日本水饅頭的做法
中國(guó)的饅頭吃的多了，日本水饅頭大家都吃過(guò)嗎，沒(méi)吃過(guò)的`朋友，下面整理了它的做法，一起來(lái)試試看！
主料
葛粉50g 砂糖30g
水300g~400g 紅豆沙80g
做法步驟
1. 豆沙里加抹茶粉，拌勻，做出抹茶豆沙。(沒(méi)有白豆沙這步可省，只要是豆沙都可以，什么口味的都可以）
2. 事先把紅豆沙，抹茶豆沙搓成小圓。冷藏備用。
3. 把粉，糖，水放小鍋，中大火加熱，并不停地?cái)嚢琛?/p>
4. 加熱攪拌成濃稠，有些透明就可關(guān)火了。
5. 在小酒盅里鋪上保鮮膜。
6. 先在保鮮膜里放一層加熱好的葛粉，再放豆沙餡。
7. 上面再蓋一層加熱好的葛粉。做這些都必須乘熱，涼了就不好搞了。
8. 把保鮮膜收緊，扭成團(tuán)。
9. 放冰水里冷卻，或直接放冰箱(但不要時(shí)間太長(zhǎng)，否則會(huì)發(fā)白)，大約30分鐘～1小時(shí)。
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