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中藥是否煎得越久越好
很多老年人都認(rèn)為，中藥要熬得越久越好，把藥煎得“濃濃的”，這樣中藥成分會(huì)盡可能多地釋放出來。下面是yjbys小編為大家?guī)淼年P(guān)于中藥是否煎得越久越好的知識(shí)，歡迎閱讀。
中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院脾胃病科史海霞醫(yī)生稱，治療感冒的中藥一般是解表藥，如藿香、佩蘭、薄荷等，這些芳香類藥物及一些鮮藥很容易煎煮，時(shí)間無需太長就能煎出藥效。煎的時(shí)間太久，反而使藥物中的有效成分揮發(fā)。如果多種藥材一起煎，這些藥也通常是在其他藥快要煎好時(shí)再放入，聞香即止。
相比治感冒的清熱類藥物，補(bǔ)益類中藥可煎稍久點(diǎn)，但也并非越久越好。北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師金玫解釋，煎藥關(guān)鍵在于煎煮前的泡藥過程。若藥物泡透，熬三四十分鐘就夠。根莖類藥物需多泡，草枝類(細(xì)的)時(shí)間可短些，但最短也要30分鐘。判斷藥物是否煎透、煎好，可觀察藥渣，看最硬、最難熟透的藥是否有硬的藥芯或干的地方，若沒有就煎透了，藥基本就煎好了。
由于藥物的質(zhì)地不同，煎藥方法、程序、時(shí)間各異。有些藥要先煎后下，有些藥要另煎，還有些藥要包煎。通常醫(yī)生會(huì)將煎藥方法教給患者，或者在中藥的藥袋上都有煎藥的說明書，只要按方法做即可。如有不明白，可在取藥時(shí)多向醫(yī)生詢問。
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