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      2. 稲荷壽司制作方法

        時間:2024-08-21 22:57:11 日本料理 我要投稿

        稲荷壽司制作方法

          導語:稲荷壽司是一款口感鮮美,富含營養的美食,下面是稲荷壽司的制作方法,歡迎參考!

        稲荷壽司制作方法

          1. 蒸飯的時候準備壽司醋,糖和鹽要一定要完全融化,適當用微波爐加熱一下更容易融化。飯要趁熱澆上壽司醋,畫十字攪拌均勻,蓋上濕布,晾至溫熱備用。(可以把廚房用紙濕潤后當濕布用,不用清洗了)

          2. 開始煮油豆腐。

          3. 油豆腐一切兩半,同時準備熱水。

          4. 將切好的油豆腐在熱水中煮2、3分鐘,去掉多余油脂,撈出,用水沖洗,用手輕輕擠掉多余水分,備用。

          5. 倒掉之前的熱水,將煮油豆腐的材料全部倒入鍋中,加熱,放入油豆腐,小火煮至入味,收干湯汁,晾至溫熱,即可包入壽司飯。

          6. 一種方法是直接將飯填入油豆腐,另一種則是先將飯捏成大小適中的橢圓型飯團,再將飯團放進油豆腐里包裹起來,我比較喜歡第二種,捏過的飯團吃起來更緊實,口感比較好。

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