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      2. 日式鹽烤秋刀魚的做法

        時間:2020-10-06 09:47:11 日本料理 我要投稿

        日式鹽烤秋刀魚的做法

          鹽烤秋刀魚是日本最常見的烤秋刀魚的做法。鹽烤秋刀魚的味道獨特,不少人喜歡吃日式鹽烤秋刀魚。下面小編為大家介紹日式鹽烤秋刀魚的`做法,希望能幫到大家!

        日式鹽烤秋刀魚的做法

          做法一:

          食材準備:秋刀魚4條、白蘿卜、姜絲、醋、砂糖、味精、鹽

          制作步驟:

          1、將秋刀魚一切為二,并在魚身上撒鹽;

          2、用中火將魚烤至焦黃,隨后翻轉、近火烤上色;

          3、將白蘿卜擦成蘿卜茸;

          4、將醋、砂糖、味精以及鹽混合煮開后加入海帶;

          5、將秋刀魚裝盤,配上蘿卜茸、姜絲以及混合好的醬汁即可。

          做法二:

          食材準備:秋刀魚、檸檬、胡椒粉、鹽、醬油醋

          制作步驟:

          1、將魚清理干凈后,吸干水分備用;

          2、在魚表面切口,然后抹上鹽,隨后在魚肚里放入檸檬汁和胡椒粉;

          3、在魚表面抹上一點油,烤箱預熱,放入錫紙,220度烤15分鐘后,翻面再烤15分鐘即可。

          做法三:

          食材準備:新鮮秋刀魚、檸檬、鹽、色拉油、胡椒粉

          制作步驟:

          1.、將檸檬切成兩半,檸檬汁擠入碗中備用;

          2、將秋刀魚洗凈,用鹽和檸檬汁均勻涂抹全身,另外,將胡椒粉均勻抹在魚腹中,腌制10分鐘,隨后將魚身多余水分抹干;

          3、取出烤箱烤盤,選擇“上下”加熱模式,設置190℃,定時14分鐘,烤箱預熱;

          4、在烤盤上鋪錫紙,在錫紙上刷色拉油,再在秋刀魚兩面均勻地刷上色拉油,擺在烤盤上;

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