酒店庫管員崗位職責
在社會發展不斷提速的今天，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編為大家整理的.酒店庫管員崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店庫管員崗位職責1
1、庫管員應與采購員、各擋口廚師長密切配合,保持合理的庫存量,嚴禁缺貨現象的出現。
2、庫房驗收貨物時,應與質檢員等一起對貨物質量和數量進行檢查;對于零星采購的物品,要檢查是否執行申購手續,未執行申購手續的,庫管員有權拒收入庫;屬特殊情況,口頭申購的,應事先通知庫管;庫管員應嚴格按《采購驗收標準》組織入庫物資的驗收。
3、庫管員有權拒收變質、過期、假貨等偽劣物資入庫,對于水發貨、菜類等可根據實際扣除一定比例的水份雜質。
4、根據驗收合格的物品,據實填寫'鮮活食品驗收單'、'入庫單',經廚師長、庫管員或供貨商經辦人簽字生效,此單一式四聯,第一聯交供貨商作為結賬憑據,第二聯庫管員自留登記庫管賬,第三聯按存貨類別送成本核算小組,第四聯按供貨類別匯總送交財務室..
5、堅持原則,除小修理材料、零星辦公用品外所有存貨必須開具入庫單或驗收單,未經財務主管批準不得擅自寄存物品。
6、所有供貨商提供的贈品必須驗收入庫并開具'入庫單',出庫應填制'領料單'。
7、不得虛開、補開、漏開、單聯填寫入庫單,必須整聯復寫,違者追究庫管員經濟責任乃至刑事責任。
8、貨物入庫后,庫管應按類別、品質特征、進貨批次分類存放,并填制標簽。
9、領用物品應由領料經手人填制'領料單 ',相關部門負責人、庫管員及領料人簽字后,庫管員方可發貨,并填制'出庫單',出庫單一式四聯,一聯由領料部門存查,一聯庫管自留登記庫房賬,另兩聯按存貨類別匯總于第二天送財務室。
10、庫管員所管物資不準擅自借出,違者應承擔經濟責任,物資調撥須履行相關手續。
11、發出存貨實行'推陳出新、先進先出、按規定供應、節約用料'的發料原則,隨時對存貨進行檢查。對貪圖方便違反發料原則造成的存貨變質、失效、霉爛等損失,庫管員應承擔相應經濟責任。
12、庫管員根據正確無誤的入、出庫單,隨時登記庫房明細賬,做到數字清晰、名稱規格齊全、及時結出余額。
13、庫房賬要求日清月結、內容完整(摘要、品名、數量、單價、金額、規格、結存數、本月合計數、本年累計數、接前頁、過次頁等)賬實相符、賬表相符。
14、對滯銷或質量不佳、過期的干雜、低值易耗品、物料用品和燃料等,退貨時應開具'紅字入庫單'。
15、每天按時向財務室上報前一日存貨進銷存情況,每月末應對存貨進行現場盤點,并填制盤點表。若存貨發生盈虧,應隨即查明原因,經批準后作出相應調整。
16、所有發料、進料憑證、供貨商所送物品定價通知書等按月進行裝訂,妥善保管。
17、每日檢查存貨,并使其符合最高儲備量及最低儲備量標準,低于最低儲備量應及時打申購單,經財務會計,總經理簽字后通知供貨商送貨。
酒店庫管員崗位職責2
【管理層級關系】
直接上級: 工程部經理
【技能要求】
1. 基本素質:品德優良,工作責任心強,熟練掌握所存貨物的品質及工作程序。
2.自然條件:身體健康。
3.文化程度:高中以上文化程度。
4.工作經驗:兩年以上工作經驗。
5.特殊要求:具有吃苦耐勞精神,工作條理性強。能熟練地使用計算機。
【崗位職責】
1.嚴格遵守公司及部門的各項規章制度。
2.服從主管的工作安排。
3.嚴格遵守出入庫物品各種手續, 嚴格庫房鑰匙管理, 無關人員禁入庫房。
4.每月對庫內物品進行一次盤點, 對賬工作, 做到賬物相符。
5.嚴格檢查退庫工具完好率, 對報廢, 遺失或損壞的工具和設備及時上報有關領導。
6.庫房物品碼放整齊, 標簽與物品相符.
7.定期檢查庫房內滅火器, 嚴禁在庫內吸煙.
【工作標準】
1.工作認真負責, 嚴格管理, 帳目清楚, 做到對所用材料心中有數。
2.熟悉各種維修備件, 材料的規格性能, 適用范圍, 保養要求。
3.認真核定工作單中所用的備件和材料。
4.做好每月的月報計劃, 做到合理庫存材料和備件。
酒店庫管員崗位職責3
1、在總經理、財務會計領導下負責酒店物資的驗收、入庫、發放、保管、盤點,做到手續清楚、數字準確、保管得當,開單迅速、不出差錯。
2、認真登記商品(材料)數量金額明細表,每月結帳應與盤點數相核對,發現差異,應查找原因,及時處理。
3、堅持'四個禁止':禁止無關人員入庫;禁止為個人存放物品;禁止在庫房飲酒、吃零食;禁止危險物品與其他物品混貯。
4、科學儲存保管、控制庫存業務;合理制定庫存物資補充計劃,并填制《物資申購單》,控制最高庫存量和最低庫存量;隨時掌握庫存狀況,及時提供庫房物資進、銷、存的數據,充分發揮庫房蓄水池作用。
5、不得以權謀私,不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等
【酒店庫管員崗位職責】相關文章：
庫管員崗位職責08-03
庫管員崗位職責09-10
材料庫管員崗位職責11-14
庫管員崗位職責范本08-05
成品庫管員崗位職責06-06
材料庫管員崗位職責11-08
庫管員崗位職責（精選6篇）08-03
庫管員崗位職責（精選5篇）10-29
庫管員崗位職責（精選10篇）02-09