鮮蝦反卷壽司的做法
壽司的餡料豐富多彩，且最能體現(xiàn)壽司的特色。今天小編介紹鮮蝦反卷壽司的做法，趁著周末，學(xué)起來(lái)吧：
鮮蝦反卷壽司的做法步驟
1. 先煮好壽司飯，趁熱用勺子把飯攪散
2. 趁熱加入一大勺的壽司醋
3. 把蝦灼熟剝殼
4. 青瓜切絲，胡蘿卜切絲，雞蛋煎熟切絲
5. 在壽司簾上鋪一張壽司紫菜
6. 在紫菜上均勻鋪上放涼后的米飯，蓋上一張保鮮膜
7. 然后反過(guò)來(lái)，保鮮膜向下
8. 在紫菜上放置準(zhǔn)備好的青瓜條胡蘿卜條雞蛋和蝦，擠上沙拉醬
9. 由身體這一邊向前卷起，手稍用力壓實(shí)
10. 在裝有飛魚籽的盤子里滾動(dòng)，均勻粘上魚籽，然后用鋸齒刀切件。
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