責 1
（1）貫徹執行國家質量政策、法律、法規、規章和本公司有關規定；
（2）負責編制生產計劃，經公司領導批準后組織實施；
�。�3）負責監督、檢查、考核文明生產和安全生產情況；
�。�4）負責工序管理，生產過程環境管理；
�。�5）參與不合格品的評審；
�。�6）完成公司領導交辦的'其它工作；
�。�7）負責車間內的質量記錄的填報及簽署。
權限：
�。�1）有權對有異常情況的設備做出停機（停機維修）的決定；
（2）有權對設備的更新和報廢做出處理決定；
�。�3）審批有關生產部的文件。
食品企業崗位職責 2
�。�1）熟悉各種設備結構、技術性能和完好標準，能夠熟練地拆卸和組裝；
�。�2）隨時掌握各種設備的運轉情況，指導操作工合理維修和保養設備，制止違規操作，搞好設備的完好率；
（3）及時維修設備，保證生產正常運行；
�。�4）在維修工作中要堅持修舊利廢，節約挖潛，并要正確使用，妥善保管維修工具，減少損失浪費；
�。�5）對于關鍵設備要重點維護、保養，每天例行巡檢與保養，檢查運行及時處理。
食品企業崗位職責 3
�。�1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本公司有關規定；
�。�2）組織好均衡生產和文明生產，按時完成生產任務；
（3）認真執行安全操作規程，搞好安全生產；
�。�4）認真執行工藝規程，確保產品質量；
�。�5）監視生產過程中設備的運行情況，特別是計量監控設備的.校準狀態；
（6）對關鍵控制點隨時監控，并形成記錄，關鍵限值發生偏離時及時采取糾偏行動并向上級領導報告情況；
�。�7）相關記錄的填寫與保存；
�。�8）對不能按時完成生產任務和出現重大質量事故負責；
�。�9）確保車間環境衛生符合要求，監視車間內部的洗手、消毒等設備工裝的完好情況，發現異常及時通知有關人員進行修理；
（10）完成公司領導交辦的其它工作。
食品企業崗位職責 4
�。�1）庫內物資擺放整齊；
�。�2）負責建立健全實物保管帳和實物登記卡；
�。�3）掌握各種材料規格的進、出、存動態，及時通知有關部門；
（4）負責做好倉庫衛生、安全工作，做好防霉、防鼠工作；
�。�5）執行出入庫規定，嚴格履行出入庫手續；
�。�6）負責定期實物盤點，使帳、卡、物一致；
�。�7）對庫房溫度濕度等存儲條件進行監控，保證存儲條件達到規定要求；
�。�8）完成公司領導交辦的其它工作。
食品企業崗位職責 5
1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。
2、熟悉采購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質量的鑒別方法。嚴格按照《食品衛生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品。
3、及時與食堂各位班長聯系，落實食品采購的規格、品種、數量，避免差錯，減少浪費。
4、經常與倉庫保管員取得聯系，核實當前庫存儲備情況，防止積壓。把好進貨質量關，杜絕假冒偽劣食品流入。
5、采購的食品必須質量可靠，價格合理，數量準確，達不到上述要求，驗收人員有權拒絕驗收，其損失由采購員負責。
6、在正規廠家（商家）采購的主副食品，必須取得合規的原始票據；在農貿市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。
7、采購員在主任的`組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、調料、廚具、勞保和必需的原材料。堅持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發揚"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。
食品企業崗位職責 6
�。�1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本公司有關規定；
（2）在總經理的領導下，具體負責本公司質量管理的日常工作，對質量工作負責，負責質量管理體系的建立、實施和保持，負責質量管理活動的計劃、組織、協調和指導，組織制定質量手冊，協助總經理監督質量管理體系的運行情況及改進；
�。�3）向總經理報告本公司實施質量管理體系所取得的'業績，以及質量管理體系所需作的改進；
權限：
（1）有權指導質檢部的工作；
�。�2）有權對本公司各部門質量體系和質量工作落實情況進行監督檢查；
�。�3）有權對因違反操作規程和玩忽職守造成的質量事故的人員提出辭退或處罰；
�。�4）有權對經培訓仍不符合上崗條件的人員做出處理決定；
（5）對質量體系文件有審核權；
�。�6）對不合格品有處置權。
食品企業崗位職責 7
�。�1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本公司有關規定；
（2）在質量負責人的領導下，具體負責質量手冊的編制；
（3）負責監督、檢查質量控制和質量職能的實施，負責質量管理體系的建立和實施并對實施情況進行檢查考核；
�。�4）收集、分析和處理質量信息，確保各類質量報表的.準確性，負責保管產品的檢驗報告、檢驗資料；
（5）負責質量檢驗工作，組織實施原輔材料、半成品、最終產品的檢驗和試驗，對本公司產品質量負責；
�。�6）負責計量管理工作，負責檢測和試驗設備臺賬的建立和周期檢定；
�。�7）組織召開質量分析會，及時將生產過程的質量信息、顧客反饋傳遞到有關領導和部門；
�。�8）負責不合格品的識別，并跟蹤不合格的處理結果，負責糾正預防措施的實施及驗證工作；
�。�9）負責技術工作，進行新產品開發和老產品改進；
�。�10）組織編制技術文件，經公司領導批準后組織實施；
�。�11）負責員工健康體檢和健康資料的存檔工作；
�。�12）負責文件資料的管理工作；
（13）負責工藝技術文件的發放管理等工作，組織制訂工藝技術規程、操作規程、原輔料質量標準、產品標準及檢驗文件并監督檢查其執行情況；
�。�14）負責建立完善的培訓體系，并組織實施。
權限：
（1）獨立行使原材料、半成品和最終產品的檢驗權力，對檢驗數據負責。
（2）對不合格產品有處置權。
�。�3）對本部門人員的工作有分配權。
（4）審批有關質檢部的文件。
食品企業崗位職責 8
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規和規章；
�。�2）制定頒發質量方針和質量目標；
�。�3）批準頒發質量手冊；
�。�4）設置組織機構，任命有關人員，并規定其職責、權限和相互關系；
�。�5）為質量管理體系的有效運行提供足夠的資源；
�。�6）負責領導公司建立、實施和保持（持續改進）質量管理體系；
�。�7）負責主持管理評審活動。
權限：
�。�1）有權對各部門負責人的任免；
�。�2）有權對各部門工作人員進行調整；
�。�3）有權對違反規章制度的工作人員辭退；
�。�4）有權批準管理層成員的'職責權限；
�。�5）批準各部門的部門目標。
食品企業崗位職責 9
1.服從部長的領導，負責車間的安全生產管理工作。
2.負責編寫本車間生產管理文件，審核生產操作和設備清潔的操作文件。
3.按制造部下達的生產指令組織生產，按時完成生產任務并對產品質量負責。
4.監督檢査車間員工對各自崗位的工作職責、操作規程的`執行情況,以及當日崗位工作生產任務完成情況。
5.負責生產現場的管理工作，按程序處理生產中的各種事故和偏差。
6.服從公司或上級領導的工作安排，積極配合其他部門或同事的工作。
1.以身作則，為飼料加工車間員工作出榜樣。
7.嚴把質量關，對原料、成品的質量必須嚴格檢驗，防止不同的原料、成品出入。
8.對食品加工操作員進行明確分工，各人之間工作保持協調。
9.每月底做好盤點工作，做到月結月清，并預報下月飼料預用情況及原料消耗計劃。
10.確保生產安全，樹立“四防”觀念：即防火、防電、防傍、防霉。
11.堅持貫徹和執行本場一切規章制度、決議和決定，抓好本區的精神文明和物質文明建設。
12.勤位節約，杜絕浪費，節約生產成本，講究經濟效益
食品企業崗位職責 10
(1)貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和公司規定；
(2)負責產品銷售工作，對產品銷售合同負責；
(3)負責客戶投訴的處理。
權限：
�。�1）有權調整年度采購計劃；
�。�2）提議員工的升遷或辭退。
食品企業崗位職責 11
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和公司規定；
�。�2）負責上級主管部門及相關職能部門的聯系；
�。�3）確保廠區環境符合要求，組織各部門用適宜方法控制污染；
（4）負責配合經理搞好后勤保障工作；
�。�5）負責安全保衛和供電、供水等安全保障工作。
（6）負責廠區的環境衛生工作；
�。�7）負責設備管理，確保設備完好；
（8）負責生產設備的.安裝、調試、驗收和標識；
�。�9）負責原輔料采購，對所采購輔料的質量負責。
權限：
�。�1）有權對鋪張浪費的行為制止和向上級匯報；
（2）有權對違反勞動紀律、私自離崗及酗酒鬧事不良行為提出制止和向上級匯報；
�。�3）有權對無出門證的一切產品、原料及包裝等物品拒絕出廠。
食品企業崗位職責 12
�。�1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本公司有關規定；
�。�2）負責編制技術標準和有關技術文件；
（3）負責及時解決生產過程中出現的.技術問題；
�。�4）對技術標準和有關技術文件的質量負責；
（5）完成領導交辦的其它工作。
食品企業崗位職責 13
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關衛生標準，衛生管理辦法及相關法規。了解各種原輔材料可能存在的衛生問題。
二、應熟練掌握必要的感官檢查方法，采購食品時必須察看包裝標識或產品說明書是否按食品衛生法規定標出了品名、產地、生產日期、批號、規格、保質期限等，防止購進假冒偽劣和過期產品。
三、采購食品必須向供應方索取有關檢疫證明和化驗單，發現供貨方提供不符合衛生要求的食品應拒絕采購，索取的各種衛生證明應保存備查。
四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的'采購和運輸，在保證質量的前提下，應按照價格合理的原則訂貨，并做到按時、按量、按質，不能耽誤正常工作。
五、采購食品時應到具有規模正規的公司、商店采購食品，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并得到同意。
六、應及時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情，為科學制定菜譜、節約成本提供依據。
七、采購員要做到“三勤”（勤跑、勤問、勤聯系）為辦好伙食做出貢獻。
食品企業崗位職責 14
�。�1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本公司有關規定；
�。�2）會同有關人員編制質量手冊；
（3）負責質量方針目標、質量手冊的宣貫；
�。�4）負責質量信息的收集、分析和反饋；
�。�5）負責檢查生產過程中的違規操作，認真履行監督檢查職責，做好每天的.檢查記錄。
�。�6）完成領導交辦的其它工作。
食品企業崗位職責 15
�。�1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本公司規定；
�。�2）認真執行技術標準，填寫原始記錄，出具檢驗報告；
（3）嚴把產品質量關，按時完成檢驗任務；
�。�4）定期對檢驗設備送國家指定機構進行計量檢測；
�。�5）對原始記錄和檢驗報告的真實性、準確性負責；
（6）完成領導交辦的其它工作。
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