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驚蟄養(yǎng)生吃什么好
驚蟄養(yǎng)生吃什么好?驚蟄養(yǎng)生要注意很多東西的哦，不妨跟著小編一起了解下吧!
驚蟄養(yǎng)生吃什么好
1、梨
驚蟄時(shí)節(jié)，應(yīng)多吃生津潤(rùn)肺的食物。梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說(shuō)法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川貝蒸梨制作簡(jiǎn)單方便，對(duì)咳嗽有一定的作用。
2、菠菜
驚蟄節(jié)氣后，陽(yáng)氣生發(fā)容易導(dǎo)致肝火旺盛，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說(shuō)。有人說(shuō)，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過(guò)，菠菜應(yīng)先用沸水焯后再烹調(diào)。
3、枸杞
杞子性平味甘，功能潤(rùn)肺清肝、滋腎益氣、生精助陽(yáng)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨，是滋補(bǔ)性強(qiáng)壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說(shuō)它“堅(jiān)筋耐老”，“補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞”。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
4、韭菜
春季適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害，春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣，而且春季常吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣。
5、蜂蜜
古人言：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季干燥，要想滋陰潤(rùn)肺喝點(diǎn)蜂蜜水乃上選。在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。
6、空心菜
春季是吃空心菜最好的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，空心菜具有很強(qiáng)的解毒功效。它性涼味甘，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤(rùn)腸通便等功效，被《南方草本狀》譽(yù)為“奇蔬”;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲(chóng)蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。
7、薺菜
其實(shí)薺菜一年四季都可有，只是春天的嫩芽最為好吃，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能夠消炎抗菌，可增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含量，還能抗病毒，因而多吃薺菜可預(yù)防春季流感。
8、瘦豬肉
對(duì)于特別喜歡吃肉的'人，以食用瘦豬肉為好，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
9、春筍
春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
10、鴨血
民間認(rèn)為多吃鴨血可補(bǔ)肝，因鴨血性平和、營(yíng)養(yǎng)豐富。肝主藏血、以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。鴨血是人體污物的“清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。
驚蟄養(yǎng)生保健要點(diǎn)
調(diào)整起居飲食
第一，生活上不要過(guò)分勞累，造成體質(zhì)下降，容易使疾病乘虛而入。
第二，要保持精神愉快、心平氣和的良好心態(tài)，切忌妄動(dòng)肝火，否則肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風(fēng)和精神疾患。
第三，飲食上以具有保陰潛陽(yáng)、清肝降火旺的食品為主。
保肝防病毒
驚蟄時(shí)，保養(yǎng)肝氣十分重要。中醫(yī)認(rèn)為春季屬肝，肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)，肝膽經(jīng)脈也在春季最為活躍。如果在春季沒(méi)養(yǎng)好肝氣，肝臟功能或會(huì)失常，導(dǎo)致身體氣血運(yùn)行紊亂，進(jìn)而影響到其他臟腑器官。
“春季肝風(fēng)、肝火妄動(dòng)，容易引起心腦血管疾病以及高血壓病，肝炎、肝硬化等肝病常會(huì)在春季復(fù)發(fā)或加重。”中醫(yī)師說(shuō)。
因此，驚蟄要尤其注意對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)。日常生活中，合理休息就能達(dá)到養(yǎng)肝的效果。例如吃完飯后靜坐休息10～30分鐘，再去做其他事。中醫(yī)師解釋?zhuān)@是由于飯后身體內(nèi)的血液都集中在消化道，參與食物消化，如果行走、運(yùn)動(dòng)的話，流入肝臟內(nèi)的血液就會(huì)不足，影響其新陳代謝活動(dòng)。
萬(wàn)物復(fù)蘇、春暖花開(kāi)的春季，同時(shí)也是各種病毒和細(xì)菌活躍的.季節(jié)。諸如流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、流行性出血熱等傳染病在這一節(jié)氣容易流行爆發(fā)，需提高警惕。市民如果發(fā)現(xiàn)不明原因的發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難、皮疹等，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
吃梨可潤(rùn)燥
驚蟄時(shí)氣候仍然比較干燥，人們很容易口干舌燥，出現(xiàn)感冒、咳嗽、咳痰等情況。這時(shí)不妨多吃些梨，可達(dá)到清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳、生津化痰的效果。
梨的吃法很多，如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，川貝燉梨對(duì)咳嗽具有一定的治療效果。但梨性質(zhì)寒涼，不宜一次食用過(guò)多，否則會(huì)反傷脾胃;對(duì)于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。
“滋陰潤(rùn)燥的食物有很多，具體選擇吃什么，還是要根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)決定。”中醫(yī)師表示，除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、銀耳、蓮藕等食物也有不錯(cuò)的潤(rùn)肺健脾效果。
春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)。每年的3月5日或6日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。這時(shí)，天氣回暖，春雷始鳴，中國(guó)的大部分地區(qū)開(kāi)始進(jìn)入春耕大忙季節(jié)。
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