我國各地春節過年習俗介紹
京城古韻
在京城,除夕,夜子初交,門外寶炬爭輝,爆竹競響。年飯用金銀米為之,上插松柏枝,綴以金錢、棗、栗、龍眼、香枝、破五之后方能撤去。每到除夕以彩繩穿線,編作龍形,置于床腳,謂之壓歲錢。
正月初一日,五更起床,焚香,放紙炮。這天互相拜訪,不問貴賤,奔跑往來好幾日,名曰賀新歲。
初一,祀神及先祖,剪紙不斷至丈余,供于祖前,謂之阡張,焚之。
正月一日到五日,俗名破五。按照舊的習慣要吃水餃子五日,北方叫煮餑餑。從王公大宅到街巷小戶都如是,就連待客也如此。
除一般年俗外,廟會則為舊時北京過年的主要習俗。除了人們所熟悉的廠甸之外,五顯財神廟初二至十六、東岳廟初一至十五、白云觀初一至十九都是有名的廟會,最富有北京過年的特色。
西北勁風
陜西:
民風古樸春節帶有濃厚的鄉土氣息和地方特色。除夕到了,貼對聯,打醋炭,掛紅燈,凈院落。正月初一,天剛朦朦亮人們便起床了,第一件事就是放開門炮,這意味著開門大吉。接著,老人們便忙著迎神、接灶君。孩子們早都跑出去拜年了。
關中耍社火,陜北扭秧歌。秧歌拜年是陜北年俗中獨特的風情。春節期間,村村都組織秧歌隊,挨門逐戶拜年,秧歌隊每到一戶,傘頭觸景生情,即興創作自編唱詞向主人祝福。如進了大門抬頭看,六孔石窯齊展展,五谷豐登人興旺,一年四季保平安。
甘肅:
新年舞社火,社火,廣泛流行于甘肅各地,是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術,多在農歷正月進行表演。民間社火表演中,以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說中的各種人物為角色。
正月打秋千:秋千是娃娃們的陣地,又是小媳婦、大姑娘的天下了,臨夏山村的正月,就這樣飛在了秋千上,天天飛、夜夜飛,直到正月十五。正月十六,秋千的主人爬到樹上,把秋千卸下來,一年一度的打秋千就結束了。
閩粵風采
閩南一帶鄉村過年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家,房多門多,除了貼春聯外,房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫門蔗,方言蔗與佳近音,寓意進入佳境。
另外,家長率子女圍坐爐旁,叫圍爐守歲,最好通宵達旦守著,據說這是為父母添壽。此時,長輩給晚輩分壓歲錢,叫分圓。隨著社會進步,閩南鄉村一些繁瑣的習俗已逐漸被廢止了,但農家企盼好年景的風俗仍保留了下來。
廣東:農歷年的最末一天稱歲除,這天晚上稱除夕,潮汕習俗謂之過年。除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩,分發壓歲錢。是晚農家水缸要貯滿水,米缸要填滿米,燈火不能熄滅,以象征歲歲有余、年年不斷炊的好兆頭。
農歷正月初一日稱元日,為新歲之首,春天之始。天方拂曉喜炮聲聲,家家戶戶廳中大桌上,紅盤盛滿大吉(即柑,柑大于橘,故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果,門前張燈結彩,晚輩向上輩敬茶祝福。
東北瑞雪
東北的年俗,春節是中國最為隆重的節日,有很多古老相傳的風俗,以東北來說,講究就不少。
首先全家一起祭祖,焚香秉燭、廣陳供品依尊卑長幼向宗親三代神主叩首表示辭歲。隨后,舉行家宴長輩們坐了上首,晚輩們團團而坐,取闔第團圓之意。飯果必要豐富,讓人有充實感,預示來年豐衣足食,事業興旺。飯后,孩子們將芝麻秸遍撒庭院,人行其上,嘎嘎作響,謂之踩歲;再將懸掛于室內、外的春燈一齊點起來,照耀著四壁的年畫和春條,室內、外一片燈火輝煌。
為珍惜已逝的`歲月,男女老少都要徹夜不眠,進行不同的娛樂活動,謂之守歲。
午夜,此起彼伏的鞭炮聲響,震徹夜空.遍天銀花銹,闔街硝煙濃。家家齊聚天地桌前焚香叩拜,供上素餡水餃,迎接諸神下界。
禮成后,即宣告舊歲已去,新年來臨,這正是五更分二年的莊嚴時刻.全家互道新禧,晚輩們要到堂上給長輩們叩首拜年,長輩們必給未成年的小孩兒一一引進壓歲錢。
最后,全家吃一頓素餡餃子,謂之五更餃子、團圓餃子。
在百十個餃子里,只有一個放有硬幣,謂之吃到這個餃子的人主,一年諸事順遂。
港臺習俗
澳門:
春節這天,澳門人講究利市,利市就是紅包,這天老板見到員工,長輩見到晚輩,甚至已婚人見到未婚人都得利市。利市純脆是以示吉利。澳門人把大年初二叫作開年。習俗是要吃開年飯,這餐飯必備發菜、生菜、鯉魚,意在取其生財利路。從開年這天起,三天內澳門gov-ern-ment允許公務員博彩(賭博)。
香港:
香港被稱為美食天堂,春節有關吃的習俗不少,而大部分家庭也會在春節期間吃團年飯,一般是在家里設宴,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚飯。而飯后首選就是逛花市了,市民習慣于晚飯后一家大小逛花市,除夕夜時更是人山人海,大家一起歡度佳節。在春節拜年時,最開心的莫過于收利是的小孩子了,利是原為利事,取大吉大利寬好意頭,同時也成為了春節時與親人不可缺少的習俗。
臺灣:
到了除夕這天每家每戶往往先將象征新春祥瑞、萬事如意、招財進寶等內容的春聯,貼在自家的門窗、糧囤、豬圈、井臺等處,爾后在堂屋供桌上擺設供品、香燭,以祭拜祖先并迎接他們回家過年。從這時開始,燃放煙花、爆竹之聲此起彼伏,熱鬧非凡,而且一直延續到大年初一的早晨。
除夕之夜,島內全家人都要歡聚在一起圍爐,即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯或叫團圓飯。年夜飯吃過之后,便是長輩們給子孫贈送壓歲錢。
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