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      1. 驚蟄節氣養生食譜

        時間:2020-11-09 19:36:19 其他節日 我要投稿

        驚蟄節氣養生食譜

          驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣,此前,動物入冬藏伏土中,不飲不食,稱為“蟄”;到了“驚蟄”,天上的春雷驚醒蟄居的.動物,稱為“驚”。今天,YJBYS小編特意為大家推薦驚蟄節氣養生食譜,希望大家喜歡!

        驚蟄節氣養生食譜

          菊花粥

          配制:粳米250克,干品杭白菊15克,加水適量,共煮成粥。

          功效:中醫認為,菊花性味辛、甘、苦、微寒,歸肺、肝經,有疏風清熱,清肝明目,平降肝陽之功,本品清芳疏泄,善祛風熱之邪,對外感風熱,其效甚佳,對肝經風熱,或肝陽上亢等,也有明顯的治療作用。菊花粥具有清熱疏風,清肝明目的作用,適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。

          黑米黨參粥

          配制:黨參、白茯苓各15克,生姜塊5克,黑米100克,冰糖60克,加水適量,共煮成粥。

          功效:黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養目的作用,適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

          淮山茨實扁豆排骨湯

          配制:淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術10克,豬排骨200克。

          先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,茨實、北芪、白術用清水洗凈,然后將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。

          功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

          紅棗粥

          配制:粳米250克,紅棗60個,加水適量,共煮成粥。

          功效:紅棗粥采用紅棗,大米加適量水一起烹飪而成。大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖,維生素B、鈣、磷和鐵等元素,所以紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

          豬肝粥

          配制:粳米250克,豬肝60克,加水適量,共煮成粥。

          功效:豬肝粥具有補血(補血食品)明目、養肝健脾的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

          豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色;還含有維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。

          菠菜粥

          配制:菠菜500克,粳米200克,豬油(油食品)25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,加水適量,共煮成粥。

          菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用,適合平時血虛腸枯而致大便秘結,尤其是老年(老年食品)慢性便秘、習慣性便秘(便秘食品)以及痔瘡便血、小便不利、高血壓(血壓食品)引起頭暈等患者食用。粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

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