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切配師崗位職責
在生活中,崗位職責對人們來說越來越重要,制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢?以下是小編幫大家整理的切配師崗位職責,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
切配師崗位職責1
1、有過酒店、餐館切配經驗,熟悉三文魚、各類水產切配、分割;
2、工作環境是生鮮超市,具體工作職責是在超市內切配三文魚、各類水產品、以及各類水產的售賣等;
3、要求吃苦耐勞、積極上進,有賺錢欲望的年輕人優先。
切配師崗位職責2
1、負責原料的`切配加工半成品及成品工作;
2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作;
3、負責本崗位原料保管及驗貨工作;
4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴;
5、負責本崗位區域的衛生清理工作;
6、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制;
7、協助廚師制作出鍋造型。
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