葡萄干蛋撻的制作
一直沒(méi)試過(guò)做蛋撻的時(shí)候加入葡萄干，上次在外面店里吃了一次，咬到葡萄干的時(shí)候酸酸甜甜的，味道比較喜歡，于是這次做的'時(shí)候也將它加入。本來(lái)就愛(ài)吃葡萄干的，現(xiàn)在將它烤過(guò)之后感覺(jué)味道更美味些了。
制作步驟：
2。提前將蛋撻皮從冰箱取出，等到變軟后進(jìn)行修補(bǔ)工作
3。在碗中倒入淡奶油
4。倒入牛奶
6。分離開(kāi)蛋清與蛋黃后，將蛋黃加入碗中
7。加入低筋面粉
8。將液體攪拌均勻
9。將攪拌好的液體過(guò)篩
10。在每一個(gè)蛋撻皮底部加入適量葡萄干；然后倒入蛋撻水至6—7分滿即可；移入烤盤(pán)，進(jìn)已預(yù)熱好的烤箱烘烤
小貼士：1、烘焙條件：烤箱中層，上下火，210度，25分鐘左右2、步驟5中我加入的是糖粉，如果是加細(xì)砂糖的，要將碗坐落在鍋中邊攪拌邊加熱，直至細(xì)砂糖全部融化，然后取出放一旁冷卻備用。
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