庫房管理員崗位職責說明書

庫房管理員崗位職責說明書

　　庫房管理員崗位職責說明書

　　職位：倉庫管理員

　　直接上司：成本控制主管

　　直接下屬：

　　所屬級別：

　　JOB DESCRIPTION 工作描述

　　知識及能力要求

　　1. 具有酒店所需各種物品豐富的商品知識;具有貨物質量鑒別能力;嚴格執行倉儲方法。

　　2. 具有庫房管理知識，掌握消防安全知識，熟悉《食品衛生法》。

　　3. 熟悉酒店內部物資控制程序，執行成本控制職責。

　　4. 掌握收貨、驗貨、發貨各工作環節的程序與標準并能督導員工執行。

　　5. 堅持原則，廉潔自律，據理力爭，認真負責。

　　6. 有一定的英語基礎;有會計專業知識，有電腦操作能力。

　　7. 有高中以上學歷。

　　職責

　　1. 服從主管的`安排，有效地管理庫房，保證食品、飲品及物品的及時供應。根據部門的用量合理確定物品的標準庫存量，根據審批流程和采購時間及時申請采購，負責填制倉庫采購申請單，寫清各種物資的品名、數量、國內購買還是進口等項目，請部門主管、財務經理審核簽名，交采購部并督促貨物及時入庫。

　　2.經常與使用部門溝通協調，掌握食品、飲品、物品的使用情況，根據需要負責填寫申請采購單，寫清各類物資的品名、數量，注明庫存量、月用量、申購量，確認無誤后請成本主管審閱簽字。

　　3. 監督檢查收貨組按收貨的程序標準工作，在物資入庫前嚴格把關，無論是進口還是國內貨物，都必須嚴格審核訂單和發票，對所有入庫物資的數量、質量、包裝、衛生等進行檢查，對于低質物品提出退貨或拒收意見，按主管要求正確編制入庫單及收貨日報，保留倉庫聯，將成本聯與財務聯傳遞至成本會計審核。

　　4. 貨物入庫必須按程序標準驗貨，根據經審批的申購單數量及規格，檢查貨物的數量、質量、有效期，做到入庫單與實際貨物一致方可入庫。

　　5. 貨物入庫要輕拿輕放，按規定分類碼放，杜絕不安全因素。

　　6. 貨物到貨后要及時入賬，準確登記卡帳和明細帳。

　　7. 執行庫房安全管理規定，落實防火措施，執行《食品衛生法》。

　　8. 要按酒店規定發貨，領貨手續不全不能發貨，若有特殊原因，需得到財務經理和有關領導審批后方可辦理。

　　9. 發貨后要及時按發貨單辦理物品的出庫手續，登記有關賬卡;根據記賬規定，登記每筆業務內容，確保庫房賬與實物、庫存帳與總賬相符合。

　　10. 配合成本做好每月盤點，做到物卡相符、賬卡相符、賬賬相符。

　　11. 加強對食品庫、酒水庫、物品庫的管理，對于保質期快到和使用慢的食品、飲料要和使用部門聯系，在保質期內用完，出具滯留商品報告上交財務;對于過期或破損的食品要及時報損并銷毀，不準把不合格食品發放給使用部門，以免造成損失;嚴格執行《食品衛生法》，加強檢疫工作，做好衛生工作，確保食品衛生安全。

　　12. 負責對各部門的物資服務工作，經常與各部門協調、溝通，在保證供應前提下，不斷貨，不積壓，使物資周轉快，縮短存放時間，少占用資金;把庫存量及時通告各使用部門，并根據市場情況提出申請采購建議;對急需物資，隨時填寫采購單，以保證部門需要。

　　13.每月出具庫存盤點表、存貨周轉表、報損報告、滯留商品報告至主管審核，上報財務記帳備案。

　　14. 制訂庫房安全管理規定并監督檢查庫房的安全工作，物品要按“五距”碼放，加強鑰匙管理，執行庫房安全管理規定，發現問題及時上報解決。

　　制訂庫房消防安全管理規定并監督檢查消防安全工作，配合保安部進行消防安全培訓，定期考核確保消防安全。

　　15.做好下班前的檢查工作，檢查庫房有無隱患，關閉電源，鎖好庫門，辦理交接鑰匙手續，確保無誤。

　　16.服從主管安排，進行市場調查，全面了解市場貨物質量、價格情況。

　　17. 完成上級交辦的其它工作

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