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東北一帶的春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)是中國(guó)民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一。一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱“過年”，下面是小編為大家收集的東北一帶的春節(jié)習(xí)俗，僅供參考，大家一起來看看吧。
東北一帶的春節(jié)習(xí)俗
1、年三十點(diǎn)長(zhǎng)壽燈
東北人在大年三十都要點(diǎn)長(zhǎng)壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié)，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點(diǎn)亮燈籠，而且要點(diǎn)一宿，不能關(guān)燈，意味著益壽延年，香火不斷。
2、正月不剪頭
東北人一般都在大年初一到農(nóng)歷二月初一之前不能剪頭，如果剪頭會(huì)克（死）舅舅，所以東北人很忌諱這點(diǎn)，沒有人會(huì)在正月里剪頭�！岸露�，龍?zhí)ь^”這表示著二月初二這天人們剪頭會(huì)很吉利，所以在這一天很多人都會(huì)爭(zhēng)相剪頭，討吉利。
3、初一初二不掃地
在東北，上了年紀(jì)的老人都有這樣一個(gè)說法，大年初一、初二這兩天，不掃地，就是不愿將好運(yùn)氣、財(cái)氣掃走。所以只有等著到了初三才可以掃地。
4、吃帶硬幣餃子交好運(yùn)
過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。東北民間在除夕有守歲的習(xí)慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。
此外，東北人在“初五”這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。
5、年夜飯后吃凍梨
由于東北天氣寒冷，一些水果凍過之后，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據(jù)了解，最純正的是凍秋梨，在北方有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時(shí)候又酸又澀，于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經(jīng)過冰凍之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍，年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
守歲與“隔年飯”我國(guó)東北民間在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團(tuán)圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點(diǎn)瓜果放滿一桌。過年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作“平平安安”。
在東北，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，今年還吃昔年糧的意思。“隔年飯”一般用大米和小米混合起來煮，東北俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，是“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。
東北的年俗
春節(jié)是中國(guó)最為隆重的節(jié)日，有很多古老相傳的風(fēng)俗，以東北來說，講究就不少。
舊時(shí)，一切辭舊迎新、祈福迎祥的慶典幾乎都集中在除夕夜舉行。全家都要換上新裝。
首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品，依尊卑長(zhǎng)幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨后，舉行家宴，長(zhǎng)輩們坐了上首，晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐，取闔第團(tuán)圓之意。飯果必要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來年豐衣足食，事業(yè)興旺。
這頓飯是對(duì)年菜的首次品嘗，可以葷素一齊上。通常必要有紅燒肉、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。
席間，老少互相祝愿、兄弟間推杯換盞，盡情享受天倫之樂。飯后，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作響，謂之踩歲；再將懸掛于室內(nèi)、外的春燈一齊點(diǎn)起來，照耀著四壁的年畫和春條，室內(nèi)、外一片燈火輝煌。
天地桌上供著大幅黃紙彩印的三地三界十八佛諸佛或百份（天地諸神像冊(cè)），設(shè)大餅，蜜供、面鮮、果品、素菜、年糕、年飯為供品，高點(diǎn)金字紅燭與子午香，以表迎請(qǐng)諸神下界賜福。
為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進(jìn)行不同的娛樂活動(dòng)，謂之守歲。孩子們歷來是隨心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點(diǎn)走馬燈，放滴滴金兒，耗子屎、黃煙帶炮老太太們則坐在一起斗紙牌、打麻將、打十胡。
娛樂中佐以鮮果、糖果、干果雜拌兒、溫樸、炒紅果、蜜餞海棠等，邊吃邊玩，盡情享受，直至接神。
午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空。遍天銀花銹，闔街硝煙濃。家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。
禮成后，即宣告舊歲已去，新年來臨，這正是五更分二年的莊嚴(yán)時(shí)刻。全家互道新禧，晚輩們要到堂上給長(zhǎng)輩們叩首拜年，長(zhǎng)輩們必給未成年的小孩兒一一引進(jìn)壓歲錢。
最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之五更餃子、團(tuán)圓餃子。
在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，謂之吃到這個(gè)餃子的人，主一年諸事順?biāo)臁?/p>
現(xiàn)在東北人過年，仍然保留著許多古老的傳統(tǒng)習(xí)俗。
滿族的春節(jié)
滿族的傳統(tǒng)節(jié)日基本上與漢族相一致，所謂奉省歲事，滿漢舊俗不同，久經(jīng)同化，多已相類（《奉天通志》卷九十八）。但滿漢舊俗不同，滿族年節(jié)有特殊的風(fēng)情。
春節(jié)：節(jié)前要做滿族傳統(tǒng)糕點(diǎn)----薩其瑪，張貼對(duì)聯(lián)、窗花、掛箋（按旗屬分別貼紅、黃、蘭、白色）、福字（沈陽(yáng)市新民縣遼濱塔村瓜爾佳氏家中有印福字的桃木印板）。滿族喜戴荷包，春節(jié)節(jié)前宮廷要例行賞賜王公大臣?xì)q歲平安荷包，民間也互相贈(zèng)送。除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神，接神后在大門口放一橫木以阻鬼魅進(jìn)來。除夕也掛門神，以驅(qū)邪避鬼，這是吸收了漢族風(fēng)俗的結(jié)果，門神約分為將軍門神、福祿門神、判子門神、娃娃門神等。今沈陽(yáng)故宮藏有宮廷門神。除夕夜分發(fā)神紙，其后晚輩男子到族內(nèi)各家辭歲。除夕半夜子時(shí)家家吃餃子，還要把幾枚銅錢暗放餃子中，吃到者則終歲大吉。接神、辭歲要燃放鞭炮。除夕夜家家院內(nèi)豎燈籠桿，高挑紅燈，由除夕至初六，夜夜不熄。宮廷中于臘月二十四日掛天燈，每夕上燈，至次年二月初三日。
元旦，俗稱大年初一，人家皆早起，穿戴新衣冠，互相恭賀新春，謂之拜年。
吃餃子叫揣元寶滿族春節(jié)擷趣
滿族春節(jié)古稱元旦，滿語(yǔ)稱阿涅業(yè)能業(yè)，是滿族傳統(tǒng)的盛大節(jié)日。每年農(nóng)歷正月初一舉行。節(jié)期一般為三至五天，舊時(shí)有的地區(qū)延至正月十五日。流行于全國(guó)各地滿族地區(qū)。
滿族春節(jié)源于漢族習(xí)俗。努爾哈赤建立后金政權(quán)后，天命三年（1618年）起兵進(jìn)入遼陽(yáng)、沈陽(yáng)地區(qū)，在漢族經(jīng)濟(jì)文化的影響下，滿族社會(huì)發(fā)展起了很大的變化。尤其是皇太極即位后，順治元年（1644年）清軍入山海關(guān)定都北京，大批滿族居民遷移關(guān)內(nèi)，與漢族雜居共處，在經(jīng)濟(jì)文化彼此交流，互相影響，關(guān)系密切。天長(zhǎng)日久，漢族許多習(xí)俗文化被滿族人民所吸收，春節(jié)便隨之而成為滿族與漢族共俗的傳統(tǒng)節(jié)日。
節(jié)前，人們積極地置辦年貨，清掃庭院，張貼對(duì)聯(lián)、掛箋（亦稱掛旗）、窗花和福字，蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子時(shí)，家家戶戶鳴放鞭炮，辭舊迎新。同時(shí)，在自家西墻祖宗板下擺設(shè)供品、點(diǎn)燃韃子香，叩拜祖宗，祈求神靈保佑全家大小在新的一年中平安無事，萬(wàn)事如意。新年伊始，全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓餃子，俗稱揣元寶。煮餃子時(shí)，家主要吆喝：小日子起來了嗎？其他人同時(shí)回答：起來了！他們把餃子從鍋底浮起來比作日子起來了。然后讓小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子蹦個(gè)高。
這天晚輩要向長(zhǎng)輩叩頭拜年（舊時(shí)女性行跪拜撫鬢禮）家長(zhǎng)要給小孩守歲錢。宗族近親也要互相拜年，親朋好友則筵宴相邀，一起敘舊話新。男孩子成群結(jié)隊(duì)鳴放煙花、鞭炮，玩耍木爬犁，或興高采烈地溜冰；姑娘和少婦們則身著盛裝，玩耍嘎拉哈（用豬或牛膝關(guān)節(jié)骨制成的玩具）。
歌舞是節(jié)日活動(dòng)的重要內(nèi)容。據(jù)《渤海國(guó)記》記載：官民歲時(shí)聚會(huì)作樂，先命善歌舞者，數(shù)輩前行，士女相隨，更相唱和，回旋婉轉(zhuǎn)，號(hào)曰踏追。踏追即踩高蹺。至今，此俗仍沿襲不衰。初一至初五，人們都相聚一處，唱歌、跳舞、踩高蹺、盡情娛樂，有的地方，年輕人還自發(fā)組織演出隊(duì)，走村串屯進(jìn)行表演，祝賀新年，節(jié)日氣氛更加濃郁。
滿族過年，習(xí)慣用精粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅和瓜仁等原料制做薩其瑪，其色美、味香、可口，是人們喜愛的具有獨(dú)特民族風(fēng)味的節(jié)日佳品。
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