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      2. 桂皮的功效與作用-桂皮的營養(yǎng)價(jià)值

        時(shí)間:2024-08-15 08:09:38 藥學(xué)咨詢師 我要投稿
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        桂皮的功效與作用-桂皮的營養(yǎng)價(jià)值

          桂皮又稱肉桂、官桂或香桂,為樟科植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥,又為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜,約有十余種,均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種,其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調(diào)味,是五香粉的成份之一。下面是yjbys小編為大家?guī)淼墓鹌さ墓πc作用及桂皮的營養(yǎng)價(jià)值的知識(shí),歡迎閱讀。

          桂皮的功效與作用

          甘,熱,腎,脾,膀胱;元陽,暖脾胃,除積冷,通脈止痛止瀉的作用;對(duì)命門火衰的跡象,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛,腹瀉,寒疝,在腰膝冷痛,閉經(jīng),腹部腫塊、陰疽流注、虛擬浮陽是熱冷病。

          1.溫腎

          用于腎不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于腎不納氣的虛喘、氣逆。

          用于腎不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛

          2.溫中祛寒

          用于脾胃虛寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹瀉,常與干姜、附子同用。

          3.溫經(jīng)止痛

          可以用溫?zé)岬难骸⑻弁春秃洌瑢?duì)寒、氣、瘀引起的痛經(jīng)、肢體疼痛。

          桂皮的營養(yǎng)價(jià)值

          桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁,可使肉類菜肴祛腥解膩,芳香可口,進(jìn)而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮,可能有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

          據(jù)英國雜志報(bào)道:桂皮能夠重新激活脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)能力,大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質(zhì)食物里添加1/4到1匙桂皮粉,對(duì)Ⅱ型糖尿病可能起到預(yù)防作用。

          含肉桂酸的苯丙酸類化合物,用于治療良性前列腺增生,增加血流量到前列腺組織,改善局部組織血供。中醫(yī)認(rèn)為,肉桂具有溫胃散寒、熱、舒筋活血通脈的疼痛和腹瀉的作用。

          桂皮的別名

          官桂、肉桂。

          注解

          桂皮即桂樹的樹皮,是最早被人類使用的香料之一,也是一味常用的中藥材,桂皮甘甜微辣,有濃郁香味,燉肉、燒魚時(shí)放上點(diǎn)桂皮,味美芬芳。

          營養(yǎng)價(jià)值

          桂皮含有揮發(fā)性桂皮油,其主要成分為桂皮醛(占75%~90%),尚含有少量乙酸桂皮脂、乙酸苯丙酯、鞣質(zhì)、黏液等。

          桂皮含有揮發(fā)性桂皮油

          功效作用

          桂皮性熱,味甘辛,具有溫中散寒、健胃暖脾、通利血脈、活血化淤、舒筋止瀉、通脈止痛之功效。

          宜食

          桂皮適宜腰膝冷痛、陽虛怕冷、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎、四肢發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛、腸鳴泄瀉、婦女產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)期間小腹冷痛和閉經(jīng)、慢性潰瘍、心動(dòng)過緩、脈象沉遲、血栓閉塞性脈管炎、雷諾氏癥者食用,也適合腎虛、遺尿患者食用,每次5克左右即可。

          桂皮適宜腰膝冷痛、陽虛怕冷、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎

          忌食

          內(nèi)熱較重、內(nèi)火偏盛或陰虛火旺者忌食,舌紅無苔之人亦忌;患有干燥綜合癥、更年期綜合癥者忌食;平素大便燥結(jié)或患有痔瘡者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕婦期間忌食;春夏之季忌食。此外,受潮發(fā)霉的桂皮不宜食用。

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