日式味增湯的做法

時(shí)間：2024-05-27 18:43:30 日本料理我要投稿

日式味增湯的做法

　　在日本，味噌是最受歡迎的調(diào)味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。今天，小編特意為大家推薦日式味增湯的做法，希望大家喜歡！

　　主料

　　味增適量蝦5個(gè) 嫩豆腐半塊干裙帶菜1小把金針菇1小把

　　輔料

　　干貝素半湯勺

　　做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好所有原料，可以根據(jù)自己手邊上的原料調(diào)整配料。

　　2. 我用的味增調(diào)味料包裝，一休品牌哈。

　　3. 干裙帶菜用水泡發(fā)備用。

　　4. 嫩豆腐切成片或者塊。

　　5. 干貝素提鮮用的。

　　6. 鍋中燒入適量的清水，放入半勺干貝素提鮮。

　　7. 鍋開后，放入泡發(fā)并且洗凈的裙帶菜。

　　8. 蝦仁去蝦線去頭去皮取肉，放入鍋中。

　　9. 再放入嫩豆腐一起煮。

　　10. 取一漏勺放入湯中，把味增放入漏勺里，用筷子化開。

　　11. 最后放入金針菇，因?yàn)榻疳樄椒浅：檬�，所以稍稍燙一下即可。

　　12. 味增湯放入專用的小木碗中，即可食用。

　　小貼士

　　1.味增湯不適合來回加熱，所以隨煮隨吃，不要做太多。

　　2.食材可以任意搭配，我喜歡放裙帶菜，很好吃。

　　3.如果不怕麻煩的話，可以事先用魚骨煮湯來提鮮。不好取得的話，放一些提鮮的干料也可以。

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