- 服務區(qū)餐廳崗位職責 推薦度：
- 相關推薦
服務區(qū)餐廳的崗位職責（通用12篇）
在快速變化和不斷變革的今天，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統(tǒng)一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編收集整理的服務區(qū)餐廳的崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 1
一、對待顧客耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的'菜肴，滿足顧客需求。
二、儀表整潔，注意個人衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。發(fā)現(xiàn)不合格食品，不出窗口，并向上匯報。
三、認真搞好酒席的服務工作，熱情主動滿足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。
四、團結同志，作風正派，關心集體，愛護餐具、用具。
五、每天工作結束前，搞好衛(wèi)生工作。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 2
1、迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。
2、客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。
3、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時處理；
4、普通話流利，掌握運用禮貌用語；
5、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點；
6、隨時注意聽取賓客的.意見，授權管理（只要合理滿足客人的需求自己決定無需向上級申請）
服務區(qū)餐廳的崗位職責 3
1、接受領導分配的服務工作，向客人提供服務。
2、搞好營業(yè)前后的`衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足。
4、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 4
1、全權負責餐飲會所的班組工作；
2、擬定本餐廳的服務標準，工作流程；
3、合理指揮和安排人員，管理好員工的工作班次；
4、檢查員工的出勤情況，準備工作是否合格就緒；
5、處理服務過程中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報；
6、對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的`專業(yè)知識和服務技巧；
7、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；
8、完成上級臨時交辦的其它事項。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 5
1、認真并執(zhí)行完成餐廳經(jīng)理安排的工作事項，有良好的工作態(tài)度及較強的責任感，積極參與部門各種會議;
2、督導完成餐廳日常工作，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表及個人衛(wèi)生是否符合要求，帶領服務員做好各項班前準備工作與班后收尾工作;
3、具有為公司作貢獻的精神，不斷提高管理藝術，配合完成餐廳制定的推銷策略、服務規(guī)范和工作程序并組織實施，業(yè)務上要求精益求精;
4、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行工作意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄;
5、了解當天賓客的預定并作合理安排，做好迎送、服務和結帳工作;
6、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量，加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題;
7、帶頭維護團隊建設精神，有主人翁思想，尊重上司團結同事，與各部門有良好的協(xié)調性;
8、加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗;
9、負責餐廳的`清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化工作，做好餐具、用具的清潔消毒工作;
10、及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)的工作，并做好餐廳消防、防火等安全工作。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 6
1、在年度資金預算內，按公司要求，負責食堂菜品、糧油等采購工作，負責菜品等品質管理；
2、收集企業(yè)內部員工意見，協(xié)助主廚制定員工菜單，不斷的提升員工滿意度；
3、負責公共餐廳以及接待廳的環(huán)境衛(wèi)生以及設備管理工作；
4、公司接待餐的服務工作；
5、食堂員工的日常管理工作；
6、食堂對外經(jīng)營管理工作；
7、公司安排的`其他工作事項。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 7
1、為就餐客戶提供優(yōu)質的'就餐服務，確保就餐環(huán)境的舒適整潔;
2、協(xié)助餐廳經(jīng)理合理安排員工工作區(qū)域和工作內容;
3、指導員工開展對客的點菜、傳菜等服務工作;
4、檢查各類用具，清潔完整;
5、協(xié)助餐廳經(jīng)理做好其他相關工作。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 8
1、保證出品流暢，做好餐廳和廚房間出品的運送工作。
2、學習各種出品的名稱、形式、配料等專業(yè)知識。
3、及時將菜式的變化缺少與巡臺溝通，及時將菜單送入廚房，應留意菜單上的份量，有問題應送回樓面處理。有出品也應注意菜式的份量、色澤、有雜物、溫度不夠等問題應告知部長處理，不能直接進入廚房指責不足，以免造成不良影響。要注意盛菜器具，應用保鮮盒式不銹鋼盆盒，否則要求廚房調換后方可端至樓面。
4、注意湯、粥、米飯、茶水、飲料的供應，不能等賣空了，才去通知廚房準備而造成空檔，尤其要溫度可以才能端上臺面。
5、在工作過程中，要保持出品暢通，安全衛(wèi)生，行動要迅速而穩(wěn)重，有人同行應禮貌的提醒注意避讓，有客人應先停步，讓在一側，讓客人先行，而不要搶道出問題。
6、主動查看包廂備餐間有無臟的`餐具，如有應及時送至洗碗間。
7、收市后要協(xié)助樓面收餐具。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 9
執(zhí)行上級領導的'工作安排，協(xié)助主管完成餐廳的日常工作;
合理調度分配人員，實行規(guī)范服務，保持優(yōu)質服務水平;
檢查服務員的儀容儀表，監(jiān)督服務員的具體操作，保證服務工作符合公司標準;
配合店長做好管理層工作。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 10
職責描述：
1、完成當日營業(yè)款核對記錄、銀行賬戶管理；
2、門店會計憑證、賬簿賬冊、文件資料、會計報表等財會資料的收集、匯編、歸檔工作
3、協(xié)助其他會計核算，并負責門店常行政事務等工作
4、固定資產和低值易耗品的登記和管理。
5、參加門店每月貨物盤點。
任職要求：
1、年齡22-35周歲，財務相關專業(yè)大專以上學歷(考慮應屆畢業(yè)生)
2、細致耐心、對數(shù)據(jù)敏感
3、有會計上崗證優(yōu)先錄用
服務區(qū)餐廳的'崗位職責 11
一、在公司領導下，全面負責招待所餐廳、桃李苑經(jīng)營和日常管理，貫徹公司的工作經(jīng)營意圖和意見，具體落實各項工作計劃和安排，按時按質完成各項工作任務。
二、負責職工的政治學習和專業(yè)技術學習，帶領職工嚴格遵守校、后勤集團、飲服公司有關規(guī)章制度，增強服務意識。提高餐飲質量，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，主動虛心聽取消費者意見，不斷開發(fā)更新菜肴點心品種，提高質量。
三、按照滿負荷工作的'原則，實行專人定崗，按勞計酬的原則，合理利用和有效管理人、財、物，最大限度激勵職工搞好本職工作。
四、了解某場行情，掌握經(jīng)濟盈虧情況，堅持做到工作有布置、有檢查、有落實，特別是安全、衛(wèi)生、進出庫、現(xiàn)金手續(xù)要求嚴格規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時妥善解決。
五、以身作則求實進取、辦事公道、團結協(xié)作、關心職工、鼓勵先進，堅持每周開好工作例會，每月召開職工會。
六、協(xié)助公司領導對經(jīng)營規(guī)模、發(fā)展方向、布局進行可行性分析，及時制訂切實可行的經(jīng)營策略。
服務區(qū)餐廳的崗位職責 12
1、負責餐廳的服務管理，規(guī)范服務員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質服務；
2、嚴格管理本餐廳的.設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；
3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施；
4、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人，妥善處理客人投訴，搞好對客關系；
5、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。
【服務區(qū)餐廳的崗位職責】相關文章：
服務區(qū)餐廳崗位職責（通用6篇）10-20
服務區(qū)崗位職責05-26
服務區(qū)的崗位職責03-08
服務區(qū)經(jīng)理崗位職責12-12
餐廳迎賓崗位職責|餐廳07-28
餐廳崗位職責12-14
餐廳崗位職責03-22
餐廳主任崗位職責09-23