調酒師的崗位職責(6篇)
在充滿活力，日益開放的今天，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的調酒師的崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
調酒師的崗位職責1
1、按規定程序正確快捷地為客人提供服務。
2、按正確配方負責酒吧內所有飲料的調配工作。
3、負責酒吧日常酒水的.請領、補充工作。
4、直接聽取客人訂單和接受服務訂單。
5、好酒吧日常清潔衛生工作。
6、負責每日檢查冰箱的儲藏溫度和安全。
7、虛心學習新的雞尾酒配方，并不斷創新，推出新的雞尾酒品種。
調酒師的崗位職責2
1、確保所有出品的質量和服務都符合酒店品牌的高標準。
2、了解酒水單內容并知道如何制作酒水單里面的`產品。
3、知道如何制作熱飲包括咖啡和茶。
4、能夠跟客人熱情自如的溝通，了解客人需求，不斷改進服務流程和酒水單。
調酒師的崗位職責3
職責:
1、主要負責花式動作、調酒制作的教學工作;
2、按照專業教學大綱授課計劃完成教學任務。
3、指導學生學習調酒，提供技術指導;
4、完成學校領導交代的其他事情。
任職要求：
1、熟練掌握調酒相關技能要求，一年以上獨立制作調酒工作經驗;
2、熟練掌握調酒方向等(其中一項)制作工藝，具有較強的`業務綜合能力;
3、動手能力強，能夠獨立創新制作各類調酒，熟悉調酒制作工藝工序、工作流程;
4、熱愛調酒行業，熱愛教育事業，熱愛教師崗位，具有強烈責任心，工作積極主動，有良好溝通能力。
調酒師的崗位職責4
職責：
1. 負責餐廳吧臺出酒，各種雞尾酒的配制
2. 負責公司各類活動的酒水準備
3. 負責吧臺的衛生以及盤點
4. 不定期開發新的.酒品
職位要求：
1.具1年以上餐廳、酒吧或五星級酒店工作經驗優先;
2.會英文和中文懂法文優先，形象佳，氣質好;
3.熟練吧臺器具使用及操作流程;
4.能熟練配制各類酒類飲品，保證所有客人點的飲品都能準確及時地供應;
5.具獨立開發新飲品的能力。
調酒師的崗位職責5
職責：
. 制作和提供品質如一的酒水，熟悉酒水知識,雞尾酒的配制,酒水服務知識
· 在工作區域確保制服整潔、大方,提供彬彬有禮的專業酒水服務
· 與顧客和工作伙伴保持良好的溝通，為所有顧客提供優質的服務;
· 每天執行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環境和工作環境;
· 負責收銀工作和參與現金管理;
· 遵循星巴克營運政策和流程;
· 熟悉掌握酒吧各種工具，器皿的使用方法。
· 相關的`餐廳工作經驗。
任職要求：
· 接受輪班制工作，平均每周工作40小時;
· 優秀的服務意識，能為顧客提供優質的服務;
· 正直誠信，尊重他人，充滿熱情地做每件事;
· 有餐飲或零售行業工作經驗者優先考慮;
調酒師的崗位職責6
職責描述:
1、負責吧臺的出品與品控工作;
2、熱情主動地為顧客提供服務,妥善處理投訴問題,協助做好外場服務工作;
3、完成吧臺的衛生、清潔、以及設施設備的日常維護保養工作;
4、配合協助經理及時清點和補充物耗品,合理控制損耗,降低成本;
5、負責對門店的調整提出有效的研發建議,并完成研發調整任務;
6、負責吧臺學徒、普通技師的培訓工作。
任職要求:
1、有相當的.酒水吧臺實操、研發與培訓經驗;
2、形象健康、性格開朗、熱情,有良好的親和力和溝通能力;
3、具有較好的職業規劃。
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