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      2. 蒸日本豆腐的做法

        時間:2024-09-13 01:19:31 日本料理 我要投稿

        蒸日本豆腐的做法

          雞蛋蒸日本豆腐是一道清淡嫩滑,美味的家常菜,非常適合老人和兒童食用。此菜具有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵,入口嫩滑美味,還利于消化吸收。日本豆腐又稱雞蛋豆腐,雖質(zhì)感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香。大家來看看吧!

        蒸日本豆腐的做法

          食材主料

          雞蛋100g、日本豆腐1只

          輔料

          香油適量、蒸魚豉油適量、豌豆適量

          步驟

          1.準(zhǔn)備好所用食材。

          2.將雞蛋打散。

          3.加入2個雞蛋殼的水。

          4.充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

          5.輕輕的將豆腐包裝剪開,將豆腐切成大片。

          6.把切好的日本豆腐均勻擺入盤中。

          7.豆腐表面各擺放一顆豌豆。

          8.將打散的蛋液過篩至盤中。

          9.蓋上保鮮膜,用牙簽扎上幾個眼。

          10.鍋中注入水,燒開,將雞蛋豆腐入蒸鍋,蒸至10分鐘。

          11.從蒸鍋中取出,撕掉保鮮膜。

          小貼士

          要水開后入蒸鍋。蓋上保鮮膜是為了不讓水蒸氣滴到雞蛋盤中。

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