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元宵鬧花燈的由來傳說
鬧花燈是元宵節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日習俗,始于西漢,興盛于隋唐。隋唐以后,歷代燈火之風盛行,并沿襲傳于后世。下面跟著小編來看看元宵鬧花燈的由來傳說吧!希望對你有所幫助。
元宵鬧花燈的由來傳說:
正月十五,又是一年一度的鬧花燈放煙火的高潮。所以,也把元宵節(jié)稱為“燈節(jié)”,在山西的縣城一級城廓甚至鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中,這些居民集中地,繁華熱鬧區(qū),在正月十五到來之前,滿街掛滿燈籠,到處花團錦簇,燈光搖曳,到正月十五晚上達到高潮。正月十五的“觀燈”已經(jīng)成為山西民間群眾自發(fā)的活動。
在正月十五的晚上,街頭巷尾,紅燈高掛,有宮燈、獸頭燈、走馬燈、花卉燈、鳥禽燈等等,吸引著觀燈的群眾。
正月十五鬧花燈,在民間有很多有趣的傳說:在很久以前,兇禽猛獸有很多,四處害人,人們便組織起來消滅它們。一天,有一只神鳥因為迷路不小心降落人間,意外地被不知情的獵人給射死了。天帝知道后十分憤怒,便下旨,命令天兵在正月十五的時候到人間放火,將人畜和財物通通燒光。天帝的女兒心地善良,不忍心讓百姓無辜受難,便冒著生命危險,偷偷駕著祥云來到人間,把這件事告訴了人們。眾人聽后,嚇得不知如何是好。當時,有個老人想出個法子:“在正月十四、十五、十六日這三天,每戶人家在門前掛起紅燈,燃放爆竹、煙火。天帝就會以為人們都被燒死了!贝蠹衣犃硕键c頭稱好,便開始準備。到了正月十五這一天晚上,天兵往凡界一看,發(fā)覺人間一片火光,以為是大火燃燒的火焰,就稟告天帝不用下凡放火了,天帝聽后,心中大快。人們就這樣保住了自己的生命和財產(chǎn)。為感激天帝之女的善心,為紀念這個事件,從此每年的正月十四、十五、十六這三天,家家戶戶都要張燈結彩,點煙火,放爆竹,來紀念這個日子。
元宵節(jié)鬧花燈有什么寓意:
元宵節(jié)是一年中燈火最旺的時節(jié),可算得上是“火樹銀花不夜天”了。山西民間的燈火,自然也不例外。當然,這里要把燈與火區(qū)分開來。燈,是鬧花燈;火,是放煙火。
鬧花燈是元宵節(jié)漢族節(jié)日習俗,始于西漢,興盛于隋唐。隋唐以后,歷代燈火之風盛行,并沿襲傳于后世。而正月十五,又是一年一度的鬧花燈放煙火的高潮。所以也把元宵節(jié)稱為“燈節(jié)”在山西的縣城一級城廓甚至鄉(xiāng),鎮(zhèn)中,這些居民集中地,繁華熱鬧區(qū),在正月十五到來之前,滿街掛滿燈籠,到處花團錦簇,燈光搖曳,到正月十五晚上達到高潮。
正月十五的“觀燈”已經(jīng)成為山西民間群眾自發(fā)的活動。,在正月十五晚上,街頭巷尾,紅燈高掛,有宮燈,獸頭燈,走馬燈,花卉燈,鳥禽燈等等,吸引著觀燈的群眾。太原一帶,太谷縣的燈是很有名氣的。太谷的燈,以品種繁多、制作精巧、外觀引人出名。
花燈,又名“彩燈”“燈籠”,是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代的文化產(chǎn)物,兼具生活功能與藝術特色。花燈是漢民族數(shù)千年來重要的娛樂文化,它酬神娛人,既有“儺戲”酬神的功能,又有娛人娛樂的價值,是漢民族民間文化的瑰寶。
花燈起源自漢武帝于農(nóng)歷正月十五日于皇宮設壇祭祀當時天神中最尊貴的太一神,由徹夜舉行,必須終夜點燈照明,此為元宵節(jié)點燈的開端;在佛教自印度傳入中土后,由于道教神仙術與佛教燃燈禮佛的虔誠互相結合,每到正月十五夜,城鄉(xiāng)燈火通明,士族庶民,一律掛燈,形成一個中西合璧的獨特習俗。而鬧花燈的習俗始于西漢,興盛于隋唐。隋唐以后,歷代燈火之風盛行,并沿襲傳于后世。而正月十五,又是一年一度的鬧花燈放煙火的高潮。
元宵鬧花燈文化
太谷
太原一帶,太谷縣的燈是很有名氣的,人們編成動聽的民間諺語一直流傳到今:“南莊的火、太谷的燈、徐溝的鐵棍愛煞人”。
太谷的燈,因何出名。這是因為歷史上的太谷縣城,三百多年來,商業(yè)逐漸繁榮,到清代道光、咸豐年間,更是太谷縣城商業(yè)走向興旺的時代,曾獲得“小北京”的美稱。當時票號興盛,譽滿華夏。太谷城內(nèi),沿街接巷,七百余家商號林立,大商富賈在商業(yè)競爭之余,在文化習俗上也極力仿效蘇州、杭州、揚州的風尚。燈節(jié)的興起與發(fā)展是在這種情況下形成的。許多品種、花樣的彩燈,也隨著貿(mào)易的發(fā)達不斷從外地引進。相傳,“宮燈”和“龍燈”就是客商自廣東引進來的。至于大量的彩燈,則是仿效揚州。這種學習引進的后面,又有當?shù)厝罕姷膭?chuàng)新,使太谷的燈節(jié)很快異軍突起而稱冠于三晉了。
太谷的燈,以品種繁多、制作精巧、外觀引人出名,讓人愛不釋手。清代康熙年間,有紙燈、紗燈、羊角燈、繡球燈、緞繡燈。清道光年間,引進宮燈。這些宮燈,大都以紫檀木、核桃木做成,凡是這種木制的精品,立架都雕有龍頭,口內(nèi)含有寶珠,或八角、或六角,環(huán)飾流蘇,刻工考究,形狀大方而高雅。在這燈的橫面上,有書法,有繪畫,色彩繽紛,頗為誘人。
在花燈節(jié)之夜,還可看到懸于街頭的植物燈、禽獸燈、商標燈、字謎燈種種,吸引人們來觀賞。
太谷的燈,每逢正月十五、十六、十七三日,太谷城內(nèi),沿街鋪面,大院小戶,寺觀茅庵,無不張燈結彩,絢麗悅目,天上人間,燈月交輝。觀燈人如河流,似海潮,摩肩接踵,通宵達旦。有些猜燈謎活動,耗時更長。時至夜深,仍有民樂奏起,把燈節(jié)的氣氛推向了高潮。這樣的燈節(jié),在山西自然不獨太谷縣城有,在全省各縣,大抵都要觀燈度過燈節(jié)的。在一些較大的村鎮(zhèn),也有掛燈此舉,這才有了“觀燈”之說。在山西的其它縣城和省城,也有山燈會、提燈會、賽燈會的做法,各地也都有他們的高招。
觀燈,是“上元節(jié)”中最有趣味性,最包含文化色彩的一項活動,在全省各地的城、鄉(xiāng)、集、鎮(zhèn)里,仍然盛況不衰。
清徐
“正月里來正月正,正月十五鬧花燈,花燈黃,花燈紅,雪打花燈好年景!边@首流傳在清徐當?shù)氐拿耖g歌謠,相傳已久。反映了正月十五鬧花燈的壯觀情景。
正月十五元宵節(jié),又稱“燈節(jié)”。自古到今,每逢正月十五,家家戶戶張燈結彩,普天同慶已成民間習俗。大紅燈籠懸掛于門庭,除了節(jié)日期間照明之外,還能增添節(jié)日氣氛,主要是有祭祀的說法。
正月十五鬧花燈,猜燈謎,清徐和全國各地一樣,也十分熱鬧。當?shù)匕傩沼小靶〕跻,大十五”之說。這種說法充分說明正月十五元宵節(jié)在全年來講,也是最為重要而熱鬧的節(jié)日。因為我們歷來是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主,一年之中較為農(nóng)閑的日子是“冬三個月”,元宵節(jié)過后,新春將到,萬物復蘇,冬閑已去,備耕勞作將要開始,所以元宵節(jié)人們要放火,要盡情地玩耍,趕走一年的疲憊。所以要歡快地觀燈、猜謎語、鬧社火。同時體現(xiàn)了人們祈求在新的一年里風調(diào)雨順,五谷豐登的希望,并用歡樂的心情與喜慶的鑼鼓,在吉祥的氣氛中,迎接豐收年景的到來。
地域特色
過去,正月十五鬧花燈,清徐地面最為集中的地方是清源城、徐溝城、孟封鎮(zhèn)、東于鎮(zhèn)等大的集鎮(zhèn)。還有一些較大的村莊,如王答村、大常村、柳杜村、高白村等也較為熱鬧。周圍鄉(xiāng)村的人們都要攜帶家人和孩子,乘夜提著自制的燈籠,三五成群地去觀燈,猜謎語,鬧社火,愉快地歡度喜慶的燈節(jié)。特別是青年男女更是畢生難忘之日,在封建社會,婦女大門不出二門不邁,再加上男女授受不親的種種封建禮教的束縛,極少有機會相互見面。而元宵節(jié)為情竇初開的男女青年提供了相會之機,燈市的一隅,目光相接的一剎,他們心中想著是“但愿人長久,千里共嬋娟”的思念。在歷史上流傳著不少元宵節(jié)觀燈的故事。相傳宋代有一對年青夫婦在元宵觀燈時走散,恰逢宋徽宗觀燈賜酒,婦人急于尋找夫君,亦隨手端起了皇帝的御酒杯,并吟詞一首:“月滿蓬壺燦爛燈,與郎攜手至端門,貪看鶴陣笙歌舞,不覺鴛鴦失卻群。天漸晚,感皇恩,傳宣賜酒飲杯巡。歸家恐被翁姑責,竊取酒杯作證明!憋L流皇帝聽后,高興地將金杯賞給了這位婦女,并留下一段元宵觀燈佳話。
花燈造型
在清代以前,清徐地區(qū)的元宵燈節(jié)所展示的燈籠,主要是用高梁桿和竹子來制作燈的骨架,用各色紙張糊裱燈罩。燈的造型大體有龍燈、魚燈、鶴燈、蓮花燈、繡球燈、船燈等樣式。到明末清初,晉商逐漸興盛,票號店鋪遍布塞外和大江南北。商業(yè)文化的發(fā)展,促進了燈文化的繁榮。宮廷里的“宮燈”,南方的“紗燈”、“塞外的鐵絲燈籠”不斷傳到本地,使當?shù)氐闹茻艄に嚭蜔麸椀钠贩N,有了很大的發(fā)展與提高。除用傳統(tǒng)的高梁桿、竹子和紙制的燈籠外,并有了用木制鐵絲編制的燈架、玻璃和紗布來做燈罩,并在玻璃和紗布上彩色描繪出各種民間傳說的故事和戲劇故事。如“八仙過海”、“三姐下凡”、“桃園結義”、“水泊梁山”、“西游記”、“楊家將”和“花鳥”、“山水”等圖案,趣味橫生。當時的燈籠,從內(nèi)容、形式和制作工藝都有了很大的提高。從形式上有模擬動物的燈籠:龍燈、鳳燈、魚燈、蝦燈、仙鶴燈、十二生肖燈、獅子燈、特別有趣的跑馬燈(也稱走馬燈、轉燈)等;有模擬花卉的燈籠:荷花燈、花籃燈、菊花燈、牡丹燈等;還有其它形式的繡球燈、船燈、塔兒燈、宮燈等。當時宮燈的制作工藝為講究用紫檀木制骨架,制成四邊形和六邊形的宮燈造型,在每邊部位鑲嵌上玻璃,上面繪上山水、花鳥、人物故事等圖案,圖案上有燈謎,上下各挑角部位都雕有龍頭或獸頭等造型,在每個龍頭和獸頭的下面,要垂吊珠穗,燈里面安裝著能動的走馬燈,這種宮燈在制作工藝上十分精巧,造型美觀大方,文化內(nèi)涵深厚,耐人品味。是集知識性、觀賞性、娛樂性為一體的精品燈。
花燈發(fā)展
由于經(jīng)濟的繁榮,科學的發(fā)達,文化的進步,清徐地區(qū)的正月十五鬧花燈的聲勢,在繼承民族傳統(tǒng)的基礎上,規(guī)模宏大,花燈樣式繁多,聲、光、電現(xiàn)代化設備運用程度空前。從鄉(xiāng)村到城市,每家每戶每條大街小巷都是花燈薈萃,爭奇斗艷。特別是縣城正月十五的燈勢更為壯觀。從每家庭院到門口,從每棟樓房的陽臺玻璃護窗到每個生活小區(qū)的門前都自行掛著節(jié)日的“!弊譄簟ⅰ跋病弊譄、“春”字燈、串串燈和塑料管的流水五彩燈等各種各樣的燈。大街小巷、廣場公園都用萬盞彩燈編織于街市和雄偉壯觀的每座建筑物上。特別是文源路和湖東大街兩旁,機關單位的大樓、店鋪酒樓都用彩燈、串串燈、五彩流水塑料管兒燈妝點,入夜觀看,好似空中燈簾,俯視整個縣城,好似彩燈城,燈的世界,燈的海洋。此等燈景壯美輝煌。道路兩旁的每株樹,都用現(xiàn)代的串串燈、網(wǎng)網(wǎng)燈編織裝飾成樹燈,樹與樹之間,懸掛萬盞大紅紗燈相連接,兩條大街用大紅燈籠相連接,加之賞燈人群的互動,縱橫觀之,好似燈的河流在涌動。
元宵鬧花燈的習俗:
中國的傳統(tǒng)節(jié)日有很多,例如:正月初一春節(jié)、正月十五元宵節(jié)、八月十五中秋節(jié),而我最喜歡的節(jié)日是正月十五元宵節(jié)的鬧花燈。
在元宵節(jié)當天,無論是街上還是公園,到處張燈結彩,火熾而美麗。
在我小時候,聽長輩滿說過元宵節(jié)鬧花燈的傳統(tǒng)。很久很久以前,有一只神鳥迷路而降落人間,被一個獵人所殺。天帝知道后很憤怒,下令在正月十五火燒人間,天帝的女兒不想讓無辜的老百姓被傷害,決定偷偷地前往人間,把這件事情告訴人們。百姓們想出了個法子:正月十四、十五、十六這三天,每戶人家門前掛著紅燈。手里提著燈騙過天帝,保住自己的性命和財產(chǎn)。從此元宵節(jié)鬧花燈成為一個習俗,流傳到今天。
在街上或公園都有賞花燈,猜燈謎兒。花燈的品種各式各樣,顏色也五彩繽紛。街上的花燈真是不計其數(shù)。
在街上的人,特別是小孩子手里可能會提著花燈。種類很多,比如:吉祥的小燈籠,可愛的兔子,在賞花燈的同時,花燈上會有謎語,也稱燈謎?催@一盞燈的謎語:“一雙長耳朵,眼睛又紅又大,不吃肉和魚,只吃菜和蘿卜!贝蛞环N動物,你猜到答案了嗎?謎底是兔子。
天漸漸的變暗了,但觀燈的還沒有散,各種燈像繁星一樣大放光彩,真是“夜花燈醉,只緣春意濃”。
元宵鬧花燈的原因:
農(nóng)歷正月十五夜,是我國民間傳統(tǒng)的慶典元宵節(jié),又稱燈節(jié)。古時候,一到過年,家家戶戶張燈結彩,普天同慶。當時掛燈于門上,除了節(jié)日期間照明之外,多是為了增添節(jié)日氣氛。從大年三十到正月十五,很多民俗活動是和燈連在一起的,至元宵節(jié)這天人們不光吃元宵,觀燈、賞燈也是延續(xù)了xx余年的民俗,所以俗稱“燈節(jié)”。
燃燈之俗始于漢代,東漢順帝年間,張道陵創(chuàng)建道教,把正月十五定為“上元節(jié)”,這天要燃燈祭祀“太乙神”。此俗歷代相沿,到隋朝時,每年還要舉行盛大燈會,招待各國使節(jié)
元宵節(jié)成為燈節(jié)至唐代中期已成定俗。唐玄宗曾于先天二年(7xx年)正月十五重開宵禁,命點千盞花燈,張燈三夜,成為一時之盛。到了北宋乾德年間,放燈時間又增至五夜。起于十四,止于十八。更為興盛。故有“宋時湯圓隋時燈”之說。而且在宋代出現(xiàn)了燈謎,即將謎語系于燈上,使人們在賞燈之際伴以猜謎,更添情趣。“燈謎”一詞即源于此。明永樂七年,宮廷下詔“元宵節(jié)自十一日始,賜節(jié)假十日!背蔀闅v代最長的燈節(jié),也形成了全民性的節(jié)日。到了清代,燈節(jié)假日改為四天,但盛況不減。從正月“十三上燈,十四試燈,十五正燈!币恢睙狒[到“十八落燈”整個新春佳節(jié)才算落下帷幕。
元宵節(jié)鬧花燈作文:
今天是正月十五,中國的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)。元宵節(jié),少不了的就是吃元宵和觀花燈。經(jīng)過我們大家的商議后,決定:先觀燈展再吃湯圓。
就這樣,我們便出門觀花燈了。一路上,我們邊唱著奶奶教我和姐姐的歌謠:“正月十五月兒明——正月十五月兒明,家家戶戶鬧花燈,走馬燈,憑氣轉,轉出一片好風景!边呅蕾p著路旁色彩絢麗的花燈。這花燈一個比一個漂亮,一個比一個富有新意。我根據(jù)它們的形態(tài)、寓意,為花燈們?nèi)×藢儆诟髯缘拿郑哼@是威武無比的“二龍戲珠”燈;這是乖巧可愛的“玉兔搗藥”燈;這是美麗迷人的“龍鳳呈祥”燈;這是逆流前進的“鯉魚跳龍門”燈;那是“五彩斑斕龍舟”燈……還有兩個令我印象最為深刻的、最富創(chuàng)意的“古代迎親”燈和“詩情畫意山水”燈。要說兩個花燈最富新意一點也不夸張,因為其它的燈做得再好,不過也就是些龍啊鳳啊之類的,沒有什么令人眼前一亮的創(chuàng)意,我剛剛所提到的兩個燈與其相比起來難道不彰顯新意嗎?況且,“古代迎親”燈和“詩情畫意山水”燈做工相當精致。先說前者,無論是樂隊還是新郎官都栩栩如生,透過花轎薄薄的窗紗,還可以清晰的望見新娘蓋頭上漂亮的金色繡花。并且,嗩吶手“吹”響手中的嗩吶,嘹亮且美妙的聲音渲染了一種喜慶的氣氛。再看后者,“連綿不絕”的“山”上有許多小猴子、小綿羊在嬉戲玩耍。山下,有“一望無際”的草地與潺潺的流水,小狗在草地上打滾兒,幾只猩猩躺在地上,靜靜地欣賞迷人的月亮……在山頭的后面有一只老虎用貪婪、兇殘的眼神望著它們,好像在伺機向這些可愛的動物們發(fā)起進攻。怎么樣,這花燈是不是很漂亮?
觀完花燈,天色已晚,于是,我們便回家了;氐郊抑校瑡寢尀槲覀兠總人都煮了一碗花生湯圓,邊吃湯圓邊回想起過世的奶奶教給我的另一個歌謠:“正月里來正月正,正月十五掛花燈,耍獅子舞大龍,圓圓的湯圓碗里盛,你一口我一口,甜美的生活好心情。”只覺得嘴里的湯圓更加香甜了。
元宵鬧花燈教案:
活動目的:
1.讓幼兒在活動中相互交流,體驗元宵節(jié)的民俗風情,感受生活的美。
2.引導幼兒學習運用重疊折剪的技能制作花燈。
3.讓幼兒知道節(jié)日的時間。
4.讓學生了解節(jié)日的習俗。
活動準備:
1.師生共同收集各種花燈。
2.《手工》幼兒用書、剪刀、膠水、針、線、花燈范例。
教學流程:
一、以"元宵鬧花燈"為題,引導幼兒互相欣賞同伴的花燈。
師:你喜歡哪一盞花燈?為什么?(讓幼兒互相交流感受)
二、教師出示范例,引導幼兒觀察,激發(fā)幼兒制作花燈的興趣。
組織幼兒討論:你想怎么制作花燈?(鼓勵幼兒大膽討論、交流,并說一說自己想出的制作花燈的方法)
三、教師講解制作花燈的步驟。
教師按范例講解制作花燈的步驟,重點強調(diào)沿虛線折時要用手將折痕按平,沿虛線剪制時幾層紙張要捏緊。
四、交代要求。
1.折時要對齊、按平。
2.注意使用剪刀的安全。
五、幼兒制作,教師指導。
1.教師全面巡視幼兒的制作情況。
2.幫助能力較弱的幼兒完成作品,著重幫助他們沿虛線剪制時幾層紙張要捏緊。(指導并觀察幼兒重疊折剪的方法,及時幫助有困難的幼兒)
3.提醒幼兒折時要對齊、按平,并注意使用剪刀的安全。
4.將幼兒制作的花燈懸掛起來。
六、幼兒互相欣賞、評價,結束。
1.幼兒欣賞同伴制作的花燈,感受成功的喜悅和生活的美。
2.組織幼兒評價同伴的作品,教師圍繞"重疊折剪的技能"進行小結、評價,結束。
元宵鬧花燈的兒歌:
1、元宵節(jié)
窗外月兒圓又圓,全家歡聚吃湯圓。
正月十五元宵節(jié),家家戶戶慶團圓。
2、元宵兒歌
元宵節(jié),月亮圓,圓圓元宵粘又甜。
觀花燈,踩高蹺,大街小巷真熱鬧。
3、元宵燈
元宵燈,真熱鬧?椿簦栽。
飛機燈,飛得高,兔子等,拉得跑。
小朋友拍手笑!
元宵節(jié)介紹
元宵節(jié)(Lantern Festival),是中國春節(jié)年俗中最后一個重要節(jié)令,時間為每年農(nóng)歷正月十五。以古代歷法而言,正月是農(nóng)歷的元月!墩f文解字》記載:“元,為始;宵,為夜。”,這是新年第一個月圓之夜,所以名之為“元宵節(jié)”;歷代這一節(jié)日有觀燈習俗,故又稱燈節(jié)。宋代以前,元宵節(jié)多稱“元夜”、“元夕”、“上元”,而宋代以后的文獻則多見“元宵”一詞。
元宵節(jié)的形成經(jīng)歷了較長的過程,關于它的起源說法很多,較有影響的是,源于漢武帝在正月上辛日燃燈祭祀太一神。所以,如果從西漢時期算起,它在中國已經(jīng)綿延存在了兩千多年。自漢代“太初歷”制定頒行后,就已將正月十五確定為重大節(jié)日。從唐代起,元宵張燈即成為法定之事,并逐漸成為民間習俗;顒庸(jié)期,在不同歷史時期也有變化,明代十天,是中國歷史上最長的燈節(jié)。
元宵節(jié)是一元復始、大地春回之日。國人歷來重首尚新,各地以“鬧”為主題的活動形式多樣,既有出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵等民俗活動,也有舞龍燈、踩高蹺等社火表演,表達著人們祈禱豐年的意愿。節(jié)令特色食品是“元宵”,又稱“湯圓”,寓意團圓、美滿。
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,已構成春節(jié)年俗的重要內(nèi)容,是真正意義上的全社會的“狂歡節(jié)”。從除夕關門守歲,到正月十五的全體社會成員不分男女老幼都加入到節(jié)日活動。元宵節(jié)不僅盛行于海峽兩岸,在海外華人聚居區(qū)也備受重視。2008年6月,元宵節(jié)民俗入選《第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄》。
元宵節(jié)習俗
民俗活動
吃元宵
唐宋時代興起吃面蠶。王仁裕的《開元天寶遺事》記載:“每歲上元,唐朝都城人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留,但不同的應節(jié)食品則較唐朝更為豐”!稓q時雜記》詳細地反映了北宋首都汴京上元吃面繭的風俗?芍胬O是肉餡或素餡的饅頭。餡中放入寫著官品的紙簽或木片,以占將來官位高低。或選取古今名人警句中可以占前途的吉祥詞句。
關于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看,元宵作為歡度元宵節(jié)的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節(jié)必食“圓子”,所以人們使用“元宵”命名之。宋代周必大的《元宵煮浮圓子前輩似未嘗賦此坐間成四韻》中提到:“星燦烏云里,珠浮濁水中!薄案A子”就是“湯圓”。元宵節(jié)煮食浮圓子,寓意月圓人圓、幸福美滿。詩人姜白石在《詠元宵》寫道:“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時來!边@“市中珍品”即指元宵。
宋朝鄭望之的《膳夫錄》記載:“汴中節(jié)食,上元油錘”。油錘的制法,據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載,從其技法中可知,子用軟面包棗餡油炸而成。吃起來“其味脆美”,即今天的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。到南宋時,有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn),這應該就是湯圓的前身了。
明代還出現(xiàn)了湯圓、元宵的名稱。明末《明宮史》記北京上元節(jié)“吃元宵其制法,用糯米細面,內(nèi)用核桃仁、白糖為果餡,水滾成如核桃大,即江南所稱湯圓者”。湯圓此名至今盛行南方。而元宵之稱不僅流行北方,還廣及南方。
清朝康熙年間,御膳房特制的“八寶元宵”,是名聞朝野的美味。馬思遠則是當時北京城內(nèi)制元宵的高手。他制作的滴粉元宵遠近馳名。符曾(生于1688)的《上元竹枝詞》云:“桂花香餡襄胡桃,江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好,試燈風里賣元宵”。詩中所詠的,就是鼎鼎大名的馬家元宵。
近現(xiàn)代,元宵的制作日漸精致。就面皮而言,有江米面、粘高粱面、黃米面和苞榖面。餡料甜咸葷素,制作的方法也南北各異。元宵可以大似核桃、小似黃豆,煮食方法為帶湯、炒吃、油氽、蒸食等。元宵除了自己食用外,會用來相互饋贈,也是祀神享先的節(jié)物。
“元宵”和“湯圓”外形相似,但制作方法不同、口感也略有差異。明代以后,宋代時所稱的圓子類節(jié)令食物又被稱為湯圓、元宵。“元宵”的叫法主要流行于北方地區(qū),南方地區(qū)較多稱為“湯圓”。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓。一個是用干粉,一個是用濕粉。二者在餡料上有些不同,元宵多為甜餡,湯圓則甜、咸、葷、素餡。甜餡包含桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸餡為豬肉餡。還有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵,表示勤勞、長久、向上的寓意。食用時煮、煎、蒸、炸皆可。
鬧元宵
春節(jié)作為中華民族的傳統(tǒng)大節(jié),包括忙年(迎年、迎新春)和辭年(辭舊年)兩個部分,時間上一般從農(nóng)歷臘月初八開始到正月十五結束。元宵節(jié)又是中國春節(jié)年俗活動的壓軸戲,從古至今體現(xiàn)的就是一個“鬧”字,而且是晚上的“鬧”,在這天上皓月高懸的夜晚,人們要點起彩燈萬盞,以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵,合家團聚、同慶佳節(jié),其樂融融。
隋、唐、宋盛極一時。參加歌舞者足達數(shù)萬,從昏達旦,至晦而罷。明清時期,老百姓將元宵節(jié)過得熱鬧非凡,各種響器、歌舞競相上演。顧祿《清嘉錄》記載清代蘇州“元宵前后,比戶以鑼鼓鐃鈸,敲擊成文,謂之鬧元宵”。清雍正《朔州志》記載,民間“架鰲山,燒旺火,張燈放花,群相宴飲”,名之為“鬧元宵”。直到今天,中國西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把,成群結隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞。
在中國古代,元宵節(jié)是一個充滿浪漫色彩的節(jié)日。元宵燈節(jié)期間,又是男女青年與情人相會的時機。所以元宵節(jié)可以說是地道的中國情人節(jié)。民俗學專家蕭放解釋,有這個叫法,是因為元宵節(jié)是古代難得的兩性可以接觸的時間。
古人實行宵禁制度,同時古代女性受禮教約束。元宵節(jié)的狂歡,給了深閨女子晚上出游的機會。也給未婚男女相識提供了一個機會,可以結伴游玩,元宵節(jié)賞花燈正好是一個交誼的機會。原本便是有情人,可以借著元宵節(jié)約會。明朝一幅古畫《上元燈彩圖》描繪了古代大型交友現(xiàn)場。
“男婦嬉游”是元宵節(jié)特殊的人文景觀。據(jù)《隋書·柳彧傳》記載,“每以正月望夜,充街塞陌,聚戲朋游。鳴鼓聒天,燎炬照地,人戴獸面,男為女服,倡優(yōu)雜技,詭狀異形!眻雒婵氨然瘖y舞會。在電視劇《大明宮詞》中,太平公主和薛紹第一次見面就在元宵節(jié)的街市上,薛紹戴著昆侖奴的面具,成為許多人心中的“元宵經(jīng)典佳話”有很多經(jīng)典詩句都誕生于元宵燈節(jié)。
猜燈謎
謎語一直是中華傳統(tǒng)的益智游戲,到了宋朝,元宵節(jié)已有了“益智節(jié)”的含義,標志之一就是“燈謎”的出現(xiàn)。
南宋時,“燈謎”成為元宵節(jié)必不可少的助興項目。燈謎是貼在元宵節(jié)花燈上供游人猜的謎語,又稱“庾辭”、“隱語”。南朝梁劉勰《文心雕龍·諧讔》稱:“自魏代以來,頗非俳優(yōu),而君子嘲隱,化為謎語!睋(jù)吳自牧《夢粱錄》:“商謎者,先用鼓兒賀之,然后聚人猜詩謎、字謎、戾謎、社謎,本是隱語。有道謎,來客念思司語譏謎,又名打謎!敝苊堋段淞峙f事》“燈品”也有類似記載:“有以絹燈剪寫詩詞,時寓譏笑,及畫人物,藏頭隱語,及舊京諢語,戲弄行人!
元宵節(jié)猜燈謎成熟于明清時期。清顧祿《清嘉錄》中記錄有當年蘇州元宵節(jié)猜燈謎的情景:“好事者巧作隱語,拈諸燈。燈一面覆壁,三面貼題,任人商揣,謂之打燈謎。謎頭皆經(jīng)傳、詩文、諸子百家、傳奇小說及諺語、什物、羽鱗、蟲介、花草、蔬藥,隨意出之!辈轮姓哂歇劊勂酚薪砩、香囊、果品、食物等,謂之“謎贈”。
猜燈謎
傳說,有一年元宵節(jié),乾隆皇帝帶著一群文武大臣前去觀看燈會?吹礁吲d時,乾隆皇帝陪他的大臣們也出了一謎聯(lián),讓大家猜一猜。隨同的學士紀曉嵐稍思片刻,就揮筆在宮燈上寫了一副對聯(lián):“黑不是,白不是,紅黃更不是。和狐狼貓狗仿佛,既非家畜,又非野獸。詩也有,詞也有,論語上也有。對東西南北模糊,雖為短品,也是妙文”。乾隆皇帝看了冥思苦想,文武大臣一個個抓耳撓腮,怎么也猜不出來,最后還是紀曉嵐自己揭了謎底:猜謎。
祭門祭戶
古代有“七祭”,這是其中的兩種。祭祀的方法是,把楊樹枝插在門戶上方,在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子,或者直接將酒肉放在門前。
送花燈
簡稱“送燈”,也稱“送花兒燈”等,即在元宵節(jié)前,娘家送花燈給新嫁女兒家,或一般親友送給新婚不育之家,以求添丁吉兆,因為“燈”與“丁”諧音。這一習俗許多地方都有,陜西西安一帶是正月初八到十五期間送燈,頭年送大宮燈一對、有彩畫的玻璃燈一對,希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕,則除大宮燈外,還要送一兩對小燈籠,祝愿女兒孕期平安。
迎紫姑
南朝梁宗懔《荊楚歲時記》說:元宵“其夕,迎紫姑,以卜將來蠶桑,并占眾事。”每逢元宵節(jié),一些地方有拜紫姑的習俗。紫姑是古代婦女拜的“姑娘”神。迎紫姑習俗自南北朝時期就已存在。
紫姑也叫戚姑,北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習俗正月十五要迎廁神紫姑而祭,占卜蠶桑,并占眾事。傳說紫姑本為人家小妾,為大婦所妒,正月十五被害死廁間,成為廁神。每到迎紫姑這一天夜晚,人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像,與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。明清時代的上元紫姑卜信仰仍普遍,紫姑卜主要用于吉兇、禍福、豐歉。
逐鼠
逐鼠是一項元宵節(jié)期間的傳統(tǒng)民俗活動,始于魏晉時期。主要是對養(yǎng)蠶人家所說的。因為老鼠常在夜里把桑蠶大片大片地吃掉,傳說正月十五用米粥喂老鼠,它就可以不吃桑蠶了。后來就形成了風俗,養(yǎng)蠶的人家在正月十五熬上一大鍋粘粥,有的還在上面蓋上一層肉,將粥用碗盛好,放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞,詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。
走百病
古代有正月十五“走橋”的習俗,也叫“走百病”。此俗元代已經(jīng)出現(xiàn),周用有《走百病》詩:“都城燈市由來盛,大家小家共節(jié)令。諸姨新婦及小姑,相約梳妝走百病!,有的在十五,但多在十六日進行。明代劉侗《帝京景物略》中有:“婦女相率宵行,以消疾病,曰走百病,又曰走橋!焙幽稀多P縣志》載:“元宵慶燈節(jié),老幼有病者各詣石龜灸之。若本地有河橋,則相與過橋。無則共攢木板搭數(shù)丈高,名曰天橋,男女咸集過之,謂之走百病!鼻迮藰s陛《帝京歲時紀勝·正月·走橋摸釘》:“元夕婦女群游,祈免災咎,前一人持香辟人,曰走百病。凡有橋處,三五相率以過,謂之度厄,俗傳曰走百病!
民俗表演
鬧花燈
主詞條:鬧花燈
每年正月十五,又是鬧花燈放煙火的高潮。民間有掛燈、打燈、觀燈等習俗,故稱燈節(jié)。元宵燃燈的風俗始于漢朝,興盛于隋唐。到了唐代,賞燈活動更加興盛,皇宮里、街道上處處掛燈,還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹,唐朝詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中描述了元宵節(jié)燃燈的盛況:“接漢疑星落,依樓似月懸!彼逄埔院,歷代燈火之風盛行,并沿襲傳于后世!度鐗翡洝酚涊d明代開封一帶:“諸王府、鄉(xiāng)紳家俱放花燈,宴飲。各家共有大犁(梨)園七八十班,各街廟宇俱有燈棚,各家俱放花燈,門前俱點門燈,爭放花炮!
正月十五鬧花燈已是中華民族的歷史傳統(tǒng),無論全國各地哪里都有大致相同的活動。在正月十五到來之前,街上掛滿燈籠,到呈現(xiàn)花團錦簇,燈光搖曳的景象。到正月十五晚上達到高潮,街頭巷尾,紅燈高掛,有宮燈、獸頭燈、走馬燈、花卉燈、鳥禽燈等等,吸引著觀燈的群眾。
2019年的元宵節(jié)期間,故宮博物院舉辦了建院94年來的首場燈會——《紫禁城上元之夜》,這也是故宮首次于夜間開放,整座紫禁城“爆燈”。進宮看殿、觀燈、漫步宮墻、俯瞰整座紫禁城,聽暢音閣傳來的戲曲,賞金色琉璃瓦上的《千里江山圖卷》。
舞龍燈
舞龍燈,也稱耍龍燈或龍舞。長長的龍身,蜿蜒起伏,翻騰游走,龍身燈光閃爍,流光溢彩,景象奇麗壯觀。華夏崇尚龍,把龍作為吉祥的象征。有文字記載的龍舞,例如漢代張衡的《西京賦》,作者在百戲的鋪敘中對龍舞作了生動的描繪!端鍟ひ魳分尽酚涊d,隋煬帝時類似百戲中龍舞表演的《黃龍變》也非常精彩。辛棄疾《青玉案·元夕》曾描述宋代元宵節(jié)盛況:“東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞。”
踩高蹺
踩高蹺,是在元宵節(jié)民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種,早在春秋時已經(jīng)出現(xiàn)。我國最早介紹高蹺的是《列子·說符》篇:“宋有蘭子者,以技干宋元。宋元召而使見其技。以雙枝長倍其身,屬其脛,并趨并馳,弄七劍迭而躍之,五劍常在空中,元君大驚,立賜金帛!睆奈闹锌芍,早在公元前五百多年,高蹺就已流行。表演者不但以長木縛于足行走,還能跳躍和舞劍。
舞獅子
舞獅子,又稱“獅子舞”、“太平樂”,是中國優(yōu)秀的民間藝術,每逢元宵佳節(jié)或集會慶典,民間都以獅舞前來助興!蔼{子舞”一般由三人完成,二人裝扮成獅子,一人充當獅頭,一人充當獅身和后腳,另一人當引獅人,舞法上又有文武之分,文舞表現(xiàn)獅子的溫馴,有抖毛、打滾等動作,武獅表現(xiàn)獅子的兇猛,有騰躍、蹬高、滾彩球等動作。表演者在鑼鼓音樂下,裝扮成獅子的樣子,做出獅子的各種形態(tài)動作。中國民俗傳統(tǒng),認為舞獅可以驅邪辟鬼。故此每逢喜慶節(jié)日,都喜歡打鑼打鼓,舞獅助慶。舞獅亦跟隨著華人移居海外而聞名世界,馬來西亞、新加坡等地相當盛行舞獅。聚居歐美的海外華人亦組成不少醒獅會,每年的春節(jié)或重大喜慶,他們都會在世界各地舞獅慶祝。
劃旱船
劃旱船,也稱跑旱船。跑旱船起源較早,民間傳說是為了紀念治水有功。后來,這種活動逐漸傳到許多地方,形成了今天的跑“旱船”。“旱船”多用兩片薄板,鋸成船形,以竹木扎成,再蒙以彩布!昂荡钡某艘话阌晒媚铩⑾眿D扮演,手里拿著槳,做劃船的姿勢,如同坐于船中一樣,模擬在水中起伏、顛簸,表演者一面跑,一面唱些地方小調(diào),邊歌邊舞。有時還另有一男子扮成坐船的船客,搭檔著表演,則多半扮成丑角,以各種滑稽的動作來逗觀眾歡樂,劃旱船流行于中國很多地區(qū)。
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