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      2. 餐師崗位職責

        時間:2023-03-16 21:04:07 崗位職責 我要投稿
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        餐師崗位職責

          在我們平凡的日常里,越來越多人會接觸到崗位職責,制定崗位職責有助于提高內部競爭活力,提高工作效率。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧,以下是小編幫大家整理的餐師崗位職責,希望能夠幫助到大家。

        餐師崗位職責

        餐師崗位職責1

          職責描述:

          1、根據要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛生標準;

          2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術;

          3、協助廚師長設計制定各類西餐菜單,制作規格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善;

          4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導:

          5、每天要檢查用料是否是否齊全,有否變味按各種用料的須要來預計用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放;

          6、各種湯料、醬汁的'熬制和食材的準備

          任職要求:

          1、初中以上學歷 ;

          2、有2年以上的西餐廚師實操經驗;

          3、能熟悉各種西餐餐飲的做法;

          4、有耐心、責任心,能吃苦,較強的溝通能力和執行能力;

          5、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規章制度。

        餐師崗位職責2

          工作職責(主要為客戶配餐):

          1、為公司客戶制訂個性化備孕整體方案并提供每日指導服務;

          2、采集、整理及科學分析客戶飲食、運動及生活習慣等方面信息;

          3、根據客戶具體情況及時調整備孕方案;

          4、對客戶進行相應級別的營養知識的引導和教育;

          5、輔助銷售人員對客戶疑難問題進行溝通。

          職位要求:

          1、臨床營養學、醫學、護理學、食品科學或相關專業專科及以上學歷;

          2、對備孕、膳食搭配具有較深了解;

          3、良好溝通表達能力、靈活應變能力,耐心、積極向上;

          4、會瑜伽、具備營養師證、注冊營養師證、臨床營養師證、健康管理師證者優先考慮。

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