餐飲迎賓崗位職責（通用10篇）
隨著社會不斷地進步，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編整理的餐飲迎賓崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲迎賓崗位職責 篇1
崗位職責：
1、儀容整潔，準時迎賓，動作要落落大方。
2、使用服務敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數，客人離開餐廳時應微笑道謝。
3、迎送中必須使用禮貌語言。
4、熱情引顧客入坐，拉椅讓坐，送上菜譜，妥善的解答客人的詢問。
任職條件：
1、形象氣質佳，善于溝通；
2、要有禮貌，良好的談吐及微笑，給人親切感；
3、懂得接待禮儀。
餐飲迎賓崗位職責 篇2
崗位職責:
1、接受線上、線下客戶對酒店的預訂需求，并予以妥善解決。
2、接聽客戶對酒店等產品信息的咨詢電話，予以解答并作好相關記錄。
崗位要求；
1、具備熱情的工作態度、一定的抗壓能力、擁有良好的執行力和團隊精神；
2、有一定的溝通能力，口齒清晰、開朗自信，有較強的語言表達能力和人際溝通能力；
3、中專以上學歷，普通話標準，談吐禮貌，聲音甜美；
4、熟練掌握基本辦公軟件操作，中英文打字熟練；
5、具有優良的服務意識和敬業精神。
餐飲迎賓崗位職責 篇3
一、整理儀容儀表，淡妝上班；
二、了解當天的訂餐情況；
三、做好迎賓區域的衛生；
四、提前5分鐘到指定位置立崗；
五、當客人來的時候，主動上前詢問是否定位；
六、在引領客人進入餐廳時，要跟值臺服務員進行溝通；
七：引領客人時，走在客人的右前方，約1米處；
八、客人離開餐廳的時候，迎賓員主動送客，并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問，合理安排客人，平衡工作量。
九、接聽電話，做好餐廳預定記錄，并熟記預定內容，負責落實。
十、儀表大方，舉止段轉，負責熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。
十一、將客人引領到適當的座位，當餐廳滿座時，應耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續�？腿穗x開時征求意見，與賓客保持良好的關系。
十二、協助餐廳服務員做好餐前準備工作和餐后結束工作。
十三、盡力記住常客姓名，習慣，愛好，提供個性化服務以使客人有賓至如歸之感。
餐飲迎賓崗位職責 篇4
1、迎賓員進口處禮貌地迎接客人，引領客人到適當座位。協助拉椅，以使客人入座。
2、通知區域區域服務員，以便及時關上菜單及其它服務。
3、清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當的人數在相應的坐位上。
4、平均分配客人到不同的區域，平衡工作量。
5、記錄客人的意見及投訴，及時匯報直屬餐廳經理，以便處理。
6、接受客人的預訂或婉言謝絕客人的預訂。
7、負責存放衣帽、雨傘等物品。
8、接聽電話、通知受話人。
餐飲迎賓崗位職責 篇5
1、在營銷經理的領導下，認真完成各項工作任務。
2、負責餐前、餐中、餐后檢查布置的工作是否符合標準及迎賓的儀表儀容及接待工作。
3、負責檢查預定記錄及客人的特殊要求，并根據情況分流。
4、協助大堂經理做好宴席和會議的預定接待工作。
5、記錄顧客投訴意見，及時與相關部門聯系處理并向上級反饋。
6、做好服務部候臺、翻臺協調及對客人的解釋工作。
7、負責本部門員工的業務培訓和考核、考勤工作。
8、了解每日促銷活動和每日推薦菜肴和新推出的服務項目，做好前廳宣傳工作。
9、配合與協調其他部門工作。
10、完成主管交辦的其他工作任務。
餐飲迎賓崗位職責 篇6
1、使用服務敬語，笑臉迎賓，主動詢問顧客位數，顧客離開餐廳時應微笑道謝。
2、當有電話訂座或來人訂座時，應準確地填寫訂座本，并復述經顧客聽。
3、盡可能記住常客姓名、習慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。
4、熟悉酒店的服務設施項目，以便解答顧客詢問。
5、負責做好批定范圍內的公共衛生。
6、迎賓員要了解每餐的菜單和預訂情況，熟悉餐廳的所有宴會廳及餐桌、餐位。
7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘，站立于餐廳門口一側，面帶笑容，迎接顧客。
8、當顧客到達，在距離顧客3米時要微笑致意，距離1.5米時要躬身問好，行30度鞠躬禮，用手勢表示請進，并協助顧客存放衣帽等物品。
9、迎賓員引客入座：顧客進入餐廳，首先由第一迎賓(咨客)向顧客致迎辭，詢問客情并根據顧客的人數和要求安排相應的位置就座，然后交于第二迎賓(值臺服務員)。服務員見到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然后為顧客遞茶送巾，在根據客情落口布、落筷套、增撤餐位。
餐飲迎賓崗位職責 篇7
1、負責迎賓廳、候餐廳的清潔工作
A、每餐班前必須對迎賓廳以及候餐廳的地面以及餐具衛生進行徹底清潔。
B、對自己區域內的'花草飾物及其他飾物進行特別護理。
2、熱情禮貌的問候客人，根據每桌顧客的不同要求，將客人引領到合適的位置，并幫助拉椅讓座。
3、負責在庫管部領取菜單，將其在引領顧客入座時，分發給每一位值臺服務員。
4、熟悉店內所有服務項目及當天營銷政策，并能夠準確流利的為客人解答各種疑難詢問。
5、接待所有電話來訪，做好電話訂餐記錄，并在開市前準確通知被預訂區域或房間的值臺服務員。
6、記錄當班訪問要事，需轉告的信息，要通過《信息傳達條》給予準確傳送。
7、做好候餐廳候餐顧客的服務工作。
A、做好候餐顧客的斟茶、續茶工作。
B、及時給候餐顧客發放《候餐卡》，并做好登記。
C、在收到值臺員的“返臺通知”后，及時根據臺面人數，按照順序引領候餐顧客入座。
8、做好店內郵件及報刊的接收、傳送、準確及時工作。
9、做好餐后的收尾整理工作，根據顧客意見和就餐資料并做好返臺記錄，編寫《當日匯總表》，簽退前上繳分管經理。
10、服從分管經理的值班安排和臨時調遣。
餐飲迎賓崗位職責 篇8
一、直接受廳面管轄，受迎賓組長領導，負責迎候引領客人入座。
二、做好開餐前迎賓區域的衛生和個人衛生，著裝干凈、整齊，精神好，化淡妝，代表公司形象。
三、了解和確認當天預定情況。
四、在開餐前30分鐘在餐廳門口迎候客人（按禮儀標準姿勢站立， 不準背靠墻或其它物體。只準在指定區域站立，不準隨意走動位置。
五、當客人走向上廳時，迎賓微笑向顧客問候：“早上好/中午好/晚上 好，歡迎光臨xxx”。如有客人前來預訂，做好介紹工作并領至訂餐臺，與訂餐員做好交接，送上茶水。
六、如遇客人手提重物，在征得客人同意后為客人提攜。
七、有禮貌地詢問客人是否有預訂，如客人無預訂時可根據客人的人 數、要求為客人建議用餐位置或消費方式（零點、配菜或自助區）在征得客人同意后為客人引路。
八、如賓客不清楚預訂位置，或不清楚是以誰的姓名預訂的情況下， 建議客人與朋友聯系，或根據客人提供的線索幫助客人找到預訂位置。在客人不清楚預訂位置或等候其他客人的情況下，應主動禮貌地請客人到休息區休息，并立即送上茶水。
九、迎賓在了解客人用餐情況候，引領客人進入大廳或包房。
十、在引領過程中，迎賓走在距離客人1米左右的左前方，對客人說： “這邊請……”伴以手勢（手指并攏，手心向上，動作不宜過大，輕輕為客人指明方向）并不時回頭示意客人。
十一、將客人引領到包間后，包間如有值臺服務員在門口等候， 先拉門請客人進入，然后和看臺服務員一起，按照先賓后主、女士優先的原則為客人拉椅，協助客人入座后，將主人姓名、用餐形式告知服務員，離開時預�？腿擞貌陀淇�。
十二、如包間在沒有服務業的情況下，迎賓在沒有服務員的情況 下，迎賓在協助客人入座后，將客人的大衣或攜帶的行李放到衣帽間或衣帽架上保存，并主動詢問茶水，并報上茶水價格，在征詢客人意見后請客人稍等，方可退出包房，立即叫茶水并通知包房主管安排服務員，交接后回到自己的崗位。
十三、客人在大廳用餐到達所在桌位時，迎賓要主動請客人入座， 再叫值臺服務員服務，如沒有值臺服務員，先由迎賓為客人倒上茶水，請客人稍等后，通知廳面領班安排服務員，交接后回到自己崗位上。
十四、送客：
1、客人離開時微笑地向客人道別：“請慢走，歡迎你下次光臨！”
2、如客人離電梯較近，迎賓應主動為客人按電梯開關，如電梯未到，應請客人稍等，親切地詢問客人的用餐意見，視客人具體情況而定（如服務員已征得客人意見，也就不再重復），如“今天的晚餐還合您的口味嗎？我們的服務您是否滿意？等，如遇客人提出意見，應仔細聆聽，認真記錄下客人所提意見，并向客人道歉并致謝。
3、電梯到后，客人按住電梯，待客人全部進入電梯后，微笑地向客人道別：“請慢走，歡迎下次光臨！”
餐飲迎賓崗位職責 篇9
崗位職責：
1、接待，招呼客人及認清每一位到來的客人；
2、接聽電話，協助客人安排座位；
3、掌控時間，增加客人流量；
4、與其他員工和經理進行客人喜好及到店記錄交流；
5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到；
6、為客人提供服務，以客為先；
任職要求：
1、一年或以上餐飲業接待員經驗（西餐/酒店經驗優先）；
2、基本中西餐服務經驗，具有一定服務英語口語能力，普通話標準；
3、年齡18—28歲，高中以上學歷，女，身高168cm以上，男175cm以上；
4、簡單計算機操作技能（word，excel）；
5、工作認真負責，服從性高；
餐飲迎賓崗位職責 篇10
1、工作時保持正確的儀表儀容，行為舉止要規范，服務用語應符合度假村要求。
2、以微笑服務迎送客人，為客人提供拉、關車門、大廳大門的服務，給客人留下良好的印象。
3、主動攙扶老、弱、并殘客人，提供必要服務。
4、協助疏導門前交通，熟悉出租車業務，幫助客人叫車。
5、協助行李員為客人裝卸、提拿行李。
6、協助保衛人員做好大廳內外安全工作，發現問題及時匯報，管理制度《酒店迎賓崗位職責》。
7、協同有關部門負責崗位區內衛生狀況和設備完好，發現問題及時匯報。
8、努力完成領班交給的任務，聽從其指揮，并接受其監督。與上級、同事搞好關系，創造和諧的工作氣氛。
9、負責門前傘架的保管，雨天放在門口，晴天收起。
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